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保鲜膜有害吗 保鲜食品用什么保鲜膜

保鲜膜有害吗 保鲜食品用什么保鲜膜

保鲜食品宜选用PE保鲜膜。平常我们保鲜水果、蔬菜所用的保鲜膜都是PE保鲜膜。PVDC保鲜膜适用于熟食、火腿等的包装,也可以用于食品保鲜。

使用保鲜膜要看警示标识

保鲜膜是超市、居民家庭保存食物的常用品,但是消费者可能不知道很多保鲜膜不能加热、不宜包裹油脂类食品。将于12月1日正式实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》强制性国家标准要求,可用于包装食品的保鲜膜必须标识“食品用”字样,“PVC”保鲜膜须标注“不得微波炉加热”等警示性语言或其他说明。

据了解,食品用保鲜膜按照原料和工艺可以分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等多种。其中,PVC保鲜膜加热或与油脂接触后,会析出有害物质氯化氢、增塑剂等,对人体安全有一定影响。因此,新标准要求PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语。其他材质的保鲜膜如确能经微波炉加热使用,应标明“可微波炉使用”,并标注加热方式及最高耐温温度。

《食品用塑料自粘保鲜膜》国家标准用于替代1989年发布的《聚乙烯自粘保鲜膜》国家标准。新标准增加了对原料安全的技术要求,要求生产保鲜膜使用的主要原料树脂必须为“食品级”,所使用的添加剂和用量也必须符合有关国家标准的规定。

有关专家同时提醒消费者,出于自身安全和保护环境的考虑,居民日常生活应该尽量减少保鲜膜等塑料制品的使用,存放食品尽量用纸制品、陶瓷或玻璃容器等。

哪些食物不能用保鲜膜

生活中,人们越来越依赖保鲜膜;新鲜蔬果、剩菜剩饭,只要盖上保鲜膜,便能锁住美味,心理踏实很多。不过,来自美国的一项研究表明,保鲜膜并不适用于所有食物。某些食物用了保鲜膜之后,不但不保鲜,还会产生有害物质,危害人体健康。

苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。在该项研究中,美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。

但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。

熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害。

除了保鲜膜,市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋。在“保水”、“保质”、“保营养”方面,保鲜膜无疑功效最好。但对于不适用保鲜膜的食物,可用保鲜盒或保鲜袋代替。

用保鲜膜减肥减大腿上的肉有效吗

保鲜膜减肥法效果真的有用吗 怎么用保鲜膜瘦腿

如何用保鲜膜减肥保鲜膜减肥方法:瘦身原理─保鲜膜减肥法就是利用保鲜膜较低的透气性,然后让身体局部各部位热量急剧增加,从而引起大量排汗而燃烧消耗脂肪,最后达到减肥瘦身的效果。

其实保鲜膜减肥法原理和利NJ一样,通过减少身体水分,达到减少体重的目的。

这种保鲜膜减减肥方法在日本年轻女孩中相当流行。

保鲜膜减肥方法:

保鲜膜减肥使用步骤

1、在大腿及大腿和臀部相连处涂抹有瘦身功效的按摩霜。

2、涂好后缠上有弹力的保鲜膜。

3、大约45分钟后去掉弹力绷带。

4、最好用保鲜膜将腿全部裹住。 出过汗后用冷水毛巾擦去,使腿部肌肤更加光滑,富有弹性。

5、把腿张开,比肩稍宽,用手去握脚后跟。

6、把腰压低,与腿和臀部成直角。

保鲜膜减肥方法;这时候可以动动腿

做作瘦大小腿运动保鲜膜减肥瘦腿运动

1.首先双脚张开与肩同宽

2.膝盖微弯采半蹲姿势

3.双脚大腿快速左右一直摇摆保鲜膜减肥瘦腿运动─2抬腿20分钟

保鲜膜减肥瘦腿运动

空中脚踏车 (持续踏N下)

保鲜膜减肥方法:揭秘保鲜膜减肥原理

1、减去的是水分。保鲜膜减肥法的原理和利尿剂差不多,主要是通过减肥身体水分而达到减轻体重的目的和效果,保鲜膜减肥法其体重减轻的效果只是减掉的体内的水分,而不是脂肪肥肉,但是一喝水体重就又恢复原来,其道理类似桑拿、蒸汽浴,或者穿塑料衣服跑步等。

