麦片要避免长时间高温煮
麦片要避免长时间高温煮
目前，市场上卖的麦片大多数都是速溶的，食用起来十分方便快捷，然而它在加工中经过了高温熟化过程，因此麦片的维生素含量有所减少。
速溶麦片根据主要原料的不同，可分为原味麦片和混合麦片两种类型。前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意，味道过浓的原味麦片很可能添加了香味添加剂。此外，原味麦片不含有白砂糖和盐，保留了原麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更加适合中老年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食用。
混合麦片中一般加了奶粉、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质的含量，核桃和杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，但它们共同的缺点都是添加了白砂糖，增加了热量供给。这种类型更适合儿童和青少年等对能量需求较高的人群。
麦片的一种很重要的营养物质，是可溶性膳食纤维，这种纤维主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择麦片时要注意，每个小包装或100克的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质的含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的麦片营养损失小，营养也更均衡。
食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。
正确食用麦片的方法：生麦片需要煮20～30分钟;熟麦片则需要5分钟;熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦片对女人的好处有哪些
早餐吃燕麦的好处
在作为正餐的中、晚两顿饭里，我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看，这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来源。而燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，操纵消化速度的平稳，协助人体保持正常的血糖水平，让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。
早餐吃燕麦的注意事项
燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。
食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
使用鸡精的注意事项
鸡精中含有一定的谷氨酸钠，因此它与味精一样，应注意不要长时间高温加热。不仅如此，鸡精中所含的水解植物蛋白、水解动物蛋白同样不耐高温，所以鸡精也应该在炒菜起锅前加入，不要放得太早。在使用鸡精时，我们需要注意以下几点：
(1)避免高温加热。同味精一样，使用鸡精时要避免长时间高温加热。
(2)鸡精也含有盐。鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前要适量加盐。另外，由于鸡精中含有盐，其吸湿性强。所以，保存鸡精的时候要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
(3)痛风病人要少食鸡精。鸡精中含有核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应该尽量减少其摄入。
(4)鸡精溶解后再调味。鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，这样，鸡精的鲜味才能更好地被人体的味觉细胞捕捉到。
绿豆汤熬出来是什么颜色 为什么绿豆汤煮出来是黑色
绿豆汤煮出来之后呈现黑色的话，其可以查看是否是采用的铁锅进行的煮制，因为绿豆在在铁锅里煮制，绿豆和铁锅会发生反应，生成一些黑色的鞣酸铁，从而就使得绿豆汤煮出来是呈现出黑色。
因为绿豆中含有丰富的绿叶色素，绿叶色素是不耐高温的，在长时间高温煮制的情况下，是容易发生褐变的，当煮制的时间太过于久的时候，其就会慢慢的褐变，严重的话就变黑了。
吃番茄要注意事项 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
番茄可以生吃吗 吃番茄有什么注意事项
1.不建议空腹吃番茄：空腹时胃中含有较多的胃酸，而番茄所含的部分化学物质与胃酸结合后容易形成不溶于水的块状物，继而引起腹痛、腹胀等不适反应。
2.不建议长时间加热：番茄中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，从而导致其食用价值降低，建议在烹调时应避免长时间高温加热。
花甲能和西红柿一起吃吗 吃西红柿注意什么事项
1、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
空腹吃西红柿好不好 西红柿烹调时间不宜过久
西红柿中的番茄红素遇到光，热和氧气作用的话容易分解，失去其保健作用，原有的营养和味道都没有了，口感也就没那么好，因此西红柿在烹饪的时候应该避免长时间高温加热。
一岁宝宝可以吃芦笋吗 宝宝吃芦笋的注意事项
对芦笋过敏的宝宝不宜食用，如果对芦笋过敏的宝宝食用了芦笋，可能会引起过敏反应。
虽然芦笋中可以促进宝宝大脑的发育，但是宝宝食用过多容易出现腹胀，引起消化功能的不适。
宝宝适合吃口味清淡的食物，所以在烹饪的时候，要避免长时间高温加热或者高油，以免让宝宝出现上火或者消化不良的现象。
买回来的芦笋不能久放，长时间存放会使芦笋的组织变硬，失去大量的营养素。
不能与维生素C含量多的食物一起吃，维生素C和叶酸一起服用，大量的维生素C会加速叶酸的排出，影响叶酸的吸收。
如何煮燕麦片功效才大
燕麦营养价值高，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。同时，燕麦又有很好的药用功效，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病的效果都很好。
燕麦中含有一种很重要的营养物质———可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择燕麦片时要注意，每个小包装或每100 克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20—30分钟;熟燕麦片则需要煮5分钟;熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦吃法：
一般超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。如果要来点风味的，可以加入不同的配料。一家饮品店中推出的是果汁燕麦饮料。先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。
为什么绿豆汤煮出来是黑色
铁锅煮制绿豆汤煮出来之后呈现黑色的话，其可以查看是否是采用的铁锅进行的煮制，因为绿豆在在铁锅里煮制，绿豆和铁锅会发生反应，生成一些黑色的鞣酸铁，从而就使得绿豆汤煮出来是呈现出黑色。
煮制时间太长因为绿豆中含有丰富的绿叶色素，绿叶色素是不耐高温的，在长时间高温煮制的情况下，是容易发生褐变的，当煮制的时间太过于久的时候，其就会慢慢的褐变，严重的话就变黑了。
产后为何要避免长时间用眼
很多产妇被告知产后不要长时间用眼会觉得很不解，毕竟生孩子似乎与用眼并不太大关系。其实不然，很多产妇在产后会有视力下降、眼花等的视力问题，这是因为女性怀孕之后，身体里的激素分泌和血液循环会发生一定程度的改变，导致身体某些器官发生一些功能性的变化，于是导致出现视野缩小、视力变得模糊等现象。与此同时，角膜水肿，角膜厚度也随着妊娠进展增加，更是加重了视力下降的问题。
产后产妇身体虚弱，气血两亏。因为产妇在妊娠、分娩过程中体力和精力的消耗都很大，这对肝、肾都会造成一定影响，因此火多会不同程度地出现气血两亏、肝肾两虚的现象，个别产妇还会因产后失血过多而造成贫血，这些情况对视力都会带来很大影响。
因此，产后不适宜长时间用眼，否则不但不利于眼睛恢复正常状态，还会加剧眼睛疲劳，可能使情况恶化。
坐月子的1周后，若精神体力恢复较好，可以短时间地看书看报，掌握在半小时左右，不要使眼睛疲劳。看电视应注意保持距离，要在电视屏幕对角线的5倍以外，时间不要超过1小时，防止眼睛疲劳。
早餐吃燕麦的注意事项
燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。
食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟;熟麦片则只需5分钟;熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。