蒸紫薯怎么判断熟不熟 紫薯怎么蒸熟的快

蒸紫薯怎么判断熟不熟 紫薯怎么蒸熟的快

蒸紫薯的时候应当选用密封性比较好的锅，这样可以更好的留住水蒸气，减少蒸紫薯的时间，如果使用器具密封性不好或者是在蒸的时候老是打开锅盖的话，紫薯就比较难蒸熟。

一般个头比较大的紫薯很难蒸熟，蒸的时间比较长，所以建议可以将紫薯切开，增加其受热面积，这样可以帮助紫薯尽快蒸熟。

蒸紫薯怎么判断熟不熟

判断紫薯是否蒸熟的方法有很多，其中最简单、最准确的方法就是拿一个筷子，在紫薯最粗壮的地方戳一下，如果能轻易穿透紫薯的话，多表示紫薯已经完全蒸熟了。

判断紫薯是否煮熟，还可以用手捏一下紫薯的外皮，一般没有熟的紫薯捏起来会比较坚硬，而蒸熟的紫薯外皮和薯肉都会比较软

一般生的紫薯闻起来是没有明显的气味的，而蒸熟的紫薯闻起来会有一股很明显的香甜气味涌入到鼻间。

紫薯有点苦怎么回事 紫薯有点硬能吃吗

没有变质就能吃。

一般来说，紫薯硬可能是有以下两方面原因，一是紫薯受冻，煮熟的紫薯质地偏粉糯，但是如果紫薯受到冻害后，紫薯蒸食就不容易煮熟，平时正常煮熟紫薯的时间，其实还不能完全蒸熟，还要再久煮一下，紫薯才能蒸熟软。

二是紫薯品种差异，有的紫薯品种质地干粉，有的比较软糯，煮熟后，干粉的紫薯可能捏起来较硬，可如果用筷子直接插入，如插得进去，说明紫薯熟了是能吃的，只要没有腐烂变质就可以放心食用。

紫薯蒸多久就熟了 怎么判断紫薯蒸熟了没有

想紫薯这些淀粉类食物熟了后生淀粉会变成熟淀粉，而熟淀粉质地较软，所以用筷子戳一下后能轻易穿透，需要用力的话就说明紫薯还没有完全蒸熟。

如果是生的紫薯用手捏起来会感觉很生硬，并且外皮不会轻易脱落，而蒸熟后的紫薯外皮会裂开，或者用手捏会比较软，并且容易剥下来。

生的紫薯闻起来是没有什么味道的，而紫薯挥发物质经过高温加热后得到了发散，所以蒸熟的紫薯闻起来会有一股很明显的香甜气味涌入到鼻间。

蒸紫薯剩下的水能喝吗 紫薯蒸了很久还是硬的

紫薯是一种淀粉类食物，且外皮比较薄，一般情况下是很容易蒸熟的，；如果紫薯蒸了很久都还是硬的话，首先考虑是火力大小不够，一般蒸紫薯的时候都是用大火煮沸后，再用中火蒸10-15分钟即可；然后还考虑与器具的密封性有关，如果器具密封性不够或者是蒸的时候经常揭开盖，也会导致紫薯难以蒸熟。

紫薯蒸多久能熟

一般是锅里放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分钟，小的紫薯25分钟左右，要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸，记住，紫薯一定要煮熟来吃。

蒸紫薯怎么判断熟不熟 蒸好的紫薯怎么保存

紫薯蒸好后，建议可以用保鲜膜将它包好，然后放在冰箱冷藏保存，注意与其他食物分开存放，以免发生串味，因为冰箱中的温度比较低，可以帮助减少细菌的滋生，延长紫薯的保存时间；如果室温比较低，在10-15度左右的话，也可以将它用保鲜膜包好后直接置于常温下保存。

