菠菜营养功效及食用注意事项
菠菜营养功效及食用注意事项
菠菜的营养价值
菠菜中富含胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质，辅酶Q10等营养元素，其中每100克菠菜中为维生素C含量为32毫克，膳食纤维1.7克，钠含量85.2毫克，菠菜每日宜食80克
菠菜的营养功效
1.降血脂
菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。
2.美容养颜
菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗
衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力;经常坚持用菠
菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。
3.防治便秘
菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，帮主清理体内多余的胆固醇，利于垃圾毒素等物质排出肠道，有防治便秘的功效。
4.降低血压
菠菜属于高钾低钠食物，对于控制血压有很大的帮主，钾可以帮主身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱以及细胞透压的功效，高血压患者可以食用菠菜来降低血压。
香菜和鸡蛋能一起吃吗
能一起吃。
香菜和鸡蛋不存在食物相克或物质间的反应，因此两者可以一起食用。香菜营养价值高，还拥有特殊的香气，与营养价值很高的鸡蛋一起食用，不仅增添菜肴的风味，食物的营养功效也大大提高。
菠菜的食用功效
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
菠菜的营养和功效
菠菜的功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
菠菜根的营养价值 菠菜根的功效与作用
菠菜根中富含类胡萝卜素，人体吸收后会转化为维生素A，维生素A对维护正常的视觉功能起到重要作用，有明目，预防眼疾的功效，所以吃菠菜根可以明目，预防眼疾，有效缓解眼部疲劳。
菠菜根的营养价值的含量要高于菠菜叶，矿物质铁的含量更是高于菠菜叶，虽说菠菜中能被人体吸收的铁质并不多，但是适量的食用富含铁的菠菜根还是有补铁补血的作用。
菠菜根中富含膳食纤维，维生素等营养物质，但是却不含有脂肪，吃菠菜根能降低血液中胆固醇含量，降低血糖，对糖尿病有防治作用，搭配洋生姜食用效果更加。
菠菜性质寒凉，且富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加速身体毒素与废物的排出，菠菜根中的膳食纤维更加丰富，习惯了大鱼大肉者，排便不畅者，偶尔吃点菠菜根，能有效促进通便。
菠菜营养价值
1。菠菜富含大量的矿物质，维生素和其他重要的元素，如硫胺素和核黄素。
2。菠菜有助于建立一个良好的视力。 β-胡萝卜素，叶黄素和呫吨目前在菠菜防止维生素A缺乏病。
3。所有注重健康的人有一个好消息，菠菜被证明是遏制暴饮暴食，维持正常的血液压力。
4。菠菜汁，虽然可能不是很动听，实际上是一个很好的来源，所有的维生素和矿物质。它也证明，喝菠菜汁比吃菠菜。这是因为，果汁比一份菠菜具有更多的营养量。
5。菠菜也对心脏有益的食物。它降低了大部分的心脏问题，并建立一个良好的，健康的和更长的活生生的心脏。
6。 CO-Q10的一个组件，菠菜有助于强化肌肉。
7。菠菜含有丰富的蛋白质。促进婴幼儿的正常生长。
8。菠菜还可以防止白内障等严重眼疾的问题。
9。菠菜有助于建立健康和发光的皮肤，因为在它目前的高量维生素A。
吃点什么对肝脏好及方法
1、黄瓜：富含纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用，具有清热利水、解毒的功效。
2、黑木耳：含有一种植物胶质，可将人体消化系统的灰尘杂质吸附，起到排毒清胃的作用。
3、莲藕：莲藕有利尿作用，熟藕有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是很好的食补佳品。
4、地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
5、绿豆：具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，且富含维生素B、葡萄糖、蛋白质等营养。
6、樱桃：其铁含量超过柑橘、梨和苹果20倍以上，具补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。
7、菠菜
营养功效：菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。还含大量的植物粗纤维，可促进宝宝肠道蠕动，利于排便，对缓解春季容易出现的便秘很有帮助。
食用注意：在吃菠菜之前，要用开水焯一下，去除其所含的草酸，另外，在给7个月以下的小宝宝食用菠菜时，最好只食用叶子部分，这部分所含的纤维较少，容易消化。
菠菜根的功效与作用 菠菜根的营养价值
菠菜根是少见的红色类食物，其营养价值更是高于叶片，富含膳食纤维，维生素，胡萝卜素，钙，铁等矿物质，不含有脂肪，是一种很好的润燥通便，补血益中食物。
产妇可以吃苋菜吗 孕妇能吃苋菜吗
慎吃
虽然苋菜营养丰富，可以帮助准妈妈解决上火、便秘等问题，预防贫血，但是苋菜有滑胎的功效，食用不当易引发流产、早产。所以建议准妈妈少食咸菜。 临产前可以适量食用，有助于顺利生产。
6种应季果蔬助孩子春季蹿高
1.菠萝
营养功效：菠萝含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等营养元素，还含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能促进蛋白质的分解。在宝宝吃了肉类或油腻食物后，适当吃点菠萝，可促进消化。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
食用注意：给宝宝食用时最好将其做熟了吃，蒸熟、炒熟都可以，在做以前，先削皮去“钉”，再切片浸泡在淡盐水中，这样做是为了去掉菠萝中对口腔黏膜有刺激作用的“菠萝蛋白酶”。
2.菠菜
营养功效：菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。还含大量的植物粗纤维，可促进宝宝肠道蠕动，利于排便，对缓解春季容易出现的便秘很有帮助。
食用注意：在吃菠菜之前，要用开水焯一下，去除其所含的草酸，另外，在给7个月以下的小宝宝食用菠菜时，最好只食用叶子部分，这部分所含的纤维较少，容易消化。
3.油菜
营养功效：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是促进人体黏膜及上皮组织生长的重要营养素，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，预防宝宝便秘。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，对宝宝春季容易出现的口角炎、口腔溃疡有预防作用。
