什么是脂肪
什么是脂肪
首先我们要看脂肪是什么?脂肪是人体的三大营养素的来源。我们人体有三大营养素，日常都需要糖、脂肪和蛋白，这是三大供能营养素。那么三大供能营养素，我们看这个脂肪能够带给我们什么?脂肪包括这个胆固醇和甘油三酯。那么甘油三酯参与人体形成这个能量的代谢，而这个胆固醇又是我们构成生物膜的一个重要成分。脂肪本身它并不是什么洪水猛兽，我们不应该惧怕它，因为它是我们能量的重要的供给的来源。
我们知道一克蛋白质或者一克糖，它只能提供4000卡的热量，而一克脂肪它能够提供9000卡的热量，也就是说脂肪它的供能的效果，它要远远的高过蛋白质和糖。另外脂肪还是一些脂溶性的维生素的一个重要的必要条件。比如说我们常常吃的这个胡萝卜，含有β胡萝卜素，那么水煮的胡萝卜和在油里的这个炒过的胡萝卜，它吸收的程度是不一样的。这个β胡萝卜素要经过这个脂肪作为一个媒介，那么才能够经过人体的很好吸收，诸如此类，有一些维生素的吸收，它要通过脂肪来进行。
什么是脂肪粒
在我们的脸上总会长一个个像脂肪的小颗粒，弄也弄不掉，而且颜色还是白白的。它既不是粉刺也不是其他的任何痘痘，它就是脂肪粒。
脂肪粒虽然也是由油脂形成的，但却不同于一般意义的粉刺。脂肪粒的学名叫做粟丘疹，导致脂肪粒形成的主要原因是毛孔开口肌肤过度角化，皮脂被角质覆盖之后无法排出，于是就形成一粒一粒白色的小疹，但并不会有任何的不适感，也不会危害肌肤健康，只是从视觉上看起来比较损美。
什么是脂肪肝啊 什么是脂肪肝
脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多引起的病变，属于一种肝脏病理改变病症。目前，在中国出现脂肪肝的人数还是较多的，并且呈现年轻化的趋势。肝脏出现脂肪，可以有的，但是量不宜过多。而脂肪肝的出现，正是因为肝脏上脂肪太多的原因，其中的甘油三酯、磷脂、糖脂、胆固醇非常高。
吃脂肪长脂肪是一个误区
脂肪也分好坏，不必谈脂肪色变。而且，吃脂肪长脂肪是一个误区。
说到脂肪，许多热爱减肥及关注健康人士都觉得它如洪水猛兽，加上最近备受国际关注的“反式脂肪酸”事件，更是让食品界如临大敌——日前，美国FDA要求在食品的营养标注中标注反式脂肪酸的含量，以保障公众的健康和知情权;世界卫生组织建议，人们平均每天摄入的反式脂肪应为总能量的1%或更低。
在人们经常接触到的食品中，不能避免接触到脂肪。营养专家告诉我们，其实，脂肪有“好脂肪”和“坏脂肪”之分，好的对人有益，坏的则应尽量避免，这才是现代人聪明的“脂肪”选择。
◆基本“食”识：分清好脂肪与坏脂肪
在很多人的观念中，所有的脂肪都是坏东西，是引起心脏病等病症的罪魁祸首，是公认的导致发胖的原因，科学表明，这种观点是错误的。其实，脂肪也有好坏之分，适量的、比率平衡的健康脂肪对人的生理和心理都是必需的，这才是健康的脂肪概念。
人体脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪特指欧咪伽3脂肪酸和欧咪伽6脂肪酸，这类脂肪酸是人体必需的且人体自身不能合成，必须从食物中摄取。
好脂肪通常指的是单不饱和脂肪酸、欧咪伽3脂肪酸。橄榄油中就存在着大量的单不饱和脂肪酸，它能保护心血管系统。欧咪伽3脂肪酸则主要存在于海味、绿色蔬菜、鱼类、橄榄油、核桃等食物中。
坏脂肪通常指的是饱和脂肪酸、过量的欧咪伽6脂肪酸，最近又发现了一种对人体健康起严重破坏作用的脂肪——反式脂肪酸。饱和脂肪酸在肉类、奶制品及一些热带油类中存在，反式脂肪酸则是在植物油的氢化加工过程中产生的一种分子。
◆特别提醒：反式脂肪产生于加工过程
最近媒体关注得比较多的一个新名词——反式脂肪酸。专家介绍，反式脂肪酸在自然食品中含量很少，人们大多是在加工过的食品中接触到反式脂肪酸。
一般是食品制造商为了防止对人体有益的植物脂肪(多为液态、含多种不饱和脂肪酸)变质、也为了便于保存或者改善口感，采用氢化(把液态油脂转变为可涂抹的半固态脂类)的加工方式，在室温下把各种植物油从液态变成固态或半固态的油脂，如为改变豆油等植物油的流动性能，通过氢化作用，变成半固态、类似黄油和奶油口感的反式脂肪，可起到起酥的作用，使食物更加酥脆。在这种加工的过程中就产生了反式脂肪。因此，虽然加工后改变了植物油的口感，却把原来无害的植物油变成了与饱和脂肪一样有害的脂肪。
