维生素A的食物和水果 中药含有一定量的维生素A原

维生素A的食物和水果 中药含有一定量的维生素A原

一些中药中也含有一定量的维生素A原，甚至有写中药是属于药食两用，能食用也能药用，常见的种含维生素A原高的药材有：车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

维生素A的食物 动物食物含维生素A高

维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症。

天然的维生素A至存在与动物性食物中，尤其是动物的肝脏中含量较高。

常见的含维生素A高的动物类食物有：动物肝脏，如：猪肝，鹅肝，牛肝等，动物肉，如：猪肉，鸡肉，牛肉等。

含维生素A的食物及水果 富含维生素A原的水果

很多水果中也含有大量的维生素A原，因此正常的均衡饮食是不需要额外的补充维生素A，适当的吃一些水果也能满足机体对维生素A的需求，含有维生素A原的水果有：杏、苹果、芒果、枇杷、西瓜、樱桃等。

维生素a含量高的水果

早桔

柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种 子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州蜜橘是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。

哈密瓜

哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌以及内蒙古阿拉善盟一带出产哈密瓜。

新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红星脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。

刺梨

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。其每年的收获期不足30天。

刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”;单宁五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。

刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶(简称SOD)，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。 刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。 刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾，收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。 刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用! 刺梨果实可加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。刺梨也是一种很好的观赏花卉和绿篱植物。 在上个世纪的1996年，刺梨果实价格一度飑升，其最主要的原因是当时风靡医药界的三株口服液也采用的有刺梨提取物成份!

芒果

生物学分类：真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、无患子目(Sapindales)、漆树科、芒果种

品种：芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。

吃什么东西对眼睛好呢

维生素A食品

维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

含钙食品

钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。

微量元素硒、锌、铬

可改善眼部组织功能，防治视力减退。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

维生素C食品

维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

珍珠

珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。

海带

海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

一岁宝宝吃芒果好吗

有好处。

芒果中含有大量的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，帮助食物的消化及吸收，促进食物残渣的排出，进而预防宝宝便秘或者是改善便秘。

芒果味道酸甜可口，富含膳食纤维，一岁宝宝适当食用，可以避免出现积食及消化不良的情况。

芒果含有一定量的果酸，可以促进体内胃酸的分泌，进而增强宝宝的食欲，让宝宝吃的香香的，身体棒棒的！

芒果性凉，含有的芒果苷成分具有祛痰止咳的作用，在一定程度上可以改善宝宝的热咳，从而缓解身体的不适。

芒果中的含有一定的维生素A原，这种物质在体内可以转化为维生素A，有促进视紫质生成的作用，进而促进宝宝的视力发育。

芒果是一种维生素C含量非常丰富的水果，这种物质不仅具有一定的抗氧化性，而且还对细菌有抵抗作用，宝宝适当食用还能强宝宝的体质。

哈密瓜能和芒果一起吃吗 哈密瓜和芒果一起吃的好处

哈密瓜和芒果中都含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，可以帮助排便，从而改善便秘的症状。

哈密瓜和芒果中都含有丰富的维生素C，维生素C能有效的抑制黑色素的生成，具有一定的美白效果，而且这两种水果中还含有其他的维生素，同时食用这两种水果对皮肤有一定的滋润作用。

哈密瓜和芒果中含有维生素A，维生素A可以防止皮肤干燥，有延缓及抑制癌细胞病变的作用，主要是对皮肤癌有一定的疗效。

哈密瓜和芒果中的维生素A可促进眼内感光色素的形成，维持正常的视觉功能，还具有预防近视的作用。

哈密瓜和芒果中都含有丰富的钾元素，钾离子可以使人保持正常的心率和血压，对冠心病也有一定的防治作用。

含有维生素a的食物有哪些

1.水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

2.蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。

3.植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

4.动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2000单位，而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12000单位。

5.鱼肝油：鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素A最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。

哈密瓜和芒果一起吃有什么好处吗

改善便秘

哈密瓜和芒果中都含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，可以帮助排便，从而改善便秘的症状。

美容养颜

哈密瓜和芒果中都含有丰富的维生素C，维生素C能有效的抑制黑色素的生成，具有一定的美白效果，而且这两种水果中还含有其他的维生素，同时食用这两种水果对皮肤有一定的滋润作用。

防癌抗癌

哈密瓜和芒果中含有维生素A，维生素A可以防止皮肤干燥，有延缓及抑制癌细胞病变的作用，主要是对皮肤癌有一定的疗效。

预防近视

哈密瓜和芒果中的维生素A可促进眼内感光色素的形成，维持正常的视觉功能，还具有预防近视的作用。

预防冠心病

哈密瓜和芒果中都含有丰富的钾元素，钾离子可以使人保持正常的心率和血压，对冠心病也有一定的防治作用。

含维生素a的食物有哪些

维生素a只天然存在于动物性食物，富含维生素a的食物主要有动物肝脏、鱼虾类、奶油和蛋类等动物性食物。此外，咸带鱼、鲭鱼、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、牛奶等也含有维生素a。

