腰果的做法
腰果的做法
腰果鸡蛋虾仁
清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，
调料：油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
腰果怎么炒有什么营养
腰果的做法一：核桃腰果小香酥
食材：融化黄油、动物鲜奶油、低粉、核桃、腰果、糖、白芝麻
做法：1、将糖与融化黄油混合后搅拌均匀;后加入动物鲜奶油，继续搅拌。
2、加入低粉180克，继续搅拌。
3、将核桃和腰果用保鲜袋装好，并用擀面杖敲碎。后放入面粉盆中，并搅拌均匀。
4、取一半的面团揉成圆柱形用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏1个小时。
5、在另外一半的面团中放入可可粉，继续揉，并用保鲜膜卷成圆柱形，同样放冰箱冷藏1小时。
6、取出面团，在表面刷上一层蛋黄液，并滚上白芝麻，后切成小块。
7、将小块的面团依次排列在烤盘上，烤箱预热，烤约20分钟即可。
腰果的做法二：杂蔬腰果炒虾仁
食材：腰果、虾仁、豌豆、玉米粒、葱花
做法：1、锅烧热，倒油，后放入葱花，炒香。
2、锅中放入虾仁，快速翻炒。
3、虾仁炒好后放入腰果快炒，紧接着放入豌豆和玉米粒。
4、待翻炒均匀且食材都快熟的时候，放入少许盐继续翻炒几下就可以盛出食用了。
腰果的褐色皮可以吃吗 紫腰果和白腰果的区别
紫腰果和白腰果在本质上没有区别，只不过一个剥皮了，一个没剥皮。从外表上看，一个是紫色的，一个是白色的，价格上白腰果也要比紫腰果更贵一些，不过紫腰果因为没去皮，它的保存的时间更长，而白腰果需要烘干才可以长时间储存，腰果的做法有很多，最常见的就是油炸腰果，它的做法也很简单。
腰果的做法大全
百合炒腰果
原料：1包鲜百合，50克腰果，适量盐，姜和鸡精。
做法：
1、将百合，腰果洗干净，去除水分，往锅里加油，热油，然后把腰果加进去炸，用小火将腰果炸成黄色，捞出来。
2、往锅里加入适量油，下百合炒，并加入适量盐。
3、放入腰果，加入适量姜和鸡精，再炒一会儿即可完成。
功效：百合炒腰果，做法简单又营养，二者搭配，味道独特，有利于改善哺乳期妈妈们的胃口，促进妈妈们的食欲，还可帮助妈妈们补充纤维素，促进肠胃消化和对营养的吸收，保持身体健康。
西兰花腰果沙拉
原料：一棵西兰花，适量洋葱，沙拉酱，糖，十颗腰果。
做法：
1、将西兰花，洋葱和腰果洗干净，把西兰花切成小块，用清水浸泡十分钟。
2、把洋葱切碎，和西兰花一起用开水焯一下。
3、将洋葱，西兰花，腰果放入碗里，倒入适量沙拉酱和糖，拌匀即可完成。
功效：西兰花腰果沙拉，有西兰花的加入，会使整道菜的颜色看起来更漂亮，容易吸引哺乳期的妈妈们，增进她们的食欲，还可帮助她们补充膳食纤维，促进消化，保持肠胃健康。
腰果的做法
莲薏腰果羹1、掉作莲薏腰果羹时需要准备腰果、莲子以及薏米和芡实各适量，另外再准备藕粉五十克糯米一百克，白糖适量。2、把腰果和莲子放入水中煮熟，取出去掉水分，把茯苓、薏米和糯米等食材入入水中煮软，取出以后入料理机打成糊状，然后把腰果和莲子加入到米羹中，加入白糖调匀。3、把准备好的藕粉用温水调开加入到米羹中调匀以后就能食用。
腰果玉米1、腰果炒玉米也是腰果的常见吃法，它不但味道诱人，还有不错的美容功效，平时制作时需要准备腰果五十克，西芹八十克，玉米八十克，另外盐和味精以及食用油也要适量准备一些。2、把西芹去掉叶子以后切成段状入开水焯烫，取出以后过冷水降温，然后取出去掉水分备用，把玉米粒也入开水焯一下取出备用。3、起锅放油加热以后放入食用油，加热以后放入腰果，用小火慢慢炒熟，再加入玉米粒和西芹，然后加入盐和味精快速炒匀，直接出锅装盘食用即可。
腰果的做法
西芹腰果虾仁的做法
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
用料：
西芹100克、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量
做法：
1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净，切段。
4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
小贴士：
1、西芹含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。100克西芹中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。
2、芹菜含有酸性的平肝降压成分，孕妇可食用西芹腰果虾仁。
功效：西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜。到了孕中期，孕妇容易便秘，西芹可以有效缓解便秘，并有辅疗黄疸病和高血压的功效。西芹含铁量较高，对孕妇很有益。
西芹腰果的做法 功效
