筷子用久了会致癌吗 用筷子的注意事项
筷子用久了会致癌吗 用筷子的注意事项
如果筷子头被咬坏,表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物,若清洗不净,就会繁殖各种细菌、病菌,如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播,引起胃肠炎。
竹木筷子煎炸后会碳化变黑,硬度变差,容易发霉、掉渣、藏污纳垢,而漆筷中含有铅、铬等重金属,经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
清洗筷子,不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液,以免伤害筷子表面,令外层的防水漆脱落。
那些致癌的谣言可信吗? 疑问5:筷子3个月不换会致癌?
近日,一条“筷子也致癌”的微博热传,称普通筷子使用3—6个月后,由于食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着,颜色会发生改变。此时,筷子会孳生各种霉菌,严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。医生表示,筷子上一旦出现霉斑,就有可能被黄曲霉素污染,要立即更换。
辟谣:发霉的筷子一定要换 清洗筷子有讲究
木质和竹制的筷子,一定要保证干燥,如果没有发霉而且干净清洁,不一定非要3个月就要换一批。
但是,筷子一旦出现霉斑,就要立即更换。因为发霉的筷子,有可能被黄曲霉素污染。黄曲霉毒素为致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。木质和竹制的筷子定期用沸水煮半小时,放置在空气中晾晒干燥再使用。尽量不要把筷子放在密闭的空间里,洗筷子时不要抓着一把用洗洁精猛搓,这样很容易使筷子变粗糙,产生许多细小的凹槽、裂纹,导致微生物残留。
使用筷子的好处 学用筷子更聪明
人们在使用筷子时,五个手指能很好地配合,带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的关节和肌肉活动,并可有效锻炼大脑。训练幼儿使用筷子,不但有助于精细动作,还能增进智力。
建议3岁左右开始训练,先学习夹爆米花。家长先示范,然后让孩子将爆米花从一个碗夹入另一个空碗,适当指导、辅助完成。孩子能熟练操作后,改为夹黄豆,虽然速度较慢、成功率较低,但不要让孩子轻言放弃,家长可鼓励孩子尝试。每次训练约20分钟。经过训练,可以试着让孩子用筷子吃饭。家长还可以选一些儿童练习筷子作辅助,和普通防滑筷子交替使用,只要反复耐心教导,孩子就能学得很好。
另外,为孩子选择一双合适的筷子很重要。建议选择材质为纯天然的毛竹筷子或儿童筷子,无毒无害,上端最好为四方形,下端为圆形。不要选择涂抹油漆或者描彩画的筷子,越本色越好。筷子不要太长,表面要光滑不要有毛刺,粗细以孩子能握住、不吃力为好。一定要做到专筷专用,使用后仔细清洗,晾干后进行消毒,保证安全。消毒好的筷子最好放在干燥、通风处。筷子要定期更换,用久了的筷子表面粗糙,容易残留细菌和污垢。
筷子多久换一次比较好 筷子用久了不换有什么害处
筷子用久了不换容易滋生各种霉菌,严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素,人使用这种筷子进食,轻者可能导致呕吐、感染性腹泻,重者可能导致肝脏等组织受损,诱发肝癌。
筷子用多久换一次
筷子最好用半年换一次。但对于筷子的保质期,目前并没有确切的标准,多数品牌的筷子在产品包装上都标有“使用3-6个月为宜”或“请及时更换”的字样。如果筷子出现变形、变色,即使不到半年也应该换掉。
筷子使用的卫生问题
影响健康
生活中,大部分家庭筷子是混用的,而且清洗筷子的方法不正确。若长期使用这样的筷子,容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉菌,产生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子含水量特别高,成为细菌生长的温床。如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,可以让筷子变质的几率提高5倍以上,一般筷子使用半年就应更换了。[2] 使用筷子的时候,一些彩色的筷子,最好别使用。彩漆筷子虽然漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的筷子,不建议使用。因为涂料中的重金属、铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。
更换期限
2藏在筷子细小凹槽里的细菌,可能会引发痢疾、肠胃炎等疾,筷子最好3~6个月定期更换。每周应将筷子放入沸水中煮半小时,放置在空气中晾晒干燥使用,这样可达到消毒作用,且能有效、便捷的清除筷子上的霉菌。此外,最好使用半年更换新的筷子,这样就不用过于担心了。
过期隐患
