不熟的无花果干怎么处理 无花果怎么晒干技巧

不熟的无花果干怎么处理 无花果怎么晒干技巧

在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失，果实糖粉提高达50%左右时，即可装袋保存。

对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

为对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收,，进行脱水制干。成熟度八至九成无花果晒干工艺流程： 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→ 包装→ 保存。脱水的无花果干可用做食用产品,，也可用于制作糕点和汤羹的原料。

无花果干吃多了会胖吗 减肥能吃无花果干吗

减肥可以吃无花果干，虽然说无花果晒干后热量要比新鲜的高一些，但是无花果干含有可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

未成熟的无花果的用处 没熟的无花果能晒干吗

可以，一般药材中使用的就是未成熟的无花果。

无花果是药食同源的食物，没熟的无花果可以晒干入药，成熟的无花果可以直接食用滋补身体，无花果晒干了具有药理作用，但一般情况下不建议自行配药，最好是在专业医生的指导下进行治疗，以免使用不当。

无花果能治痔疮吗

无花果的功效与作用

无花果里含有丰富的营养物质，其中包含很多种人体所需要的维生素，值得一提的是它里面含有丰富的胡萝卜素，在鲜果中的含量竟然达到了30mg/100g，而它的干果中的含量更高，有70mg/100g的样子，比桃子和葡萄以及柑桔还要高。

取两枚的无花果，然后用适量的开水进行冲泡，然后将它代茶经常饮用，而且将它的鲜果晒干了之后研磨成细末，将它吹到咽喉的部位，这样对于咽喉的保养是非常有利的。

无花果的常见附方

1、治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。

2、治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。

3、无花果可以用来治疗久泻不止，方法很简单，只需要取五到七个无花果五，然后用水煎服即可，效果非常好。

4、发乳：无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两。炖猪前蹄服。

5、无花果150克，水煎加冰糖适量服，治肺热声嘶，咳嗽咽痛。

6、取两个无花果生吃或者用十个无花果的干果和猪大肠一起进行煮食，可以用来治疗脱肛和便秘的症状。

7、鲜无花果十个，水煎洗患处，治外痔。

8、无花果两个，小茴香10克，水煎服，治疝气。

9、无花果枝适量，水煎服，每日两三次，治肠炎。

无花果能治疗痔疮吗

鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服，可以用来治疗痔疮。

百香果和无花果一样吗 吃法不同

无花果：一般无花果泡茶喝的时候，需要将无花果炒到半焦的状态再冲入开水，而且还可以将无花果晒干后，进行食用。

百香果：百香果一般是用来直接泡水喝，不需要将百香果进行加工处理，而且百香果泡水不能直接用开水泡，一般是用温水或者是凉开水进行冲泡。

无花果干的选购技巧

首先，无花果干是采用成熟无花果晒制而成，表皮呈深黄色，口感很甜，微酸。优质的无花果干表面有一层白色颗粒状或絮状的果霜，果肉松软、果酱浓郁。

其次，挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学药剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮，挑选时应注意辨别。

无花果干的忌宜人群

因为无花果是含糖量非常高的水果，经过晒制后糖分更高，如果是有糖尿病的人就不适宜多吃，腹泻、 脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用，大便溏薄者不宜生吃。无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害，故寒性胃痛者忌食。

那么什么人适合吃无花果干呢?

无花果干能起到健胃消食，通便润肠的作用，所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、癌症患者适宜食用。当然，怀孕时期的准妈妈也可以适当食用一些无花果干来补充孕期营养哦!

干无花果一天吃多少好 那种无花果做果干好吃

1、甜度相对较高

无花果干的甜度远远高于无花果鲜果的甜度，因此甜度高的新鲜无花果制作的果干味道更好。

2、成熟度约为8分

无花果的成熟度越高，在晒干的过程中变质越容易，因此做无花果干不建议选择成熟度较高的无花果。

3、去皮的无花果

无花果的皮中含有较多的鞣酸等成分，制成果干的话很容易出现口感不好，很涩的情况，因此去皮的无花果制作无花果干好吃。

无花果一天吃多少最好 晒干保存

无花果晒干保存适合无花果较多，短时间内吃不完的人群，将无花果晒干后不仅可以延长无花果的保存时间，而且吃起来还另有一番风味。

步骤：

1、将无花果洗净，晾干水分。

2、然后将它一切为二或切成厚片备用。

3、将切好的无花果片摊放在烈日下，注意时常翻动，直至干燥为止。

4、若是没有足够的阳光，也可以将其置于烘干机中烘干。

5、将晒好的无花果兑在塑料膜上盖好，存放2-3天使其回软。

6、然后再装入自封袋中密封保存即可。

孕妇须知无花果的吃法和功效

孕妇须知无花果的功效

1、缓解便秘。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、降血糖。无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。

