龙骨的吃法
龙骨的吃法
莲藕龙骨汤
原料:龙骨500克、莲藕200克、赤小豆200克。
做法:
1、龙骨洗净,放入冷水里煮沸,然后取出龙骨备用;
2、莲藕洗净切成大块;
3、红豆洗净备用;
4、取出龙骨,放入砂锅,加入冷水大火煮沸;
5、煮沸后加入适量的醋,再放入备用的莲藕块和赤豆,再一起煮沸;
6、煮开后改用小火慢熬;
7、熬煮2个小时左右,加入适量盐调味,汤即好。
红烧龙骨
原料:龙骨、胡萝卜、上海青、姜红辣椒、盐、、酱油、花椒、醋、白糖、五香粉、胡椒粉
做法:
1、把龙骨、上海青、胡萝卜清洗干净。龙骨我买的是切碎的,这样比较方便。
2、清洗好的龙骨过热水去浮沫。
3、龙骨去浮沫的同时可以把胡萝卜切圆片,姜切片。
4、去了浮沫的龙骨清洗干净转汤锅加水,放入姜片大火煮。煲汤时放几滴食醋会更有利于钙的溶解。
5、汤锅水沸腾后放入切好的胡萝卜,继续煮,稍后可转小火慢炖约1个小时左右。
6、炖好的龙骨捞出备用,汤锅内放入上海青和适量食盐,等汤锅再次沸腾即可停止。
7、捞出的龙骨依次放入酱油、五香粉胡椒粉、少许食醋,和一勺高汤腌制5分钟。
8、另起锅加入适量植物油,放入花椒,红辣椒、和姜爆一下。
9、放入腌好的龙骨来回翻炒几次,把腌龙骨的作料汁也一起放入。放入适量白糖,加清水慢炖5分钟左右,使龙骨充分入味。
10、5分钟后放入适量食盐大火收汁即可。把上海青从汤锅捞出部分依次沿盘子的边缘摆好。把龙骨放入其中,将剩余的汤汁浇在其上。
海带龙骨汤
原料:龙骨2斤,海带200克,老玉米1个,胡萝卜1根,大葱适量,姜片,盐少许。
做法:
1、将龙骨洗净,焯水去浮沫后捞出洗净待用;
2、砂锅中加入适量的水,放入焯好的龙骨,将胡萝卜洗净后切成滚刀块;
3、玉米切段,海带切块,水开后放入葱姜,中火炖煮半小时,然后放入玉米,海带,胡萝卜;
4、接着小火再炖煮1小时,加入盐调味即可。
手抓龙骨
原料:猪龙骨2斤、热开水4000ML、料酒10克、姜蒜香料等若干、椒盐或者酱汁若干。
做法:
1、猪龙骨2斤,清洗干净备用;
2、烧热锅,锅中倒油,放入几片姜片和蒜瓣,炒香后将肉骨头倒入,炒至变色,一直用大火哦;
3、变色后加入料酒翻炒几下,再冲入热开水持平,大概4000ML,然后加入大料、桂皮、八角;
4、转小火炖1个小时,还剩下一点汤汁的时候,开大火将汤汁收干即可;
5、出锅装盘,配以椒盐或者酱汁食用。如果不想蘸着吃,在煮的时候可以在汤中加盐调味。
生熟地龙骨汤
原料:生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜1片
做法:
1、先将龙骨飞水;
2、生熟地各一小块洗净泡好;将泡好的生熟地切小放入汤煲和龙骨头一起煲,泡的水也可以加入;
3、加适量水,煲或炖2小时。
莲子排骨汤的食用方式和注意事项 养心安神
莲子排骨汤中的莲子入心经，有一定的养心安神功效，同时其成分中含有的皂苷、生物碱等有效成分，具有一定的强心作用，对于因心悸、胸闷导致的失眠、精神恍惚现象，用莲子炖排骨吃能有一定的助眠安神功效。
龙骨柱的养殖方法
龙骨柱培养时放阳光充足处，仍需控制水量，宁干一些也不能太湿。龙骨柱多种多样，有丛状形，三柱形，九柱形等。
九柱形植株生长到20厘米至30厘米时，用利刀将顶端削去，立即用草木灰封住，待植株生长出分枝后，只保留顶端的三个分枝，要求每角一个，其余抹去。第二层再长到25厘米至30厘米时，再将顶端削去，分枝生出后仍选三个分枝，每角3个，即1、3、9形的龙骨。
十二柱形选角方法同上，只是在9柱形生长到20厘米至30厘米时，削去顶端，再培养三个分枝，每角选1个或3个。其余小分枝，随长随抹去，保持树形一致。
丛柱形植株长到40厘米至50厘米时或30厘米至40厘米时削去顶端，让其自然生长，形成多头体的龙骨，但选留应有序，不可紊乱。
