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桂花糯米藕如何做好吃

桂花糯米藕如何做好吃

主料

糯米白藕

辅料

冰糖红糖

桂花

桂花糯米藕的做法步骤

1. 糯米用水浸泡两个小时;2. 白藕洗净去皮,切去一头留作盖用;

3. 将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中;

4. 把切去的藕盖盖上,用牙签固定;

5. 放入锅中,加足量清水,适量冰糖、红糖,煮两至三个小时,稍放凉点儿切片,淋上糖桂花即可。

孕妇可以吃糯米藕吗 糯米藕的做法

食材:莲藕,糯米,蜂蜜,桂花糖。

做法:

1.糯米提前洗净,浸泡,莲藕洗净,一端切开,将泡好的糯米用筷子塞进藕孔里,盖山切下的一段藕,用牙签固定。

2.将整个藕放进蒸锅中蒸熟,取出,冷却,食用时切片,淋上蜂蜜或者桂花蜜即可食用。

糯米藕怎么保存 糯米藕的正宗做法

桂花糯米藕

材料:莲藕1节,糯米1/2碗,红糖3汤匙(45g),糖桂花2汤匙(30ml)白砂糖2茶匙(10g)

做法:

1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上,沥干备用

2、莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口;

3、将酿好的糯米藕放入锅中,加红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉;

4、糯米藕切成片,摆在碟中,浇上糖桂花即可。

莲藕的热量高不高 吃莲藕要注意什么

虽然吃莲藕可以减肥,但是一定要注意食用的方法,比如说糯米桂花莲藕,这种做法做出来的莲藕口感很好,但是因为加了很多的桂花酿以及糯米,会使得热量增加好几倍,如果吃太多这样的莲藕,肯定是会导致发胖的,另外如果在炒制莲藕的时候,加了很多的五花肉的话,也是会导致莲藕的热量增加的。

吃莲藕有什么好处 莲藕怎么吃最好

莲藕汁具有清热凉血的功效,适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象。

一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净,切断,之后榨汁,可加入冰糖或蜂蜜共同饮用。但是为了干净卫生,在挑选莲藕时宜选择嫩藕,并且内部没有被淤泥污染。

除了榨汁之外,利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用,属于一剂中药方,具有解热毒的功效。

秋季喝汤不仅仅可以补水润燥,还有润肠胃保养肌肤的功效。

首先,秋季进补讲究滋补,而非温补,造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效,煮汤食用虽然性温,但不会造成上火现象。

其次,利用莲藕与动物类,如排骨、乌鸡等煲汤,符合秋季进补、贴秋膘的养生观念,既进补又不会出现肥胖上火现象。

另外,因为莲藕属于植物性食物,其中容易缺乏蛋白质、脂肪等,与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。

莲藕粥的做法其实非常简单,莲藕粥分为两种口味,一种为咸口,可以利用莲藕、大米、盐、胡椒粉等一同煲制而成。另一种是甜味的,即利用莲藕、冰糖、粳米等熬制而成。

首先,秋季是一个容易发生腹泻的季节,粥具有补水、止泻、减轻肠道负担的作用。而莲藕具有一定的收敛作用,可以止泻。

其次,煮熟的莲藕还有健脾胃的功效,秋季因为气候的变化,季节的交替,容易发生胃口不好或消化不良现象,可以多食用莲藕。

利用红豆与莲藕、莲子等一同煲制而成。具有利尿、消肿和补血等功效。

首先,莲藕有安神、滋补和止泻的功效,对于脾湿、肾虚引起的腹泻有一定的调理作用。其次,红豆有利水消肿的功效,同时与莲藕一同食用可以补血、补铁。

桂花糯米藕属于一道甜点,经糯米灌入莲藕中熟烂,食用前切片,浇上桂花糖即可。

一方面,食用桂花糯米藕可饱腹、健脾胃,另一方面,桂花有温中散寒、暖胃止痛的功效,对于秋季出现的胃痛、腹痛等不适现象可调理。同时还有止咳、治疗咳喘的作用。

秋季如何莲藕最好 桂花糯米藕

在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。

糯米可以做什么甜点 桂花糯米藕

材料:糯米1500克,藕10小节,白糖2000克,蜂蜜200克,糖桂花50克。

做法:

1.将糯米淘洗干净后,用冷水浸泡2-3小时,捞出沥干水分待用。

2.藕洗净后刮去表皮,用刀在靠节端处切下一小段,使藕孔外露。

3.将沥去水分的糯米塞入藕孔中,并用竹筷轻轻压实,再把切下的一小段藕,用竹签固定好。

4.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用旺火蒸20分钟,使糯米与藕熟。

5.将少量白糖放入锅中,炒成糖色,加清水和白糖,熬制成红色糖水溶液,倒入铝锅内,再将蒸熟的藕整齐的放入锅中,急火烧开后,用小火长时间焖煮,至糖水浓稠,藕表面呈深红色,加入蜂蜜略煮,即可捞出,待自然冷却后,切片,撒上糖桂花即可食用。

