板栗需要煮多久才熟

板栗需要煮多久才熟

用不同的锅煮板栗，需要的时间也不同。

1、用普通锅煮，

直接清水煮板栗，用时大概30分钟左右。

将板栗放入锅中，加入适量冷水，盖上锅盖，大火煮开，15分钟后换小火慢煮，这时再煮15分钟，揭开锅盖，栗子基本就熟了，如果还有没熟的可以再煮一会儿。

2、用高压锅煮：

用高压锅煮板栗，时间会短些。大概10-15分钟。

将栗子放到高压锅里，不要放太多，填满高压锅三分之一就好，略微再放点水，开小火煮10-15分钟，直至高压锅大量冒气就可以关火啦，等待高压锅降温，开盖就能享用啦！

生板栗怎么去皮和壳最好

没有煮熟的生板栗是比较难去壳的，这时候可以将板栗清洗干净，然后置于锅中加适量清水，煮大约3-5分钟左右，将板栗拿出，用刀子划出一个小口，就可以直接将板栗壳以及皮直接剥掉，这种方法是比较简单的。

其次生板栗去壳皮还可以使用冷冻法，具体就是先将板栗煮熟，板栗煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

最后还可以使用微波炉冷却法进行剥皮，先用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，这样内皮和栗肉即会自动脱离。

小贴士

用微波炉加热板栗一定要记住将板栗用剪刀或者刀开小口，否则会导致板栗发生爆炸，出现安全隐患。

熟栗子可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

煮熟的完整板栗、煮熟的板栗仁、炒熟的完整板栗或板栗仁，都可以将其用密封的保鲜袋装好，等温度降至常温后，即可放入冰箱冷冻层保存，由于熟板栗已经经过高温杀菌阶段，其保存时间比直接冷冻的要长一些，可以放3个月以上的时间，只要解冻后板栗没有变味变质就可以继续食用。

水煮板栗煮好后立即过凉水吗

不用立即过凉水。

水煮板栗就是将板栗放在水里面进行熬煮，煮熟了就可以捞起来，水煮板栗煮熟之后不能立即放在凉水里面，要利用热胀冷缩的原理，趁热将板栗的外皮、内皮去掉，如果板栗煮好之后立即用冷水过水，就会出现冷缩现象，这样的话就会出现板栗内皮粘在板栗果仁上面的情况，板栗内皮之后也会一直粘在上面，这样就不好剥皮了，也会影响到板栗的风味和口感。

生板栗怎么煮好吃

用水将板栗都清洗干净，然后将清洗干净的板栗放到桌子上，用菜刀在板栗皮上面切刀切一个十字，这样板栗煮熟之后，就非常容易将皮去掉，板栗煮起来也更入味。

在锅里加入适量的水煮沸，然后放入生板栗，煮到表皮直到裂开，一般来说大约煮20分钟左右就可以了，然后再在锅里加白糖再煮大约三分钟左右，这样煮出来的板栗味道就会更加的鲜美。

板栗为什么煮出来是黑的 板栗煮熟后要过凉水吗

不用。

板栗煮熟之后是不需要过冷水的，因为再过一遍冷水会影响板栗整体的口感，这种煮熟的板栗直接食用即可。

另外如果是没剥壳的板栗的话，煮熟之后一定要趁热剥壳，因为热胀冷缩的原理，板栗中的软膜并没有贴在板栗果肉上，此时能轻松将皮去掉。此时如果将板栗过冷水的话，板栗就会冷掉，此时就会不容易剥皮。

自己买的生板栗怎么煮好开壳 自己买的生板栗怎样煮好开壳

主要有以下方法：

想要板栗煮好后好开壳，在煮板栗之前，可以将板栗提前一天进行浸泡，浸泡一晚的板栗壳比较软，煮熟后皮和肉自然就会分开了。

其次自己买的板栗，想要很好的开壳，煮之前可以用小刀在其背上开一刀，这样板栗煮的过程中有热水进入，从而使板栗壳和果肉进行分离。

最后就是自己在家煮板栗的时候，可以往其中加一些食盐，，加盐后水会因为盐内的电解质而增强导热能力，不仅可以使板栗很快被煮软熟透，并且其肉和壳皮也会更容易剥开。

糖炒板栗的做法

材料：白糖、板栗。

做法：

1、板栗洗干净。

2、去掉外皮。

3、先将板栗煮熟。

4、然后沥干水分。

5、加油爆炒，加糖调味。

6、端出食用。

板栗煮熟了再炒可以吗

建议不要这样处理。

板栗煮熟之后，口感就比较的粉糯了，并且含有一定的水分，这样的板栗本身口感就比较好，之后也不用再进行加工了，板栗炒着吃是用生板栗进行加工制作的，生板栗在加热的过程中逐渐的入味，制作出来的板栗味道会比较的可口，因此，板栗没必要煮熟了再炒着吃，煮熟后直接食用或者生板栗直接炒熟即可。

糖炒栗子要先煮再炒吗

不需要。

在炒糖炒板栗之前是不需要将板栗先煮熟的，因为如果将板栗煮熟的话，果肉中就会进入水分，这样会延长炒板栗的时间，另外板栗遇水后质地会变软，这样炒出来的板栗口感并不是很好。一般建议将新鲜板栗用水稍微冲洗一下外壳再晾干即可进行炒制，这样才能保证板栗香甜软糯的口感。