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雪里红怎么做好吃 雪里红炖豆腐

雪里红怎么做好吃 雪里红炖豆腐

原料

老豆腐、五花肉、雪里红、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油。

做法

1、将雪里红洗净,放入锅中焯水,捞出过凉水,切段;

2、将猪肉洗净,切成片状;

3、油锅烧热,放入雪里红炒,再放入五花肉片、姜片;

4、放入生抽、盐、五香粉、鸡精等调味,翻炒均匀;

5、填汤倒入炖锅,加老豆腐,小火炖10分钟,撒上葱花即可。

经期能吃雪菜吗

在月经期间,女性忌口的东西有很多,不适当的食物会导致女性子宫受到刺激,从而使月经量增多。所以在经期女性要特别注意自己的饮食。现在经期能不能吃雪里蕻引起了很多人的争议。

1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2、通便:保持肠内粪便湿润,以利通便。

3、明目:钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

4、聪耳:胡萝卜素能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养,增强耳细胞活力。

功效主治:解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。雪里红叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。雪里红盛产于黑龙江。

1.醒脑提神

雪里红富含维生素C,可增强脑部活动,醒脑提神。

2.解毒消肿

雪里红可抑制细菌毒性,促进伤口愈合。

所以一般的情况下,经期试试合理的保养休息还是很必要的,不会出现什么问题,了解到这些,女人在经期就可以合理的为自己搭配膳食,保证自己的营养,女人在经期,最好不要吃雪里蕻。

雪里红炖豆腐的适宜人群和禁忌人群 缓解疲劳

雪里红炖豆腐中含有大量的维生素C成分,这是一种活性很强的还原物质,可以参与机体的氧化还原过程,可以增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的利用;并且其中还含有丰富的蛋白质及氨基酸等营养成分,可以帮助补充身体能量,因此食用雪里红炖豆腐可以起到一定的提神醒脑,缓解疲劳,促进体力恢复的作用。

雪里红炖豆腐怎么做

现在大多年轻人都不会做饭,一般都是想吃什么从网上找各种方法,雪里红炖豆腐是比较流行的一道菜,便宜量足,还有助于消化。餐厅里这道菜也是招牌,今天小编就来介绍这道雪里红炖豆腐的做法。即使你是懒人,看了今天的经验,你也学的会。

1先把雪里红清洗干净,再用水浸泡一会儿,因为是腌制的不泡一下会很咸的 ,再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮,煮过的豆腐不容易碎,煮后切块。

2油锅烧热放入雪里红炒,再放入五花肉片和姜片。

3然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟。

4然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟,最后出锅之前撒点葱花.

雪里红焯水可以喝吗 雪里红包子怎么做

雪里红包子的用料:

雪里蕻500,克梅花肉肉馅300克,盐适量,豆腐干200克,大葱100克,姜10克,蒜10克,高度白酒10克,八角,桂皮,香叶,花椒,橘皮,大料20克,鸡精适量,老抽适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,干辣椒,生抽适量。

雪里红包子的做法步骤

1.雪里红洗干净,洗去盐分和沙土,切碎。肉馅打碎,葱姜蒜干辣椒切末。炒锅下少许油,放入桂皮花椒大料,这些东西小火炸香捞出扔掉(一定要小火炸一分钟,大火会炸糊,炸糊的油会苦)下入姜蒜干辣椒炒香,下入肉末,倒入白酒或料酒炒至肉馅断生炒香,倒入雪里红炒香。加入没过菜量的水炖30分钟,直至水收干,雪里红炖烂,捞出放凉备用。

