灌好的香肠晒了三天可以吃吗

养生健康

灌好的香肠晒了三天可以吃吗

不可以。

香肠是一种以猪肉绞碎后加适量香料，然后灌进猪肉肠中制成的，弄好后需要晾制一段时间才可以，否则香肠不是很入味，吃起来口感也就没有那么好吃。

一般来说自制的香肠，至少需要等到10天左右的时间才可以吃，晒了三天的香肠，最好是不吃比较好。

香肠晒干好还是阴干好

阴干好。

香肠晒干的话，在冬季温度较低的情况下是可以的，但随着晾晒的时间，温度会逐渐升高，一旦超过20度，香肠的肠衣容易爆裂，导致肉滋生大量的细菌等微生物，出现食物腐败变质的现象，而且过高的温度还会使香肠里的肥肉流油多，影响香肠的风味，瘦肉则晒得比较干硬，从而影响口感。

建议将灌好的香肠放在阴凉通风的地方为宜，这样干好的香肠不仅口感好，味道也更正宗，出来的颜色更好看。

新灌的香肠几天能吃

15天左右可以食用。

1、首先将灌好的香肠放入盆中，用遮光的东西盖住，这里不需将香肠包裹的太严实，只需让香肠见不到太阳即可。

2、24小时以后，将香肠翻面，重复这个步骤五天左右。

3、时间到了以后，将香肠拿出，放到干燥通风的地方，再等三天，在香肠身体上扎几个小孔。

4、放到有弱光的地方继续晒5天左右，晒好的香肠就可以食用了。

如果长时间不吃的话，可以将香肠放到冰箱中冰冻保存，否则香肠一直裸露在空气中，随着气温的升高容易变质，同时还会流失水分，使香肠变干，吃起来就像吃木头一样，没有口感，但要记得冰箱中冷冻的香肠最好在六个月内吃完。

香肠做好能放多久晒香肠要注意什么

香肠灌好不能直接晒，需要先挂在通风阴凉处选择几天，等香肠中水分晾干之后才能放到太阳下晒，如果直接放太阳下晒会加速香肠中油脂析出，很容易导致香肠发酸变质，同时还容易将香肠晒得发干发硬。

香肠灌好后需要用牙签在肠衣上扎几个孔然后再晾晒，这样能方便香肠中水分和油脂淌出，同时能防止肠衣胀开。如果不扎孔的话，油脂和水分不能析出就容易导致香肠变质。

香肠吃多了有什么危害腊肠要晒太阳还是阴干

不能直接暴晒，也不适合全程阴干。

首先刚灌好的香肠，并没有入味，也没有定型，直接暴晒的话，香肠表面会渗出大量的油，而且香肠外部肠衣还没有脱水，接触较高温度的话会让香肠破裂。

但如果完全阴干的话，香肠的湿度过大，容易发霉变质，味道也不好吃，最好的方法是将香肠腌五天，再阴干三天后才不会破裂，也不会出油，然后再晾晒至干，这样制作好的香肠吃着入味，才会更香。

香肠可以晒太阳吗灌好的香肠晒了三天可以吃吗

可以吃，但不建议吃。

自己制作的香肠，风干三天左右也是可以吃的，只是这时候的香肠没有完全被风干，因此其食用口感并不是很好，因此建议还是等香肠彻底风干之后再吃会比较好一些。

香肠做好之后，需要将其挂在通风较好的地方晾起来；风干期间要是发现气泡，那么需要用针刺排气，一般每隔12厘米左右为1节，进行结扎，每天作用翻动一次。

香肠没晒干能吃吗香肠晒几天可以放冰箱

7~10天。

香肠晾晒7~10天可以放进冰箱中，如果晾晒香肠时温度适宜，风力好的话，那可以在香肠灌好后，放到室外通风晾晒2~3天，再放到室内阴凉通风处挂5~7天左右即可将香肠晒好了，这样香肠里的调料料能得到充分的渗透，注意香肠在晾晒过程中不能沾水，不然容易引起变质。

腊肠刚灌好可以吃吗

可以。

刚灌好的腊肠是可以立马吃的，只是这样就更吃普通的新鲜肉一样，并没有腊肠的风味。另外如果要吃刚灌好的腊肠的话，建议要尽量吃，因为此时腊肠中水分以及油脂含量比较丰富，放置时间一久就很容易变质。

但一般还是建议将腊肠晒干之后再吃，这样吃起来口感更加的鲜嫩可口，紧实有嚼劲，并且保质期也会更久。

夏天可以灌香肠吗夏天灌香肠晾干还是晒干

晾干。

夏天制作香肠的时候建议将其放置在干燥通风的地方晾干，这样做出来的香肠口感比较浓郁，而且相较于晒干，香肠里面的营养成分也不会过多流失。

夏天太阳较大，将香肠直接放置在太阳底下晒干的话，可能会由于长时间的暴晒而对口感造成一定的影响，所以并不建议这样。