洋葱外面霉了切了还能吃吗 洋葱如何保存
洋葱外面霉了切了还能吃吗 洋葱如何保存
找到一个干净不穿的丝袜，将洋葱套在丝袜里，然后放在干燥、阴凉、通风的地方，这样存放的洋葱既不容易发芽，也不会轻易发霉，能放1个月以上不变质哦。
准备适量锡箔纸，然后将切好的洋葱用锡箔纸包裹好，存放在冰箱冷藏室中，可保存1星期左右。
洋葱发芽了还能吃吗
采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
虽然洋葱发了后还可以食用，但是其营养价值和保健养生功效都大打折扣，因此，大多数人还是会选择不吃，但对于少数比较节约的人，还是会选择性的食用，比如把发芽的部分切掉，没有发芽的部分还可用来烹饪，但大家一定要注意，不要过量食用洋葱。
洋葱发霉能吃吗 怎么储存洋葱
把买来的洋葱晾干，然后放进网袋子里装起来，再将网袋子挂在通风且不会被阳光照射到的地方。
在家中某个干燥阴凉通风处垫一张报纸或者是木板，将新鲜且干燥的洋葱依次平铺好放在上面，可以降低洋葱发霉的概率。
如果是已经切开了的洋葱，可以用保鲜膜将洋葱整个包裹起来，这样可以防止细菌污染洋葱内部。但已经切开了的洋葱建议尽快食用。
洋葱保存应该放冰箱吗 洋葱切开后怎么保存
洋葱一旦被切开就会很容易氧化，导致洋葱自身的水分流失，导致洋葱会很容易腐烂，最好是在切开的洋葱表面用一些盐进行腌制，可以锁住水分，最后再用保鲜膜包住，放入冰箱中冷藏。
切洋葱怎么防止辣眼睛 洋葱怎么保存不易发芽
如果是完整的洋葱，可以用网兜将洋葱装好，然后放在干燥、阴凉、通风的地方，这样存放的洋葱既不容易发芽，也不会轻易发霉，一般能放半个月以上。
如果是切开的洋葱，建议准备适量锡箔纸，将切好的洋葱用锡箔纸包裹好，让存放在冰箱冷藏室，一般可保存1星期左右。
如何挑选洋葱
很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。值得提醒的是如果常吃发芽洋葱，定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。
由于洋葱的玩法多样，煎炒烹炸样样能行，所以有很多人喜欢吃洋葱，可是切一次“哭”一次着实让人郁闷。那为什么会这样呢?原来洋葱被切开时，会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，他就是让你“黯然”流泪的罪魁祸首，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，然后再进行一些神奇的反应将一种叫做硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)释放到空气中，当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。于是你就被“伤感”的哭了 。
那怎样可以避免切洋葱时流泪现象呢?我们可以在切洋葱前先把它放入冰箱冷冻一会儿，这样会把它的刺激作用降到最小，减少流泪。因为低温缓减了酶的释放速度。这种酶主要集中在洋葱根部，因此尽量晚些切洋葱这个部位，能有效减缓和减小流泪。
什么人不能吃洋葱 洋葱怎么保存避免发霉
洋葱发霉的原因有：潮湿、不通风、温度较高、放置时间长等因素，因此存放过程中只需避免这些诱因即可让洋葱保存时间更长，建议刚买到的洋葱不要立马放入冰箱冷藏，因为冰箱内水分较重，加上不通风，容易让洋葱腐坏的更快，最好是将洋葱用那种网状兜装起来，然后挂在阴凉痛风的地方即可。
怎么保存洋葱 怎么切洋葱不辣眼睛
切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了;或把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
如何挑选洋葱
很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。值得提醒的是如果常吃发芽洋葱，定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。
由于洋葱的玩法多样，煎炒烹炸样样能行，所以有很多人喜欢吃洋葱，可是切一次“哭”一次着实让人郁闷。那为什么会这样呢?原来洋葱被切开时，会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，他就是让你“黯然”流泪的罪魁祸首，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，然后再进行一些神奇的反应将一种叫做硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)释放到空气中，当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。于是你就被“伤感”的哭了 。
那怎样可以避免切洋葱时流泪现象呢?我们可以在切洋葱前先把它放入冰箱冷冻一会儿，这样会把它的刺激作用降到最小，减少流泪。因为低温缓减了酶的释放速度。这种酶主要集中在洋葱根部，因此尽量晚些切洋葱这个部位，能有效减缓和减小流泪。
洋葱外面霉了切了还能吃吗 吃洋葱要注意哪些事
洋葱辛辣刺激，性温，如果食用过多，会加重体内热气，刺激脾胃，容易导致人出现上火等身体不适现象，建议每天吃洋葱50—100克为宜。
由于洋葱属于辛辣刺激性食物，无论是处理洋葱还是食用洋葱，都会对眼睛造成不同程度的影响，尤其是本身就患有眼疾的人群，最好不吃洋葱为好。
洋葱性热，上火期间应该吃些性寒凉的食物来降火，如果吃洋葱，反而会加重上火症状，影响身体康复。
因为蜂蜜中的有机酸、酶类遇上生洋葱的含硫氨基酸，会在人体内产生反应，使人腹泻，因此不宜同吃。