黄芩的做法

黄芩的做法

黄芩 介绍：

黄芩为唇形科植物黄岑及同属多种植物的根。黄芩为多年生草本，生于海拔2000米以下的向阳干燥山坡、荒地，亦常见于路边。分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、甘肃、山东行装地，亦可栽培。

野生或栽培2至3年后采收，于秋后茎叶枯黄时，选晴天挖取，除去根部附着的茎叶，抖落泥土，晒至半干，撞去外皮，晒干或烘干。

黄芩根呈圆锥形，多扭曲，长5至25厘米，直径1至3厘米，表面棕黄色或深黄色， 有纵皱纹或不规则网纹及侧根痕。质硬而脆，断面黄色，中间红棕色，老根木部枯朽，棕黑色或中空者，称“枯芩”。气微，味苦。

以条长，质坚实，色黄者为佳。

黄芩 营养分析：

黄芩主要含小檗碱、黄连素、甲基黄连碱等多种生物碱。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌有抑制作用。

抑菌实验证明，蒸、煮过的黄芩对白喉村菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等的抑制作用比生黄芩(原生药)、冷水当黄芩强。这是因为黄芩经蒸制或沸水煮后，可使酶灭活，不致酶解黄芩甘类成分，从而保存药效。

黄芩 相关性群：

脾胃虚寒，食少便溏者禁服。

黄芩 食疗作用：

黄芩味苦、性寒，归肺、心、胆、肝、胃、大肠经;

体轻气清，可升可降;具有清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎的功效;

主治湿热内蕴，呕吐，泻痢，黄疸，热淋，肺热咳嗽咯痰，温病发热烦渴，肝火头痛目赤，痈肿疔疮，吐衄便血，崩漏下血，胎热不安。

黄芩 食物相克：

黄芩恶葱实;畏丹砂、牡丹、藜芦。

黄芩 制作指导：

1. 清热泻火解毒宜生用，治上焦热症宜酒炒，泻肝胆实火宜猪胆汁炒，止血宜炒炭。

2. 对湿温发热，可与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用。

3. 对湿热泻痢、腹痛，又常与白芍、葛根、甘草同用。

4. 对于湿热蕴结所致的黄疸，可与绵茵陈、栀子、淡竹叶等同用。

5. 治热病高热，常与黄连、山栀等配伍。

6. 治肺热咳嗽，可与知母、桑白皮等同用。

7. 治血热妄行，可与生地、丹皮、侧柏叶等同用。

8. 对热毒疮疡，可与银花、连翘等药同用。

9. 用于胎动不安，常与竹茹等配合应用。

黄芩清肺热还是薏仁清肺热 黄芩胃不好可以吃吗

视情况而定。

引起胃不好的原因有很多，如果是因为胃寒所引起的腹痛、腹泻等胃部不适症状的话，那么因为黄芩的性质偏寒性，服用后会加重胃部的寒气，所以是不建议吃的。

如果是因为其他原因所导致的胃部不适，比如胃部热气过大、消化不良等，那么是可以适当地吃一些黄芩的，并不会造成太大的影响。

黄芩服用禁忌 普萘洛尔

黄芩能够扩张血管，作用于血管感受器，从而可以反射性的使血压下降，而且黄芩还具有一定的利尿作用，因此对降低血压来说也有一定的作用，但是普萘洛尔可以明显的抑制黄芩的降压作用，因此是不建议一起使用的。

黄芩哺乳期可以服用吗

建议在医生的指导下进行服用。

虽然说黄芩具有补气、补血的作用，但是因为黄芩属于一种中药材，正所谓“是药三分毒”，所以黄芩中也同样会含有一些对人体有害的成分，而且这些成分可能会通过乳汁分泌，从而对宝宝的健康造成不利的影响。

因此对于哺乳期的产妇来说，是不建议擅自服用黄芩的，如果要服用黄芩的话，建议最好是在医生的指导下进行服用。

黄芩不能和什么一起使用 维生素C

黄芩中含有一定的苷类成分，是主要药物有效成分之一，而维生素C可以将黄芩中所含的苷类分解成为苷元和糖，从而影响到黄芩的疗效，因此在服用黄芩的时候是不宜和维生素C一起服用的。

