金华火腿配什么菜炒好吃 金华火腿炒双菇
金华火腿配什么菜炒好吃 金华火腿炒双菇
材料：金华火腿50克，香菇6-7个，杏鲍菇一个，洋葱半个，蚝油、香葱各适量。
做法：
1、金华火腿泡软洗净，切丁备用。
2、香菇洗净，切条备用。
3、杏鲍菇洗净切片，洋葱切丝备用。
4、锅中倒油烧热，放入洋葱炒香。
5、加入香菇和杏鲍菇翻炒。
6、再放入金华火腿继续翻炒。
7、待食材熟透后倒入少许蚝油翻炒入味。
8、加入葱花点缀装盘即可。
金华火腿可以生吃吗
大部分的金华火腿不建议生吃。
金华火腿虽然经过了长时间的腌制加工，但是它并没有成为一种熟制品，仍然还属于生品，建议进一步加工烹饪之后再食用，否则容易引起身体不适。
为了保证火腿不变质，保持其口感，在制作过程中会加入大量的食盐，所以金华火腿普遍的含盐量比较高，不建议直接生吃，应当充分处理后再食用。
金华火腿在制作时需要长时间发酵，而在发酵过程中很容易被微生物污染，其中可能会残留毒素，不经过处理直接生吃的话容易引起肠胃不适。
不过，市场上也有一小部分年份比较久的金华火腿是可以直接生吃的，一般在包装袋上会有注明。
金华火腿简单做法步骤是什么
第一、金华火腿炒蒜苗
材料
金华火腿1块(约250公克)，蒜3瓣，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。
2、取锅川烫金华火腿后捞起。
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
第二、金华火腿煨白菜
材料
结球大白菜2颗金华火腿3片葱段少许姜片2片鸡高汤一碗盐少许
做法
1
准备好金华火腿三小片及爆香料
2
将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
3
之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮
4
喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
第三、白菜炖金华火腿鸡汤
材料
母鸡一只金华火腿一块约100g珠贝(干贝)约半碗姜3~4片米酒适量大白菜适量
做法
1
金华火腿先依保师傅的作法，先放入小锅中加水煮20min，再刷除上面的油脂，以去除腥味，再放入电锅中蒸约30min诱出火腿的美味
2
珠贝浸泡米酒约1hr后，连金华火腿一起入电锅蒸即可
3
将鸡只、蒸过之金华火腿和珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中，水盖过鸡只，等大滚后转小火慢慢炖煮约1.5hr。
4
再加入大白菜再炖半小时即可～若不够咸再加盐调味，不过个人觉得味道已刚刚好囉
第四、金华火腿鸡粒扒芥菜胆
材料
50克鸡腿肉10克金华火腿200克芥菜200毫升清鸡汤10克姜1只鸡蛋白?茶匙盐1茶匙糖1茶匙粟粉鸡肉腌料?茶匙盐?茶匙白胡椒粉1茶匙绍兴酒
做法
1
先把芥菜洗净，沥干水，并除去芥菜叶
2
把鸡腿肉切成小粒，加入腌料腌15-20分钟
3
把金华火腿切成小粒，姜磨成姜蓉
4
分开蛋黄及蛋白，轻轻打发蛋白
5
中高火烧热平底锅，落大约两汤匙油，炒香姜蓉
6
加入鸡腿肉煮至金黄色
7
上碟并放在一旁备用
8
把芥菜及少许水加入平底锅内，煮大约两分钟至芥菜软身，加入盐及糖调味，上碟
9
把清鸡汤加进平底锅内，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿肉
10
煮沸后加入蛋白。
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最后，加入粟粉水令清汤汁浓稠。
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然后倒在菜胆上，即可。
金华火腿怎么切
金华火腿的质地非常坚硬，如果是整个的金华火腿用普通的刀具可能很难将它切开，建议可以准备一把小钢锯，先将金华火腿置于板凳上，一手按住火腿，一手用小钢锯将金华火腿锯成大小合适的段，然后再根据自己的需求，切成小块或片状。
如果没有合适的切割刀具的话，则建议将火腿放入清水中浸泡一晚，使其变软之后再用刀切下来。
金华火腿真空包装能放多久
3-5年。
金华火腿用真空袋包装后可以隔绝空气，防止细菌入侵，能大大延长金华火腿的保存时间，一般情况下，在真空状态下金华火腿可以存放3-5年不等，如果保存的好，其保存时间还可以更久。当然，其具体时间还是要以包装袋上注明的为准。
金华火腿吃前怎么处理 金华火腿是熟的吗
金华火腿是用猪腿加盐用独特的加工方法制成的一种腌制品，是浙江金华地区的特产，一般市面上比较常见的金华火腿多是生品，需要进一步清洗烹饪后才能食用；当然，市面上也有不少熟的金华火腿售卖，不过，一般熟制品都会在包装上注明。
金华火腿是什么的腿
猪腿。
金华火腿是浙江金华市的特产，其色泽鲜艳，红白分别，香甜带咸，肥而不腻，而且还富含多种营养成分，十分受欢迎，金华火腿的原材料来源于猪腿，猪腿的肉质肥厚，肥瘦适中，价格也相对与其他肉类低，更适合用来做腌制品，而且它的渊源悠久，在唐代开元年间就有金华火腿的记载。
金华火腿配什么菜炒好吃 金华火腿炒莴笋
材料：莴笋1根，金华火腿50克，蒜、生抽、料酒各适量。
做法：
1、金华火腿处理洗净，切丝备用。
2、莴笋去皮，切片；大蒜切片备用。
3、锅中热油，放入火腿和蒜片煸香。
4、加入莴笋片继续翻炒，直至莴笋片变色。
5、放入料酒和生抽翻炒均匀后关火。
6、盛出装盘即可。
吃金华火腿上火吗金华火腿的营养价值是啥
金华火腿的营养价值
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口; 2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质; 3. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
吃金华火腿上火吗
属于热性食物，食用过多可能导致上火。
身体不同的时期也是会有一定的变化的， 上面是对吃金华火腿会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。
孕妇能吃金华火腿吗
孕妇是可以适量吃一些金华火腿的。
火腿性温，味甘、咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。
一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。
适宜人群
气血不足者;脾虚久泻、胃口不开者;体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者。
不宜人群
脾胃虚寒的泄泻下利者。
忌食人群
患有急慢性肾炎者;凡浮肿、水肿、腹水者; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者。
禁食人群
高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者。
以上就是为大家介绍的孕妇能吃金华火腿吗?通过文章的介绍可以了解到孕妇是可以吃金华火腿的。不过即使是可以吃的食物，也要适量才好。