近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是家庭传播,筷子就是重要的传播渠道之一。因此,筷子最好像牙刷一样,每3~6个月更换一次。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果,最好使用消毒柜。使用霉变筷子会诱发肝癌,家用筷子也有保质期,最好半年一换。
过期鉴别
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很已发霉变质,不可继续使用。筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已过了保质期。闻一闻,若有明显的酸味,是受污染或过期的标志,不可继续使用。
筷子发霉还能用吗 筷子多久换一次好
筷子最好每半年更换一次。筷子每天要和我们的嘴唇做亲密接触,为了安全起见最好是勤换筷子,因为筷子用旧了容易滋生细菌,对健康危害比较大。
筷子用多久要换 筷子用久了不换好吗
筷子用久了不换不好。有的筷子使用时间长了会出现变色或掉色现象,筷子表面的生漆脱落,木屑出现松动,从而给细菌提供了生存空间。而且筷子使用时间越长,其表面附着的细菌量越多,久之容易出现霉斑,导致发霉变质。
筷子用多久换一次 筷子用什么材质好
市面售卖的筷子种类很多,有檀木筷,香木筷,金属筷子或塑料筷子等。家用筷子建议最好选择竹筷或涂了生漆的木筷。塑料筷子如果清洗干净,滋生细菌的几率较小,但这类筷子不宜在高温条件下使用,以防释放有害物质。
筷子也有寿命 不换易致肝癌
我们大概知道,牙刷定期换,毛巾也有它的使用寿命。然而谈到筷子,很多人都认为,筷子没坏,就没有换的必要。但你知不知道,筷子它也有自己的使用寿命和使用法规呢?对此,专家表示,筷子使用期不宜超过半年,否则会引发健康问题。
筷子使用太久诱发肝癌
超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
超期使用的家用筷子,含水量特别高。因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
【健康用筷须知】
筷子寿命3-6月,变色的筷子要赶紧换
调查发现,普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。
筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
筷子多久不换会诱发肝癌 怎样看筷子有没有变质
筷子有没有变质,看一眼就知道。
有无变色、斑点(霉斑)、弯曲变形、酸味。如果有,表明已变质,马上扔进垃圾桶。
筷子用太久会致癌吗
筷子是汉族的发明专利,基本上东南亚的国家的人们才会使用筷子,西方人因为不会用筷子而羡慕东方人。西方人拿着两根筷子怎么用都觉得别扭,而中国的3、4岁孩子都可以把筷子运用的得心应手。筷子的历史很长,起源于公元前11世纪,当时被称为箸,就算从商朝开始,商纣王用的就是象牙箸,意味着我国有史记载的用筷历史已有3000多年。
为什么箸又变成筷子?是怎么来的?这个源自明代,当时打渔的船家很多,因为“箸”和“桩”同音,船家最怕船抛锚停住,所以避免过多的听到这个字不吉利,因此改称“箸”为“快儿”,意为让船快行。后来因流传已久,就有士大夫间亦呼箸为快子者,也就忘记原来是箸了。在日本,依然没有这种忌讳,因此日本现在仍然把筷子叫作“箸”。后来因为筷子一般由竹木所制,久而久之,后人就把“快”加了个竹字头,就演变成今天的“筷子”了。
现在用象牙筷子的已经很少了,基本上流行在市面上的都是用竹子制作的,现在还有很多一次性的筷子,居然是用木材制作的。环保是国策,为了少点砍伐,建议还是少用一次性筷子。几千年来,大家从来没有为使用筷子担心过健康,而是把各种筷子做成工艺品,让大家在品尝美味的同时,还能欣赏筷子的艺术。可是,近来,网络上不断出现筷子永久了也会致癌,这让一直钟爱只用筷子的人们有了一丝丝的担忧,究竟为什么会出现这样的问题呢?其实,筷子本身并没有问题,问题出现在使用的过程和方法上,使用筷子也是有讲究的,那如何健康的使用筷子呢?给大家一些建议,希望能够帮到你。
1、筷子如果变色必须换掉
中国人最喜欢用筷子,而且,也因为筷子的质地坚韧,不容易坏,所以,在很多家庭一双筷子可以用上好几年也不舍得丢掉,其实这样是对健康有危害的,如果发现筷子颜色发生变化,表明筷子材质本身性质也一定发生变化。而长期的使用必然导致细菌的长期堆积,这些正是发生颜色变化的主要因素。所以,大家平时要用心观察,一旦发现筷子的颜色发生改变,甚至有些筷子会出现霉点,这样的筷子必须马上扔掉。
2、三个月换一次筷子是最佳选择
最近有报道称,筷子使用超过3个月就容易导致肝癌,这种说法的根据是,筷子长时间的使用,就可能会滋生一类致癌物叫“黄曲霉素”,该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物,会对人及动物肝脏组织有破坏作用,已被广泛认定可诱发肝癌。虽然,为延长筷子的使用寿命,在木质筷子表面都被刷上了一层食用漆——生漆,是为了让筷子表面不易被细菌附着。可是木质筷子使用时间过长后,表面的生漆就会脱落、破损,导致木屑出现松动,这种情况就容易滋生细菌。同时,家用筷子因为长期用水洗,保存的又不当,导致筷子的含水量很高,为细菌繁殖提供了非常好的生长环境。所以,筷子使用的时间不可过长,建议三个月换一批。