生米粽子一般要煮多久 冷水为什么不能煮粽子

生米粽子一般要煮多久 冷水为什么不能煮粽子

这可能是一种误传，事实上粽子用热水或者冷水煮都可以的。

而且冷水不仅可以煮粽子，煮出来的粽子还会格外的香糯，粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香，而且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。

同时注意，在用冷水煮粽子的时候，一定要注意水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可。且在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水。

超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟 煮粽子冷水效果还是热水

冷水下锅。

煮粽子的时候一般都是建议冷水下锅的，因为生粽子里面的材料都是生的，如果直接用热水煮，那么很容易导致粽子受热不均匀，从而导致夹生的情况，同时热水煮生粽子，会使粽子一下子感到热，从而导致期口感变差。

用冷水煮粽子，不仅可以使其随着水温增高慢慢变熟，避免出现夹生的情况，还可以使其口感变的更加的软糯香醇。

自己包的生粽子煮多久才会熟 冷冻的粽子是煮还是蒸

都可以。

不过建议生粽子煮，熟粽子蒸，因为水煮时间比较短，粽子熟得比较快，而蒸的话，蒸制的过程中粽子会缓慢的加热，受热会比较均匀，因此适合熟粽子的加热。

如果是水煮粽子的话，建议用冷水煮粽子，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香，而且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。

粽子夹生怎么办

可以重新放在锅里煮。

粽子夹生是加热不彻底造成的，生米粽子放在锅里面煮一般最少需要3个小时以上，如果在煮粽子的时候加热时间不够的话，就容易造成粽子夹生，在发现粽子夹生后就要立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮，如果家里面有高压锅的话，也可以用高压锅来加热粽子。

速冻粽子煮多久能熟 微波炉：煮5分钟

1、把速冻粽子先用微波炉的解冻功能解冻，大约是叮1—1.5分钟。

2、然后将粽子放入可微波炉的碗中加热3分钟即熟。

3、没有解冻功能的，可直接把速冻粽子放在微波炉专用容器中，倒入冷水至粽子一半的位置。

4、然后盖上带有排气孔的盖子，再把容器放在微波炉里，高火5分钟就可以煮熟了，是最快的方法。

微波炉煮冷冻粽子不可以连包装袋直接一起放入，容易爆裂或产生有毒气体；另外微波炉不能用于煮生米粽子。

生粽子要煮多久才熟 冷水为什么不能煮粽子

冷水可以煮粽子。

冷水不仅可以煮粽子，煮出来的粽子还会格外的香糯，粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香，而且煮出来的粽子成熟度一致，不会出现粽心夹生的情况。

速冻粽子可以直接煮吗 高压锅：煮10分钟

1、跟普通锅煮粽子一样，也是先将粽子放在常温下先解冻10分钟左右。

2、然后在高压锅内放入适量的水和粽子，水以没过粽子高度为宜。

3、接着大火煮至高压锅上汽，等上汽后调成中小火继续煮几分钟。

4、大约10分钟就能煮好速冻粽子，千万不能煮太久，否则煮出来的粽子会粽叶和内馅都散露开来，十分影响食用口感。

用高压锅煮生米粽子，只需煮至上汽后再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

冷水为什么不能煮粽子

冷水可以煮。

生活中有很多人认为冷水不能煮粽子，但其实冷水煮出来的粽子才更好吃，因为粽子的外层是由一层粽叶包裹着的，冷水煮粽子可以随着水温的不断上升慢慢变熟，从而使里面的粽米更加软糯、香甜，有一股粽叶的香气，所以冷水是可以煮粽子的。

生粽子怎么煮要煮多久 粽子没煮熟是怎么回事

1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

4、在煮粽子的过程中不要添生水。