热巧克力怎么做最好喝
热巧克力怎么做最好喝
1.把牛奶注入到煮锅中,用小火加热到90度的时候,之后放入切碎的巧克力搅拌。
2.调成微火继续加热,等到巧克力完全熔化的时候就可以关火,加入白砂糖搅拌均匀,倒入到杯中。
3.把淡奶油用打蛋器,朝着一个方向打发之后,用汤匙舀起盛到杯中,也可以用裱花袋挤出花纹就可以。
4.最后用滤网,把少许的肉桂粉全部撒到淡奶油上,做为装饰就可以了。
黑松露巧克力怎么做
主料:百利甜酒适量、黑巧克力适量
辅料:无盐甜酒适量、淡奶油适量、无盐杏仁适量
1、材料如图,因为没有可可粉所以用杏仁粒代替,无盐杏仁打碎就好!我用的是明治56%的黑巧克力,做出来也没有很苦
2、把巧克力掰碎,然后丢到一个金属碗(比较好传热)里,加入淡奶油适量,巧克力:淡奶油大概2:1
3、把2放到热水里面慢慢加热,巧克力不能用火煮,会糊的,只能用水浴慢慢融化。边熔边搅拌,直至巧克力跟淡奶油完全融合到一起。
4、把butter切成小块,放到3里面,慢慢搅拌融化,注意水温不能太热,否则会油水分离
5、最后一步是加上甜酒,看网上的是用白兰地或者朗姆酒,可是呢我觉得用甜酒的感觉也不错,因为百利甜本身有甜味可以中和黑巧克力的苦味,做到这边,软心基本就差不多了
6、放到冰箱里冷藏,最好过夜,然后就会变成冰淇淋一样的巧克力软心,我第一次做的时候,可能淡奶油放得有点少,直接就结成硬块了,然后我再把巧克力融了,再多加点淡奶油,完了之后就成这样了,吃起来还是不错的
7、然后就到裹粉了,融掉一块巧克力,不用加什么,只要量够足就好,我这盘就太少了,外面那层硬皮皮没了
8、把杏仁用搅拌碎成粉末,不过用搅拌机的时候要注意,不要搅太久,否则因为杏仁含油,会搅成面糊糊的,如果没有搅拌机,可以用保鲜膜包住,拿重物砸成碎片片
9、最后用手把软心捏成团团,放到7里,捞起来后再放到杏仁碎里滚一圈,就大功告成
对于喜欢甜食的人来说,学会了做黑松露巧克力一定是非常棒的事情,不过因为这毕竟属于含糖量比较高的食物,因此并不建议各位朋友经常食用,尤其是对于本身血糖就比较高的人更是要少吃为好,而糖尿病患者对于黑松露巧克力看看就可以了,还是不要吃了吧。
青春痘和吃甜食有关
长青春痘的原因,可能因为遗传、年纪、与环境压力有关,渐渐的科学家开始认为,巧克力等甜食的摄取,可能引起发炎过量的发炎反应,可能造成脸上的面疱变多,换句话说,吃巧克力等含糖量极高的食物,可能让脸上的发炎的青春痘更加严重,并且经期来的妇女,都喜欢喝热巧克力来纾解症状,但也因为荷尔蒙的改变, 加上甜食的影响,而长出青春痘。
美国皮肤科研究学者布拉克表示,其实很多人不知道,一般的巧克力不是纯可可粉制作,会加入了许多添加剂,例如糖、牛奶、坚果、或者其他调味料,都可能影响身体的机能,并且巧克力中可能还含有的脂肪,可能增加发炎反应,这可能更容易让青春痘发生,家长应该要孩子小时就减少吃过多添加物的巧克力。
巧克力酱的做法 巧克力酱的热量
100克巧克力酱里面含有526大卡热量,还含有脂肪,碳水化合物,膳食纤维以及蛋白质,热量还是非常高的,吃完后会让身材发胖,减肥期间的人一定要避免。
如何利用过期的巧克力 巧克力软了怎么吃
如果喜欢吃硬一点的巧克力的话,可以将变软的巧克力放入冰箱中冷冷保存,这样第二天巧克力就能重新变硬了。
如果没有冰箱的话,可以将变软的巧克力放入牛奶中搅拌均匀搭配牛奶一起饮用,这样能让牛奶的口感更加丰富。
如果家中有烤箱的话,还可能直接将软掉的巧克力做成甜品,像巧克力饼干、巧克力蛋糕都是可以的。
热巧克力怎么做最好喝
把牛奶注入到煮锅中,用小火加热到90度的时候,之后放入切碎的巧克力进行搅拌。之后调成微火继续开始加热,等到巧克力完全熔化的时候就可以关火,加入白砂糖搅拌均匀,之后就可以倒入到杯中。把淡奶油用打蛋器,朝着一个方向打发之后,就可以用汤匙舀起,然后盛到杯中,也可以用裱花袋挤出花纹就可以了。最后我们要用滤网,把少许的肉桂粉全部撒到淡奶油上,做为装饰就可以了。
女人吃巧克力的好处
女人吃巧克力的好处
能减肥
源自古代马雅文化的巧克力,当初被当作医药运用。被当时的人们称为“众神的饮料”,由可可豆制成的巧克力,其实自身热量并没有那么高,往常的巧克力之所以被以为是发胖的起因,就在于制作过程中大量增添的糖分、果核与牛奶,其实地道的可可豆脂肪含量不高。
其中所含的咖啡因有克制食欲的效果,其中的苯乙安醇还会让脑部产生相似恋爱时的分泌物质,带来快乐满足的感觉,异黄酮成分还能预防水分在体内堆积而浮肿。
