如何判断泡久了的木耳还能不能吃 木耳泡久了为什么不能吃

如何判断泡久了的木耳还能不能吃 木耳泡久了为什么不能吃

木耳本身是没有毒素的，也没有能够直接转化为毒素的物质，但是木耳泡久了之后，细菌、霉菌大量繁殖，污染了木耳，就容易发生变质，从而生成生物毒素。

如果吃了泡久了变质的木耳，轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重者可引发多器官功能衰竭。

木耳泡了一天一夜还能吃吗

木耳泡了一天一夜最好就不要继续食用了。

木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。

木耳泡时间长会有毒吗 为什么木耳泡久了不能吃

这都是因为吃泡久的木耳，因为泡久了会变质产生毒素，或滋生细菌和真菌等致病微生物。如果木耳泡的时间过长，就等于是给自己和家人泡了一锅毒药。当黑木耳泡发的环境温暖湿润(特别是在夏天)，时间也足够长时，就可能产生生物毒素，并迅速繁殖至“中毒剂量”，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时食用则很有可能中毒。一般夏季更有利于细菌的繁殖和产生毒素，中毒者的症状都是轻者呕吐、腹泻，重者脏器衰竭。霉菌毒素的危害很大，最常见的是黄曲霉毒素等。所以黑木耳泡得过久容易产生毒素致命，这是真的。

木耳怎么知道泡的有没有变质 步骤四：进行检验

木耳泡久了之后，如果用上述的三种办法都不能判断为变质了，那么为了放心起见，还可以进行检验。

通常木耳泡久了之后会产生譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等生物毒素以及亚硝酸盐，可以通过检验木耳中的生物毒素以及亚硝酸盐的含量判断是否还能吃。

木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡久了有毒吗

木耳泡久了不会产生毒素。木耳本身不含毒素，也不会转化出毒素。如果食用泡久了的木耳出现食物中毒，则有可能是泡发的过程中，细菌、霉菌污染了木耳，产生了毒素。

木耳泡了一天一夜还能吃吗

木耳泡了一天一最好就不要继续食用了。

木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。

木耳泡多久就不能吃了 为什么木耳泡久了就不能吃了

因为木耳泡久了可能已经发生变质。

网传泡久了的木耳有毒不能吃，其实这样的说法比较主观，正确的言论应该是木耳本身是没有毒的，也不会因为泡久了就产生某种毒素，但泡发的木耳放置在空气中，时间久了，就会被细菌、霉菌大量侵犯繁殖，此时的木耳已经遭受污染了，就容易发生变质，从而生成生物毒素。

这种情况下的木耳，如果被人吃了，轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状，严重者可引发多器官功能衰竭，因此不能吃。

木耳泡久了有毒吗 木耳泡久了能吃吗

木耳泡久了最好不要吃。高温天气下，木耳变质的速度非常快。发泡时间超过8小时，木耳上的细菌将会达到原来的数倍，极有可能生成毒素，使人吃了引发不适症状。

木耳怎么知道泡的有没有变质 步骤二：看外形

正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳的色泽就会发生改变，黯淡无光，外形糟烂，这时候的木耳也赶紧扔了吧，不仅难吃还会危害健康。

木耳泡多久就不能吃了 如何判断泡久了的木耳还能不能吃

如果木耳浸泡的时间比较长了，不舍得扔又害怕木耳变质了，可以采取以下的方法判断木耳是否已经变质了：

用水泡发的木耳，在没有变质的情况下，质地还是比较韧的，如果用手轻轻一捏，木耳就像糊糊一样烂掉了，那么这样的木耳就不能吃了，已经变质了。

木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡久了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么也不能吃了，只能扔掉了。

正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳的色泽就会发生改变，黯淡无光，外形糟烂。

晚上泡木耳早上吃可以吗 木耳变质了是什么样子

木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡的变质了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么也不能吃了，只能扔掉了。

正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳的色泽就会发生改变，黯淡无光，外形糟烂，这时候的木耳也赶紧扔了吧，不仅难吃还会危害健康。

用水泡发的木耳，如果泡的时间太长变质了，那么用手轻轻一捏，木耳就像糊糊一样烂掉，那么这样的木耳就不能吃了。而木耳在没有变质的情况下，质地还是比较韧的。

木耳泡久了之后，如果用上述的三种办法都不能判断为变质了，那么为了放心起见，还可以进行检验。

通常木耳泡久了之后会产生譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等生物毒素以及亚硝酸盐，可以通过检验木耳中的生物毒素以及亚硝酸盐的含量判断是否还能吃。