夏季适当吃辣椒益处多
夏季适当吃辣椒益处多
夏吃辣椒益处多
调和寒热：夏季烈日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用。如炒苦瓜、炒圆白菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜等，都有辣椒的身影。这些菜中实际蕴含着中医“寒热调和”、“春夏养阳”的智慧。
开胃助消化：辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
除湿降温：我国四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，适当吃点辣椒，能除湿气。
研究发现，吃辣椒有降温的作用。这主要是因为刚吃辣椒时，人身体会感觉到一阵刺痛，但是刺痛结束后，刚才的辣味刺激只是在你的脸上留下了一层晶莹汗珠;而汗珠蒸发的时候，则会带走身体多余的热量，让你惊喜的凉爽感必定如期而至。
夏吃辣椒有讲究
最好吃鲜椒：因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面少吃为好。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。另外，如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
注意食材搭配：吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降躁，是辣菜的最佳搭档。
主食最好选粗粮：因为粗粮膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃躁热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去躁，若辅以百合熬粥，功效更明显。
吃辣时要多喝水或汤：吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。
夏天吃羊肉和什么搭配 夏天吃羊肉的好处与功效
1、排汗排毒。夏天适当吃些羊肉可以促进身体排汗，从而起到排毒养颜的作用。
2、养胃生津。对于长时间呆在空调房中，或者本身体质偏寒的人来说，在夏季适当吃一些羊肉可以起到很好的养胃生津的作用。
3、补充营养。羊肉中含有多种人体所需的蛋白质和维生素，人在夏季食用以后具有很好的补充营养，提高免疫力的作用。
孕期在怀孕期间可以吃辣椒吗
1、临产前的准妈：准妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。
2、前置胎盘的准妈：属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。
最后，还要建议准妈们不要吃市售的辣椒酱，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂，吃多了对妈咪和宝宝都没有好处。四川、重庆、湖南一带的妈咪们非常喜欢吃辣，而且选用的辣椒多数都是辣味十足。
其实，小编是不建议孕妈咪们食用这样的辣椒的。爱吃辣的孕妈咪们一定要注意不能选用那种会吃到让口腔发麻的辣椒。在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心吃辣了。
当然，如果孕妈们实在爱吃辣，也有招儿：不如选择那种辣味比较淡的、刺激性比较小的辣椒，当然，彩椒就是一个很好的选择。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的调味料，那就是辣椒了，我们知道辣椒不但好吃而且还能起到很好的保健养生功效，辣椒并不是人人都适合吃的，上文为我们详细介绍了孕期在怀孕期间可以吃辣椒吗。
适当吃辣椒有什么好处 止痛散热
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
深秋时节适当吃辣暖身健体
辣椒富含VC，可提高新陈代谢
说到吃辣，辣椒是首当其冲的食材。在中医中，辣椒性热味辛，能温中健胃，散寒燥湿，发汗，常用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水等症。从营养学的角度来说，辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥。
在秋冬季节，人们都喜欢吃辣，还有其他的几个原因：
首先，辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用，秋冬换季时节是感冒等疾病的高发期，适当吃辣可以有效提高免疫力，预防感冒。
其次，《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。秋冬季节天气严寒，尤其是女性非常容易出现手脚冰凉、痛经等情况，适当吃辣可以温中，提高体温，缓解严寒和痛经带来的痛苦。
最后，辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。血液循环一旦加快，人的体温就能够很快上升，以达到驱寒防寒的效果。
吃辣椒油能减肥吗
吃辣椒不能减肥。
