什么是高盐
什么是高盐
俗语有云,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。虽然盐不居首位,但也可看出它是我们生活的必需品。而宋代大文豪苏轼也曾为盐写过这样一首诗:“岂是闻韶解忘味,尔来三月食无盐”。意思即是说:如果在饭菜中不加盐,即使是啖山珍海味也形同嚼蜡一般。可想而知,被称为“百味之王”的盐是多么的名副其实。家父以前最常说的一句话便是:好厨子,一把盐。这句民谚实际也已高度概括了盐在烹调中的重要性。
盐作为调味品,不仅给我们带来美味的享受,也是我们体内一种不可缺少的化学元素——钠的来源。钠有调节体内水分、增强神经肌肉兴奋性、维持酸碱平衡和血压正常的重要功能。这么好的东西,却变成了影响我们健康的“隐形杀手”,是不是太冤枉了些呢?
了解“隐形杀手”罪名的来历
根据高血压流行病学调查证实,居民血压水平与高血压患病率都与食盐的摄入量密切相关。在我国,高血压患病率呈现北方高于南方、农村平均血压水平高于城市的现象,这都与吃咸的饮食习惯紧密相关。我们体内的钠主要来源是食物和水,一个健康的成年人每天所需钠含量为2200mg,在每日的食物摄入中能满足1000mg,剩下的1200mg主要来源于盐,也就是相当于3g的食盐。
然而,据调查显示,我国居民目前每人每天食盐摄入量平均在8-10g左右,而常吃腌菜、酱制品或加工类食品的人群,食盐摄入量可达15g以上。中国营养学会根据中国人饮食习惯放宽了摄入量的标准,规定“健康成年人每人每天不超过6g食盐(相当于一啤酒瓶盖)”,而调查显示的结果却远远超出标准≥2倍,无形中,已经将带来美味享受的“盐”变成了危害我们健康的“隐形杀手”。
血压对摄入盐的高低变化特别敏感,它的变化规律会受到高盐饮食的影响,从“昼高夜低”变成“昼高夜也高”。所以,家族有高血压病史的人、超重和肥胖者、年龄超过50岁的人都要特别注意。
就在今年5月17日“世界高血压日”前夕,世界高血压联盟主席刘力生教授对外公布了一组数据:目前我国高血压患者已超过3.3亿人,平均3个成年人中就有1个是高血压患者。而且患者越来越年轻化,25-34岁的年轻男性就占了20.4%。但是,很多人对此并未重视,加之自身对健康知识的匮乏,甚至因为“高血压”现象趋向普遍而习以为常,认为只要不是心肌梗塞和中风就没那么可怕。可是,人们不知,高血压正是引发心肌梗塞和中风等严重心脑血管疾病的导火索,而且我们身边非意外死亡的5个人中至少有2人是与高血压有关。相较发达国家,我国高血压患者的知晓率、治疗率和控制率仍有较大差距。目前我国尚有1.3亿患者不知道自己患有高血压,而接受治疗的患者中仍有75%没有控制达标。
怎么预防衰老 腌制食物
腌制食物的特点是高盐分、缺少维生素C、含有致癌物质以及添加剂等,维生素C缺乏引起出血、营养不良、贫血、斑点、皮肤变黑等,加速衰老。
果蔬干热量高吗
高。
果蔬干大多都是低温油炸制作而成的,所以其中的油脂含量会上升很多,并且为了提升口感,失眠上的很多商家都会在其中加入糖、盐以及其他调味料和添加剂,而在通常情况下,糖、盐、油比例较高的食物,热量都是比较高的,所以果蔬干的热量也是很高。
经期乳房胀痛怎么办 重口味的食物要少吃
不管是辣味的食物还是高盐高糖的食物,在这个阶段的时候都是应该要忌口的,甚至是在月经来的前7到10天更应该要慎吃,甚至是避免,尽量清淡饮食,这样才可以避免一些不适的情况出现。
孕妇晕车吃什么最有效 苏打饼干
孕妇晕车时会出现恶心呕吐等不适症状,而吃苏打饼干能够中和胃酸,且具有促进消化的功能,能够起到缓解胃部不适的作用。
需要注意的是苏打饼干是高盐分食物,孕妇不能多吃,吃个1-2片缓解不适即可。
方便面有没有添加剂 吃方便面的危害
