山药有什么功效 山药的饮食宜忌
山药有什么功效 山药的饮食宜忌
宜:一般人群均可食用,特别适合脾胃虚弱、久泻、 虚劳咳嗽、带下、遗精、久病体虚者。
忌:湿盛中满、有实邪、积滞者应少食。
[食用方法]
山药可炒、焖、煲汤、煲粥、磨粉煮糊,或蒸熟吃,尤适宜作为婴幼儿的代米粉。新鲜的山药多炒食或焖食,炒以清炒或与木耳、菜椒等同炒为主;焖食多与排骨、鸡、鸭等肉类同焖;因其健脾益胃,故广东人的诸多炖汤皆离不开山药。山药多与枸杞子、桂圆、党参、黄芪、芡实等健脾益气的药材,配合水鸭、甲鱼、鸡、羊、蛇等炖汤,作为食疗药膳。吃火锅时还常以山药作配菜。
原料:干怀山药50g,水鸭1只,桂圆15g,枸杞子15g,广陈皮少许,蜜枣2枚,食盐适量。
做法:怀山药、桂圆、枸杞子、广陈皮洗净浸泡,水鸭斩件;将所有材料放入炖盅,先武火后文炖2小时食盐调味即可。
喝什么粥养胃治疗胃炎 薏米山药红豆粥
做法:山药切块,红枣切碎;薏米大米洗净放足量水,放入山药;放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。
功效:山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防止胃病。
山药怎么做好吃 山药配莲子——健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。
食材:淮山药、莲子各25克,白米150克。
做法:
1.山药、莲子、白米洗净。
2.一起入锅,加水煮成粥,加入白糖即可食用。
功效:山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
莲子味甘、涩,性平,主治五脏不足,伤中气绝。能补脾益胃,涩肠固精,养心安神。
宝宝睡觉出汗多可以吃些什么 山药粥
食材:山药1根,粳米50克。
做法:把山药洗干净去皮切成小块放入锅中,然后把粳米淘洗干净放入锅中,加入适量的水熬煮成粥即可。
功效:山药有健脾补虚,滋肾养胃的作用,适合睡觉盗虚汗多的宝宝食用。
秋天吃什么食物好 山药
秋季最佳进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
天冷吃什么 山药
山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。山药面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用,所以说冬天里怎么可能会少得了它呢?
山药粥怎么做最养脾胃 山药小米粥
材料:山药100克,小米50克,白糖适量。
做法
1、将山药洗净后,去皮,切片备用。
2、小米淘洗干净,与山药一起放入锅中。
3、然后加入适量清水,开大火煮沸。
4、再转小火煮半小时左右,直至粥稠软烂。
5、将山药小米粥盛出,根据自己的口味加入适量白糖即可。
功效:小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效;山药有益气养阴、补脾肺肾的功效,两者搭配煮粥最适宜脾胃虚弱、食少便溏泄泻的人群食用,可起到较好的滋养脾胃功效。
女人气虚吃什么补最快
1、栗子,栗子具有补血、补肾、补脾等等作用,对于气虚患者的治疗作用非常的明显;红薯,红薯除了具有调养肠胃的作用之外,还能够治疗脾胃弱、肠胃胀气、便秘等等的功效;山药,山药既是一种食材也是一种药材,中医上认为,山药具有补气、补肾、养阴等等的功效,适合哪些脾胃虚弱、腹泻的人群使用。
2、香菇,香菇是千万不能够落下的一种食材。香菇能够调理肠胃、补充营养,特别是对哪些身体消瘦、排泄有异的患者。但是需要特别注意的是,香菇不能够多吃,否则容易一起肠胃胀气。
3、日常饮食宜多吃具有补血、补气作用的食物。多食性平、味甘的温热食物。脸色苍白或腊黄很多时候是因为贫血气血亏虚引起,气血双补的食物既可补气,又能补血。常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等,这些中药和一些家禽肉类一起炖汤,如当归、枸杞、红枣和乌鸡、排骨、鸭肉一起炖汤可以补气血。
宝宝喝什么粥对咳嗽有好处 山药粥
食材:山药100克,小米100克,适量水。
做法:把山药洗干净切成薄片放入锅里,然后把小米洗干净放入锅里再加适量的水,用大火煮开后,调至小火慢煮到成稀粥状即可。可以分几次给宝宝吃。
功效:山药有健脾补气、益肾养胃、促消化的作用。此粥适合婴幼儿食用,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食等病症也有很好的治疗效果。
山药的饮食禁忌
(1)山药忌与鲤鱼、甘遂同食
(2)山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
(3)山药与猪肝不能同食。山药富维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
(4)山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若山药同食,维生素C则被分解破坏。
(5)山药与海味不能同食。一般海味除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。