葱白的功效与作用 抗菌

葱白的功效与作用 抗菌

葱白中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌、葡萄球菌和皮肤真菌抑制作用更强。

大葱的功效与作用 大葱的功效与作用：分葱白、葱叶、葱须

葱白，也就是大葱近根部的茎，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。

尤其是对于冬季出现风寒感冒、鼻塞流涕，可与生姜、红糖同煎，做成“姜糖葱白饮”服用，古方还有“葱豉汤(葱白和豆豉煎成的汤)”，民间的“三根汤(葱根、白菜根、萝卜根一起煮汤)”，都对预防感冒有一定作用。其中含有的挥发油，主要成分是蒜辣素，这是一种含硫的化合物，切一段葱白放在鼻下，还可以缓解因鼻塞造成的不适感。

葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。既可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜，由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用，外用内服皆可见效。《食疗本草》就有介绍用葱叶治疗肿痛的，“葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。”以及《独行方》中“治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。”

作为日常食物，可用它来烙葱花饼、做凉拌或配菜用，当然要选择新鲜的葱叶，如果是发黄枯萎的葱叶，就择去不要了，以免影响口感和营养。

曾从实验发现，在烹调时总被丢弃的葱须，多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富，在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。

葱须可以用来泡酒。从实验中发现，葱须经过酒精浸泡后，释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质，且清除自由基的效果更好。因此，平时烹调不用的葱须洗净沥干后，泡进米酒中，一段时间后用此酒来烹调，还可用洗净的葱须炝锅，为菜品添香。也可以用葱须来做养生汤。葱须3~5克，枸杞20颗、黄芪20克，红枣4~6颗，煮服后可缓解风寒感冒、偏头疼。

一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜，然而有些人不宜吃葱。

1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2.表虚、多汗者也应忌食大葱。

3.眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

2、葱炖公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情.

3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

白英的功效与作用 抗菌消炎

白影中含有龙葵碱、花色苷及其苷元等成分，其中龙葵碱对于葡萄球菌和绿脓杆菌有一定的抑制作用，可以用于治疗女性阴道炎、白带异常等症。

岩白菜的功效与作用 抗菌作用

根茎水煎剂和乙醇提取物对大肠杆菌及伤寒、副伤寒杆菌无抗菌作用。对四种痢疾杆菌(福氏、志贺氏、宋内氏、鲍氏痢疾杆菌)有不同程度的抑菌作用，其中对福氏痢疾杆菌的抑制作用最强。岩白菜浸剂在试管中1:320～480浓度能抑制痢疾杆菌。

葱白的功效与作用

发表;通阳;解毒;杀虫。主感冒风寒;阴寒腹痛;二便不通;痢疾;疮痈肿痛;虫积腹痛。发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞;外用治小便不利，痈疖肿毒。

①《本经》：主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。

②《别录》：治伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。

③孟诜：通关节，止衄血，利大小便。

④《日华子本草》：治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。

⑤《用药心法》：通阳气，发散风邪。

⑥李杲：治阳明下痢下血。

⑦《日用本草》：能达表和里，安胎止血。

⑧《本草蒙筌》：蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。

⑨《纲目》：除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。

大葱功效与作用 杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。

在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

羊肚菌汤的功效与作用 抗炎抗菌

羊肚菌汤含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

葱白的功效与作用

葱白的功效与作用

味辛;性温。归肺，胃经。发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞;外用治小便不利，痈疖肿毒。

葱白的营养价值

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。

葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。

葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。

白头翁的功效与作用 抗菌

白头翁水提液对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、甲型链球菌、乙型链球菌具有明显的抑制作用，内服和外用都有较强的杀菌消炎作用。

感冒吃葱白有什么好处

什么是葱白葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎，其性辛，温，归肺，胃经，具有发汗解表，散寒通阳，解毒散结的功效，应用于风寒感冒轻症，阴盛格阳症，疮痈肿痛，跌打伤痛。

感冒吃葱白的好处葱白性温，味道辛辣，主要作用是发表散寒，解毒杀虫，生活中出现风寒感冒，发烧头痛等情况时，都可以通过服用葱白来缓解不适。

其好处主要表现在以下几个方面。缓解风寒感冒葱白性温味道辛辣，服用之后可以促进身体发汗，这样郁结在身体中的阳气就可以顺利地排出体外，病邪自然也会随之消失，所以将葱白用开水冲泡服用，有治疗风寒感冒的作用。

宣肺寒葱白的常见功效之一就是补肺止咳，它对于肺部有不错的保健效果。《本草纲目》认为，使用葱白能够促进肺部健康，非常适合肺部不舒服的人群服用。只需要简单的用开水冲泡就可以起到宣肺寒的功效，这种方法非常实用。抗菌抗病毒葱白中含有大量的大蒜素，这种物质能够起到抗菌以及抗病毒的效果，特别是对于皮肤真菌以及痢疾杆菌的抑制效果最好，对身体的保健效果非常不错。促进食欲葱白对于肠胃也有一定的保健效果，葱白泡水喝有助于健胃、促进胃液分泌等，适合在一些胃口不好、食欲不振等情况下服用。

斑蝥的功效与作用 抗菌作用

斑蝥有一定的抗菌作用，斑蝥对皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

葱白的功效与作用

发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。

①《本经》：主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。

②《别录》：治伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。

③孟诜：通关节，止衄血，利大小便。

④《日华子本草》：治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。

⑤《用药心法》：通阳气，发散风邪。

⑥李杲：治阳明下痢下血。

⑦《日用本草》：能达表和里，安胎止血。

⑧《本草蒙筌》：蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。

⑨《纲目》：除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。

食用菌的功效 抗癌作用

食用菌能够刺激机体，使机体产生免疫机能，癌症患者食用可抑制癌症细胞生长，而正常人食用可起到防癌作用。

葱白功效与作用

①治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。(《补缺肘后方》葱豉汤)

②治时疾头痛发热者：连根葱白二十根。和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解。(《济生秘览》)

③治妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血：葱一把，水三升，煮令热服之，取扦，食葱令尽。(《伤寒类要》)

④治脱阳，或因大吐大泻之后，四肢逆冷，元气不接，不省人事，或伤寒新瘥，误与妇人交，小腹紧痛，外肾搐缩，面黑气喘，冷汗自出.须臾不救：葱白敷茎炒令热，熨脐下，后以葱白连须三七根，细锉，砂盆内研细，用酒五升，煮至二升。分作三服，灌之。(《华佗危病方》)

⑤治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

⑥治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。去皮须捣膏，以匙送入喉中，灌以麻油四两，虫积皆化为黄水而下。(《瑞竹堂经验方》)

⑦治霍乱烦躁，卧不安稳：葱白二十茎，大枣二十枚。水三升，煮取二升顿服之。(《补缺肘后方》)

⑧治小儿初生不小便：人乳四合，葱白一寸。上二味相和煎，分为四服。(《外台秘要方》)

⑨治小便难，小肠胀：葱白三斤。细锉，炒令热，以帕子裹，分作二处，更以熨脐下。(《本事方》)

⑩治小儿虚闭：葱白三根。煎汤，调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜，插入肛门。

白鲜皮的作用与功效 抗菌抑菌

白鲜皮中含有的茵芋碱、白鲜碱、胡芦巴碱等生物碱对多种细菌和真菌有抑制作用。