平肝降压、润肠通便、平肝降压、镇静安神、利尿消肿，适宜高血压、便秘人群。
西芹腰果的做法大全
西芹腰果是各地餐厅中的一道名菜，它颜色翠绿，口感香脆，十分诱人，平时喜欢吃的人很多。西芹腰果这道菜的做法很简单，喜欢吃的朋友可以学着自己在家中制作，一会我就把它的做法大全写出来，想学的朋友快来看看吧。
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西芹腰果的做法大全
西芹腰果的材料
平时炒制西芹腰果时，需要准备新鲜的西芹两棵，腰果适量。再准备一块胡萝卜和适量的食用油与盐和少量的葱花。
西芹腰果的制作步骤
1、把准备好的西芹去掉叶子，然后切成段装，也可以切成斜的小块，再锅中放水，烧开以后把西芹段放入沸水中焯两分钟，然后取出过冷水，降温以后再取出去掉水分备用。
2、把胡萝卜洗好以后切成小丁，把生腰果用清水洗一下，去掉水分备用。
3、在炒锅中放少量的食用油，加热以后把腰果放入到里面，用中小火慢慢的煎制，煎到腰果两面金黄以后取出沥油备用。
4、重新起锅放入食用油加热以后把葱花放入炒香，然后再把焯好的西芹放入到锅中炒制，两分钟以后加入煎好的腰果，再放入适量的食用盐炒匀以后就能出锅装盘了。
5、炒西芹腰果时，还可以放入适量的火龙果，最好能把火龙果从中间切成，然后用工具取出几个球状的果肉，在西芹腰果炒好以后直接摆放在盘子中就可以。这样会让做出的西芹腰果营养更丰富，外观更诱人。
腰果莴笋炒山药
腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果、莴苣、山药搭配起来做菜呢，今天小编就来带大家一起学习，腰果莴笋炒山药的做法是什么?腰果的营养价值体现在哪?
腰果莴笋炒山药
材料
莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精
做法
1.将莴笋的皮削掉，然后清洗干净，切成块状，将胡萝卜也清洗干净，切成块状
2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。
3.烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。
4.向锅中加入适量的油，将腰果倒入里面，调至小火，将腰果炒至黄色
生腰果的做法大全 腰果玉米
材料：腰果、玉米、西芹、食盐、味精。
做法：
1、先将芹菜摘洗干净，切成小段。
2、再将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
3、然后炒锅倒入适量油。
4、之后先放入腰果，小火慢慢的炒熟。
5、随后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒至熟出锅即可。
西芹腰果的做法大全
食材主料西芹150g腰果150g瘦肉150g辅料大蒜20g小葱10g油适量盐适量鸡精适量步骤
1.将腰果用平底锅炒熟(我买的生的)。
2.将大蒜去皮，切碎末状。
3.小葱切小段。
4.瘦肉切小片。
5.芹菜切段备用。
6.平底锅加油，烧热，放入肉片炒香。
7.放一点酱油，然后放入小葱和蒜末爆香。
8.将切好的西芹放入平底锅翻炒，放入适量的盐。
9.待西芹炒熟时放入鸡精，将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下，关火，装盘即可。
腰果的做法
一、银杏腰果鸡丁
主料：
鸡脯肉1块银杏几颗
腰果几粒
辅料：
青椒适量豆瓣酱少许
盐少许糖少量
料酒少许葱少量
姜适量蒜片少量
干辣椒少许花椒少许
制作步骤：
1、鸡脯肉切丁加蛋清抓匀，加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。
2、少许油热后，放入腰果炸脆捞出放凉。
3、油热放入花椒爆香捞出，加干辣椒、葱姜蒜片爆香后，放入豆瓣酱翻炒出红油。
4、放入鸡丁翻炒变色，加入银杏、青椒丁翻炒至熟，关火放入腰果炒即可。
二、腰果西蓝花
主料：
西兰花腰果
胡萝卜小香肠
辅料：
葱适量盐少许
油适量
制作步骤：
1、锅里加一点油，把腰果炸一下下，盛出放凉.
2、热锅加油，放葱进去炒一下下，先炒胡萝卜然后丢尽西兰花
3、快熟的时候放香肠进去炒，加盐调味，要出锅前加腰果进去翻炒两下就好啦!
三、腰果炒虾仁
主料：
虾仁腰果
盐料酒
鸡精葱姜
蛋清淀粉
油
制作步骤：
1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。
2、放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。
3、锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。
4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。