食用注意：油菜也含有大量的草酸，在烹调之前也要在开水里焯一下。
4.莴笋
营养功效：莴笋味道清新，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。莴笋含有大量的钾，有利于体内的水电解质平衡，促进宝宝排尿。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，莴笋还含有大量植物纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助大便排泄。
食用注意：莴笋含有大量的水分，给宝宝食用时，煸炒时间不宜过长，温度不宜过高，否则容易使莴笋失去清脆的口感，还可能导致其所含的大量水溶性维生素流失。
5.荸荠
营养功效：荸荠中的磷含量是根茎类蔬菜中较高的，可促进人体生长发育维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养还可利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等。
食用注意：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
6.草莓
营养功效：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓还富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养元素对宝宝生长发育有很好的促进作用。
食用注意：种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
春季为何要多食菠菜
菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。
中医认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。《食疗本草》认为菠菜“利五脏，通胃肠热，解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》记载菠菜能“逐血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”《随息居饮食谱》认为菠菜“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之”。
菠菜的食法很多，可以炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用。菠菜炒鸡蛋有促进肝细胞再生的营养功效。
菠菜拌藕片具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。用菠菜与羊肝熬汤，可以养肝明目，缓解两眼干涩，视力模糊等症状，是现代“电脑族”不可不尝的美食。
菠菜粥，营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血。菠菜猪血汤具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。
需要注意的是，菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，这样可促使草酸钙溶解排出，防止结石。
电脑工作者、糖尿病病人可常食，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食，肾炎和肾结石患者不宜食之。
菠菜功效与作用 补充营养
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。
菠菜营养价值
菠菜营养价值
1. 通肠导便、防治痔疮：
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2. 促进生长发育、增强抗病能力：
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3. 保障营养、增进健康：
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4. 促进人体新陈代谢：
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5. 清洁皮肤、抗衰老：
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
葡萄干能煮粥吗
可以。
葡萄干是可以用来煮粥的，葡萄干口感甜中带酸，不同品种的葡萄干还有其特殊的香味。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物以及钾、钠、钙、铁等多种微量元素，将其用来煮粥能使粥的味道更好，吃起来十分的酸甜可口，同时还能增加粥的营养功效，食用之后能起到益气补血、保护血管、美容养颜等作用。
菠菜对人体的好处
菠菜，是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以春季为佳。其根红叶绿，鲜嫩可口。
菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。中医认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。《食疗本草》认为菠菜“利五脏，通胃肠热，解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》记载菠菜能“逐血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”《随息居饮食谱》认为菠菜“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之”。
菠菜的食法很多，可以炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用。菠菜炒鸡蛋有促进肝细胞再生的营养功效。菠菜拌藕片具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。用菠菜与羊肝熬汤，可以养肝明目，缓解两眼干涩，视力模糊等症状，是现代“电脑族”不可不尝的美食。菠菜粥，营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血。菠菜猪血汤具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。
需要注意的是，菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，这样可促使草酸钙溶解排出，防止结石。电脑工作者、糖尿病病人可常食，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食，肾炎和肾结石患者不宜食之。