生萝卜的吃法
生萝卜的吃法
生吃萝卜很简单,只要在吃之前将萝卜洗干净,并且用冷开水冲洗一下就可以直接吃了。并且吃的时候尽量做到细嚼慢咽,并且在吃完之后的半个小时最好别吃其他的食物,避免生吃萝卜的好处得到稀释和破坏。据媒体报道,生萝卜的做法已经在一些癌症高发期得到了大面积的推广。
生吃萝卜的好处含有很多,不仅仅能够抗癌、防癌,日常多吃还能够滋养肌肤、清热利尿等。萝卜中还含有大量的维生素、营养元素等等,是一种很好的保健、养生蔬菜。萝卜的营养价值非常的高,其中含有大量的维生素C、维生素A、木质素、纤维素等等,对于增强身体抵抗力,促进肠胃消化等等有着很好的作用,所以将以大家日常多吃,并且应该是生吃,这样对于身体吸收营养素有着重要的作用。
白萝卜的吃法 生吃白萝卜的好处
1.丰富的维生素C
现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。
2.抗肿瘤
研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌食道癌等等。
萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人等身体比较虚弱的人群。
3.促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。
萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。
4.提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。
萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。
5.养颜美容
萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。
6.降脂、降糖
萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者等食用。
萝卜和白菜一起吃有什么好处 萝卜和白菜一起可以吃多少
萝卜和白菜一起吃,萝卜可以吃150克,白菜可以吃200克。
萝卜性凉,食用过多会出现肠胃寒凉的情况,因此吃萝卜吃150克左右就可以了,而白菜性味平和,食用的量可以比萝卜多一些,因此萝卜吃150克,白菜吃200克就足够了!
胡萝卜吃法大全
胡萝卜怎么吃最营养?
想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。
一、胡萝卜榨汁
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡萝卜煮或蒸一下,胡萝卜会变得很软,然后再榨汁,做好的就不是蔬菜汁了,而是比较稠的浆状。这样做,胡萝卜的细胞容易破碎,里面的胡萝卜素会融到里面,营养更丰富。
推荐食谱:苹果胡萝卜汁
原料:胡萝卜1个,苹果半个。
做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
二、熟吃胡萝卜
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后,用一点点香油凉拌,也能获得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。甚至不用油,靠摄入别的菜中的脂肪,一样能让胡萝卜素好吸收。
要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素,油炸是最糟糕的的烹调方法,油炒了之后再炖其次糟糕。当然,炒胡萝卜确实挺好吃,咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话,不妨少放一点油,再降低一点油温,别用油炸方法,也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉,就可以兼顾美味和营养了。
推荐食谱:胡萝卜炒海带丝
原料:胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法:胡萝卜洗净,去皮,切成丝,海带切成丝,洋葱切成丝,蒜切片;锅中烧热油,下蒜片爆香,再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色;下洋葱和海带丝,淋入米醋,调入糖,翻炒至软身,最后调入盐和生抽,炒匀出锅。
三、最好跟肉类同吃
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。
推荐食谱:胡萝卜炒肉片
原料:红萝卜,肉片,调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。
做法:红萝卜洗净,切成丝或片状。把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。盛碟上菜。
四、包饺子和着肉最好
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:
首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。
还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
推荐食谱:红萝卜白菜猪肉饺
原料:猪肉1斤、白菜半棵、红萝卜1个、鸡蛋1个、饺子皮60张、生抽、糖、盐、鸡精各适量。
做法:红萝卜擦掉外皮,用细擦子擦成细丝;白菜洗净后,剁碎。将猪肉细细剁碎几遍,用大碗装着,拌入生抽、糖、盐以及鸡精,打入一只鸡蛋,搅拌均匀。将白菜和红萝卜放在大容器里,与猪肉馅一同均匀搅拌。手沾点水,取一片面皮,取一小球猪肉馅放在面皮中间。按自己喜欢的手法,将面皮两边捏紧实,饺子包好后放在盘子上待用。烧开一锅水,水滚先放些许盐,再将饺子逐一放入煮锅里,半盖上锅盖煮约5分钟,即可开吃。
五、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
推荐食谱:胡萝卜炖牛肉
原料:胡萝卜200克,牛腱200克,红枣8粒,姜2片,水1500毫升,酒少许,盐适量。
做法:将牛腱洗净,切成块状备用。将胡萝卜洗净后切块备用。将牛腱块汆烫后捞起备用。把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中火炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。