虽然维生素a只存在于动物性食物，但是素食者众，却未必会患维生素a缺乏症，为什么?植物性食物中所含的类胡萝卜素在体内能部分转化为维生素a为人体利用，故称之为维生素a原，β胡萝卜素是转化活性最高的一种类胡萝卜素。富含β胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等。

爆三样

材料：猪肝20克、猪腰花20克、肥瘦猪肉20克、黄瓜15克、木耳7克，猪油、玉兰片、味精、盐、料酒、辣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法：1、把猪肝、猪腰、猪肉洗净，切小片，下沸水汆烫到七八成熟时捞出，用冷水漂洗，沥干。把黄瓜洗干净去籽，切片。玉兰片清洗干净切细薄片，稍氽，捞也沥干待用，木耳用沸水泡开同玉兰片稍汆，捞出晾晒，挤出水。

2、锅中加油烧热后下葱花、姜末、蒜末炒香，调入辣椒酱，稍微煸炒加肝片、腰片、肉片、黄瓜玉兰片、木耳迅速翻炒，加味精、盐、料酒翻炒后出锅，注意盐及味精要后放，以防猪肝发干。

功效：能防治干眼病及夜盲症，提升视力;提升身体对疾病的抵抗力;滋润皮肤。

砂锅鸡杂汤

材料：鸡肝、鸡肫、鸡血各20克，胡萝卜40克，香菜、盐、油、鸡汤、味精、葱段、淀粉各适量。

做法：1、把胡萝卜洗净，去皮，切丝。锅中加油烧热，倒入胡萝卜煸炒盛出备用。将鸡肫、鸡肝切丝，用适量盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀。将鸡血洗净切块。香菜洗净切段待用。

2、砂锅座火、倒入鸡汤，烧开后下鸡血、盐，再开时倒入鸡肫、鸡肝，等到变色后加入胡萝卜、葱段、大料，小火炖到香味溢出时，加入味精、香菜、香油即可出锅。

功效：富含维生素a，具有养血明目、补肾养气的功效。

维生素A的食物 黄色蔬菜含维生素A原高

胡萝卜素是合成人体内维生素A的主要原料，这类物质色泽偏黄，在蔬菜中含量较高时会改变蔬菜的颜色，使其颜色偏向黄色。

常见含维生素A高的黄色蔬菜有：胡萝卜，南瓜，金针菇，石花菜，金地菜，金银花，黄菊米，桂花，腊梅，黄花菜竹笋。

维生素A的食物和水果 绿色蔬菜含维生素A原高

这里的绿色蔬菜是指颜色绿色的蔬菜，这类蔬菜中除了含有大量的叶绿素外也含有较多的维生素A原。

常见含维生素A高的绿色蔬菜有：芹菜，青菜，菠菜，油菜，油麦菜等。

什么食物中富含维生素a

含有维生素A的食物有一下几种：

烤鳗鱼：100克烤鳗鱼中含有1500毫克维生素A，超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素B1 、维生素B2、维生素D、维生素E，只要搭配一些维生素C就可以够一顿维生素大餐了。

水芹菜：50克水芹菜中含有850毫克维生素A，超过了每天所需量。做成汤食用，既清淡，热量又低。

南瓜：80克南瓜中含有528毫克维生素A，煮或做汤的话，一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素E，加上维生素C，营养绝对丰富。

胡萝卜：30克胡萝卜中含有450毫克维生素A。胡萝卜沙拉的做法很简单，煮或炒都可获得足够的摄取量。

菠菜：50克菠菜中含有450毫克维生素A。用热水烫一下加入芝麻拌成凉菜或者烹炒都行，菠菜加热后叶子就会变小，可以多吃一些。

含维生素A的食物

维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素，如果缺乏维生素A容易出现夜盲症。长时间看电子屏幕，会消耗大量的维生素A。所以补充富含维生素A的食物，对保护眼睛相当重要。

常见的富含维生素A的食物：动物的肝脏、胡萝卜、菠菜、大量的橙色水果等。

1、烤鳗鱼：100克烤鳗鱼中含有1500毫克维生素A，超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素B1 、维生素B2、维生素D、维生素E，只要搭配一些维生素C就可以够一顿维生素大餐了。

2、水芹菜：50克水芹菜中含有850毫克维生素A，超过了每天所需量。做成汤食用，既清淡，热量又低。

3、南瓜：80克南瓜中含有528毫克维生素A，煮或做汤的话，一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素E，加上维生素C，营养绝对丰富。

4、胡萝卜：30克胡萝卜中含有450毫克维生素A。胡萝卜沙拉的做法很简单，煮或炒都可获得足够的摄取量。

5、菠菜：50克菠菜中含有450毫克维生素A。用热水烫一下加入芝麻拌成凉菜或者烹炒都行，菠菜加热后叶子就会变小，可以多吃一些。