银耳有什么作用

银耳有什么作用

银耳味甘、淡，性平，具有滋补生津、润肺养胃的功效，可用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力。

桃胶能和银耳一起煮吗 桃胶银耳的功效与作用

银耳又可以叫做白木耳，有滋阴补肾、补气强精、强心健脑等多种功效。桃胶含氨基酸、蛋白质等营养物质，和银耳一起食用，有助于提高免疫力，预防天气干燥引起的口干舌燥、咳嗽等不适。

银耳含亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，还含有蛋白质、脂肪和铁、钙、钾等离子，有嫩肤美容的功效。桃胶营养丰富，有和血、生津、美容等功效，和银耳一起食用美容嫩肤的功效更佳，能紧致肌肤、舒展皱纹、改善皮肤粗燥、松弛等现象。

银耳含有丰富的膳食纤维，桃胶含大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，有润肠通便的功效，桃胶银耳还能加速脂肪分解代谢，桃胶属于低热量食物，还能增强饱腹感，减少其他食物的摄入，因此常吃桃胶银耳有利于减肥和缓解便秘。

银耳有“菌中之冠”的美誉，是滋补佳品，含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，不仅能促进血液循环，还可以降低胆固醇，适合心脑血管疾病患者经常食用。桃胶有活血的作用，和银耳一起食用，有保存心血管的功效。

吃银耳有什么作用 银耳的功效

1.淡斑美容

银耳富含天然植物性胶质，润肤淡斑、保护肌肤还能保湿锁水，平时多吃些银耳，谁还去打玻尿酸和美白针啊！

此外，中医指出肺主皮毛，银耳润肺护肺，肺好了，肌肤自然也就好了，每日一碗银耳羹，从根本上解决肌肤问题，让你皮肤像婴儿般光滑细腻！

2.减肥瘦身

银耳富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，此外食用银耳时候，其本身吸水后体积膨大还能促进排便，再加上其热量低又极具饱腹感，因此减肥的朋友一定要多吃！

3.健体长寿

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等众多功效。

其富含维生素D和硒等微量元素，还能防止钙的流失，增强机体抵抗力，大病初愈或是生病的朋友吃些银耳，能尽快康复！

4.护肝解毒

经常食用银耳能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，保护肝脏，还对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

闻气味：

新鲜的银耳，无酸、无臭、无异味。若是具有刺激性味道，则是熏过硫磺进行漂白制成的。

尝味道：

银耳本身无味道，取少许尝一尝，若是对舌头有刺激感，则是被硫磺熏制过的，千万不要购买。

看颜色：

品质好的干银耳耳片色泽金黄，有光泽，蒂头没有黑斑或杂质，只有新鲜或者泡发后才呈现白色，因此过白的干银耳一定是被漂白过的。

观品相：

质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较圆整，大而美观，体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，膨胀率也较高。若肉略薄，耳片白色中略带米黄，则质量较差些。

将银耳放入腕中，倒入清水没过银耳，再将碗放入微波炉中火加热2分钟，银耳立刻就“开花了”，这样泡银耳又好又快，而且不影响口感喔！

不过一定要吃多少泡多少，当天食用最佳，避免过夜后营养成分降低。

加入莲子的银耳羹很是清火，夏秋季节喝上一碗，滋阴美容，清热去燥！

食材：1朵银耳、10颗红枣、15颗莲子、20g百合、10g枸杞、适量冰糖。

第一步：将银耳泡发，掰成小朵，倒入烧开的清水中。

第二步：中小火煮上半小时后，放入冰糖，改用文火煮半小时，汤汁浓稠即可。

美味清甜的木瓜配上滑嫩的银耳，既能滋阴美颜，还能健脾消食，瘦身排毒，爱美的你一定要多吃！

食材：1朵银耳、半个木瓜、6颗红枣、冰糖适量

第一步：银耳泡好撕成小朵，木瓜去皮、去籽、切块。

第二步：将银耳、木瓜、红枣倒入锅中，加水用小火煮45分钟。

第三步：加入适量冰糖后再煮15分钟即可出锅。

苹果若是煮着吃，可以让果胶更高效地吸收细菌和毒素，银耳配上苹果，润肠通便，排毒养颜全搞定！

食材：1朵银耳、一颗苹果、8颗红枣、适量冰糖、枸杞。

第一步：银耳泡好撕成小朵，苹果洗净切块，连同红枣一起倒入锅中。

第二步：加水大火煮开后转小火煮30分钟，再加入枸杞、冰糖，再煮10分钟即可出锅。

银耳除了能配莲子，还能搭配雪梨，润肺去燥又败火，关键超美味！

食材：1朵银耳、2个雪梨、百合适量、冰糖适量

第一步：银耳泡好撕成小朵，雪梨洗净切块。

第二步：锅中加水煮开后倒入雪梨，再次煮沸后加入银耳，用中小火煮30分钟。

第三步：倒入百合、冰糖，熬煮15分钟，一碗香甜润肺的银耳雪梨汤就做好了！

每天喝银耳汤能丰胸吗

银耳有很多别名，例如白木耳、雪耳、银耳子等是它的称呼。银耳具有菌中之冠的美誉，相信大家也知道银耳的功效与作用很强大。日常可将银耳煲汤后放入冰箱冷藏食用，不仅美容养颜还不会有发胖的后顾之忧。此外，将木瓜和银耳一起煲汤对丰胸效果有不错的效果。

吃银耳有什么好处

银耳在我国古代便是餐桌上的贵客，不少女子更是视其为滋阴养颜的秘方。银耳真的可以滋阴养颜吗?常吃银耳有哪些好处呢?

