梅子的功效
梅子的功效
梅子的功效
1、消除疲劳
供给体内能量的营养素称之为肝醣，人体在运动或工作时会消耗能量，肝醣会代谢分解成为乳酸，当运动过度时，乳酸这种会造成疲劳的物质积存在体内;梅子中的主要成份枸橼酸，可以预防乳酸的蓄积，并使蛋白质、淀粉与脂肪更有效率的燃烧，进而促进能量的产生。
2、杀菌效果
梅核中含有VB17的氰酸多醣体，加水分解后形成苯甲醛，梅在腌渍酸化后，苯甲醛会形成苯甲酸，有杀菌与防腐的效果。在日式便当中，常见放一粒梅子，除可抑制细菌的繁殖，防止食物腐坏，更能引发食欲，帮助消化。
3、促进肝脏机能
梅子中含有丰富的有机酸，可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。
肝脏是人体的解毒器官，可将我们吃入的有毒物质或药物加以代谢分解，而梅子含有丰富的有机酸，可以提高肝脏的解毒作用，减低肝脏负担。
4. 预防癌症与老化
梅子除了是强碱食品，也是抗老化指数第一名的食品。造成老化与癌症有许多原因，而过氧化氢是活性酸素的其中之一。刚吃下梅子后的唾液中会含有淀粉酶与过氧化氢酶等酵素，其中过氧化氢酶可催化过氧化氢分解成水和氢，消除过氧化氢的毒性，有抑制癌症与老化的作用。
5、促进消化
吃下梅子后所分泌的唾液中含有分解糖份的消化酵素唾液淀粉酶;在胃尚未分解糖之前，唾液淀粉酶已经开始在分解糖，可减轻胃的负担，促进消化。
6、增进钙质吸收
虽然海藻、牛奶、小鱼当中含有相当丰富的钙质，但钙质却有很难完整的被人体吸收的特性，而梅子中富含的枸橼酸可结合钙质，使钙质更易于被人体吸收。
梅子的药用价值
蔷薇科乔木植物梅的果实。又称梅子。初夏采收将成熟的绿色果实，洗净鲜用，称青梅;以盐腌制、晒干用，称白梅;以小火炕至干燥均匀，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用，称乌梅。用时去核(余见绿萼梅)。
性能
梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经;具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;
参考
含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、糖类、谷甾醇、齐墩果酸样物质等。能促进胆汁分泌，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌及致病性皮肤真菌有抑制作用，含乌梅的乌梅丸煎液能抑制蛔虫的活动。此外，尚能增强机体免疫功能。
梅子的用途
主治久咳肺虚、肺气不敛、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、大肠不固、蛔厥腹痛、呕吐等病症，此外，梅子治疗角质化肌肤，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。[3]
《食疗本草》：‘嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。”
《本草纲目》：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利;消肿，涌痰，杀虫。”
《本草求原》：“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。”
《本草拾遗》：“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。”
梅子的用法
煎汤，浸酒，或入丸、散。
梅子的附方
1，乌梅麦冬汤：乌梅30g，麦门冬15g。加水煎汤，徐徐服用。源于《必效方》。本方取乌梅收涩肠道、止泻痢，以麦门冬与乌梅生津止渴。用于泻痢而口干渴者。无泻痢者亦可服。
2，青梅酒：青梅250g，以白酒适量浸泡。每次服用1杯。本品有和胃止呕、止泻之功。用于夏服肠胃不和，呕吐腹泻。
3，梅子渍白糖：每日吃1～2枚白糖梅子。功效：既可生津解渴，又可预防肠道传染病。
乌酸梅的营养价值
功效：具有生津止渴、安蛔驱虫的功效。
适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣等症。
鉴别：以个大、肉厚、核小、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。
梅子的食用方法：梅子酱：将梅干切碎加入豆瓣酱做为梅子酱。
梅子果酱：将梅子碾成糊状加入蜂蜜、梅子酒、冷冻成果冻。
梅子饭：梅子干、紫苏叶切碎，待米饭既将成熟时加入，再加入盐即可。
梅子紫菜卷：将梅子核去除，切丝，用紫菜卷成小卷即可。
梅子凉拌菜：梅子去核切块，将藕、菜花、西兰花、山药、墨斗鱼、焯熟或煮烂，与梅干一齐凉拌。
油炸梅子干：用竹签将梅干串起，浸泡沥水，裹上面粉，放入油锅炸食。
简易梅子酒的做法
简易梅子酒的做法
食材准备
杨梅5斤，冰糖2斤，米酒。
方法步骤
1、将杨梅洗后控干待用;
2、取酿酒的玻璃罐，将杨梅和冰糖放入其中;
3、然后倒入10斤的米酒，封口后密封1个月即可。
小贴士
整个过程要无油，玻璃灌洗净后要沥干。
梅子酒的做法
食材准备
梅子1000克，白酒1000克，冰黄糖800克，盐少许。
方法步骤
1、将梅子去掉果蒂，加入少许盐，清水浸泡10分钟;
2、然后将梅子洗净沥干待用;
3、广口玻璃瓶洗净后沥干水分，然后加入梅子，冰糖，白酒，盖盖放于阴凉处;
4、3个月以后即可饮用，泡的越久越香浓。
小贴士
白酒的度数不用太高，25到45即可。
梅子酒的营养功效
梅子中含有很多营养成分，泡成青梅酒后，对人体的好处也非常多，例如可以缓解疲劳，促进新陈代谢，具有一定的杀菌作用，能够防止细胞老化，防止皱纹，另外还有助于睡眠，同时还有减肥功效。
百合糖水的做法 百合梅子糖水
材料：百合150克，梅子50克。
辅料：冰糖200克，糖桂花15克。
做法：
1.将百合洗净，撕成小瓣后入蒸笼蒸透，取出，利水待用。
2.梅子对半切开。
3.锅置火上，加入400毫升清水，放入冰糖和糖桂花。
4.待冰糖融化成汁时，加入百合，梅子，煮至梅子，百合浮于汤面时即可关火。
好处：梅子能生津止渴，止痛安神，百合润肺止咳，养阴清热，清心安神，二者煮糖水食用，安神，止咳，润肺功效更佳。
注意：胃酸过多，外感咳嗽，湿热泻痢者忌食梅子。
梅子水的功效
梅子水中含有柠檬酸、琥铂酸等多种有机酸，味道酸甜，人体适量的食用，能够刺激胃酸分泌，加快胃粘膜的蠕动食物，对食物的消化与吸收有一定帮助，从而达到健胃消食的功效，对于便秘、腹胀人群有所帮助。
梅子果实含有的水分充足，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养成分，具有生津止渴的功效，对于口干舌燥、久咳等情况有所缓解。
从中医的角度来说，梅子性温，味甘、酸，入肝、肺经，具有消炎止泻的作用，对于大肠杆菌、绿脓杆菌等肠内致病菌有一定的抑制作用，可缓解肠胃不适情况。
吃梅子对我们有什么好处
首先，梅子具有缓解疲劳的功效，因为我们身体会产生对我们有害的乳酸，而多吃梅子就能防止我们的体质变为酸性，从而达到缓解疲劳的作用，所以，建议大家平时可以多吃一些梅子哟!