龙骨柱生长高度达2米至3米时，形成众多枝头，易造成头重脚轻不稳固，所以应及时绑支棍加以固定。龙骨柱需阳光充足，枝体呈蓝绿色，叶片似鱼鳞，在阳光照耀下会闪闪发光，众体林立，群峰利剑，很是壮观，是盆栽花卉的佳品。
龙骨柱不耐寒，但耐旱，喜干燥壤土，北方冬季应置于室内莳养，南方可露地栽植，也可用做篱笆，既是绿色屏障，又可美化庭院，夏季还能观赏到花香和果实。
龙骨柱有“万能砧木”之称，用龙骨柱做砧可与虎刺梅、蟹爪兰嫁接，奇花异木，多姿多彩。
龙骨柱虫害较少，室内通风不良，易遭红蜘蛛危害顶端，发现枝头顶端发红褐色，有网丝，可用1000倍至2000倍氧化乐果喷布，用量不可过大，以防头部溃烂。
繁殖多用扦插，龙骨为多浆植物，扦插时剪下会流出浆液，可用草木灰封闭，放凉处7天至10天，待植株萎缩后再扦插。一种是将龙骨切段扦插，上下切口均应用草木灰封闭，插穗长度应为20厘米至25厘米。另一种是从龙骨枝上拿下的分枝，晾晒后即可扦插，但太小幼嫩的不易生根，这种插穗只有生根处有小伤口，扦插生根快。
扦插龙骨基质需用蛭石、珍珠粉粒、纯河沙，不掺土。可单株扦插，也可多株集中扦插，插后浇水，只浇至插穗切口处，放阳光充足地方。生根期尽量少浇水，不干不浇，待30天至40天，即可生根生根后进行移栽，盆土要求1/2河沙和1/2壤土混均后栽入，用2%高锰酸钾水浇入，既做了土壤消毒，又浇了水，植株高的可用支棍绑缚固定。
猪龙骨的功效与作用
猪龙骨的功效与作用有哪些呢?我们平时所吃的猪龙骨有很高的营养价值，能够起到补肾的效果，对男性的阳痿跟遗精都有很大的改善，而且还对烦热跟贫血患者有很多的好处，是十分不错的。
玉竹百合煲猪脊骨
材料
猪骶骨1斤，玉竹适量，百合适量，松茸适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
2.其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
青苹果芦荟猪脊骨汤
材料
青苹，芦荟，猪脊骨，南北杏，无花果，蜜枣
做法
1.青苹果洗净切块;芦荟去皮，切块，洗去黏液，淖水;猪脊骨洗净淖水
2.全部材料放在汤煲中，大火炖2-3小时，加盐调味。
其实猪龙骨有很多种做法，这里只是给大家介绍了两种它的做法，我们都知道了猪龙骨的营养价值是很高的，只要掌握了猪龙骨的做法，我们就可以随时增加营养了，而且猪龙骨是一般人群都是十分适合食用的，但是患有心脑血管疾病的患者是不建议食用猪龙骨的。
立夏吃什么好 脚骨笋
立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。
孕妇早餐吃什么好 排骨汤煮面
如果有心的话，可以早早地在家里煮一锅排骨汤，如果家里有人照顾的话，可以把骨头汤熬制一个晚上，这样，做出来的汤味更浓，而且口感更足。然后在这个汤里下好面条，并再放几块做好的清口味排骨，吃起来再美味不过了。
龙骨花的养殖方法
龙骨花是一种很好养的花，我们都称它为懒人花。龙骨花耐干旱、耐晒、不耐湿，所以浇水时一定要注意，若盆土长期过湿会引起烂根。而冬季是龙骨花的休眠期，这时一两个月浇一次水也没问题。
龙骨花喜暖不喜寒，所以越冬时一定要控制温度，一般只要冬天保持在10度以上龙骨花就能活下去。冬季为了预防龙骨花腐烂，需放在阳光充足处让其多见阳光，并隔一定的时间转盆。
龙骨花对土壤的要求不是很苛刻，一般的培养土就能良好地生长。龙骨花对肥料的需求也不是太高，生长期间每15到20天施淡肥一次，肥料以粒状复合肥或自制的矾肥水均可，但用肥不能过浓，以免造成肥害而导致烂根。
龙骨花对光照需求比较高，所以一定要给足所需的光照，夏季放在室内进行观赏的龙骨花应尽量放在靠近日光的窗边，让其多见阳光，可以使其生长更加良好。
腌制的排骨怎么烧比较好 排骨煮之前需要进行焯水吗
需要。