胡萝卜怎么吃最营养?做胡萝卜菜时,要多放油,最好同肉类一起炒。另外,不要生吃胡萝卜,生吃胡萝卜不易消化吸收,90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短,以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当,胡萝卜是较好的维生素A的来源。
腌菜的食用方法
腌菜一般要半个月才能开启,只有腌黄瓜和生萝卜不能太久。黄瓜和生萝卜腌久了就酸了,吃了牙疼腮肿。其他的都是越久越好,有的甚至放上数年。放得越久,腌菜越是透明,就像陈年老酿。腌菜本是晒干水分的,但坛子里有陈年盐水,吃的时候,腌菜浸满了水分,通体透亮,晶莹如玉。一种是从坛子里挖出来就吃,原汁原味,醇厚爽口。一种是蒸,省工省力。蒸腌菜,不是专门蒸,而是做饭时顺便蒸。把腌菜盛在碗里,放上一点油,然后放进锅里,放在饭面上,饭熟了,腌菜也蒸好了。蒸的腌菜很柔和,很柔软,上下牙齿轻轻一闭合就断了碎了。一些岁数较大,牙齿松脱的老年人特别喜欢吃蒸腌菜。一种是炒着吃。腌菜炒的时候,最好放上小许其他东西,如小鱼虾,鸡蛋,肉片。这种吃法,味道是最好的,最受大家欢迎。这种吃法,是家境富裕的一种标志。一般人家,机会是很难得的,要等到一家团聚的时候才行,估计一周有一个回合。就是这种吃法。“好看不过素打扮,好吃不过咸菜饭”。这“咸菜”是集合概念,包括了各种蔬菜制作的腌菜。
萝卜可以生吃吗
萝卜是一种我们日常生活中常见的一种蔬菜,味道爽口、甘甜,受到了民众的喜欢。其实萝卜不仅味道好,同时也有很高的营养价值,常见的就具有利尿、解毒、消食、止渴等等功效。科学家最新研究发现,萝卜能够有效的提高人体的免疫力,具有很好的抗病、预防癌症的作用。
生吃萝卜的好处
1、丰富的维生素C
现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗肿瘤
研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。
萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。
3、促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。
萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。
4、提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。
萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。
5、养颜美容
萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤,同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。
6、降脂、降糖
萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。
萝卜为什么生吃好
了解生吃萝卜的好处之后,现在我们就来说说萝卜为什么生吃好。生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等等,这些物质在加热之后就会得到破坏。只有通过生吃、细嚼慢咽之后才能够得到有效的释放。并且需要注意的是,在生吃萝卜之后的半个小时都不能够进行饮食,否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。生吃萝卜的好处有很多,但是也要注意适量,每天吃100克到150克就足够了。
萝卜中含有大量的活性物质,这些物质都是比较的娇弱,并不耐热,所以不能够按照常规的烹饪手段来食用,否则加热之后其中含有的营养素就会减少或者消失。我国民间很早之前就已经有生吃萝卜的习惯了,这是一种最有效的的吃法,对萝卜中的活性物质提供了一个很好的消化条件,避免一些其他的干扰素产生影响。
生萝卜的吃法
生吃萝卜很简单,只要在吃之前将萝卜洗干净,并且用冷开水冲洗一下就可以直接吃了。并且吃的时候尽量做到细嚼慢咽,并且在吃完之后的半个小时最好别吃其他的食物,避免生吃萝卜的好处得到稀释和破坏。据媒体报道,生萝卜的做法已经在一些癌症高发期得到了大面积的推广。
生吃萝卜的好处含有很多,不仅仅能够抗癌、防癌,日常多吃还能够滋养肌肤、清热利尿等。萝卜中还含有大量的维生素、营养元素等等,是一种很好的保健、养生蔬菜。萝卜的营养价值非常的高,其中含有大量的维生素C、维生素A、木质素、纤维素等等,对于增强身体抵抗力,促进肠胃消化等等有着很好的作用,所以将以大家日常多吃,并且应该是生吃,这样对于身体吸收营养素有着重要的作用。
新鲜的萝卜吃法助你戒烟
目前,“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。我国科学家发现,萝卜中含有“干扰素诱生剂”。此物质能刺激细胞产生干扰素。
从20世纪80年代初开始,国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂,其中以萝卜含量最高,且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜,它们都含有相同的干扰素诱生剂。实验中还发现,存在于萝卜中的“干扰素诱生剂”,不但能刺激细胞产生干扰素,对人的癌细胞有显著抑制作用,其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力,有防癌的功效。此外萝卜中膳食纤维很丰富,能通便、抗菌、降低胆固醇、防胆结石形成、预防高血压和冠心病。
萝卜煮熟后其有效成分会被破坏,只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。且生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物,以防有效成分被其他食物稀释。一般每日或隔日食用2 3两萝卜即可。另外,生萝卜切丝后拌白糖食用,有戒除烟瘾的作用。
白萝卜吃多了会怎么样 生萝卜吃多了胃难受怎么办
根据个人情况对症处理。
1、吃了生萝卜表现出有消化不良的症状,出现有饱胀感,或者是刺痛感这一类的现象,可以通过做按摩治疗,促进胃肠的蠕动,帮助消化,缓解胃胀,胃痛现象的发生。
2、如果病情太严重的时候,可以适量的吃一些帮助消化的药物进行治疗,比如吃健胃消食片或者吃促进胃动力的药物,能够促进胃的排空,帮助消化,缓解胃部不舒服的现象。
胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养 胡萝卜吃多了好吗
胡萝卜吃多了倒不会对身体有危害作用。不过胡萝卜吃多了会使过多的胡萝卜素进入血液,使皮肤呈现黄色。如果出现这种情况的话,只要暂时不吃胡萝卜和黄色蔬菜水果,皮肤黄色就会渐渐褪去。