黑芝麻熬粥必须炒熟吗 山药黑芝麻粥
黑芝麻熬粥必须炒熟吗 山药黑芝麻粥
材料：大米，山药各100克，黑芝麻15克，冰糖适量。
做法：
1.将大米淘洗干净。
2.山药清洗干净，去掉外皮，切成滚刀小块。
3.将大米，山药和黑芝麻一起放入高压锅内，加入足量的水，再加入冰糖，盖好盖子。
4.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
黑芝麻能熬粥吗 桑葚黑芝麻粥
材料：桑葚，黑芝麻各60克，大米30克，白糖适量。
做法
1.将桑葚，黑芝麻，大米分别洗净，同放入罐中捣烂备用。
2.砂锅中放清水3碗煮沸后加入白糖，待糖融化，水再沸后，徐徐加入捣烂的三味食材，煮成粥中服食。
3.每日1剂，可随意经常服用，平素大便稀溏或泄泻者不宜服食。
黑芝麻熬粥必须炒熟吗
黑芝麻最好炒熟再用来熬粥。
黑芝麻含有大量的蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，作为很好的补益食材，黑芝麻即可补充营养，还有改善肤色，乌发养颜的效果，黑芝麻炒熟之后再食用比生用好，生吃在消化方面不及炒熟的黑芝麻，而且黑芝麻炒熟后营养吸收会有所增加，香味也更浓郁，营养价值更高。
黑芝麻熬粥的方法推荐：
葡萄干芝麻粥
材料：粳米，小米各50克，葡萄干30克，黑芝麻10克。
做法：
1.粳米，小米分别淘洗干净。
2.葡萄干洗净备用。
3.锅中加入适量清水，烧开后下入粳米，小米，大火烧开，转小火煮至粥稠，放入葡萄干，黑芝麻再煮一会即成。
山药黑芝麻粥
材料：大米，山药各100克，黑芝麻15克，冰糖适量。
做法：
1.将大米淘洗干净。
2.山药清洗干净，去掉外皮，切成滚刀小块。
3.将大米，山药和黑芝麻一起放入高压锅内，加入足量的水，再加入冰糖，盖好盖子。
4.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
黑芝麻果仁粥
材料：熟黑芝麻5克，花生仁，核桃仁，松仁各15克。大米，牛奶，冰糖各适量。
做法：
1.将黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2.将打好的果仁黑芝麻碎，牛奶和少量大米一起放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火熬煮20分钟，直至浓稠，加入少量冰糖调味即可。
黑芝麻大米粥
材料：大米50克，黑芝麻20克。
做法：
1.黑芝麻洗净，炒香，研碎。
2.大米淘洗干净。
3.砂锅置于火上，倒入适量清水大火烧开，加大米煮沸，转用小火煮至八成熟时，放入芝麻碎拌匀，继续熬煮至米烂粥稠调味即可。
冬季养生适合那些药膳滋补
冬季养生喝花生山楂核桃糊，可以帮助我们滋养肝脏，活血化瘀之效，材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。做法：将花生洗净，晾干，入锅，小火翻炒至熟、香，备用。将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香备用。
将核桃仁洗净，晒干可烘干。将山楂洗净，切片，去核后晒干可烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。服食时将其放入碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状，即可食用。功效：滋补肝肾，活血化瘀。
冬季养生和一些海参大枣粥，也可以补血暖肾，材料：海参2只，大枣10枚，粳米适量。做法：海参泡发，切成小块，大枣洗净，与淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加盐调味。功效：益胃健脾，补肾益血，暖肾去寒。
冬季养生和一些黑芝麻粳米粥，可以安身补血，对于人们过冬十分必须，材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。做法：将黑芝麻拣去杂质，淘洗干净，晒干。入锅炒香，压成碎末。粳米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。功效：滋补肝肾，养血安神。
温馨提示：上述三种常见的冬季滋养粥，是很有利于我们的身体健康的，所以，在冬季天气那么寒冷的时候，我们不妨多吃一些有关的滋补粥道吧，否则，对于我们的身体健康危害很多的。
怎样预防老年痴呆症
老年痴呆重在预防，及时合理补充脑细胞生理所需要的营养物质，能增强大脑的生理功能，从而预防老年痴呆的发生。现介绍几则预防老年痴呆的食疗方法：
黑芝麻粥
取黑芝麻30克，略炒熟，加粳米100克，放沙锅内用小火熬煮成粥，无糖尿病者可加蜂蜜1汤勺搅匀早晚服食。
山药枸杞羹
取猪脑1个，放瓷碗中隔水蒸熟，另取山药15克，枸杞子10克加水煮熟，与熟猪脑混合成羹，每日服食1次。
莲子核桃芝麻粥
取核桃仁、黑芝麻各30克，莲子15克，混合加大米30克，水适量，煮成稀粥服食。
五仁健脑糕
取枸杞子、酸枣仁、柏子仁、核桃仁、大枣各10克洗净，加糯米250克混合放入大瓷碗或盆中，加水适量置蒸笼中蒸熟可当正常饭食加餐。
龟肉煲
取乌龟肉250克，核桃仁60克，杜仲15克混合煮至龟肉熟透，捞出杜仲即可服食。