2.大葱末,豆腐干丁倒入放凉的熟馅中,加入老抽生抽适量,白糖适量,五香粉适量,鸡精适量,盐适量,搅拌均匀后就可以包包子了。

3.和面和包包子的的方法就不上传了基本都是差不多的。包好包子醒15分钟后,水开上大火蒸10分钟,(因为馅是熟的,不用蒸太久。)关火焖五分钟后再夹出,就可以吃了。

雪里红哺乳期能吃吗 哺乳期吃雪里红的注意事项

1.哺乳期吃雪里红建议选用新鲜的雪里红爆炒,而腌制品少吃,腌制品含有一定量的亚硝酸盐,有致癌风险,哺乳期食用过多对新生儿和母体健康不宜。

2.哺乳期吃的雪里红一定要进行焯水处理,雪里红中含有挥发性芥子油成分有致过敏的可能,新生儿身体免疫力较差,经过焯水处理可降低新生儿过敏的风险。

雪里红炖豆腐的功效与作用 保护血管

雪里红炖豆腐中蛋白质含量十分丰富,并且豆腐中含有丰富的植物雌激素,可以保护血管内皮细胞不被氧化破坏,其中含有的大豆卵磷脂和大豆蛋白可以帮助降低血脂,保护血管细胞,有益于神经及血管的健康,因此常食用雪里红炖豆腐可以在一定程度上预防心血管疾病。

梅干菜就是雪里红吗 用雪里红怎么做梅菜干

雪里红做成梅干菜的方法如下:

1.将雪里红用温开水,浸泡1-2小时,使其变软。

2.变软后用清水清洗干净,沥干水分。

3.用刀将雪里红切碎,放适量的盐进行揉搓,使菜汁流出一些。

4.将腌制的雪里红进行风干,放入干净的罐中,用力压紧,盖口盖好保鲜膜,盖上盖子。

5.将腌制的雪里红放在阴凉处保存15天左右即可。

雪里红炖豆腐

腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐(也可以用南豆腐代替)

食材明细:大豆腐1块雪里红200克大豆油30克葱3克姜3克精盐3克五香粉2克味精3克(根据人数而定)。

步骤:

1.将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2.将雪里红浸泡至没有盐味,清洗干净,装入碗中待用。

3.热锅放油烧热爆香葱姜末,放入雪里红。

4.将雪里红煸炒出香味来。

5.加入精盐,五香粉,少许清水。

6.倒入切好的豆腐块,翻炒均匀,大火烧开,稍微炖一会儿。

7.最后加入味精调味。

8.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。

还有一种好吃的做法,主料鸡肉泥200g、老豆腐400g、雪里红100g、辅料油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量大、蒜适量、姜适量、红甜椒适量、酱油适量、胡椒粉适量 。

步骤:

1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

2.备好雪里红,雪里红也叫雪菜。

3.豆腐切小方块备用。

4.并切好配料:葱、姜、蒜和红甜椒。

5.锅中倒油,中火煎豆腐,至两面焦黄,盛出备用。

6.如锅中油不够,再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜,再下肉泥。

7.炒变色,盛出备用。

8.可以另起一油锅,也可用炒肉泥的锅加点油,先下蒜和姜,再下雪里红。

9.炒变色,加糖调味。

10.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。

11.加点水。

12.盖锅焖至豆腐入味。

13.揭锅放入红甜椒。

14.炒翻两下就可以出锅了。

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新鲜的雪里红怎么好吃

原料 雪里红500克,大蒜末30克。 法 1、将雪里红洗净后拧干水,切细待用; 2、锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香; 3、下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤; 4、待汤干,盛入盘中即可食用。 原料 雪里红、虾仁、鸡蛋、豆腐、盐、绍酒、姜片。 法 1、将豆腐洗净,切成细丝状,放入清水中; 2、雪里红洗净切末,葱姜切末,虾仁挑去虾线,洗净切好; 3、坐锅点火,倒油,放姜葱末爆炒,放入雪里红翻炒; 4、加适量高汤,汤开后放入豆腐丝,再放入虾仁煮熟,将鸡蛋打散淋入锅中即可。

皮肤过敏能吃雪里红

皮肤过敏的话是可以吃雪里蕻的,但是如果对雪里蕻也过敏的话最好还是不要食用雪里蕻。 食疗作用 1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。 3、开胃消食:雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。 4、明目利膈:宽肠通便

新鲜雪里红的营养价值

开胃消食 雪里红营养丰富,除了含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,还含有丰富的芥子油,芥子油味辣,有开胃、促消化的作用,因此雪里红非常适合食欲不佳的人食用。 宽肠通便 雪里红中含有大量的膳食纤维,膳食纤维虽然不能被胃肠消化吸收,但可以推动肠胃的蠕动,有利于食物消化,有宽肠通便的作用,其还有解毒、消肿的功效,因此常吃雪里红对身体有一定好处。

