塑料切菜板有毒吗
塑料切菜板有毒吗
正规的塑料菜板是采用进口优质食品级PP原料,原理上来说这是安全无毒的,但是有的商家为了追求片面的,塑料菜板的硬度,常常过量添加填充料,甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料,这样就有可能导致化学物质的析出。
塑料菜板健康吗
正确使用的话是健康的。
塑料菜板一般是聚丙烯或者聚乙烯为材料制成的,塑料菜板的质地比较坚硬,一般来说,正确使用塑料菜板对健康是没有影响的,不过,最好是不要用塑料菜板来切肉,因为塑料菜板切肉很容易打滑,容易切到手。
菜板买圆的好还是买方的好
看个人习惯。
圆形菜板一般是是直接从木头的横截面切割而成的,具有树木纹理的原生样貌,其质地平滑厚实,硬度高,用力剁肉都不会裂开。而方形菜板是顺着木头的纤维切割而成,硬度比圆形菜板低一些,但是比其它木菜板硬度是要高,适合平时切肉、切菜,因此在选购菜板的时候要看个人需求习惯来,如果之前一直是用圆形菜板切菜的话可以继续用圆形菜板。
什么材质的砧板最好 洁净首选:竹菜板
竹菜板要是天然植物制成,竹质菜板较为结实,而且不容易开裂或掉渣,切菜的时候,污垢不易被塞在缝隙里,菜板会比较干净。
建议:竹菜板较薄,切肉不大方便,适合用来切蔬菜和水果。
塑料菜板健康吗 塑料菜板好还是木头菜板好
如果材质没有问题的话,塑料菜板和木头菜板都可以。
塑料菜板以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为主要原料,经注射或压制成型的,又称塑料砧板;木头菜板是一种密度高、韧性强、使用起来很牢固菜板,在日常生活中使用木头菜板的人更多,但是在美观上塑料菜板会更好一些,塑料菜板在颜色和形态上通常会更多样一些。
塑料刀板健康吗 用塑料切菜板切菜好吗
不建议使用塑料切菜板切菜。
有调查显示,塑料菜板上的细菌存活率在各类菜板中是最高的,沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生长繁殖相当迅速,几乎没有自灭现象,这说明塑料菜板对这些细菌是一个很适宜的生存环境。另外,塑料菜板的清洁又受到限制,因为材料的问题,它不能通过高温消毒,而只能用水清洗,这样也会给细菌的存活和繁殖带来机会。所以,不建议使用塑料切菜板切菜。
砧板和菜板的区别是什么
菜板即砧板,没有区别,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。
材质不同的菜板各有特点,但木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,因此建议市民优先使用天然木制菜板。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。因此,建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板,正规厂家生产的菜板,都会注明木质。购买前,最好先闻一下菜板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是含有硫磺,就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板,与普通木材相比,颜色偏白,这些小作坊生产的菜板,为了降低成本,使用的都是劣质木材,看上去“肤色”较黑,为给菜板“美白”,通常会用硫磺熏蒸漂白,其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
而竹子菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面,这种砧板表面不使用化学试剂,而且也不易开裂,但是价格稍高,是健康环保的一种新选择。
塑料菜板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。在购买时,要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
铁树切菜板怎样去味 铁树菜板怎么保养
1.使用完铁树菜板后,需要用刀将菜板表面,残留的食物残渣刮干净,注意不要只刮切菜位置,不然会出现菜板不均匀。
2.用完铁树菜板后,需用热水清洗,用干毛巾擦干水垢,适当风干。
3.尽量不要让菜板触碰到高温处,容易使菜板开裂。
4.使用一条湿毛巾盖在菜板上,保持菜板的湿润,增加菜板的耐用性。
5.如果长时间不使用,需将菜板放入密封的袋中保持,放置阴凉处,对菜板的使用寿命有一定的延长作用。
塑料切菜板有毒吗 塑料菜板怎么挑选
一些颜色较深的塑料菜板可能是用回收的废旧塑料制成的,对健康更有危害,消费者在购买塑料菜板的时候最好选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
菜板买圆的好还是买方的好 菜板买木头的好还是塑料的好
各有各的好。
木质菜板是家庭中最常见的,这种木质菜板价格比较便宜,菜板厚实不易变形,很适合剁肉馅或者切骨头,但总是使用木质菜板切菜又长时间不清洁的话,木质菜板就会发霉产生霉菌对健康不利。而塑料菜板虽然轻便不易发霉,但是和木质菜板一样都有清洁不干净的弊端,此外塑料菜板切菜的时候可能会存在手滑或刀滑的风险,因此二者各有优缺点。
怎么判断PE砧板的质量好坏
一些不正规的厂家可能会使用废旧塑料来制作砧板,一般这些菜板的颜色较深,不均匀,而好的PE砧板其颜色应透明且单色调,看不出有什么杂质感为好。
塑料的东西如果不好就会带有比较浓烈的刺激性味道,这种味道一闻就知道,如果挑选的PE砧板中带有刺激性气味的就千万不要选。
质量不过关的PE砧板,切菜后很容易切出渣沫,而这些渣沫要是随食物进入人体,则会对健康有害,因此购买前可以用大刀在砧板上试着剁大骨、切牛肉等食物,测试会不会掉渣的问题,以判断砧板的质量好与坏。