2、有过敏危险。同时身体由于被保鲜膜包着,细胞会因不能正常代谢而过度失水,皮肤被保鲜膜包裹会影响到汗液的正常挥发,易产生副作用,长时间用保鲜膜包裹身体,会使皮肤无法散热而使汗液积存在局部,容易引起湿疹(皮肤科)、毛囊炎(皮肤科)等皮肤病。再加上保鲜膜本身是化学物品,还容易引起皮肤过敏(风湿科皮肤科),对身体造成危害。

注意事项

使用保鲜膜减肥法还是要小心,害怕皮肤过敏(风湿科皮肤科)者不如多多做瘦大小腿运动也会有瘦大小腿的效果!!!现在市面上的保鲜膜有各种各样的保鲜膜厂牌,而且价格不一,当然质量也有好有坏,想用保鲜膜减肥法减肥瘦身的MM们,现在网络上也有人对用保鲜膜减肥法有出现皮肤过敏的状况,这个保鲜膜的质量有很大的关系,因此在确定使用保鲜膜减肥的朋友一定要注意要购买质量好,口碑比较好的,现在网络上面也有在卖可以从重复使用的保鲜膜,大家也可以尝试看看。

保鲜膜加热

方法/步骤

目前,用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见,并且被愈来愈多的家庭所接受。保鲜膜轻轻一盖,保住食物的美味,为料理食物带来了极大便利。但是,越来越多的研究发现,这种随手可得的方便,其实并不安全。而一些事物更是不能使用保鲜膜,不仅不能保鲜,而且对身体也会造成危害,下面让我们一起来看一下吧。

保鲜膜健康危害

为了增加其黏性、透明度和弹性,聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂,而增塑剂含有一种化合药剂,它对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。经过长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解,并且在加热时,会加速增塑剂中化合药剂释放到食物中,食用后会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数降低,甚至精神疾病等。目前,增塑剂在欧洲已被限制使用,在韩国被明令禁止使用。

分清种类再使用

目前,市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,又可用于微波炉,消费者在使用上要特别注意区别使用。没有注明适用微波炉的保鲜膜,就不宜在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉,使用时间也不宜过长,以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化,粘在食物上。保鲜膜与食物表面最少应有25毫米空隙。而选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物是一个古老却很有效的方法,这样可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。

尽量不要带着保鲜膜加热食品

保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA

等化学物质,微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时,最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热;即使没有接触到也最好去除保鲜膜。平时保存食品时,多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。如果可能的话,买肉时,尽量用自备纸来包肉。食物装在无盖的陶瓷碗内,如果上面附盖保鲜膜,不要装满以免碰到食物。

并非所有食物都可以用保鲜膜

苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。在该项研究中,美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。

但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。

保鲜膜使用须知:

1、加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。

2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

蒸水蛋为什么要用保鲜膜 保鲜膜跟保鲜袋一样吗

不一样,区别如下:

1、保鲜膜:保鲜膜是日常用的一类保鲜食品的塑料包装制品,保鲜膜有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料。

2、保鲜袋:保鲜袋如同塑料袋形,直接能装食物,主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常广泛。

保鲜膜你用对了吗

一、揭秘保鲜膜的本质

保鲜膜是一种高分子,具有保鲜性能。可以较高的透过氧气和二氧化碳,从而让食物有适量氧气进行通常呼吸,保持食品的新鲜。但是,同时这种材料也有一定的毒性,塑料制品中多加入添加剂,为达到更好的效果加入增塑剂,它会渗入食物,尤其是高脂肪的食物,食物中的油脂可以将其溶解出来,而增塑剂会进入人体干扰内分泌,引起乳腺癌、新生儿先天缺乏和精子数量和质量下降,不育的黑手有可能就是塑料中的增塑剂。因此学会正确的使用保鲜膜也为健康增加几分保障。

二、如何正确选择保鲜膜?

