为什么柚子吃起来有点苦 怎么看柚子坏了没有
为什么柚子吃起来有点苦 怎么看柚子坏了没有
如果柚子开始坏了的话，表皮会开始起斑点，甚至开始出现发黑的情况，而好的柚子表皮干净整洁，颜色呈鲜艳的明黄色或者黄红色。
坏了的柚子因为发生细菌侵袭导致腐败的情况，所以味道闻起来会像是腐烂的水果味或者霉味，而好的柚子闻起来的味道是清新怡人的，散发着柚子的清香。
变质的柚子因为果肉发生了腐败，所以重量会轻很多，并且从外表皮戳下去会感觉明显质地较软，且有明显的塌陷，而好的柚子掂量起来会很有分量。
柚子肉剥出来了怎么保存 柚子怎么挑选好吃
柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。
柚子吃了上火还是降火
降火。
从中医性味归经来看，柚子属于偏甘寒的食物，而寒性食物都具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，因此柚子吃了是降火的。
但需注意的是，柚子中含有较多的糖分和酸性物质，要是吃多了很容易对口腔和牙齿产生刺激，引起口舌肿痛、牙齿发炎等类似上火的症状，因此柚子并不宜多吃。
红心柚子是凉性的吗 看颜色
成熟的红心柚子，表皮一般是淡黄色或者橙黄色的，有些还会泛着淡淡的红色，这样的红心柚子，从口感上会比较好吃，如果红心柚子的外皮为青色或者黄中带青的话，说明柚子还没有成熟，这样的红心柚子，吃起来会比较苦涩，汁水也比较少，吃起来口感也不是很好，建议不要买。
怎样选择好吃的柚子
表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。
怎么看柚子坏了没有
1、颜色
如果柚子开始坏了的话，表皮会开始起斑点，甚至开始出现发黑的情况，而好的柚子表皮干净整洁，颜色呈鲜艳的明黄色或者黄红色。
2、味道
坏了的柚子因为发生细菌侵袭导致腐败的情况，所以味道闻起来会像是腐烂的水果味或者霉味，而好的柚子闻起来的味道是清新怡人的，散发着柚子的清香。
3、硬度
变质的柚子因为果肉发生了腐败，所以重量会轻很多，并且从外表皮戳下去会感觉明显质地较软，且有明显的塌陷，而好的柚子掂量起来会很有分量。
红心柚怎么挑选
红心柚外皮的颜色代表着它的成熟度，如皮颜色金黄，色泽鲜艳，说明柚子较为成熟新鲜，是品质较好的，而果皮泛绿色，则是还不够成熟的，吃起来味道酸涩，不要购买。
再看红心柚的形状，要选那种圆形颈短的像个肚子一样圆滚滚的可爱柚子，这样的柚子果皮就薄，里面的柚肉紧实并且瓣数多，吃起来味道也最好吃，千万不要挑那种颈长型的，否则颈部那里几乎都是皮，没多少柚肉可吃。
按红心柚四周表皮以及底部圆点的位置，如按压需要稍微用力，不容易轻松按下去的，说明柚子皮薄，囊肉多而紧实，品质上乘，若轻易按压有坑的，则证明这个红心柚子果肉较少、放置过久、味道不好。
不同的水果成熟后，都会散发一股果香味，像红心柚这种柑橘类的水果，同样有其独特的味道，可以凑近闻一闻，看柚子有无香味，如有的话，则说明成熟度高，值得购买。
红心柚用手掂量以下，感觉重量沉的那个水分多，味道好吃，而重量轻，跟个头不符合的那个则水分不够，可能有空心的现象。
红心柚子是凉性的吗 摸手感
在挑选红心柚子的时候，还可以上手摸一摸，一般情况下，在摸的时候会明显的感觉到红心柚子果皮是否紧实，若是红心柚子的果皮摸起来有明显的弹性，说明红心柚子的品质比较好，这样的红心柚子吃起来口感也会比较好；若是红心柚子摸起来手指会凹进去，生长是压成坑的话，说明红心柚子已经放了比较长的时间了，吃起来不是很新鲜，通常情况下，这种红心柚子的味道也不是很好。
柚子吃起来苦是怎么回事
导致柚子发苦的原因比较多，主要有以下几种：
1、柚子种类是比较多的，因此生活中柚子发苦，很可能是品种原因导致的，有些柚子本身口感会偏苦一些。
2、柚子发苦还可能是没有处理干净导致的，柚子的白瓤以及柚子皮都是具有苦味的，要是吃的时候没有处理干净，也会导致柚子发苦。
3、其次柚子发苦还可能是因为柚子成熟度不高导致的，成熟度不高的柚子，也会出现发苦的情况，并且还会很酸。
4、最后一种原因就是柚子保存的时间太长了，导致其出现了腐烂变质的情况，这种时候也会导致柚子出现发苦的情况。
柚子苦是啥原因
成熟度不够
柚子的成熟度也影响了它的口感，没熟的柚子当中含有一定的生物碱成分，食用后会对口腔黏膜造成一定的刺激，从而就会有发苦发麻的情况。
吃到了柚子皮
柚子外皮以及白瓤中含有很多柚皮苷成分，其相当于黄酮类物质，吃起来会带一定的苦味，所以在吃柚子的时候如果不小心吃到了柚子皮也会有发苦的口感。
柚子变质了
新鲜的柚子吃起来一般是没有苦味的，如果柚子开始出现腐坏变质等情况的话，由于其中营养成分流失，并且同时还有细菌微生物滋生，就会导致柚子口感发苦，像这种柚子一般是不建议再继续食用的。
生长环境有关
一般大规模种植出来的柚子吃起来口感更甜，因为果农给果树的生长提供了充足的有利条件，但如果是野生长出来的柚子，其在生长过程中缺乏营养，这样也会导致口感发苦。
柚子该如何挑选
表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。