日本人因而自创了一套巧克力减肥法,不过,使用的是可可豆含量在70%以上的黑巧克力,餐前或者在想吃零食的时分,食用一小片,就能制造饱足感,让你不会吃太多。不过,必须恪守每天不超过50克的摄取量,黑巧克力如今在大型的超市都很容易买得到。
而且,很多都有标示可可豆的含量,就像之前7-11限量推出的明治巧克力块,还有纯度高达99%的黑巧克力,苦涩的口感只管曾被日本网友选为史上最难吃的巧克力,然而受欢迎的水平照旧无奈挡,什么都无奈阻挡女人想变美的心。
是自然的抗忧伤剂
根据考查有38%与34%的德国与法国女人,会吃巧克力来提振愉悦的情绪,在国外,也有许多医生应用巧克力舒缓轻微忧郁症,这是因为巧克力含有丰富的镁,镁具有安神与抗忧伤的效果,吃巧克力后能启动脑部的快乐中枢,减少肾上腺素的分泌,进而达到舒缓心情,打消紧张的作用。
也因而,许多女人会应用巧克力来舒缓经期前的不适。不过,吃巧克力尚需小心不可过量,因为其中含有酪胺,会引起血管收缩,产生头疼的问题。
有很棒的抗氧化力
自在基曾经被公以为老化的主因之一,因此抗氧化也成为抗老的第一步,巧克力也具有绝佳的抗氧化力,其中的可可多酚的抗氧化力,甚至比绿茶多酚还高出了4倍,可可油丰润的滋润效果,更是润泽肌肤的圣品。
过去在法国路易十四的年代,巧克力是只要上流社会威力享受得到,而往常许多保养品厂商,都有推出含有巧克力的保养品,让一切人都能体验巧克力的好。
LUSH在护唇膏中增添了大量的可可油,还辅以有机巴旦杏仁精油、乳油木果油,除了润泽双唇更让嘴唇散发迷人的香气,美体小铺可可油除纹紧致滋养棒,也在可可油之外搭配了芝麻油,特别引荐给孕妇预防妊娠纹运用。
润泽效果极优的身材滋养霜除了擦在身体较粗糙的膝盖、手肘部位很合适,还能锁住干燥型肌肤的水分不流失,SKIN FOOD则把巧克力运用在白巧克力紧致系列中,除了抗氧化之外,所含的咖啡因还可抑制浮肿、促进血液循环及新陈代谢,使肌肤更紧实。
幸福的味道
巧克力魅力无奈挡,吃巧克力就能让脑部分泌近似恋爱的物质,光嗅闻巧克力浓郁的味道也很幸福,所以香水业者就将这款魔力的香味加进了香水中,让你随时随地都能被幸福包围。
像是Hermes橘采星光巧恋香淡香精,前味就包含了巧克力与柑橘,闻起来就像是一颗法式香橙巧克力,中配上温暖的焦糖牛奶,十足的疗愈性香水。宝格丽则在BLV NOTTE女香中,交融了南姜、伏特加与黑巧克力的香氛,优雅又殷勤的香调诠释出女人的神秘柔媚。
做SPA
光闻到巧克力的香味,就很想让人咬一口了,那用巧克力做spa呢?以spa知名的法国四季酒店,其中最受名媛贵妇青睐的疗程就是巧克力spa。
让身材也能直接感想巧克力的魅力,除了利用高级的巧克力保养油按摩,最令人等待的就属热巧克力的裹肤疗程,体验让身体吃巧克力的感觉,这样一套疗程约2个小时,收费约台币10,000元,纽约许多高档spa中心也先后推出了巧克力spa,还广受名人明星的欢送,至于台湾部分,业者曾引进过巧克力疗程,不过都是针对不凡节日,像是情人节等所做的短期体验。
预防心血管阻塞
吃适量的黑巧克力能增进循环,降低血管梗塞的发作,这是由于巧克力中含有的黄烷醇对血管有益处,葡萄、苹果、绿茶中也都含有黄烷醇,但是就属可可豆中最多,不过一般市售的巧克力含量大都缺乏够,因为黄烷醇会让巧克力尝起来苦涩,所以制造商往往在制程中应用提炼技术将它去除。
巧克力的作用和功效
巧克力糯米糍
口感:香浓的巧克力味,糯米糍口感软糯又有弹性,刚刚好的甜度,满满的Q弹,你就不想试试?
巧克力草莓伯爵
口感:外皮是脆脆的巧克力,包裹着甜美多汁的草莓(也可换成其他水果),不需要烤箱变成做成的美味甜品。
酒心巧克力
口感:巧克力外壳包裹着清香的小酒,吃的时候得“连咬带吸”,酒味清淡,巧克力浓香纯正。
巧克力饼干棒
口感:甜蜜的黑巧克力,美味脆脆的花生碎,加上黄油的饼干棒,咬一口,酥酥脆脆的,多重的口感、多重的美味,像极了那句广告语所说的,“根本停不下来。”
巧克力冰淇淋月饼
口感:跟普通月饼完全不一样的口感,口味香甜
巧克力汤圆
口感:就7个字,糯Q弹滑润黏甜
巧克力熔岩蛋糕
口感:绵密的蛋糕,轻轻切开,流出醇美热巧克力浆,就算不吃,看着都是一道“大餐”,舒服。
用可可粉怎么做热巧克力
把巧克力,可可粉和糖一起搅拌到小锅中,添加牛奶,放到中等热量的锅中,用小火慢慢搅拌,等到热和光滑的时候,需要大概5分钟的时间,之后再加入香草和盐,再搭配上一团鲜奶油和可可粉就可以吃了。