五味子核桃粥
取五味子6克淘洗干净，加核桃仁30克，大红枣10枚，放沙锅中熬成稀粥，每日2次服食。
老年人冬季喝粥吃出健康
杏仁粥：杏仁(去皮)20个左右，大米50克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。 栗子粥：栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。
将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。 山药粥：山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。
山药为滋补肾、脾之佳品。 芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。 核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎;枸杞15克，洗净;大米50克，洗净，加适量水同煮成粥。
为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。 牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。 梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。
加适量水煮半小时，将大米50克洗净，煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块，同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿肺热咳嗽有食疗作用。
疤痕疙瘩的食疗小方
1.玻璃核桃仁 主治：须发早白易脱落，容颜易老。配方：核桃仁250克。白糖、生油。用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。
2.木耳芝麻饮 主治：须发早白。配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。用法：将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液;再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
3.琥珀莲子 主治：早衰发白，体力不支。配方：莲子300克，桂圆肉100克。冰糖、糖桂花。用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
4.芝麻糊 主治：病后体弱，须发早白。配方：淮山?15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。用法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山?、芝麻3味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。
5.乌发润肠芝麻粥 主治：须发早白，肠燥便秘等症。配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。用法：煮成粥。按注：一方用黑芝麻煮粥食之。
6.羊骨肉粥 主治：白发。配方：羊骨、羊肉适量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。用法：先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末，羊骨、肉加水煮粥，取粥1/3煮粥，兑入末，粥将熟时，可调入调料服食。常年服用，必有益处。
7.桑椹膏 主治：头发早白。配方：桑椹20克。用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。按注：一方加枸杞子更效。
8.莲百炖猪肉 主治：人身易老，须发早白。配方：莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。用法：猪肉洗净，焯去血水，切块。烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。
9.补益海参 主治：肾虚衰老、发白、阳萎、滑精。配方：海参15克，小茴香6克，姜汁适量。用法：海参在温水中泡涨发软后捞出，用开水氽一下，放入锅内，加清水，放茴香，用文火煨炖至烂熟，加姜汁拌和，分次服食。
10.麻仁耐老方 主治：须发早白，未老先衰。配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蜡200克，白蜜100克。用法：将4味原料放入瓦钵或瓷盆中杵烂，调匀，上笼蒸熟即成，可多次分食。
11.乌龙牛肉粥 主治：发白体弱。配方：牛肉250克，乌豆150克，龙眼肉30克，红枣10粒，熟竹笋50克，精盐、味精各适量。用法：作家常烹调成菜肴食用。按注：一方加何首乌。
