补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第3名：某些豆制品

补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第3名：某些豆制品

如果想要靠吃豆制品补钙，推荐选择——

卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138 mg/100 g；

石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116 mg/100 g。

它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

小标题中，之所以说「某些」，是因为并不是所有的豆制品都能「补钙」。

比如内酯豆腐，虽然口感细腻嫩滑，但补钙效果差多了。

再比如豆浆。

大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10 mg/100 g，只是牛奶的1/10。所以豆浆的补钙效果，是远不如牛奶的。

孕期补钙可通过这5种途径

1.蔬菜

我们都知道，蔬菜中含有各种各样的营养元素，特别是绿色蔬菜，更是补钙的不错选择。一方面，蔬菜中的钾、镁元素能够防止钙流失，另一方面像小白菜、油菜等等蔬菜更是含有比较丰富的钙。食用绿色蔬菜，二合一为补钙保驾护航。

2.海带、虾皮

海带和虾皮都是含钙量非常高的海产品。但是对海产品有过敏的孕妇可要注意小心食用了，以免出现过敏情况。

3.牛奶和其他奶制品

我们知道，孕妇所需要的钙质比一般人要多，牛奶中高钙奶含有丰富的钙，且较易被人体吸收，孕妇可以多食用。还有豆制品含钙量也很高，像豆浆、豆腐都是不错的选择，但是要注意的是豆制品不宜与太多食物同时服用才是。

4.骨头汤

有人认为骨头汤中的骨胶原多，是补钙的好产品。但是我们要知道的是，骨头汤里面的骨头确实是含有十分丰富的钙，但是汤里却没多少钙。因为骨头的钙是不溶于水的，难以被人体吸收。而且如果将骨头汤长时间炖脂肪含量会渐长。如果孕妇想通过骨头汤补钙，就在汤中加点醋，能够促进钙溶解。

5.钙片

现在很多准妈妈都会选择服用钙片的方法来补钙。毕竟孕妇缺钙不仅仅是伤害腹中的宝宝，对自己的健康威胁也很大，可不能太将就。孕妇在怀孕后三个月每天大概需要补充1克多钙，食物摄入有限的话，钙片补钙确实是不错的选择。

补钙食物排行榜

补钙冠军：芝麻酱

不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

补钙亚军：虾皮

虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

补钙季军：牛奶

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。

补钙第四名：乳酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。

奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美; 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻; 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

补钙食物排行榜 补钙食物第三名：牛奶

牛奶中的钙含量丰富众所周知，其实除了钙之外，牛奶的其他营养成分，如磷，铁，锌，铜，锰的含量也很多，钙和磷的比例非常适当，并且牛奶中的钙很利于人体吸收，是人体补钙的最佳奶类。

孕期补钙的小知识

孕妇补钙的剂量

孕早期：800毫克/天。孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期，孕妇钙的需求量与普通成年人需求量相同，孕妇无需额外补充钙质。但如果日常摄入钙质较少，可以每天喝250ml牛奶，多吃富有钙质的食物以及多晒太阳。

孕中期：1000毫克/天。胎宝宝快速生长期，摄入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶，对于不习惯喝奶的孕妈咪，每天可以补充500毫克左右的钙片，再吃一些虾皮、腐竹、黄豆以及绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物，一般可达到。同时进行一些户外运动，享受日光浴，促进身体对钙的吸收。

孕晚期：1200毫克/天。随着胎宝宝的持续长大，对钙需求量进一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶，补充500毫克钙片，再吃一些含钙丰富的食物，才能达到需要的钙量。当然不要忘了每天的日照，冬天一般每天不少于1个小时，夏天则为半个小时左右，并且尽量避开上午10点—下午3点这段紫外线最强烈的阳光。

