海带绿色好还是褐色好

海带绿色好还是褐色好

建议选择偏褐色一些。

其实海带的正常颜色是褐绿色，所以海带有褐色，有绿色都是正常的，但是为了防止有人在海带里添加化学添加剂，让海带看起来绿油油的更新鲜，会建议购买褐色或者是褐绿色的海带。海带是一种褐藻，藻体褐色，多以干制品售卖，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳，所以海带偏褐色的会好一些。

绿豆汤是绿色好还是红色好

从解暑、清热的角度来说，绿色的绿豆汤效果可能是最好的。绿豆皮中的多酚类物质可以起到一定程度上的解暑的作用，多酚类物质对于温度调节中枢有一定的抑制作用。

当然，红色的绿豆汤也能喝，只是从获得多酚、利尿的角度来看，营养价值不如绿色。

想要解暑，绿豆汤煮10分钟即可饮用；想要吃绿豆沙，煮30-60分钟，把绿豆煮开花。

同时需要注意的是，铁锅煮绿豆汤会加速绿豆中多酚类物质的破坏，用砂锅煮效果较好。

绿豆汤煮成红色好还是绿色好

都可以。

绿豆汤煮成红色或者绿色都是正常的，只是在外观上，绿色的绿豆汤看起来更清爽一些，但是本质上，红色的绿豆汤和绿色的绿豆汤并没有太多的区别，日常在食用的时候，正常进行饮服即可，自己在煮的时候，煮成了红色或者绿色，都是正常的，可以照常饮服。

牛油果绿色好还是黑色好

牛油果青黑相间的比较好。

牛油果没有成熟的时候果实是青色的，成熟后果实变成黑色，无论是青色还是黑色都不太好，挑选牛油果的时候要注意购买青黑相间的果实。

新鲜山楂能放多久 山楂买什么样的好

1、看果型。一般山楂的个头没有畸形且形状接近于正圆的话，口感会比较甜；而若是山楂成扁圆状，口感会稍酸一些。

2、看颜色。好的山楂外皮颜色鲜艳，而且富有光泽，而如果山楂颜色暗淡且没有光泽，甚至有明显褶皱的话，则多表示保存时间比较长，不宜购买。

3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黄色；而如果山楂的果肉带绿色则表示成熟度不够，吃起来酸。

4、摸手感。新鲜的山楂摸起来手感会比较硬；若是山楂摸起来手感比较软，则多表示快要腐烂或已经烂了，不宜购买。

绿豆汤红色好还是绿色好

其实最好还是绿色的好，一般的绿色的绿豆汤解暑能力强一些。

一般情况下，熬煮绿豆汤的时间越短、密闭性越好，相对而言更能保持绿色。所以，建议熬煮绿豆汤时最好使用压力锅。

哺乳期可以吃扇贝吗 扇贝挑选方法

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，呈黄褐色或浅黄褐色;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，呈灰黄色或浅绿色。总之就是，比较亮，颜色好看的就是新鲜的扇贝，反之就是次扇贝。

新鲜的扇贝无异味，不新鲜的有股酸味。

新鲜的扇贝手摸有爽滑感，弹性好，不新鲜的手感发粘，弹性差。

新鲜的扇贝口的上下会有肉凸出来，不新鲜的则会向中间缩进去。

因为扇贝属于双贝类，即上下两边也会长肉，生猛的扇贝张开口，会发现上下也有肉凸出来，因为活生生的扇贝是依靠这两块肉去吸食微生物的。

开心果绿色好还是白色好

黄壳、紫衣、绿仁的开心果最好。

很多人认为开心果的果壳颜色洁白干净，应该是好的开心果，但其实不是这样的，天然成熟的开心果果壳颜色是奶黄色的，带少许斑点，白色果壳的可能是使用了漂白剂漂白，不建议挑选购买。

并且，好的开心果果衣颜色是紫红色的，因为含有花青素，而果仁颜色是翠绿色的，富含叶黄素，而如果果仁颜色是黄褐色的，可能是存储时间较长，不新鲜了。

吃海带的好处有哪些 如何挑选海带

褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带,摸起来没有韧性。

没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。

褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意。

海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面,因此,挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了,这样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一些。另外,干海带也有浓厚的海鲜味,如果出现了其它异味,说明海带的质量也打了折扣。

生活小常识 要买就买这样的食物

1、 圆干的土豆

土豆圆圆，洞孔浅浅，才好剥皮。干土豆最好带一点点泥巴，用手揉搓土豆皮，都能掐出点水来，这代表着土豆是新出土的，新鲜着呢。

如果土豆颜色为土黄色，周身没发现有青色，也没有发芽，更没有发现有人为剔除坑洞的地方，果断买买买！好吃又便宜的土豆，不过一瞬间的工夫，就能端上餐桌，尽享美味啦！

2、暗色的生姜

正常的生姜就是暗色的，皮糙肉紧的。用手去搓姜皮，发现很难搓掉，姜皮很干，但是姜肉却水灵。好姜最好带点点泥，闻上去浓列微辣的姜味，这才是好生姜的味道。

3、深褐色的海带

正常的海带颜色要么是深褐色，要么是褐绿色的，总不会是理想中的翠绿色，那不是海底的水草颜色么？

海带长而宽，肉质厚实，吃起来又过瘾又有嚼劲。如果实在太爱海带，可以选择干海带，它的表面会带有白色粉末，摸上去干干的。总之，太绿的海带，不需要再多看两眼啦！

4、黄色的银耳

很多人更加偏爱洁白的银耳，但是偏黄色的银耳才是健康的。银耳烘干后，多多少少就带有黄色，泡水后，就变成白色啦。要是看颜色还不够，闻下味道，如果没有闻到刺鼻的气味，就算正常的。

5、暗褐色的干辣椒

既然爱吃辣，就要选对干辣椒。正常的干辣椒就是暗褐色的，摸上去干干的，没有湿感，闻起来有干香的辣味，表面无虫斑。生活加点辣，就会过得有味多了。

6、圆润的西红柿

成熟的西红柿是越长越圆润，催熟的就会不圆，且多呈棱形，这时，选西红柿必须得看颜值啦，颜色均匀的可以考虑哦。

7、微黄的莲藕

很多食物给我们的第一印象，就是颜色好不好看。莲藕不属于漂亮派，它出水时，身上带着黄色，如果不幸的话，还带有斑点，可不要嫌它丑，毕竟它能耐可不小。