雪里红怎么做好吃 雪里红炖豆腐
雪里红怎么做好吃 雪里红炖豆腐
原料
老豆腐、五花肉、雪里红、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油。
做法
1、将雪里红洗净,放入锅中焯水,捞出过凉水,切段;
2、将猪肉洗净,切成片状;
3、油锅烧热,放入雪里红炒,再放入五花肉片、姜片;
4、放入生抽、盐、五香粉、鸡精等调味,翻炒均匀;
5、填汤倒入炖锅,加老豆腐,小火炖10分钟,撒上葱花即可。
经期能吃雪菜吗
在月经期间,女性忌口的东西有很多,不适当的食物会导致女性子宫受到刺激,从而使月经量增多。所以在经期女性要特别注意自己的饮食。现在经期能不能吃雪里蕻引起了很多人的争议。
1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2、通便:保持肠内粪便湿润,以利通便。
3、明目:钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
4、聪耳:胡萝卜素能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养,增强耳细胞活力。
功效主治:解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。
雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。雪里红叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。雪里红盛产于黑龙江。
1.醒脑提神
雪里红富含维生素C,可增强脑部活动,醒脑提神。
2.解毒消肿
雪里红可抑制细菌毒性,促进伤口愈合。
所以一般的情况下,经期试试合理的保养休息还是很必要的,不会出现什么问题,了解到这些,女人在经期就可以合理的为自己搭配膳食,保证自己的营养,女人在经期,最好不要吃雪里蕻。
雪里红炖豆腐的适宜人群和禁忌人群 缓解疲劳
雪里红炖豆腐中含有大量的维生素C成分,这是一种活性很强的还原物质,可以参与机体的氧化还原过程,可以增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的利用;并且其中还含有丰富的蛋白质及氨基酸等营养成分,可以帮助补充身体能量,因此食用雪里红炖豆腐可以起到一定的提神醒脑,缓解疲劳,促进体力恢复的作用。
雪里红炖豆腐怎么做
现在大多年轻人都不会做饭,一般都是想吃什么从网上找各种方法,雪里红炖豆腐是比较流行的一道菜,便宜量足,还有助于消化。餐厅里这道菜也是招牌,今天小编就来介绍这道雪里红炖豆腐的做法。即使你是懒人,看了今天的经验,你也学的会。
1先把雪里红清洗干净,再用水浸泡一会儿,因为是腌制的不泡一下会很咸的 ,再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮,煮过的豆腐不容易碎,煮后切块。
2油锅烧热放入雪里红炒,再放入五花肉片和姜片。
3然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟。
4然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟,最后出锅之前撒点葱花.
雪里红焯水可以喝吗 雪里红包子怎么做
雪里红包子的用料:
雪里蕻500,克梅花肉肉馅300克,盐适量,豆腐干200克,大葱100克,姜10克,蒜10克,高度白酒10克,八角,桂皮,香叶,花椒,橘皮,大料20克,鸡精适量,老抽适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,干辣椒,生抽适量。
雪里红包子的做法步骤
1.雪里红洗干净,洗去盐分和沙土,切碎。肉馅打碎,葱姜蒜干辣椒切末。炒锅下少许油,放入桂皮花椒大料,这些东西小火炸香捞出扔掉(一定要小火炸一分钟,大火会炸糊,炸糊的油会苦)下入姜蒜干辣椒炒香,下入肉末,倒入白酒或料酒炒至肉馅断生炒香,倒入雪里红炒香。加入没过菜量的水炖30分钟,直至水收干,雪里红炖烂,捞出放凉备用。
2.大葱末,豆腐干丁倒入放凉的熟馅中,加入老抽生抽适量,白糖适量,五香粉适量,鸡精适量,盐适量,搅拌均匀后就可以包包子了。
3.和面和包包子的的方法就不上传了基本都是差不多的。包好包子醒15分钟后,水开上大火蒸10分钟,(因为馅是熟的,不用蒸太久。)关火焖五分钟后再夹出,就可以吃了。
雪里红哺乳期能吃吗 哺乳期吃雪里红的注意事项
1.哺乳期吃雪里红建议选用新鲜的雪里红爆炒,而腌制品少吃,腌制品含有一定量的亚硝酸盐,有致癌风险,哺乳期食用过多对新生儿和母体健康不宜。
2.哺乳期吃的雪里红一定要进行焯水处理,雪里红中含有挥发性芥子油成分有致过敏的可能,新生儿身体免疫力较差,经过焯水处理可降低新生儿过敏的风险。
雪里红炖豆腐的功效与作用 保护血管
雪里红炖豆腐中蛋白质含量十分丰富,并且豆腐中含有丰富的植物雌激素,可以保护血管内皮细胞不被氧化破坏,其中含有的大豆卵磷脂和大豆蛋白可以帮助降低血脂,保护血管细胞,有益于神经及血管的健康,因此常食用雪里红炖豆腐可以在一定程度上预防心血管疾病。
梅干菜就是雪里红吗 用雪里红怎么做梅菜干
雪里红做成梅干菜的方法如下:
1.将雪里红用温开水,浸泡1-2小时,使其变软。
2.变软后用清水清洗干净,沥干水分。
3.用刀将雪里红切碎,放适量的盐进行揉搓,使菜汁流出一些。
4.将腌制的雪里红进行风干,放入干净的罐中,用力压紧,盖口盖好保鲜膜,盖上盖子。
5.将腌制的雪里红放在阴凉处保存15天左右即可。
雪里红炖豆腐
腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐(也可以用南豆腐代替)
食材明细:大豆腐1块雪里红200克大豆油30克葱3克姜3克精盐3克五香粉2克味精3克(根据人数而定)。
步骤:
1.将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2.将雪里红浸泡至没有盐味,清洗干净,装入碗中待用。
3.热锅放油烧热爆香葱姜末,放入雪里红。
4.将雪里红煸炒出香味来。
5.加入精盐,五香粉,少许清水。
6.倒入切好的豆腐块,翻炒均匀,大火烧开,稍微炖一会儿。
7.最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。
还有一种好吃的做法,主料鸡肉泥200g、老豆腐400g、雪里红100g、辅料油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量大、蒜适量、姜适量、红甜椒适量、酱油适量、胡椒粉适量 。
步骤:
1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。
2.备好雪里红,雪里红也叫雪菜。
3.豆腐切小方块备用。
4.并切好配料:葱、姜、蒜和红甜椒。
5.锅中倒油,中火煎豆腐,至两面焦黄,盛出备用。
6.如锅中油不够,再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜,再下肉泥。
7.炒变色,盛出备用。
8.可以另起一油锅,也可用炒肉泥的锅加点油,先下蒜和姜,再下雪里红。
9.炒变色,加糖调味。
10.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。
11.加点水。
12.盖锅焖至豆腐入味。
13.揭锅放入红甜椒。
14.炒翻两下就可以出锅了。