方便面一般都是用油炸的方式烹制而成,因此方便面含有的油脂特别高,而众所周知高油脂对身体是有害的,害容易导致肥胖;并且方便面是高盐食物,高盐则容易导致高血压。让方便面拥有香味的原因是因为里面放入了大骨猪膏的添加剂,而这些过量食用是会影响身体的。并且油炸食物容易致癌,但是相信大家都不会每天都过量吃吧,只要偶尔吃一些是无需担心会影响身体。
孩子爱吃零食怎么纠正 餐间点心,零食为辅
给予餐间点心或零食的时机是距离前后两个正餐约2小时,份量以不超过正餐的1/3,并建议依循三不二要原则。
高「糖」、高「油」、高「盐」尽量频率低、食量少
1.不选高「糖」的零食:软糖、硬糖、可乐、汽水、全糖杯装饮料、甜甜圈….等。至于西点类的饼干、蛋糕、面包,选择时应尽量避免高糖或过度加工和多种添加物者,并依据孩子的需求限制食量。
2.不选高「油」的零食:炸薯条、炸鸡块、烤香肠、炸年糕、油炸冰淇淋…等。
3.不选高「盐」的零食:腌渍或盐腌的食物,例如肉干、肉条、蜜饯、鱿鱼丝、土豆片….等。
高「纤」、高营养「价」值建议频率高、多选择
1.要选高「纤」的零食:例如蔬菜条、水果盘、全榖根茎类(烤地瓜、蒸玉米、果干谷物麦片棒、绿豆薏仁、红豆麦片、八宝粥…等)
2.要选高「价」的零食:这里所指的价是指高营养价值的零食,例如少调味坚果种子类(腰果、核桃、杏仁….等)、鲜乳或乳制品(优格、酸奶、奶酪…等)。
吃了泡面后吃什么水果好 菠萝
泡面是高油脂、高盐分的食物,吃完后往往会感觉很油腻、很口渴,菠萝有生津解渴、解油腻、促消化的作用,吃完泡面后感觉油腻、口渴的可以吃块菠萝。
医学上对盐敏感性高血压的定义
盐敏感性高血压可定义为相对高盐摄入所引起的血压升高。盐的摄入量多少是高血压的一个重要环境因素,但在人群内个体之间对盐负荷或减少盐的摄入呈现不同的血压反应,存在盐敏感性问题。
所谓血压的盐敏感性是指相对高盐摄入所引起的血压升高。1960年Dahl用含不同盐浓度食物饲养大鼠,成功地建立了盐敏感性高血压遗传性大鼠动物模型;Kawasaki(1978)和Luft(1979)先后依据高血压患者和血压正常个体对饮食高盐摄入的血压反应提出了“血压的盐敏感性”概念。具有这种特性的高血压称为盐敏感性高血压。
盐敏感性高血压应减少饮食中钠盐的摄入量,有助于降低高血压的发病率。盐敏感者应适当增加钾和钙的摄入,能预防因饮食钠摄入过多而产生的升压作用。
为什么阿是性损伤是80% 以上疼痛产生的根源
人是动物,动 是 本 能 ,只 能 动 才 能 生 存 繁 衍 。动 靠 肌 肉 ,因此受伤的概率就高。受 伤 即 疼 ,所有机体的各种感受器都在皮肤肌肉等软组织上,因 此 疼 痛 的 发生多与肌肉相关。所以 ,流 行 病 学 调 查 中 疼 痛 高 达 8 0 % 的 患 病 率 是 有 道 理 的 ,况且有很多病因尚未认为是因肌肉软组织损伤引起的。
方便面不能和什么一起吃
这是因为泡面本身就是高盐食物,通常100克泡面会含钠约2300mg钠(相当于近6克盐),而成人每天摄入盐不超过6克。
因此,单单只吃一包泡面几乎就把一天的食盐量吃够了,如果再加上上述那些高盐食品,含盐量就大大地超标了,而长期盐超标食物是高血压的主要诱因。因此,泡面不要与高盐食物一起吃。
这是因为泡面本身就是高能量食物,如,统一炸酱面,100克的泡面就会有450大卡的热量,而正常的轻体力劳动者,女性每天推荐的能量摄入量是1800千卡,男性2250千卡。
也就是说,一包小小的泡面占了全天能量摄入参考摄入量的25%(女)和20%(男),若是再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物,很容易让能量超标。因此,长期食物泡面是肥胖的主要诱因。所以,泡面不能同高油食物一起食物。