超市中食品区域各类商品几乎都有保鲜膜的包裹,但是针对不同的商品也应该使用不同类别的保鲜膜。对于蔬菜水果等食物的保鲜膜应该选择聚乙烯(PE或LDPE)这种保鲜膜,这类保鲜膜在超市中广泛售卖;而包装肉食、熟食和油脂类食品则需要使用聚偏氯二乙烯(PVDC),这类保鲜膜材料比较安全,在与油脂类的食物接触的时候不会溶解。而还有一类保鲜膜是聚氯乙烯(PVC)材料的保鲜膜,这类不适宜接触油脂类食品也不适宜接触高温条件,在购买的时候要关注保鲜膜上的标识内容,家用保鲜膜选用前两种。

三、保鲜膜不能“一盖了之”

保鲜膜轻轻一撕就能保住食物的美味,为烹饪和料理带来了极大的便利,只是越来越多的研究发现,这种随手可得的方便越容易埋下安全隐患,只有正确的使用方法才能达到更健康的效果。

首先,避免热菜直接使用保鲜膜,当菜热的时候加盖保鲜膜不仅不会保持蔬菜中的维生素C,反而加大维生素C的流失,吃完的剩菜要放置凉了以后再盖保鲜膜才能起到保护营养物质流失的作用。其次,尽量少用保鲜膜保鲜盖肉类,在超市中买回来的肉尽可能洗干净放进容器里再冷冻,或者由于已经冷冻的肉和塑料膜已经分不开的时候还是忍痛“割肉”吧,尽可能去除已经进入肉体的增塑剂。最后,保鲜也要因“菜而异”,保鲜膜的使用不能一概而论,不管三七二十一全部“保鲜”了。据研究辨明,把盖有食物保鲜膜的试验延长到24小时,加盖保鲜膜的韭菜、莴苣叶等保鲜效果较好,但是对于萝卜和黄瓜之类的蔬菜保鲜效果并不理想,黄瓜用保鲜膜保存上一天一夜其维生素C的损失相当于5个苹果!

最后,不得不说的是在新鲜的食物放上一两天其新鲜度也会有所下降,用什么样的保鲜膜保鲜也不如吃真正新鲜的食物,新鲜的食物不仅口感好,水分多,还有吸引人的色泽以及自然清香的味道浓郁,重要的是营养价值也最大限度的供人体吸收。

保鲜膜怎么用才更健康

热菜勿盖保鲜膜

刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜,否则不仅不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。

保鲜膜不是万能膜

保鲜膜的使用要因“菜”而异。当把盖有保鲜膜的食品放置时间延长到24小时,其结果与6小时的有所不同,它对维生素C的保护作用不能一概而论。譬如,100克加盖保鲜膜的韭黄,其维生素C含量比不加盖的要多1.33毫克,这结果同6小时的结果相似。但有些蔬菜如100克刀豆盖膜贮存24小时后,维生素C反而减少1.5毫克。所以保鲜膜不是万能膜,要根据被包裹食品的特性合理使用。

微波食物避免和薄膜接触

在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触,尤其是油性较大的食物。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔,以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度,严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使是聚乙烯(PE)保鲜膜,虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样,也要慎用,因为到目前为止,尚无权威试验数据表明在此条件下使用聚乙烯保鲜膜是安全的。

肉食最好不用保鲜膜

对于馒头、点心这样的食物,用保鲜膜显然很不方便,相比来看,保鲜袋比较厚,相对适合一些,但保鲜袋透气性不是很好,使用时尽量不要把口封得太死。熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。可选择安全材质的保鲜袋、保鲜盒等,保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。

青团可以带着保鲜膜加热吗

看保鲜膜的制作材料决定。

市面上的保鲜膜有分食品级用和普通用,其制作材料有PE、PVDC、PVC三种类型,其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高,塑化剂不溶于凉水,但在60摄氏度或以上,或是在油脂中它就会析出来,这种保鲜膜不可以加热食用,一般就是用于包裹下水果蔬菜,以延长保鲜时间,如果用来加热青团的话,加热后塑化剂会渗入食物,然后进入人体,可破坏人体内分泌系统和生殖系统,长期食用还会导致女性性早熟和男性不育。

食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂,不会添加塑化剂,PVDC保鲜膜也类似,两者都可以用来加热,但买到的青团包裹的保鲜膜一般无法从外观判断其材质,为了安全起见,在加热食物时,最好是将保鲜膜撕开,单独加热青团为好,避免保鲜膜和青团直接加热接触,出现不良后果。