哺乳期吃黄芩会不会回奶 黄芩什么人不能喝

1、脾胃虚寒：黄芩的性质偏寒性，服用后可以降低体内的热气，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议喝的，以免加重体内的寒气。

2、低血压、高血糖：黄芩具有一定的降低血压、升高血糖的作用，虽然对于正常人群来说影响不大，但是对于一些本身血压偏低、血糖偏高的人群来说是不适合喝的。

3、孕妇、儿童：孕妇、儿童的体质比较敏感，对于中药材的使用需要谨慎，而黄芩的性质又偏寒性，容易对肠胃造成刺激，因此对于孕妇、儿童来说是不适合喝的。

黄芩炭与黄芩的区别

黄芩炭是黄芩的制品。

黄芩是唇形科植物黄芩的干燥根，又被称为山茶根、黄芩茶、土金茶根等，而黄芩炭是将黄芩与龙胆草一起用文火炒至表面微焦褐色，边缘带黑色存性为度。

一般炒焦后，清热的作用或许有所降低，但是副作用也相对减少，使其更适合于大部分的体质，而且经过炮制之后，也加强了止血的作用，因此黄芩偏于清热，而黄芩炭偏于止血。

黄芩变绿的原因 黄芩什么颜色正常

一般来说是黄色的。

黄芩味苦、性寒，归肺、胆、脾、大肠、小肠经，为唇形科植物黄芩的干燥根，又名山茶根、黄芩茶、土金茶根等。

黄芩的表面一般呈棕黄色或深黄色，质硬而脆，易折断，断面也同样是黄色的，中间为红棕色，如果是老根的话，那么中心枯朽状或中空，呈暗棕色或棕黑色，其中含有多种药物有效成分，对人体来说具有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎的作用。

黄芩的功效与作用 黄芩的使用禁忌

黄芩较为苦寒，容易伤人脾胃，因此脾胃虚弱、大便溏泄的人群最好是不要使用黄芩。

黄芩能不能长期泡水喝 黄芩不适合哪些人服用

1、脾胃虚寒者：黄芩的性质偏寒性，服用后可以降低体内的热气，对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议喝的，以免加重脾胃虚寒的症状。

2、低血压、高血糖：黄芩具有降低血压、升高血糖的作用，虽然对于正常人群来说影响不是很大，但是对于一些本身血压偏低、血糖偏高的人群来说是不适合喝的。

3、孕妇及儿童：孕妇、儿童的体质比较敏感，对于中药材的使用需要谨慎，而黄芩的性质又偏寒性，容易对脾胃造成一定的刺激，因此对于孕妇、儿童来说是不适合喝的。

黄芩不能和什么一起使用

黄芩中的苷类物质在与维生素C相遇后，会被分解成苷元和糖，从而导致疗效下降，因此黄芩不能和维生素C同用。

黄芩的药理作用和洋地黄类强心苷相冲突，放在一起使用容易发生强心苷中毒，因此二者不宜同用。

虽然说普萘洛尔和黄芩，都有降压作用，但普萘洛尔可以明显抑制黄芩的降压作用，因此二者也不宜同用。

黄芩的营养价值 黄芩的营养成分

黄芩茎叶的主要有效成分是黄芩茎叶总黄酮，主要化学成分包括野黄芩苷、黄芩苷、白杨素-7-O-β-D葡萄糖醛酸苷、芹菜素苷等黄酮类化合物，另外还含黄芩甙元、黄芩甙、汉黄芩素、汉黄芩甙和黄芩新素，还含苯甲酸、β-谷甾醇等。茎叶中含黄芩素甙。

黄芩变绿还能否药用

不建议再继续药用。

虽然变绿的黄芩中并不含有毒性物质，但是因为黄芩中所含的主要药物有效成分就是黄芩苷，而当黄芩变绿之后，其中所含的黄芩苷也会转化成其它的物质，因此就会影响到黄芩的药物有效作用。

而且黄芩变绿也证明其储存环境比较潮湿、闷热，这样也会影响到其他的药物有效成分，所以对于变绿的黄芩来说，并不建议再继续药用。