吃辣椒油没什么减肥作用，有祛湿作用，只是辣椒油有很强的刺激作用。容易引起上火，所以要适当吃，重点是少吃油腻食物与多运动才可以。
孕期可以吃辣椒吗 孕妇适当吃辣椒的好处
辣椒中含有维生素B2，维生素C，胡萝卜素以及钙，铁等物质，孕妇补充这些元素有助于提高免疫功能，预防咳嗽感冒等症状;适量吃辣对于降低胆固醇，预防心脏病，冠状动脉硬化也有一定的帮助。
辣椒中还含有抗氧化物质，可以预防一些慢性疾病发生;此外辣椒有促进血液循环的作用，可以改善孕妇怕冷，冻伤，血管性头痛等不适症状。
孕妇因为妊娠反应影响出现食欲下降的现象时，可以适量吃点辣椒来改善食欲，但烹饪辣椒时一定要注意火候，辣椒中所含的维生素C不耐热，过量烹制容易破坏维C成分。
怀孕初期能吃辣吗
怀孕初期可以适量吃辣，辣椒含有丰富的维生素C，还有其它营养素，尤其在刚怀孕胃口不好时，适当吃一点可以改善食欲，增加饭量，且适当吃一点不会对胎儿造成影响，但要注意不能多吃。
孕妇可以吃辣椒吗 怀孕之后可以吃辣椒吗
对于一些从小吃着辣椒长大的女性来说，如果怀孕之后让她们不要吃辣椒的话，那真是太痛苦了，她们会饭都吃不下去，真的会这样子。怀孕之后有关专家们就说了，是可以适当吃一点辣椒的，但不能吃得过多，吃得过多对胎儿造成刺激或引起流产。想吃辣椒的女性们就可以放心了，适当地吃一点点辣椒是可以的，不要吃多就好。
夏季适当吃辣 有助养肺
一方水土养一方人
“饮食有常，物我相适”是中医饮食养生方法。不管男女老少，不论所处地域，不讲春夏秋冬，都去食用某种食物，必定“有人欢喜有人愁。”
自从川菜、湘菜在大江南北火爆，麻辣食品极其盛行。大街小巷，一些人围着麻辣香锅喝酒行令，大快朵颐。一会工夫，有人头颈流汗，有人满脸通红。当时“辣得真爽，麻得过瘾!”但事后反映在人们身上的情况可就不同，有人没任何事，有人脸上长红疱，有人痔疮犯了，有人牙龈肿痛。
这是为什么?人与自然密切相关，同样，饮食也要因地因时因人而宜。四川、湖北、湖南等地，雨量充沛，湿度较大，适当吃些辛辣食物，夏天可除湿，冬天可御寒。而北方，天气干躁，雨水稀少，长期食用辛味食物，就容易患病。特别是一些特殊人群，如肾病患者、风湿性关节炎患者以及不适宜食辛味的人们，更要注意自己的饮食习惯，少食辛辣刺激及生冷、油腻之物。
再如吃肉，不是每个季节都适合吃一样的肉。秋冬季节可吃红肉，如猪肉、羊肉、牛肉等;春夏季节就要多吃鱼肉和鸭肉。如果我们不分时节地乱吃，可能在需要清火时却吃了热性食物，无疑是火上加油，进一步加重上火症状。
冬吃萝卜夏吃姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”也许有人会问，冬吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?
夏季属火，心气旺，味属苦。而肺属金，味主辛。中医五行学说认为，火克金，火旺容易刑金，导致肺虚，应该多吃辛辣味养护肺气。中医认为，夏日食姜与人们的生活习惯和生姜的多种药用功效有关。姜包括辛味食物都具有增进食欲、祛风散寒、解毒杀菌的功效。如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解作用。
夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，容易腹泄，所以要吃暖胃的姜;冬天阳气内收，内脏是燥热的，要吃萝卜清胃火。而一天之内，应该早吃姜，晚吃萝卜，即“上床萝卜下床姜。”清晨之时，人的胃气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间，人是阳气收敛、阴气外盛，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
由于辛味是入肺和大肠的，能宣发肺气。气行则血行，气血瘀滞的人就要用辛味，让气血流动起来，一潭死水变成活水，才能有生机。肺系统的病，最常见的就是感冒，而感冒是必用辛味来治疗的。风寒感冒需要辛温的药物来发汗，风热感冒需要辛凉的药物来解表。
秋天饮食宜减辛增酸以养肝气。秋天天干物燥，身体失水生内热灼伤津液，以致脏腑不安。此时，少吃辛辣食物，应食用清淡温和的粥类、面汤类以及蔬菜水果。
养肺除了食用辛味食物外，一些白色食物常常能起到补肺作用，如莲藕、百合、梨、荸荠、萝卜、山药、莲子、薏米等，只要使用得当，均可以滋阴润肺、化痰止咳、清热平喘。如果加上补气的中药做成药膳，如人参莲肉汤、黄芪猴头汤、参芪焖鸭等，滋补效果更好。同时，也要根据四季变化和个人状况使用食物的性味，如肺色白，宜食苦，可食用荞麦、羊肉、杏子等。
虚者不宜多吃辛
人体的“气”有多种，五脏六腑皆有气，如肝气、肾气、脾气、胃气、肺气等。辛味能散能行，能耗散正气，故气虚之人不要多食辛味之物，以免更伤正气。辛入肺，肺主气，故辛味对肺影响更大。
百病皆生于气。中医认为，辛属阳，气也属阳，因为同气相求，所以辛走气;辛主发散，气虚的人吃辛，气就更加虚了。同时，过食辛味，辛入肺，属金，金克木，木属肝，肝主筋，所以筋脉败坏;辛散气，精神耗伤。
辛养肺，过辛伤肺。卫生部的统计数字表明，威胁中国人死亡的三大疾病，第一个是癌症，而癌症中肺癌居首。抽烟、环境污染是肺癌的患病因素，过多食辣也是不容忽视的。同时，肺阴虚之人，比如肺结核，就不要多吃辛味;大便干燥之人不要吃太多麻辣东西;肾阴虚之人，也就是夜里盗汗、手心脚心发热的人，不要多吃辛味;患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用辛味。