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保鲜有毒吗 PVC保鲜的危害

PVC保鲜虽然也可以食品包装,但其中的增塑剂成分,会导致人体的内分泌系统紊乱,使一些雌性激素分泌增加,雄性激素分泌减少,导致出现女性性早熟,男性不育症,特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。

怎样使保鲜才能避免食物中毒

提醒大家,在菜还热着时,也不要盖保鲜,因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后,再盖保鲜。 此外,使微波炉保鲜时也须注意: 1.加热油性较大的食物时,应将保鲜食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜发生破损,粘在食物上。 2.加热食物时应当保鲜覆盖好器皿后,再牙签等针状物在保鲜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜爆破。

西瓜盖保鲜细菌会更多

实验证明,使保鲜保存的西瓜比不保鲜坏得更快。因为,西瓜在盖保鲜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜的透气透水功能不好、温度下降慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后,食物就很容易变质。 保鲜营养素有变化 现如今,人们对保鲜的依赖越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。近日,有研究指出,并不是所有食物都适合保鲜。尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜,例如西红柿和香蕉,保鲜,会不利于催熟的乙烯气体散发,反而缩短了保存期。只有水分

西瓜能保鲜吗 这些食品最好也不要盖保鲜

西红柿和香蕉在放置时本身会散发出催熟的乙烯气体,如果保鲜进行保鲜,当这部分气体累积散发不出去时,会加速水果和蔬菜的腐败,缩短保存时间。 裹上保鲜存放24小时后,其所含的维生素C含量有不同程度的减少。100克裹上保鲜的萝卜和豆角,存放一天后维生素C分别减少了3.4毫克和3.8毫克,而黄瓜维生素C损失得更惨,相当于5个苹果的维生素C含量。 一些肉类的熟食,最好不要保鲜包裹保存,因为含油脂的食品保鲜接触后,很容易使保鲜中所含的化学成分溶解、浸入到食物中,这些化学成分进入人体后会危害健康。

保鲜微波炉加热

从物理角度出发,保鲜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品保鲜期。因此,不同食品不同的保鲜是必要的。 现在市场上的保鲜大体分为两类,一类是普通保鲜,适于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜,既可于冰箱保鲜,也可于微波炉。后一种保鲜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜。因此,消费者在使选择上要特别注意,分项使。 此外,使微波炉保鲜时也须注意: 1.加热油性较大的食物时,应将保鲜食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被

保鲜的使禁忌

(1)刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜,当菜热的时候即加盖保鲜,不仅不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。所以,必须等蔬菜完全冷却以后,再盖保鲜,才能起到保护维生素C 的作。 (2)将加盖保鲜和不加盖膜烹饪后放凉的蔬菜在冰箱中放置6h 后进行比较,发现加盖保鲜的蔬菜确实起到了保护维生素C 的作。如100g 不盖保鲜的西红柿,其维生素C 的含量为19mg,而加盖膜的为22mg;100mg 冬瓜含维生素C 分别为25mg 和30mg;白萝卜则分别为25mg 和27mg。因此在烹饪后蔬菜上加盖保鲜

剩菜放冰箱什么装好

剩菜放冰箱最好是保鲜盒装起来会更好,若是没有保鲜盒,也可直接碗装着,然后保鲜密封起来也是可以的,但是保鲜保鲜效果和密封程度没有保鲜盒那么好,并且保鲜盒基本不含有害物质,能更好的延长食物的保存时间。

食品保鲜加热对身体有害吗

按照途来分类,市场上的保鲜大体分为两类: 一类是普通保鲜,适于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜,既可于冰箱保鲜,也可于微波炉。后一种保鲜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜。 因此,消费者在保鲜选择上要特别注意,分项使。 市售保鲜通常以PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)材质最常见。PVC包装膜中含有大约14%~38%增塑剂。 增塑剂能够改变人内分泌系统的正常功能,并可对某些器官或后代有害,如同慢性毒药,很多反应是短期内无法觉察的。主要污染鱼、肉、蛋及乳制品。 消费者在使时要注意区分。没

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