12.黑芝麻粥 主治：白发。配方：黑芝麻150克，山?20克，玫瑰糖10克，鲜牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。用法：山?切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小时，捞出沥水。3种原料均放入盆中。然后放奶，加水搅匀，磨碎，滤出细茸待用。冰糖入锅，加水烧开时慢慢倒入芝麻水，加进玫瑰糖，搅拌成糊，加热煮熟成粥，每日服2次。
黑芝麻能熬粥吗 淮山芝麻粥
材料：淮山药15克，黑芝麻120克，冰糖120克，玫瑰糖5克，鲜牛奶200克，粳米60克。
做法：
1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。
2.淮山药洗净去皮，切成小颗粒。
3.黑芝麻炒香。
4.以上三种食物放入盆中，加水喝鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细蓉待用。
5.锅中记入清水，冰糖融化过滤，烧开后将粳米，山药，芝麻的浆汁慢慢倒入锅中，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
黑芝麻能熬粥吗
黑芝麻能熬粥。
黑芝麻含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，维生素E，氨基酸等营养物质，具有很好的润五脏，补肝肾作用，常吃可以乌发养颜，益气补虚，养血填精。用来和其他食材搭配熬粥食用，营养成分能更好的渗出，被人体吸收，给身体补充大量营养元素，有非常不错的滋补效果，并且不会给身体带来不适影响。
下面来推荐几款黑芝麻熬的粥：
首乌芝麻粥
材料：何首乌10克，黑芝麻10克，大米100克。
做法：
1.将大米淘洗干净。
2.黑芝麻淘洗干净，去沙。
3.何首乌润透切片。
4.把大米放入锅中，何首乌，黑芝麻也同放锅中，加水600毫升。
5.开大火煮沸后，再转小火煮45分钟，待粥熟即成。
淮山芝麻粥
材料：淮山药15克，黑芝麻120克，冰糖120克，玫瑰糖5克，鲜牛奶200克，粳米60克。
做法：
1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。
2.淮山药洗净去皮，切成小颗粒。
3.黑芝麻炒香。
4.以上三种食物放入盆中，加水喝鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细蓉待用。
5.锅中记入清水，冰糖融化过滤，烧开后将粳米，山药，芝麻的浆汁慢慢倒入锅中，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
芝麻黑豆泥鳅粥
材料：泥鳅200克，黑豆60克，黑芝麻60克，料酒，葱，姜，味精，食盐各适量。
做法：
1.先将泥鳅洗净，放入碗中，入料酒，葱，姜，味精，食盐上蒸笼蒸至烂透，去骨，刺，待用。
2.把黑豆洗净，浸泡1个小时。
3.黑芝麻洗净，和黑豆一起放入锅中开大火煮滚，然后转小火熬至成粥。
4.将泥鳅兑入粥中，再煮片刻即可盛出食用。
黑芝麻孕妇怎么吃最好
黑芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米、核桃、
1.将材料都洗干净，黑芝麻、糯米4：1的比例打成粉末。
2.将黑芝麻和糯米用大火烧沸后，在改用小火熬煮成糊。
3.将炒熟的核桃碾碎，洒在黑芝麻糊上。
功效：润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。
黑芝麻粥
1.将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末。
2.每次取20到30克黑芝麻和粳米60克煮粥。
功效：黑芝麻粥有补肝肾、润五脏、补气血的功效。
注意：孕妇最好早上吃黑芝麻，黑芝麻的油脂含量很高，早上吃黑芝麻，白天的消化时间较长，可以将油脂完全吸收，晚上活动量较少，消化功能减弱，吃黑芝麻会导致消化不良，对孕妇身体不好。
黑芝麻煮粥用生的还是熟的
生的熟的都可以，主要看个人喜好。
无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥，都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮，这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳，而且有很好的养生保健作用。下面就来推荐几道加黑芝麻的粥品。
黑芝麻南瓜粥
材料：大米适量，小南瓜10克，黑芝麻1小勺，紫菜1片，清水2/3杯。
做法：
1.将小南瓜洗净后去子，去皮，切成小块，研磨成南瓜泥。
2.黑芝麻洗净后晾干，再用锅炒一会，放入粉碎机研磨成粉末。
3.将新鲜的紫菜用火烤干，放入塑料袋中捏成紫菜碎。
4.将大米加水煮滚，再放入南瓜泥和清水，边煮边搅拌。
5.当粥沸腾时，改用小火，将芝麻和紫菜放入锅中继续煮至粥黏后关火，盛出放凉即可食用。
黑芝麻小米粥
材料：小米50克，黑芝麻20克，葡萄干适量。
做法：
1.小米清洗干净。
2.黑芝麻洗净，用小火焙熟，打成芝麻粉。
3.锅中加入适量清水，大火烧开，放入小米，煮滚后转小火煮15分钟。
4.小米粥快熟时，放入黑芝麻粉，略煮至粥熟，表面撒上葡萄干即成。