其次，梅子中还含有丙酮酸，而它又能够缓解宿醉，所以喜欢喝酒的朋友们记住了，下回再喝醉的时候可以尝试吃些梅子啊，它可是能够帮助我们解酒的哟!
最后，梅子它还能帮助我们去除血液中的毒素，从而增强我们的肝脏。所以梅子，看着小，但作用还是挺大的，我们可不能小瞧了他，平时还是要多吃啊!
梅子的功效和作用
1、梅子可以缓解疲劳
压力缠身的现代人，总是满怀疲劳，饱受困顿，此时，可以食用几颗青梅，就能恢复活力，你会觉得顿时神清气爽起来。这是因为梅子中富含许多矿物质，如钙、镁、钠等。矿物质能够中和人体血液酸碱性，增强人体的维生素，促进人体新陈代谢作用，所以能够达到缓解疲劳的作用。
2、梅子具有杀菌作用
梅子中含有机酸，机酸能够有效杀菌抑制细菌繁殖，提高我们体内的防菌水平，达到消炎，止泻的功效。
3、梅子能够生津止咳
成语望梅止渴，其实有一定的来源理由，这是因为梅子能够促进我们唾液分泌，而唾液有助于增进我们的食欲而且食用梅子有助于唾液腺激素的分泌，能够能促进细胞代谢以防止细胞老化，达到延年益寿的功效。
生酸梅子的功效与作用
生酸梅子的功效与作用
1、生酸梅子可以调节人体酸碱平衡
生酸梅子是一种酸性食物，它进入人体以后可以让人体的血液处于酸碱平衡的状态，能起到降肝炎和滋养肝脏的作用。对人类的神经也舒缓和调节功效，可以减少人类不良情绪的出现。
2、生酸梅子可以保护血管和补充微量元素
生酸梅子中有大量的酸性成分，它可以减少人体血管老化症状的出现，清除血管中的有害物质，对保持血管的健康有很大好处，另外生酸梅子中还有多种矿物质存在，其中钙和铁的含量最高，这些物质被人体吸收以后能起到补钙和提高造血量的作用。
3、生酸梅子可以解酒和止吐
生酸梅子对人类的晕车和晕船有很好的预防功效，在出发以前食用几个可以减少人们途中呕吐和眩晕的出现，另外生酸梅子还能提高人体的解酒能力，减少酒精对人体的伤害，人们饮酒以后食用生酸梅子，可以减少头痛的出现，让人们的醉酒症状快速消失。生酸梅子还能让人体快速恢复体力，减少筋骨疼痛的发生。
椰子功效
1.神奇注射剂
嫩椰子水中电解质浓度与血液相似，二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射，迅速补充体液。
2.心血管疾病的良方
嫩椰子水中钾含量丰富，还含有L-精氨酸等，可促进血管扩张，保护心脏。
3.三高人群看过来
嫩椰子水富含多种宏量及微量元素，具有降血脂、降低胆固醇，预防和控制高血压等功效。
4.民间百药
椰子水可治疗婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫;也可用于治疗皮疹、水痘和麻疹等引起的发热;或作为霍乱病人的饮料及老弱病人的滋补品等。
5.清洁解毒好帮手
椰子水有助消化，可净化肠道，解酒味、烟味，并帮助解除矿物质中毒。
梅子有什么好处 为什么
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基 梅子
酸，具有酸中带甜的香味梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。
优点:饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。 由于梅子产生我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到，而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂，是改善便秘的一种好食物。
桃子功效
1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效
2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘
3、碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可医治阴虚冷汗和咳血等症。
4、桃叶也有杀虫之功效。
5、桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。
梅子的功效与作用
梅子，也称为青梅，是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。多分布于福建诏安、广东普宁、海南、台湾，安徽东南，宣城市，广德县，同溪乡，宋陈村，柏台组也有分布。生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m处较为普遍。泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。国家三级保护渐危种。目前，梅子的主要品种有青竹梅(青梅)、白粉梅、软枝大粒梅等品种。
梅的功效与作用
清热解毒;涩肠止痢
梅的用法用量
内服：煎汤，3-10g。外用：适量，蒸热熏。
梅的选方
治月水不止： 梅叶(焙)、棕榈皮灰各等分。为末。每服二钱，酒调下。(《圣济总录》)