如何腌制雪里红

腌制雪里红的材料 腌菜坛子一个,雪里红六千克,盐七百克,花椒五克,酱油、葱和红辣椒各适量就可以。 腌制雪里红的具体步骤 1、把购买回来的雪里红去掉黄叶,再用刀把它的根部削好,然后放入清水中洗净,并沥干水分。 2、把洗好后的雪里红放在面板上用刀切碎,然后放在大盆中,把盐和花椒也放入进去,并且调匀。 3、用又手在大盆中用力揉搓里面的雪里红,让雪里红与盐充分混合并且吸收,揉搓过后能看到盆中出现一些深绿色的盐水,把这些水份倒掉。 4、把大葱和生姜以及辣椒全部切成丝状,和揉好的雪里红一起放入到腌菜的坛子中,并且调匀

便秘能吃雪里红

那么便秘的患者能不能吃雪里红呢,雪里红其实就是我们常说的雪里翁,雪里红是芥菜的一种变种,雪里红有丰富的营养,雪里红里面含有很多纤维素。 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。[ 1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病

雪里红相宜相克的食物

【相宜食物】 雪里红+猪肝=有助于钙的吸收 雪里红是高钙蔬菜,每百克雪里红中含有200毫克钙;猪肝中维生素D的含量较高,若与雪里红搭配,有助于人体对钙的吸收利用。 【相克食物】 雪里红+醋=破坏胡萝卜素 雪里红含胡萝卜素,醋酸会破坏胡萝卜素,降低雪里红的营养价值。

雪里红的营养价值和功效作用 雪里红含大量的维生素A

雪里红中维生素的含量很高,其中以维生素A最多,并且还含有一定量的胡萝卜素,也能转化为维生素A,因此,由于维生素A缺乏所引起的视力模糊、肝功能下降的患者可多吃雪里红

雪里红包包子用焯一下吗

如果是新鲜的雪里红是需要焯水。因为新鲜的雪里红有一股辣味,焯水后则能减轻辣味,而且新鲜的雪里红就像野菜一样,并不好吃,焯水后口感会好很多。 但是,如果你的雪里红是已经腌好的,那没必要焯水,只需将雪里蕻洗净后拧干水,切细待用,即可烹饪。或者新鲜的雪里红你是要去腌制,那腌制前也是不用焯水的,直接腌就行了。 我们通常所吃到的雪里红是腌过的,腌制后有特殊的鲜味和香味。没有腌过的雪里蕻不好吃,很辛辣,也咬不动,它天生就是要被腌的。但是,不腌的雪里红也是可以吃的,可以炒,可以拌,还可以用来汤,但大家在清炒雪里红的时

雪里蕻的保健食谱

1、清炒雪里红 腌制后的雪里蕻5O0克,大蒜末30克。将雪里红洗净后拧干水,切细待用。锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干,盛盘中即可食用。此菜含有丰富的食物纤维,具有宽肠开胃之功效,适宜于消化不良,纳呆食少,习惯性便秘等病症。 2、雪里红炒百合 雪里红腌菜3O0克,鲜百合200克。将雪里蕻洗净后拧干水,切极细,百合洗净待用。锅烧热,下麻油,待油烧至五成热时,放入雪里红煸炒,2-3分钟后,再加人百合同炒,略加水,下适量精盐调味,旺火烧至百合熟时,即可起锅装

新鲜的雪里红怎么好吃 新鲜雪里红的营养价值

雪里红营养丰富,除了含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,还含有丰富的芥子油,芥子油味辣,有开胃、促消化的作用,因此雪里红非常适合食欲不佳的人食用。 雪里红中含有大量的膳食纤维,膳食纤维虽然不能被胃肠消化吸收,但可以推动肠胃的蠕动,有利于食物消化,有宽肠通便的作用,其还有解毒、消肿的功效,因此常吃雪里红对身体有一定好处。