绿茶的保存

绿茶的保存

瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.

罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便.

塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成.

热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口.

冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

什么是绿茶

绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶性寒，冬天真的不能喝绿茶

有人说春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，所以冬天要喝红茶，不能喝绿茶。还有人说，绿茶性寒凉，冬天不宜饮用绿茶的，冬天喝绿茶容易损伤脾胃。但也有人说，绿茶有很好的保健功效，冬天也同样可以饮用。那问题来了，冬天真的不能喝绿茶吗?冬天喝绿茶真的会伤身吗?

冬天，喜欢上喝绿茶的人，已养成的习惯依然不会改变。喝绿茶有许多好处，绿茶内含有的丰富的抗氧化剂可以保护肝脏、清洁血管，同时它清新的气味被证明还可使心情愉悦。

事实上，冬天喝绿茶有许多其他茶类所没有的好处。绿茶是唯一不发酵的茶，保留了茶叶中最原始最丰富的物质，其含有的维生素C、茶氨酸、儿茶素等几乎没有被破坏，保存的较完好，这些物质具有改善人体情绪，甚至抗抑郁的效果，可以有效减轻与冬季有关的“季节病”。

冬季不敢喝绿茶，顾虑大多在于绿茶属于寒性茶，寒冷的冬季确实不宜大量饮用，特别是体质偏寒和脾胃虚弱的人应该少喝，而不是不能喝。这里小编建议大家饮用绿茶时，用一些小混搭的方法，可以搭配橘皮、枸杞等来平衡绿茶的寒性，这样既不会伤害脾胃，也能尽享绿茶的保健功效。

绿茶怎么保存

绿茶能保存多久?

绿茶保存时间的长短要根据茶类和保存的条件而言。要考虑到包装的材质和环境温度，最好放在冰箱内。一般的绿茶保存期是在12个月-18个月，但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香，保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了。另外绿茶能保存到什么时候不能喝那有是另一回事了，只要不霉变，没有其它气味的产生，都是有人喝的，这样绿茶就可保存到很长时间了，不过就是没有新茶的茶香了，口感和香气也大打折扣了。因此，保存绿茶也是因人而异的。

隔夜茶的用途

1、隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

2、茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。

外面买的奶茶没开封能放多久

看奶茶保存情况。

外面买的奶茶，没有开封的情况下，其保存时间是比较长的，常温条件下可以2-4小时左右，其中温度高于20℃能放2小时左右，而低于20℃能保存4小时左右。

要是将奶茶放入冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以使奶茶保存的时间更长一些，但建议最好不要放置超过1天，否则会使奶茶里面营养成分流失，使其口感降低。

绿茶的介绍

绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶的保存方法

一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

红茶与绿茶的区别

首先要明确一点，尽管红茶和绿茶有较大区别，但是茶叶共同的保健功能，两种茶类基本上都会具有。只不过两相比较来说，会有一些不同的特点和强项。对于关注喝茶保健养生作用的茶客来说，茶靠谱不想介绍太多关于茶叶制作等方面的不同。红茶与绿茶最大的不同，是发酵和不发酵。不发酵，能够促氧化反应的酶的活性就被钝化了，茶叶里的茶多酚等物质含量较高，保存的天然成分更多，这是绿茶功效特色的基础。红茶发酵，茶叶里的一部分茶多酚转化成了茶黄色和茶红素，形成红茶自身的红汤红叶和醇和口感，并组成它的功效特色。

培养海宝菌会温度有什么要求

1.一个容器，如玻璃瓶，但不能使铁、铜、铝之类的容器，用开水进行消毒。2.准备原料有红茶或者绿茶，纯白糖或葡萄糖、蜂蜜。开始菌种(注意人手不得直接接触，以免污染培养不成功)。3.按一定的比例混合装入容器中即进入到自然培养状态，在整个过程中，绝对不能摇动或搬动。4.在室温情况下，一般2-3天瓶内就会有微酸味飘出，4-5天开始冒气泡，10天左右酸蜜香气扑鼻而来，瓶内平静，纯天然的红茶保健培养液培养成功。5.培养液可放入冰箱中保存，可以直接天天当茶喝，也可调入凉开水、温开水饮用。