紫薯蒸熟了能放几天 紫薯怎么判断熟没熟

要判断紫薯有没有蒸熟，最简单直接的方式就是用筷子戳一下，如果筷子能轻易戳透紫薯，且紫薯中间没有硬心的话，一般多是表示已经蒸熟了。

生紫薯的质地比较坚硬，用手捏一下紫薯，如果捏起来比较软的话，多表示紫薯已经蒸熟了。

紫薯蒸熟后会散发出一股比较明显的香味；而若是紫薯没有完全蒸熟的话，香味就没有那么明显。

蒸紫薯的水为啥是绿色 紫薯怎么看熟没熟

判断紫薯是否蒸熟，最简单的方法就是用筷子戳一下，如果筷子能轻易穿透紫薯的话，就表示紫薯已经熟了；如果戳到紫薯中心有阻碍感的话，则表示紫薯还没有熟透，需要继续再蒸；除此之外，还可以闻一下紫薯的气味，没熟的紫薯香味不明显，而已经蒸熟的紫薯可以闻到很明显的香甜气味。

紫薯煮多久熟 紫薯水煮好还是蒸好

蒸的好。

紫薯蒸相较于煮会比较好，蒸的方式只是通过热蒸汽将紫薯蒸熟，所接触水的面积比较小，但是可以360度全方位的蒸熟紫薯，可以最大限度的保留住紫薯中的营养成分，而且口感也会没有水煮的紫薯那么水，口感比较粉糯。但是两种烹饪方式都能够很好的保留住紫薯的营养成分，都是比较推荐的食用方式。

紫薯怎么蒸熟的快

1、用密封性较好锅

蒸紫薯的时候应当选用密封性比较好的锅，这样可以更好的留住水蒸气，减少蒸紫薯的时间，如果使用器具密封性不好或者是在蒸的时候老是打开锅盖的话，紫薯就比较难蒸熟。

2、将紫薯切开蒸

一般个头比较大的紫薯很难蒸熟，蒸的时间比较长，所以建议可以将紫薯切开，增加其受热面积，这样可以帮助紫薯尽快蒸熟。

紫薯在水里煮营养会不会流失 紫薯水煮好还是蒸好

紫薯可以水煮也可以蒸，两种方法各有利弊。

蒸紫薯是利用水的蒸汽将紫薯蒸熟，不会直接接触到水，其中的营养成分也不会流到水中，但是蒸蒸紫薯，其中的水分还会蒸发，一般蒸出来的紫薯吃起来会比较干；而水煮紫薯就不会有干的问题，但是紫薯在煮的过程中，其中营养成分会流一部分到水中，紫薯还可能会有点褪色，若是水不喝，那这一部分营养物质就浪费了。

紫薯蒸出来的水为什么是蓝绿色的 紫薯蒸完还是硬怎么回事

没有蒸熟。

紫薯蒸完之后如果还是很硬的话，就说明可能是还没有完全蒸熟，像这种情况的话建议继续将其回锅再蒸一会就行。另外在蒸紫薯的如果想知道紫薯熟没熟的话可以用一根筷子稍微戳一下紫薯，如果是蒸熟了的紫薯的话，用筷子一戳是能够轻松的穿透的，反之则说明没熟。另外蒸熟的紫薯闻起来味道也是十分的香甜，也可以从这一点判断紫薯熟了没有。

蒸紫薯和煮紫薯哪个好 高压锅煮紫薯要几分钟

10分钟左右。

紫薯是一种营养价值较高的根茎类食物，蒸熟后食用，口感细腻甘甜，如果是用高压锅煮紫薯，一般来说，10分钟左右即可，判断紫薯是否蒸熟了，可以用筷子戳一下，若很容易戳进去，就可以吃了，若紫薯戳起来很硬，则还需要蒸几分钟。

紫薯和什么搭配最营养 紫薯奶昔

原料

熟紫薯200克、牛奶250克、白糖10克。

做法

1、将紫薯蒸熟去皮切成小块；

2、放入料理机中；

3、加入牛奶和白糖；

4、启动料理机搅拌成紫薯奶昔；

5、倒入碗里，放上紫薯块即可。