乌鸡怎么清洗干净

乌鸡怎么清洗干净

把杀好的乌鸡去净鸡毛和细小的绒毛，然后切掉乌鸡屁股，因为鸡屁股腥味较重，而且含有毒素。再将将鸡身内外黏附的血块和内脏挖干净。最后，把乌鸡仔细的清洗干净，沥水备用。可以剁成块，也可以不剁。

白萝卜怎样煲汤好吃

1.准备乌鸡一只、白萝卜250克，适量枸杞、红枣、生姜、食盐，先把白萝卜、生姜洗干净，切块备用。

2.乌鸡清洗处理后，切成块放入锅中焯水，焯完后洗去浮沫，往砂锅中倒入足量清水，将所有食材倒入锅中。

3.先开大火煮20分钟，然后转中小火继续炖2小时左右，直至鸡肉炖的烂熟。

4.等白萝卜鸡汤出锅前，加适量盐调味即可食用。

乌鸡汤能不能放松茸 乌鸡松茸汤的做法

材料：乌骨鸡半只，干松茸50克，笋干50克，生姜、食盐各适量。

做法：

1、将乌鸡清洗干净，斩件，放入热水中焯去血水，冲去浮沫备用。

2、干松茸、笋干分别用温水泡发，洗净切片备用，生姜洗净切片。

3、乌鸡放入砂锅中，加入切好的松茸、笋干、生姜。

4、注入足量清水，开大火煮沸。

5、然后改小火再炖煮2小时左右。

6、最后加入食盐调味出锅即可。

乌鸡汤怎么做 当归春笋乌鸡汤

食材：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒。

做法：

1、春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。

2、将焯过的乌鸡，放入砂锅中，放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。

3、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。

这道药膳能调理和改善瘀血体质，当归能成为中药妇科良药，主要是因为它有调血养血活血之功效。乌鸡能补虚、温中，配伍当归、黄芪，防止活血化瘀同时伤及正气。

这道当归春笋乌鸡汤，在原来当归乌鸡汤里加了春笋，增添了一丝清新之气，改变了原有当归乌鸡汤，药香浓郁的口感。

秋天吃什么肉好 鸡肉

鸡肉的营养价值很高，能起到比较好的滋补作用，特别是乌鸡，乌鸡味甘性平，是有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效的。在秋季经常适量食用，能帮助抵抗秋燥。

食材：1只乌鸡、2棵香葱、料酒、精盐、生姜等。

做法：将乌鸡清洗干净，香葱洗干净切成段，生姜洗净切成片，然后将乌鸡放在沸水中焯一下，除去血水，再把乌鸡、生姜、料酒、香葱等放入砂锅内，用武火烧开，然后改用文火炖2小时左右，最后加入精盐调味即可。

松茸炖鸡汤吃了上火吗 松茸鸡汤怎么炖好喝又营养

1.乌鸡清洗干净，切成小块，放入热水中焯去血水，然后捞出，洗掉浮沫后备用。

2.生姜切片，干松茸、笋干分别用温水泡发，洗净后切片备用。

3.鸡肉、笋干、生姜片下砂锅，注入足量清水，开大火煮沸。

4.煮沸后转小火再继续炖2小时左右，将松茸片下锅煮熟，最后加盐调味即可。

板栗煲乌鸡的具体做法

所需食材：乌鸡一只，板栗200g、姜、盐、红枣、清水；

1.将乌鸡清洗干净并切成小块；

2.将板栗用开水浸泡五分钟再趁热剥皮；

3.往锅中倒入清水并加入姜片，烧开；

4.将乌鸡肉倒入烧开的水中焯一遍，然后捞出；

5.将焯好的肌肉放入砂锅内并重新加上清水，在加上红枣，大火炖1-2小时（也可根据自己的喜好加减其他食材）；

6.等到有香味散出的在加入盐调味即可。

月经一会推迟一会提前 第3道：茯苓鸟鸡

食材：乌鸡1只(中等大小)，红枣10枚，茯苓9克。

做法：先将乌鸡清洗干净，用开水焯去血污。然后将红枣和茯苓放入鸡腹内，用清洁的丝线缝合好。最后将乌鸡放入砂锅内煮烂，除去药渣即可。建议分成两等份，一天分两次服用，喝鸡汤食鸡肉，月经之前连服三剂。

功效：具有补气益血调经的作用，适用于月经不调、属气虚型的女性。