紫薯里面一圈白色是坏了吗
紫薯里面一圈白色是坏了吗
一般不是。
紫薯里面的一圈白色物质其实是淀粉沉积，紫薯是淀粉非常丰富的食物，一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁则通常为白色，成分比较复杂，但不存在毒性，反而还有一定的营养价值，干了后就会变成白色，因此紫薯中有一圈白色是正常现象，并不是说明食物坏了。
指甲上方有一弧形白线怎么回事
指甲生长的正常现象。
细心的你会发现，其实很多人的指甲上方，距离指甲前端大约0.2厘米的位置都有一圈弧形白线，这种现象其实是正常的，这是指甲甲床生长，逐渐替代新生指甲的表现，等这圈白线长出了，又会接着有另一圈白线。
多大的紫薯适合蒸
其实多大的紫薯都可以蒸吗，但是如果是许多紫薯一起蒸的话，建议选择体形较小，并且每个紫薯的体形差不多的紫薯一起蒸。这样一来，就不会出现每个紫薯熟度不一样的情况。
另外，小一点的紫薯熟的会比较块，比较节约天然气等资源，同时也节约时间。
牛蒡茶放三年还能喝吗 牛蒡茶中间白的是发霉吗
不一定。
正常的牛蒡茶中间是带有一圈白色的，也有可能是淡黄色的，其是牛蒡的正常木质结构，是正常的现象，不是属于变质。
但是若是中间的白色是外来的颜色，或者是有明显的菌落、斑点等，以及变味等现象，那么其很有可能是出现了发霉的情况。
紫薯苦瓜圈的做法
俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。
用料：
苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量
做法：
1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
4、水烧开，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
小贴士：
1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养哦。
怎样挑选紫薯
看外表
在购买紫薯的时候尽量选择那种颜色正常，形状呈条棒型，且表面没有破损的紫薯。一旦紫薯有出现发黑，虫眼等情况的话就要丢掉。
闻味道
紫薯由于淀粉含量比较高，因此其本身并没有什么特殊的味道，但是新鲜的紫薯会伴有一股泥土的清香，因此我们要选择这种气味清香的紫薯。一旦紫色闻起来有一股霉味的话就说明已经不太新鲜了。
捏质地
新鲜的紫薯质地是比较硬的，且掂起来会比较沉甸甸，但如果生的紫薯捏起来很软的话就说明紫薯已经坏了。
紫薯怎样算坏掉了
紫薯由于含有大量花青素的关系，所以新鲜的紫薯看上去颜色颜色是呈紫色的，且其果肉也是呈紫色。但如果是坏掉的紫薯的话，其表皮以及果肉的颜色看情况就会出现发黑、变暗的情况。
新鲜的质地的紫薯由于淀粉含量较高，所以捏起来手感是比较硬的。但如果紫薯捏起来开始出现了发软的情况，甚至是表面有液体流出的话，就说明紫薯已经坏了。
正常的紫薯闻起来并没有什么异味，而变质的红薯的话，闻起来就会有明显腐烂、霉变的味道。
紫薯里面一圈白色是坏了吗 紫薯怎么保存不容易坏
1、保存紫薯时先去除带有破损、虫蛀等坏紫薯，把好的紫薯放在通风的地方晾干，风干之后再把那有点腐烂、长斑点、破皮的挑出来，用报纸把紫薯装好。
2、准备一个干燥的纸箱，把紫薯整齐摆好，防止紫薯长期保存时有发芽的现象，从而影响紫薯的口感，把纸箱封好后放在阴凉通风的地方保存就可以了。
紫薯怎么做好吃
紫薯苦瓜圈的做法收藏
俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。
用料：
苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量
做法：
1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
4、水烧开，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
小贴士：
1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养哦。
紫薯买大的还是小的
建议买小紫薯。
由于品种不同，紫薯的大小也不一样，加工型的紫薯个头较大，常用来制作紫薯泥、紫薯面、紫薯丁等，而食用型紫薯虽个头小，但含糖量高，口感也比较好，相对来说，若是生活中食用，建议购买小紫薯，一般选择重要在150-250克之间的较好。
为什么冷冻的汤圆煮后有一层白色
可能是煮的时候不够。
有一圈白色就是表明煮制时间不够，元宵没熟透。如果面里只是含有几处点状白色是因元宵面粉没有筛好，里面含有有硬面疙瘩造成的元宵没有全部熟透，虽然影响元宵软糯的口感，但也可以食用。
紫薯怎么挑好的
1、看大小：挑小的好
理由：圆圆的小小的紫薯糖分更高更好吃。
2、看颜色：越紫越好
理由：紫薯中的紫色是里面含有的天然紫色花青素造成的，这种成分越多，颜色越紫，食用对健康更有益处。
3、看外观：完整为好
理由：紫薯外观有发霉、黑色斑点、坑洼洞眼、发芽、长须较多的都不要挑选，这样的紫薯不仅口感不好，食用还有健康风险。
4、闻气味：无异味的好
理由：带有霉味或臭味或其他怪味的紫薯，很明显是坏了，正常情况下紫薯没啥味道，顶多有股泥土味。
紫薯的做法
紫薯苦瓜圈的做法
俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。
用料：
苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量
做法：
1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
4、水烧开，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
小贴士：
1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养哦。