首先排骨主要为猪的骨头，或多或少具有一定的腥味，其次排骨没有焯水时会携带有一定量的血水，煮之前进行焯水，不仅可以将排骨的腥味去除，其次还可以去除排骨中携带的血水，是排骨吃起来更加的鲜美。
龙眼怎么吃最好
1、龙眼安神汤
龙眼安神汤是桂圆的经典吃法之一，它不但味道诱人，还能安神补脑缓解失眠。制作时需要红枣二十克，龙眼肉十五克，薏仁米三十克，把准备好的薏仁米提前用清水泡软，与红枣和龙眼肉一起入锅，加清水煮制，煮开以后加入少量的冰糖，再接着煮，煮到薏仁全部软糯以后就能取出食用。
2、龙眼排骨汤
龙眼排骨汤也很好吃，在制作时最好选择干燥以后的龙眼肉，它数量不宜过多，二十克即可，再准备三百克排骨，把排骨切成段入沸水焯一下，与龙眼肉一起入锅加清水再加入适量的红枣，一起炖制，炖到排骨质软烂以后加食用盐调味，然后取出吃肉喝汤即可。
3、龙眼小米粥
龙眼小米粥也很好吃，能益气补血，也能镇静安神，平时煮制时可以准备五十克小米，十五克龙眼肉和少量的枸杞，把小米和龙眼肉一起洗净入锅加清水煮制，煮开以后把枸杞放入一起煮制，煮到小米粥粘稠软糯以后关火，取出降温就能直接食用。
龙骨汤的做法
龙骨是一种药材，它有镇惊安神，止血生肌等功效，因此对于有失眠、健忘、盗汗等人群适宜服用。而且龙骨还可以做成龙骨汤，让患者们进行食疗。龙骨汤怎样做?
主料：龙骨500克
辅料：莲藕200克,赤小豆200克
莲藕龙骨汤的做法： 1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用;
2. 莲藕洗净切成大块;
3. 红豆洗净备用;
4. 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸;
5. 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸;
6. 煮开后改用小火慢熬;
7. 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
莲藕龙骨汤的制作要诀：提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。食物相克龙骨：龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
龙骨汤的做法有很多种，大家可以根据自己的喜好做出适合自己口味的龙骨汤。但是，龙骨汤也并不是所有的人都可以喝的，像有湿热或实邪者忌服。
猪龙骨的做法
猪龙骨当然是拿来煲汤更好啦，猪龙骨做出来的汤味美而鲜甜，喝上一口，唇舌都还会紧紧地抓住那个味儿不肯放，当然，猪龙骨跟蘑菇之类的来蒸也是相当不错的一道菜肴哦。
猪龙骨的做法
材料
茶树菇，尾龙骨，姜片，甘草，盐
做法
1.茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。
2.龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可。
小诀窍
食疗作用：(来源网络)
茶树菇的香气浓郁，味道鲜美，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具备很强的抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌、降低血酯、滋阳壮阴、美容保健的功效。经常食用可以有效消脂瘦身、清肠胃并对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的辅疗作用。民间称之为“神菇”。
可能知道猪龙骨对人体好的人挺多的，但是真正了解过它的功效及做法的人却不多，那么上面所说的对我们日常生活菜肴之一的龙骨汤就有了大致的认识，我们可以把这道菜当做一味佳肴，它既可以当汤喝同时也是一道不错的保健滋补的补品哦。