山竹最好是生吃

山竹最好是生吃

在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮，最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉)，稍微旋转几下就可以把皮去掉。

食谱推荐：

1、山竹哈密瓜汁

材料：山竹2个、哈密瓜300克。

做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

功效：益智醒脑、改善健忘。

2、蒜蓉鲜虾蒸山竹

材料：山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。

做法：山竹浸软，以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分钟即成。

功效：润燥、清凉、解热。

3、山竹生菜沙拉

材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

功效：净化血液、降低胆固醇。

4、山竹黄瓜汤

材料：黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。

做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

功效：山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

温馨提示：山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜;切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

山竹的功效与作用禁忌 山竹可以放冰箱保鲜吗

可以的。

很多人觉得山竹不宜放冰箱保存，否则反而会加速山竹老化，但其实，山竹是可以放冰箱冷藏保鲜的。

虽说山竹外壳坚硬，但山竹是一种夏季水果，夏天的温度比较高，常温下保存山竹的时间太长，就容易导致山竹变质，将其置于冰箱冷藏，可以延迟其保质期。

山竹果肉一半白一半透明可以吃吗

主要看山竹有没有变质，若已经变质的话，建议不要食用；若没有变质的话，可以进行食用。

山竹是一种常见水果，味道清甜可口，在山竹果肉中含有丰富的糖分、膳食纤维等营养物质，食用山竹后可以起到美容养颜、补充营养等好处，如果山竹是在冰箱里冷冻而出现果肉一半白一半透明的情况，则可以继续食用。

但如果是变质导致的山竹果肉一半白一半透明，则不建议继续食用，此时如果继续食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。

山竹里面是黄的是坏了还是正常的 山竹怎么保存才新鲜

山竹是一种喜水、怕干的水果，当山竹长时间暴露在干燥的环境中，原本在山竹壳表皮的水分蒸发速度变快，山竹壳失去水分后，就会变得坚硬，不易打开，建议采取以下方法保存山竹：

1、把山竹放在保鲜袋或者保鲜盒中。

2、在上面喷水，然后把口系起来，要留有一定余地，也就是有空间，放在冰箱冷藏室保存就行了，要注意山竹是不能缺水的，这样保存山竹可以放一周左右都很新鲜。

山竹变硬了还能吃吗 山竹变硬了是怎么回事

存放时间过长。

山竹是一种热带水果，虽然山竹的外壳较厚，但总体来说，含有较多的水分，质地也比较的柔软，打开的时候也很容易就打开。

而有的时间山竹外壳变硬的话，那主要是因为山竹存放时间过长导致水分流失外壳变硬引起的，此时的山竹是很难打开的，需要借助刀等工具切开才可以。

山竹是什么季节的水果 山竹怎么吃

从营养摄取的角度来说，直接生吃更好。

山竹是常见水果，一般来说，水果生吃对于营养摄取是最好的，可以最大程度的保留其中的有效成分，例如山竹果肉中的维生素经过加热后会被破坏，而鲜食则不会，如果想摄取营养的话，尽量即买即吃，如果是想制作其他风味，可以根据需求进行制作。

山竹是怎么吃的 山竹生吃

把山竹剥去外壳生吃，就是简单又营养的一种吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。

山竹玻璃心可以吃吗

可以吃。

山竹是生活中常见的一种热带水果，运输和生存条件要求较高，一般要是平时买到的山竹打开外壳后里面的果肉多半呈透明状，尤其是果肉中间位置，更是透白似玻璃，那么多半是买到了玻璃心山竹，主要是由山竹在长途冷链运输过程中被冻伤导致的，如果只是果肉透明的山竹是可以放心吃的，不会对人体的健康造成伤害。

但要是山竹属于玻璃心，同时还带有发酵腐烂异味、发黑发霉、味道发酸发涩等，则说明山竹变质不能吃，食用之后不利于人体的健康。

山竹怎么挑选好的

新鲜的山竹果蒂应为绿色，绿色越嫩则说明越新鲜，如果果蒂变成了棕褐色或黑色，则说明这个山竹很有可能已经腐烂变质了，这样的山竹是很不错的了，我们推荐大家在挑选山竹的时候多注意这些细节，能让我们更好的挑选出新鲜的山竹哦。

新鲜的山竹果壳较软且富含弹性，在受压之后能够迅速恢复。如果你挑选的山竹果壳过硬，则说明这个山竹已经不新鲜了，如果太软，则也可以是被水泡太久或已经腐烂，这是在挑选山竹的时候可以去运用的好方法了，效果是非常不错的哦。

萼片是指的山竹底端部，一般来说，山竹有四到八片萼片，萼片数量等于果肉的瓣数。但也并不是果肉瓣数最多或最少就最好吃，只要山竹是新鲜的，果肉瓣数不会影响山竹的口感和味道。

山竹是一种富含大量水分的水果，如果你所挑选的山竹质量相比其它的重量过轻，则说明这个山竹已经不新鲜，很有可能被风干了，这山竹就不宜购买，这是我们需要去注意的了哦，如果我们可以重视这样的情况，那么无疑就能够更好的去挑选出优质的山竹了哦。