秋葵煮多久 秋葵需要焯水吗
秋葵煮多久 秋葵需要焯水吗
建议焯水。
秋葵是可以生吃的,但由于秋葵中含有大量的粘液物质,吃起来会有一些苦味,焯水可以很好的将的秋葵的粘液物质处理干净,从而使秋葵吃起来更加好吃。
秋葵白水煮多长时间 水煮秋葵怎么有点苦
若是将秋葵焯水后还会残留苦味,可以把秋葵洗净后,用淡盐水浸泡10分钟,泡好后去蒂,再放入烧好的沸水中煮,放入少量食盐,烫1-2分钟捞出,放入凉水中过一遍,就可以去除苦涩的味道了。
秋葵本身生吃是有苦味或涩味的,若是没有煮熟会苦是正常的,建议下次煮秋葵时间可以适当延长,煮到秋葵整个颜色都变深再出锅食用。
秋葵能和草菇一起煮吗 秋葵煮几分钟能熟
1、煮熟3-5分钟。秋葵是比较容易煮熟,一般烹饪方式为水煮的话,通常只需要3到5分钟左右就可以了。
2、焯水15秒。秋葵焯水的话,通常只需要焯水至秋葵变色就好了。切块的秋葵焯水15秒左右,没切块的秋葵焯水30秒左右就会熟了。
秋葵焯水多长时间能熟 秋葵焯水后要过冷水吗
可以过凉水。
秋葵焯水后没有严格的规定必须过水,可根据个人的饮食习惯来决定是否进行这一步骤,不过秋葵焯水后再过冷水,一方面可以提高爽脆的口感,另一方面可以减轻秋葵焯水后长久放置发生颜色改变的情况,因此如果想秋葵后续食用的口感和颜色更好的话,可以将秋葵过一遍冷水。
秋葵不适宜什么人吃 秋葵是切开焯水还是整个焯水
整个焯水为好。
秋葵的食用长度不超过手掌大小,宽度和大拇指差不多,属于小个头的蔬菜,即使是整个焯水也比较容易熟透,而且整个秋葵焯水保留了秋葵的完整性,避免了切断后其营养成分在沸水中流失的现象,可最大的保留吃秋葵的营养和口感,因此秋葵焯水千万不要切开,只需去掉果蒂部分即可整个焯水。
秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵炒鸡蛋要焯水吗
秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以。
1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋,能够缩短炒秋葵的时间,令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵,炒出来口感要更好一些。
2.如果时间比较紧张的,可以不将秋葵焯水,直接炒鸡蛋也行的,比较省时省事。
秋葵焯水多长时间能熟
1-2分钟左右。
秋葵的营养元素中最主要的成分就是纤维素,纤维素是较为容易被煮熟的,一般来说焯水1-2分钟即可。
具体步骤:
1、将秋葵用清水洗净后放碗里。
2、锅里倒入清水、适量盐、少许油烧开。
3、大火烧沸。
4、放入秋葵焯水,焯水至颜色改变即可。
注意事项:秋葵焯水的时间不宜过长,否则秋葵的口感就没那么清脆好吃了,而且营养也会流失更多,所以一般秋葵焯水到断生变色即可捞出。
秋葵不适宜什么人吃 秋葵焯水要放盐吗
建议放少许盐。
秋葵焯水讲究色、脆、嫩,若焯水时加入1%的精盐,可减缓秋葵内可溶性营养物质的流失速度,同时保留秋葵的鲜绿颜色,因为盐有防止组织液流出的作用,能避免秋葵中水溶性营养物质的损失,另外秋葵焯水后最好过一下凉水,这样对保持颜色和口感很有用。
如果秋葵焯水后不着急食用的话,建议往焯水后的秋葵拌上点熟植物油,这样能在蔬菜表面形成一层薄薄的油膜,既可防止水分蒸发,保持蔬菜的脆嫩,又可阻止蔬菜氧化变色和营养物质的流失。
秋葵炒鸡蛋要焯水吗
都可以。
1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋,能够缩短炒秋葵的时间,令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵,炒出来口感要更好一些。
2.如果时间比较紧张的,可以不将秋葵焯水,直接炒鸡蛋也行的,比较省时省事。
秋葵焯水后可以冷冻保存吗
可以。
冷冻保存是很常见的保存方法,一般新鲜的秋葵焯水后冷冻比直接冷冻更适宜冷冻存储,一是这样有利于进行初步的杀菌消毒,从而延长秋葵的冷冻保存时间;二是秋葵焯水后可以去除草酸等涩味物质,解冻后食用口感差别不大;三是秋葵焯水后属于熟制品,解冻后形态不会有太大的改变,避免生冻秋葵出现的湿黏软烂现象。
秋葵白水煮多长时间
秋葵是容易熟的一种蔬菜,一般煮3-5分钟即可。白水煮秋葵一般只要把秋葵煮到颜色变深即可食用,若是再继续煮,会把秋葵煮老,口感就不那么好了。
秋葵没焯水已经切好了怎么办 煮秋葵的水为什么不能喝
一是口感不好;二是不干净。
秋葵焯水主要是将秋葵中的草酸用沸水煮出,如果煮秋葵的水直接喝掉了,等于又是把草酸喝掉了;
秋葵在焯水之前并没有经过很彻底的清洗,将秋葵焯水的这个过程,其实也是在清洗秋葵,因此,一般不会喝煮过秋葵的水。
吃秋葵的十大禁忌 秋葵焯水冷水下锅还是热水
沸水下锅2分钟左右即可捞出。
秋葵焯水要沸水下锅,而且时间要短,发现秋葵变色后就要快速捞出,否则秋葵煮的时间过长,容易的导致营养成分流失过多,而且口感偏软烂,失去脆爽的食用体验,建议参考以下秋葵焯水的方法操作:
1、将秋葵用清水洗净后放碗里。
2、然后在锅里倒入清水、适量盐、少许油烧开,大火烧沸。
3、放入秋葵焯水,时间大约是2-3分钟,焯水至颜色改变即可。