接下来，就来看看孕妇补钙吃什么好吧。

孕妇补钙的食物

牛排：动物的骨头含有大量钙，还有就是鱼类了食物当中钙的来源很多，如果选择得当，从中摄取每日足量的钙不成问题。

牛奶：除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等多种营养物质，不光是营养佳品，且容易消化吸收，还对某些疾病有预防和治疗作用。

骨头汤：骨头汤能补钙，对人体最有益的钙是等离子钙就是液体钙。中医有句老话是“吃什么补什么”。骨头汤就是充分的液体钙，也有利于吸收。

豆腐：豆腐中的钙来自两方面，一是大豆含钙较丰富，另一方面传统豆腐制作时需要加入卤水或石膏，这两种东西也能提供钙，所以传统豆腐是一种富含钙质的食品。一般来说，吃4两豆腐可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤牛奶还多。

那么，孕妇补钙的食物中有哪些是错误的呢?

孕妇补钙的饮食误区

芝麻酱补钙小心过胖。由于每100克芝麻酱含有1170毫克的钙质，芝麻酱也被誉为补钙的最佳食物，但是芝麻酱的热量非常高，如果每天吃大量芝麻酱非常容易导致肥胖。

虾皮补钙小心水肿。虾皮含钙量也很高，每100克虾皮含有991毫克的钙质，问题是每天吃100克也就是2两虾皮简直难以想象，就算啃得下去，由于虾皮盐分太高，非常容易水肿。

豆制品补钙小心胎儿过大。不少妈妈不爱喝牛奶，于是改喝豆浆或是吃豆制品来补钙，但是豆浆的钙含量是非常低的，只有10毫克/100 克，豆腐虽然钙含量稍高(116-138毫克/100 克)，但最大的问题是蛋白质含量过高，每天吃这么多的豆制品非常容易导致胎儿过大。

骨头汤补钙可以忽略不计。用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈小心肥胖哦。

饭后吃钙片等于没吃。由于钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此陈沁提醒不要在饭后吃钙片，否则不仅不吸收还容易便秘，吃钙片的最佳时间应该是晚上睡觉前吃，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。

孕妇补钙一定要吃对食物才有效哦。

补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第6名：坚果

各种炒熟的坚果，含钙量多高达100～200 mg/100 g。

另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素E，适量使用，对心血管健康也是有利的。

每天吃25克～35克坚果就好，这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。

老年人补钙的食物有哪些

奶制品补钙

这里的奶制品主要指的牛奶。喝牛奶补钙，这是大多数人都会选择的补钙方式，牛奶中除了含有丰富的钙元素以外，还含有维生素，氨基酸及乳酸矿物质在内的多种营养元素，能迅速促进钙的吸收。而且，牛奶中的钙质更容易被人体吸收，当仁不让称为了日常补钙的主要食品。

骨头汤补钙

动物骨头里含有百分之八十以上的钙质，但是难溶于水，不好吸收，因此，在用骨头补钙时，可以先将骨头敲碎后加醋，用文火慢煮来保证钙质吸收。

豆制品补钙

以大豆为例，大豆含钙量相当之高，每500克豆浆中就含有120毫克钙，除了大豆之外，其他豆制品同样起到了很好的补钙效果。需要大家注意的是，豆制品的食用过程中，豆浆要反复煮开饮用，豆腐不能与菠菜通吃，这是因为，菠菜中所含的草酸与钙结合生成草酸钙结合物，会妨碍人体对钙的吸收。

出汗过多需补充什么 补钙

一般情况下，每天由汗液中丢失的钙仅15毫克，但长期在高温环境下工作的人每小时从汗液中丢失的钙要在100毫克以上，这这个量几乎占钙总排出量的30%，体内钙流失快，易导致人体手足抽筋，甚至导致骨质疏松。

因此长期高温作业，或者长时间大量运动的人群，在流汗之后要食用些补钙食物，给机体补充钙质。常见的补钙食物有牛奶、豆制品、虾米皮、海带、鱼、骨头汤，芝麻酱，海产品及绿叶蔬菜等。