在中医上，银耳被认为是滋阴润肺、养胃生津的佳品，其受欢迎程度可与燕窝相媲美。并且，银耳是一种药食同源的食物，药性温和，能清肺热、补虚损，有很好的固本和滋补作用。

现代医学也有数据显示，银耳中含有多种氨基酸、无机盐和维生素，更含有大量的蛋白质和粗纤维，对人体有很好的调养作用。如：

◆银耳中的多糖成分有明显的抗氧化作用，能够增强人体免疫力、抑制肿瘤细胞生长。

◆银耳有改善冠状动脉的微循环、降血脂和减少血栓形成的作用，中老人经常食用可预防心血管疾病。

◆银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，起到减肥作用。

◆银耳可起到保肝护肝的作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

◆银耳富含维生素D和硒元素，对人体有很好的保健作用。

吃银耳的好处还有很多，无论男女老幼都应该经常食用。

银耳红枣汤什么时候喝最好 银耳红枣汤的禁忌人群

1、银耳有滋阴清热的作用，气虚、风寒感冒、性功能障碍者忌食。

2、银耳红枣汤有润肠通道的作用，因此易腹泻者慎食。

3、银耳红枣汤有补血活血的作用，因此不建议经血量多的女性食用，这类女性可在经期后食用。

银耳性寒还是性温

银耳性平。

《现代实用中药》：“甘，平，无毒”。银耳有滋阴生津，润肺养胃的作用，主治虚劳咳嗽，肺燥干咳，病后体虚等。风寒咳嗽者禁用。

吃银耳有什么好处

银耳在我国古代便是餐桌上的贵客，不少女子更是视其为滋阴养颜的秘方。银耳真的可以滋阴养颜吗?常吃银耳有哪些好处呢?

在中医上，银耳被认为是滋阴润肺、养胃生津的佳品，其受欢迎程度可与燕窝相媲美。并且，银耳是一种药食同源的食物，药性温和，能清肺热、补虚损，有很好的固本和滋补作用。

现代医学也有数据显示，银耳中含有多种氨基酸、无机盐和维生素，更含有大量的蛋白质和粗纤维，对人体有很好的调养作用。如：

银耳中的多糖成分有明显的抗氧化作用，能够增强人体免疫力、抑制肿瘤细胞生长。

银耳有改善冠状动脉的微循环、降血脂和减少血栓形成的作用，中老人经常食用可预防心血管疾病。

银耳中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，起到减肥作用。

银耳可起到保肝护肝的作用，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳富含维生素D和硒元素，对人体有很好的保健作用。

吃银耳的好处还有很多，无论男女老幼都应该经常食用。

银耳发黄了还能吃吗 银耳泡一个晚上有毒吗

没有毒。

银耳有没有毒和它泡发的时间长久并没有直接的关系，之所以说银耳有毒是指吃了变质的银耳才会出现，银耳泡发一个晚上并没有毒，只是会降低它的营养价值和食用价值而已。

滋阴降火的食物 银耳滋阴降火

银耳有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和氨基酸、银耳多糖、蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。

银耳有丰胸作用吗

由于银耳的营养价值和美容价值都非常高，不禁会有人问到银耳有丰胸作用吗?其实，银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但可以起到丰胸的效果，还能使肌肉结实骨骼强壮。银耳配合其他的食材同食丰胸的效果更佳。

在春季或天气干燥的日子，容易出现喉咙不适和咳嗽，用木瓜加银耳、冰糖炖成糖水，养阴润肺，还能止咳、治疗支气管炎。对mm而言，更可以起到养颜丰胸的功效!

银耳的丰胸食谱：

鲜莲银耳汤

用料：鲜莲子、银耳、鸡汤、料酒、盐、白糖、味精

做法：

1、将发好的银耳放一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。

2、鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内。

3、烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。

南瓜银耳汤

用料：南瓜、银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1、银耳温水泡发后去蒂洗净，撕成小一点的片;南瓜去皮去瓤洗净切丁。

2、锅里加适量水，放入银耳，烧开后转小火。

3、在此期间，可以将红枣去核，与枸杞一起洗净备用。

4、待银耳汤煮的有一点浓稠时放入南瓜、红枣、枸杞。

5、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加适量冰糖调味即可。

银耳木耳可以一起吃吗 银耳吃了有什么功效

银耳有补肾、润肺、生津、提神及润泽肌肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血养荣的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

燕窝和银耳的区别 银耳可以替代燕窝吗

不可以。

很多商家号称银耳是穷人的燕窝，的确银耳有着和燕窝相似的功效，但却不能替代，银耳和燕窝相比，燕窝中含有的蛋白质和氨基酸成分是银耳的好几倍，而蛋白质和氨基酸是补益身体需求必不可少的物质，因此从功效作用上来说，燕窝比银耳补益效果要更好，所以银耳不能替代燕窝。

银耳红枣汤哺乳期能喝吗

能喝。

银耳红枣汤中的主要原料为银耳、红枣，银耳有滋阴生津的作用，红枣有补血健脾的作用，而且不会抑制乳汁的分泌，因此，哺乳期可以适量食用。

银耳粥的功效与作用 滋阴润肺

银耳味甘淡，性平，入肺、脾经，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，具有很好的滋阴润肺的功效，对于老年性慢性支气管炎有较好的辅助治疗作用。