夏季适当吃点苦
夏日酷热潮湿，许多人不同程度地出现精神萎靡、食欲不振、体质下降等现象。有不少专家提议，夏季吃点“苦”，对人体健康大有益处。那么，让你的嘴巴做好准备，大开“苦”戒吧。苦丁茶
中医认为，苦丁茶不仅能生津止渴，解腻爽口，增进食欲，调节代谢，清目去火，解毒消炎，而且有降血压、降血脂、减肥、抗癌、抗衰老等功效。并可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、胸闷、乏力、失眠、痢疾等。现代药理研究证明，苦丁茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰等微量元素，常饮之能起到增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，因此备受中老年人的青睐。但患有风寒感冒、慢性胃肠炎者不宜饮用此茶。
苦瓜
苦瓜又名凉瓜，是蔬菜中惟一以“苦”而独具特色的瓜果菜，含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。李时珍说它具有“清热邪，解疲乏，清心明目，益气壮阳”等功效。用它治疗胃痛、湿热痢疾、呕吐腹泻及血尿颇为有效。苦瓜还含有较多的脂肪蛋白，能有效提高机体抗癌免疫力，可降血糖。苦瓜的吃法有多种，可凉拌，可清炒，也可与肉、鱼一起炒，清脆爽口，别有风味，具有增强食欲、助长消化、除热邪、解疲乏等功效。
啤酒
啤酒是用大麦和啤酒花为主要原料，经酵母发酵制成的。它含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有利于人体健康的成分，素有“液体面包”的美誉。其清爽可口的苦味，有帮助消化、滋补身体的功效。适量喝啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、降血压、止咳、利尿、消除疲劳、恢复精力等作用。但饮啤酒并非多多益善，如长期大量地饮用，也会影响人体健康。所以，应有节制地饮用。肠胃不适、哺乳期妇女、心脏功能不佳、尿路结石、痛风等人群不宜喝啤酒。
蒲公英
蒲公英含蛋白质、脂肪、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等，是难得的食疗佳蔬。蒲公英绿豆汤可清热解毒，提神醒脑;蒲公英粥可利胆保肝，适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。蒲公英还具有一定的美容作用。蒲公英捣烂后掺入蜂蜜，可用于消除皱纹。蒲公英汁、香芹菜汁混匀后作润肤液，可用于治疗白化斑等。
苦荞麦
苦荞麦含有大量蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、维生素P、叶绿素等营养物质。苦荞麦中的苦味素有清热、降火、健胃的作用，能消食化滞，除湿解表，治疗肾火、烧心和便秘。维生素P是苦荞麦作为禾谷粮食的特有成分，含量为3。05%，可降低毛细血管的通透性，维持微血管循环，降低人体胆固醇，有清血健脑之功效。长期食用，能保护视力，对糖尿病、肥胖和高血压有保健作用。
苦菜
苦菜是一种很平常的野菜，属多年生草本菊科苣族植物，含有丰富的维生素和矿物质，营养价值较高。苦菜性寒味苦，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分，其主要作用为清热、凉血、解毒。现代医学证实苦菜对金黄色葡萄球菌、绿脓菌及大肠杆菌有较强的抑菌作用，对白血病细胞也有抑制作用。将苦菜洗净捣汁加白糖后饮用，每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌、口干厌食等症。
此外，咖啡、可可等带苦味的食品也可适当选用。苦味食品对人体健康虽有益，但应注意两点：其一，过苦的食物不宜食，若食之，容易引起消化不良等症状;其二，脾虚或大便秘结的人不可食，多吃会引起恶心、呕吐等不适。
夏季吃红辣椒竟能防暑
夏季吃红辣椒竟能防暑
从中医的角度来说，辣椒性质为火热，属于阳，夜晚如果食用过多，阳气太过，则阳不入阴，则可能导致睡眠不佳，因此中午食用辣椒最佳。
夏日炎炎，人们接触冷饮、苦瓜等凉食物的机会比起其他季节增加，吃多了容易损伤脾胃。这个时候搭配一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用。夏天吃辣还能给身体“除湿”，有一定的防暑作用。
辣椒富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，能帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
夏季吃辣椒还有这些好处
适当吃点辣能开胃
夏天少吃点辣椒能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
夏天吃辣除体内湿气
夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒，除除湿气。所以，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。