补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第2名：绿叶蔬菜

几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。

而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。

举两个例子：

荠菜，含钙量为294mg/100g，几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶，但胜在量足。

苜蓿，含钙量高达713mg/100g，一盘清炒草头下肚，一天的需钙量就达标了。

补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第4名：芝麻酱

网上流传着这么一种说法：补钙第一名，根本不是牛奶，而是芝麻酱和虾皮！

其实，这是谣言。

芝麻酱中的所含的钙，的确不可小看。100克芝麻酱中含钙可达1170毫克。

意味着，平时吃个火锅，抹个馒头、吃碗麻酱凉面，吃进200～300毫克钙，简直不在话下。

但是！芝麻酱热量实在太高，而且也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃，就实际的补钙作用来说，排到第四已算不错。

再多提一下虾皮。

虽然钙含量高（991 mg/100 g），但虾皮的含盐量也高——100克虾皮中含钠5057毫克。

一方面，要达到一天推荐的钙摄入量，需要吃很多的虾皮，在钙还没吃够前，盐已经远远超标了。另一方面，也不会有人每天吃很多虾皮，而且虾皮中钙的吸收率较低。

总之，靠虾皮补钙，弊大于利，并不推荐。

哺乳期产妇补钙误区

芝麻酱补钙小心过胖。由于每100克芝麻酱含有1170毫克的钙质，芝麻酱也被誉为补钙的最佳食物，但是芝麻酱的热量非常高，如果每天吃大量芝麻酱非常容易导致肥胖。

虾皮补钙小心水肿。虾皮含钙量也很高，每100克虾皮含有991毫克的钙质，问题是每天吃100克也就是2两虾皮简直难以想象，就算啃得下去，由于虾皮盐分太高，非常容易水肿。

豆制品补钙小心胎儿过大。不少妈妈不爱喝牛奶，于是改喝豆浆或是吃豆制品来补钙，但是豆浆的钙含量是非常低的，只有10毫克/100克，豆腐虽然钙含量稍高(116-138毫克/100克)，但最大的问题是蛋白质含量过高，每天吃这么多的豆制品非常容易导致胎儿过大。

骨头汤补钙可以忽略不计。用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈小心肥胖哦。

饭后吃钙片等于没吃。由于钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此陈沁提醒不要在饭后吃钙片，否则不仅不吸收还容易便秘，吃钙片的最佳时间应该是晚上睡觉前吃，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。

补钙食物排行榜……骨头汤并不补钙！ 第5名：鱼虾贝等海鲜类

鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量也较高：

鱼类中含钙量大约在50～150 mg/100 g；

贝类含钙量多高于200 mg/100 g。

而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年朋友适量食用，还能有益于心血管健康。

建议每天吃水产品40克～50克，每周280克～350克就够了。

需要注意，一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，就别吃太多了。

孕妇补钙吃什么好

孕妇吃什么补钙绿叶蔬菜

蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。100克雪里蕻中含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克钙含量也在150毫克左右。

孕妇吃什么补钙芝麻

芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

孕妇吃什么补钙奶产品

半斤牛奶含钙300毫克，并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。因此，作为人体最易吸收的钙源，牛奶应当作为日常补钙的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。

孕妇吃什么补钙海带和虾皮

海带和虾皮等也都是高钙海制品，只要每天吃上25克，就可以补钙300毫克，并且能降低血脂，预防动脉硬化。特别是虾皮，25克中就含有500克以上的钙质，虾皮紫菜蛋花汤补钙效果就要比大骨汤强百倍。但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了不利健康。

孕妇吃什么补钙豆制品

大豆除了是高蛋白食物之外，其实含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克。不过需要提醒的是，引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。而豆腐则不可与菠菜一起烹饪，虽然按理说能够既补钙又补铁，但是菠菜中含有草酸，易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。

孕妇补钙误区骨头汤补钙不科学

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。