粽子煮熟后要闷多久 粽子米泡一晚上可以吗
粽子煮熟后要闷多久 粽子米泡一晚上可以吗
可以。
一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
粽子米泡一晚上可以吗
可以。
粽子米泡的时间越长，米就会越黏，包出来的粽子越好吃，所以粽子米是可以泡一晚上的，只不过在泡米的过程中，中间要注意换2-3次水。
因为粽子米在水里浸泡的时候，很容易被自然界中无处不在的微生物侵袭，要是中间不换水的话，是很容易发生变质的。
并且粽子米的吸水性很强，中间要是不注意查看的话，很有可能会发生水量不足，粽子米暴露在空气中就会发生粉化，而中间换水可以观察水量，以保证粽子米的水量足够。
生粽子煮一个小时能熟吗 粽子煮好了可以在锅里泡一晚上吗
不建议浸泡一晚上。
虽然粽子水有隔绝细菌的作用，但如果浸泡时间过长的话也同样会滋生微生物而发生变质的情况。
而且如果粽子长时间浸泡在粽子水里面的话，其口感也会变得软烂，吃起来就不是很好吃了，所以粽子煮好之前是不建议放在锅里泡一晚上的，建议及时捞起来，将其用保鲜袋包好然后置于冰箱的冷藏室或冷冻室内保存。
粽子米泡一晚上可以吗
可以。
一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯 米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子 异常黏软。
生粽子煮多久能熟 生粽子煮多长时间
要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
嘉兴鲜肉粽子的做法
材料：糯米、大米、酱油、蚝油、香油、食盐、葱姜蒜。
做法：
1、在糯米里面放入适量的大米。
2、淘洗干净。
3、放入酱油、蚝油、香油、食盐进行浸泡。
4、加入刚好可以没过糯米的水。
5、浸泡一夜。
6、猪肉切成一厘米左右的长条。
7、放入酱油、葱姜蒜、香油、蚝油、酱油等腌制，放置冰箱中冷藏一晚。
8、将粽子叶用清水中浸泡一夜。
9、请洗干净后包粽子，煮熟食用。
粽子米泡一晚上可以吗 粽子米泡3天还能用吗
视情况而定。
由于粽子米在泡水后比较容易滋生细菌微生物，所以在泡3天后是否能用，需要根据是否有发生变质来看，要是粽子米没有什么其他异味，或者只是出于发酵状态，有一股米酒味道的话，那么就说明没有变质，可以继续使用，但要是有出现发酸、发臭等令人厌恶的异味时，则说明粽子米已经变质了，不能再用。
肉粽子的做法和配料 牛肉棕
材料：糯米、牛肉、盐、生抽、淀粉、姜丝、料酒、粽叶、芥花油。
1、糯米淘洗干净。
2、浸泡一晚上后沥干水备用。
3、干粽子叶泡发后，加水煮沸。
4、用刷子刷干净粽叶表面的灰尘杂质。
5、剪去硬梗头部、冲洗干净后沥干。
8、牛肉切小块，加盐、生抽、生淀粉、姜丝、料酒腌5分钟。
9、炒锅倒入芥花油。
10、没热后加入牛肉滑炒至变色。
11、加入糯米，加盐、生抽、蚝油。
12、翻炒均匀，盛出备用。
13、取一张粽子叶，折叠成漏斗状。
14、填入粽子料。
15、把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好。
16、依次做完所有粽子。
17、放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。
18、按煮饭键把粽子煮熟。
19、夹出沥干水分即可。
粽子米用冷水泡还是热水好
各有好处。
粽子米可以用冷水泡也可以用热水泡，只不过冷水泡出来的粽子米会更均匀，但炮制的速度会较慢一些，而热水泡则可以使粽子米泡好的速度更快。
但无论是使用冷水泡还是使用热水泡，只要将粽子米泡到可以用手掐断，都不会对粽子的口感产生其他影响，所以粽子米用什么水泡，根据自身实际情况进行选择即可，