秋梨膏热的时候可以密封吗

养生健康

秋梨膏热的时候可以密封吗

可以。

秋梨膏熬到粘稠，用勺子搅拌感觉有少许阻力，梨膏呈滴水装即可关火，可取少量的秋梨膏滴入冷水中，若是秋梨膏下沉并且没有散开融化，那么就代表秋梨膏熬制成功，有立即散开的情况，那么就需要继续熬制一会，直到下水呈现凝固状态。

再用一个无水无油，用高温消毒杀菌过的玻璃罐密封起来即可，而且一定要趁热密封，不然冷了之后容易滋生细菌，反而影响秋梨膏的保存时间，装好瓶以后要倒放，这样做是为了将内部多余的空气挤压出来，最大程度上使秋梨膏处于真空的情况，从而避免秋梨膏与外界空气中的细菌等微生物发生反应，延长食材的保存时间，同时也利用了秋梨膏的高温热气对瓶盖进行杀菌处理。

秋梨膏可以放柠檬吗秋梨膏什么季节喝最好

一年四季都可以喝，秋冬季会更好，但一定要注意患风寒感冒、咳嗽、发热时千万不要喝。秋冬季节，天气日渐干燥寒冷，不少人经常出现感冒、咳嗽等症状。于是，秋梨膏便成为很多人此时养生保健的必备品。很多人都有这样的习惯，嗓子不舒服或是咳嗽时，买上两瓶秋梨膏，取一勺用温开水化开，喝下去甜丝丝的，没一点药味儿，还带着淡淡的梨香，可谓老幼皆宜。气候干燥，很多人经常出现咳嗽、嗓子不舒服的情况。因此案头摆放一瓶秋梨膏成为不少人的习惯。但是秋梨膏并不适合所有人喝，更不能当饮料喝。秋梨膏在临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。因为秋梨膏的主要原料梨是凉性的，而秋梨膏中用到的养阴生津的药物也都是凉性的，所以脾胃虚弱、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干的人也不要当饮料喝。

秋梨膏对嗓子疼有效果吗秋梨膏可以空腹喝吗

秋梨膏可以空腹喝。

秋梨膏即可空腹喝，也可以在饭前饭后喝，无论是什么时候喝都不会影响效果。秋梨膏一般用温开水化开后服用，这样有利于有效成分的吸收，能够起到润肠通便的作用。如果小孩不喜欢秋梨膏的味道，还可以加在牛奶或豆浆中一同服用，这样也不会影响药效。

冬天吃秋梨膏也能润燥滋补吗

秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。

若秋梨膏成分是温热的居多，如润肺的秋梨，补血的红枣，暖胃的老姜，养神的蜂蜜，这通常是秋季滋补良品。而且可以一直吃到冬天的。下面看看秋梨膏的传统做法。

传统的秋梨膏的做法

材料：鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML

做法过程：1、鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁

2、老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核

3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟

4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁

5、继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉

6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存

7、吃的时候，盛出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可(不要用热水，会破坏蜂蜜的营养)

制作秋梨膏的辅料和注意事项：

1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果

2、材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道

3、姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果

4、最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整

虽然吃秋梨膏也能润燥滋补，不过需要注意的是不必食用多了。即使是干燥的季节，多喝点水，作用也的很大的。

秋梨膏要用什么梨子

秋梨很适合用来熬制秋梨膏，秋梨性凉、味甜，具有生津止渴、平喘化痰等功效，是很多人熬制秋梨膏的首选原料。

雪花梨水分充足，也具有一定生津止咳、清肺化痰的功效，因此很多人在熬制秋梨膏的时候也会选择用雪花梨。

注：尽量挑选那种含水量以及含糖量高一点的梨子，这样熬出来的秋梨膏口感和色泽都会更好。

秋梨膏需要放冰箱吗

要放冰箱储存。

秋梨膏熬好后，要趁热装入瓶子中，热的秋梨膏比较好操作，如果放凉了就会变得特别粘稠，瓶子事先用开水烫一下，杀菌消毒，然后放凉后置于冰箱冷藏室保存，借助低温环境可以抑制细菌的滋生和繁殖，可延长秋梨膏的保存时间，大概可以放3个月左右。

另外在喝秋梨膏的时候，记得用无水无油的勺子取出，保证没有细菌进入，不然会缩短秋梨膏的保质期。

秋梨膏热量高吗

不高。

秋梨膏的主要材料为梨、贝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、润肺药物组成，其味道甘甜浓郁，具有润肺止咳，生津利咽的功效，服用100克热量为146大卡，一般一次食用量为5-10克左右，热量不到20大卡，以一天人体需求热量来说，这少许的热量可忽略不计，过半小时左右就消耗掉了，因此是秋梨膏不会长胖，减肥人群也是可以喝秋梨膏的。

秋梨膏一般熬几个小时秋梨膏可以分两天熬吗

不可以。

秋梨膏要一次熬好，如果没有完全敖干水分就装好的话，由于其糖分高、水分高的缘故，很容易滋生细菌等有害物质，导致其变味变质，即使放在冰箱再次熬制时药用成分也会有一定的流失，最好是合理安排时间，一次性熬好，若是实在没有空熬，一定要立刻装在密封瓶中，放在冰箱冷冻室里保存，等第二天解冻后在熬制，避免秋梨膏变性。