糯米吃多了会怎么样 桂花糯米藕

材料:糯米150克,桂花酱2汤勺,藕500克,蜂蜜2汤勺。

做法:

1.莲藕洗净去皮,将较粗的一端处切开。

2.将糯米洗净后浸泡2小时。

3.将浸泡好的糯米顺着莲藕的每一个孔灌进去。

4.莲藕不要灌的太慢,因为糯米煮的过程中会膨胀。

5.切下来的莲藕头盖上,用牙签固定莲藕。

6.将莲藕放入沸水锅中,加蜂蜜,桂花酱。

7.莲藕煮40分钟,至汤汁变成红色,莲藕变软即可捞出,晾凉后切片码入盘中。

8.将桂花酱撒在莲藕上即可食用。

孕妇能吃糯米藕吗 孕妇能吃桂花糯米藕吗

孕妇是可以适量吃一些桂花糯米藕的,糯米藕主要是有糯米和藕以及部分红糖熬制而成,营养较高除了能为妈妈和胎儿提供能量外,还可提供矿物质,维生素,膳食纤维等多种营养素,促进胎儿的生长发育和妈妈的身体健康。另外莲藕含有大量的膳食纤维,煮熟的莲藕质地柔软,适合准妈妈食用,在胃内能充分吸水膨胀,促进胃酸的分泌,有养胃的功效,还有滋阴的作用。 有些妈咪担心桂花糯米藕中的桂花有活血作用,事实上只要注意把握好量,孕妇适量吃一些也是无妨的,不过桂花糯米藕中的糖分较高,患有妊娠糖尿病的孕妈应当慎食,而且糯米不宜消化,胃肠消化功能不好的准妈妈也不宜多食。

秋天吃莲藕有什么好处 莲藕的五种吃法

莲藕汁具有清热凉血的功效,适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象。

一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净,切断,之后榨汁,可加入冰糖或蜂蜜共同饮用。但是为了干净卫生,在跳线莲藕时宜选择嫩藕,并且内部没有被淤泥污染。

除了榨汁之外,利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用,属于一剂中药方,具有解热毒的功效。

秋季喝汤不仅仅可以补水润燥,还有润肠胃保养肌肤的功效。

首先,秋季进补讲究滋补,而非温补,造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效,煮汤食用虽然性温,但不会造成上火现象。

其次,利用莲藕与动物类,如排骨、乌鸡等煲汤,符合秋季进补、贴秋膘的养生观念,既进补又不会出现肥胖上火现象。

另外,因为莲藕属于植物性食物,其中容易缺乏蛋白质、脂肪等,与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。

莲藕粥的做法其实非常简单,莲藕粥分为两种口味,一种为咸口,可以利用莲藕、大米、盐、胡椒粉等一同煲制而成。另一种是甜味的,即利用莲藕、冰糖、粳米等熬制而成。

首先,秋季是一个容易发生腹泻的季节,粥具有补水、止泻、减轻肠道负担的作用。而莲藕具有一定的收敛作用,可以止泻。

其次,煮熟的莲藕还有健脾胃的功效,秋季因为气候的变化,季节的交替,容易发生胃口不好或消化不良现象,可以多食用莲藕。

利用红豆与莲藕、莲子等一同煲制而成。具有利尿、消肿和补血等功效。

首先,莲藕有安神、滋补和止泻的功效,对于脾湿、肾虚引起的腹泻有一定的调理作用。

其次,红豆有利水消肿的功效,同时与莲藕一同食用可以补血、补铁。

桂花糯米藕属于一道甜点,经糯米灌入莲藕中熟烂,食用前切片,浇上桂花糖即可。

一方面,食用桂花糯米藕可饱腹、健脾胃,另一方面,桂花有温中散寒、暖胃止痛的功效,对于秋季出现的胃痛、腹痛等不适现象可调理。同时还有止咳、治疗咳喘的作用。

做糯米藕怎么选藕 做糯米藕用什么锅做好

电饭锅和高压锅都能做糯米藕,下面介绍高压锅做糯米藕的具体做法。

食材:藕3节(约750克)、红枣10颗、桂花少许、白糖500克、冰糖100克、红糖50克

做法:

1.将藕洗净,刷去表面泥垢,略微将两边蒂头用刀修整一下,但不要切去蒂头。

2.将洗净的藕刮去外皮。刮净外皮的藕,尽量将外皮刮至蒂头处,选择饱满的一边切去蒂头,用于填米。

3.将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟,然后晾干水分(因藕孔内略微有泥沙,浸泡片刻将其冲洗干净)。

4.将浸泡好糯米填入藕中(藕与糯米晾干水分,更利于糯米快速填入藕孔中)。在填制糯米时,用一根细筷子将糯米填实,否则会出现未填实现象。

5.将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位,用牙签固定严实,与未切相似(蒂头复位时,蒂头的藕孔也填入糯米)。

6.高压锅加水、加糖和红枣,这里加热到糖完全融化即可(为了控制糖水的甜度)。

7.将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热,旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后,转小火再继续压制60~80分钟即可。

8.将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀,将糯米藕改刀装盘,最后浇上少许原汁,撒上桂花即可。

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