土荆芥的营养价值 营养价值

土荆芥的营养价值 营养价值

土荆芥全草含挥发油成分；松香芹酮，土荆芥酮。叶含山奈酚-7-鼠李糖苷，土荆芥苷；精油主要含α-松油烯(56.0％)，α-松油醇乙酸酯(15.7％),对聚伞花素(15.5％)，柠檬烯，反式松香芹醇。

芥菜的营养价值

1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。

2.芥菜含有大量的纤维素和水分。

3.芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

土党参的营养价值 营养价值

土党参，味微苦、甘，主要成分为90％乙醇提取物的醋酸乙酯萃取部位中分离得到14个化合物,分别鉴定为金钱豹苷、二羟基苯甲酸、党参苷II、蛇葡萄素、贝壳杉双芹素。

1、土党参中含有的金钱豹苷、二羟基苯甲酸有健脾胃，补肺气，祛痰止咳的功效。

2、土党参主要治虚劳内伤，肺虚咳嗽，脾虚泄泻，乳汁不多，小儿疳积、遗尿。

3、土党参无毒性温，含有蛇葡萄素、贝壳杉双芹素有治多汗、心悸等功效。

芥蓝的营养价值

1.芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

2.芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

3.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

4.它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

问荆的营养价值 营养价值

问荆全草含问荆皂甙、木贼甙、异槲皮甙、木犀草甙、硅酸(含量达干生药的5.19~7.77％)、有机酸、脂肪、β-谷甾醇、犬问荆碱、二甲砜、胸嘧啶、3-甲氧基吡啶、多种氨基酸。

1、问荆皂苷、问荆酸及氯化钾等都有利尿作用。问荆和硅化合物还能清除体内代谢产物、异物和毒物，在机体内有排毒和解毒等保护作用。

2、问荆总生物碱(TAEP)对中枢神经系统有抑制作用，而且是通过降低Ach的含量，进而影响多巴胺-2(DA-2)受体选到的。

3、问荆煎剂每日10g/kg灌胃，连续14d，对实验性大鼠高三酰甘油症有预防和治疗作用；对大鼠高胆固醇血症也具有治疗作用和较弱的预防作用。

芥兰的营养价值 营养价值

芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥兰新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥兰含纤维素、糖类等。

1、芥兰中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

2、芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

3、它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

4、芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

5、芥兰中含维生素E，是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素，而且也有促进女性生育的重要作用。

芥菜的营养价值

芥菜的营养价值高，经常吃这样的蔬菜对健康有利，对于一些缺乏某种微量元素的疾病也有预防和治疗效果。

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

黄荆子的营养价值 营养价值

黄荆子含对-羟基苯甲酸，5-氧异酞酸，3β-乙酰氧基-12-齐墩果烯-27-羧酸等，还含蒿黄素及葡萄糖。子油非皂化成分有：5β-氢-8，11，13-松香三烯-6α-醇、8,25-羊毛甾二烯-3β-醇，β-谷甾醇及正-三十三烷等。

荆芥的营养价值 荆芥的营养成分

荆芥的主要药理成分是薄荷酮类，其中包括的右旋薄荷酮，消旋薄荷酮两类，都具有较强的镇痛作用，适合内服；另外，荆芥中还含有很多的烯类成分，是其止血凝血的有效成分，适合外用。

芥菜头的营养价值 营养价值

芥菜头的营养成分非常丰富，每100克芥菜头的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克、膳食纤维1.6克等。

1、芥菜头含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。

2、另外芥菜头具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

3、芥菜头还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜头头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。

4、芥菜头是钙含量较高的蔬菜，每100克芥菜头的钙含量为294毫克，被作为食疗补钙的一大选择，骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜头。

芥菜的营养价值

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

荆芥能多吃吗 每天吃多少荆芥合适

荆芥药用价值很高，营养价值不高，每天食用量需要控制不超过50g；可以做配菜，不建议仅吃荆芥，容易过量。

在有感冒征兆的时候可以用荆芥煮水服用，用以治疗感冒。

土荆皮的营养价值 土荆皮的营养成分

土荆皮含土荆皮酸A、土荆皮酸B、土荆皮酸C、土荆皮酸D、土荆皮酸E，土荆皮酸C2即是去甲基土荆皮酸B,土荆皮酸A-β-D-葡葡糖甙，土荆皮酸B-β-D-葡萄糖甙，金钱松呋喃酸，白桦脂酸，β-谷甾醇，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙。

芥蓝的营养价值

芥兰的营养价值

1.芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

2.芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

3.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。

4.它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

芥菜的营养价值

芥菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。

另外芥菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

它还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

芥菜还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用

芥菜还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。