3、降血脂。 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

孕妇须知无花果的吃法

1、促进消化。取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。

2、增强免疫力。取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克，炖猪蹄服。

无花果的吃法很多 孕妇注意适量食用

3、无花果干和陈皮、玫瑰可以在一起泡水，但是口感不好。同时无花果干最好是直接食用，或者熬粥是放进去。陈皮主要是开胃、去火气、降压降脂，可以长期服用。玫瑰虽然有美容功效，但是长期食用会导致气虚，所以最好定期间断服用。

4、干无花果可泡水制成无花果茶，其做法是无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。

5、预防癌症。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

6、利咽喉。无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

无花果干什么时候吃最好

1、无花果干可以在需要润肠通便的时候吃

无花果内含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

2、无花果干可以血压高的时候吃

无花果所含的脂肪酶、水解酶等。有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果干可以在需要抗炎、利咽、消肿的时候吃

无花果味甘、性平,能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便,可用于脾胃虚弱,消化不良肺经燥热,咽喉疼痛或咳嗽;肠燥便秘等。

4、无花果干可以在疲劳、对抗白血病的时候吃

无花果含有非常丰富的氨基酸。目前已发现18种,(新鲜的无花果种氨基酸占了1%)其中天门冬氨酸的含量最高,可有效对抗白血病、消除疲劳、恢复体力。

5、无花果干可以在需要增强机体的时候吃

未成熟无花果的果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,而其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

6、无花果干可以在需要美容的时候吃

无花果中含有比较丰富的维生素C,固有美容的功效,而富含的阿拉伯糖和半乳糖,又使得无花果有抗衰老的作用。

新鲜无花果怎么晒干

生活晒干无花果方法是比较多的，主要方法如下：

1、首选准备适量无花果。

2、然后剔除烂果、残果和其他杂质。

3、挑选好无花果后再进行清洗，切去果柄。

4、之后将果实摊铺在晒盘晾晒，最好是有网孔的晒盘，没有的话买点纱网，回去用木框撑一下也可以。

5、晾晒期间要注意经常翻动无花果，使其受热均匀。

6、待无花果晒干后，吧干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2-3天。

7、最后装入塑料食品袋内，然后放在干燥保存即可。

无花果为什么能过敏 吃干无花果会过敏吗

无花果干也会导致过敏。

因为将无花果晒成无花果干之后其致敏成分也不会减少或者消失，对致敏成分过敏的人群食用之后还是会出现过敏的情况。

无花果的功效 咽喉病

无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

无花果怎么吃

无花果怎么吃?无花果是一种比较小众的浆果，其产量并不高，营养价值也与其他时令水果差不多，所以一般人们很少吃无花果，那么无花果该怎么吃呢?我们一起来了解!

第一，生吃，生吃是最简单的方法，成熟的无花果口感酸甜，生吃能健胃消食，增强食欲!

第二，腌制，可以利用盛产的时候，把无花果煮糖或做成水果酒保存起来也是很方便的。无花果煮糖腌制时要注意糖量，不可放太多，让肠胃不好的人造成胃的负担。

第三，晒制成果干，无花果干是常见的煲汤底料，将新鲜的无花果晒干后保存，煲汤时下3~4颗，汤水十分清甜，秋冬季节喝，还能去除秋燥，滋润皮肤!

无花果干存放时间

一般能放1年以上。

无花果鲜果的水分含量高达百分之78，同时含有较高的糖分，是一种很容易腐烂变质的水果，因此会将无花果中的说分去除后，制成果干存放。

没有了水分的无花果干，处于干燥状态，不易滋生细菌微生物，只需要密封包装，注意保管，可以存放一年以上的时间。