反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、饼干、薄脆饼、油酥饼之类的烘烤食物中，油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、色拉酱、煎饼以及炸薯条、炸鸡块等食物中也存在有反式脂肪酸。因此在超市选购食物时，尽量避免购买食物标签中标有植物氢化油、人造黄(奶)油、人造植物黄(奶)油、人造脂肪、氢化油、起酥油等字样的食物，并且每周应食用两次鱼，以利于ω-3脂肪酸的摄入。
记者发现，货架上销售的黄油、奶油等制品，没有一种产品标示“人造”的字眼。但专家指出，食物配料表中，如果出现“精制”“精炼”等字眼，那么在加工的过程中就有可能出现反式脂肪酸。
◆走出误区：不要完全拒绝含脂肪食品
由于人们对脂肪存在偏见，因而产生了一些认识上的误区。
误区一：吃脂肪，长脂肪
事实并非如此，吃脂肪本身并不会让你长胖。人们发胖的主要原因是运动得太少了，吃了坏脂肪及摄入过多的热量。
误区二：单吃碳水化合物不会增加脂肪
事实并不是这样，新近的研究表明，数百万节食者所追求的低脂膳食会带来反面的效果：它们会将你的身体变为造脂的机器。当你膳食中脂肪的含量非常低，而碳水化合物非常高的时候，你的身体便会将那些无脂食品转化为腹部或腿部厚厚的脂肪。因为他们体内闹起了脂肪饥荒，于是身体就变成了一个将碳水化合物转化为脂肪的机器，正是这样的身体机制帮助了人们度过了困难。更为糟糕的是，这类脂肪是饱和脂肪，是一种含有“软脂酸”的脂肪酸，而这样就会增加心脏病的发生几率。
误区三：理想减肥丽是食用脂肪替代品
在许多实验中，志愿者都无丽区分出真假脂肪的食物。但它们能骗得了你的味蕾，也骗不了你的身体。身体需要脂肪的运作，所以他们会自动选择带有这类营养物质的食品，而拒绝那些仿造品。研究表明，吃脂肪替代品的人，他们会觉得比平常饥饿，而且，次日在菜单上自由选择食品的时候，他们会不知不觉地选择含脂量较高的食品。仅仅经过一天这样不受控制的饮食，他们已经把前一天脂肪摄入的不足补充了74%。看来，食用假脂只是将脂肪消费推迟了24小时而已。
小贴士：警惕看不见的脂肪
有些食物中的脂肪一眼就能看穿，譬如汤汁和咖喱表面浮现的那一层油、油炸食物那油亮亮的表面，以及浓浓的咖喱汁液。另一类不易察觉的脂肪往往隐藏在令人垂涎三尺的糕点、馅饼、零食和果豆里。外表亮丽看似一点杀伤力都没有的爆米花，一包85克重的爆米花可以提供的热量是397卡路里，脂肪是21克，很意外吧?
同样是饭，白饭和椰浆饭的“内容”就有天渊之别，一碗白饭的脂肪少于0.5克，而一碗椰浆饭的脂肪则是13克，可见加料加味的食物，除了让你在吃的时候得到短暂的味蕾享受外，它的最大贡献在于你体内的脂肪囤积。
所以出外用餐，切记仔细谨慎选择食物，差之分毫，失之千里。
什么是脂肪转移
什么是脂肪“搬家”?
所谓“脂肪搬家”是指将人体脂肪较丰厚的部位，如腹部、臀部、大腿或上臂等处的脂肪，用湿性真空吸脂方法吸出，经过特殊处理成为纯净脂肪颗粒后，注射植入需要改变的有缺陷的受区内，从而改变完善该部分形态的一种手术方法。
把脂肪“搬”到哪里?
从自身抽取的脂肪可以用于充填浅表微细皱纹，如改善法令纹;或者用于脸部雕塑，填补上下眼皮凹陷，两侧脸颊凹陷，太阳穴凹陷，以及上唇过薄、鼻唇沟过深等。也可以用于弥补先天性乳房发育不良，哺乳后乳房萎缩，双侧乳房大小不对称的情况;还可以用于身体其它部位软组织凹陷，如臀部、大腿、小腿弯曲等。
现在自体脂肪移植的注射方法有了很大改进和提高，一般情况下，每处注射量都不是很大，除皱手术一般每次注射0.5-1毫升，其它处的应用一般也不超过10毫升。另外，注射量一般要大于实际需要量，在经过一个时期的吸收之后基本上等于实际需要量。
丰胸
利用吸脂术吸出自身多余的脂肪，经过处理反复注射，达到丰胸效果。由于是自身的脂肪，所以兼容性较好，塑形后的手感柔软自然、幼滑细腻，而且容易控制乳房的高度和大小。
步骤：
1.局部肿胀麻醉;
2.吸取腹部或大腿等部位的脂肪;
3.体外漂洗;
4.通过注射的方式注入到乳房下;
5.乳房部位不用加压包扎，可佩戴柔软合适的胸罩。
注：用自体脂肪移植进行隆胸，手术创伤小、恢复快，安全性高，可以避免包膜孪缩等并发症的出现，而且瘢痕轻微。但由于脂肪移植后，存在一定的吸收率，一次手术增大乳房的效果不一定很理想。
翘臀
臀部是仅次于乳房的性感区域。扁平下坠的臀部不是女人所期待的。通过注射自体脂肪移植的游离脂肪颗粒，注射时创伤小，不仅不留有明显瘢痕，而且非常容易塑形。通常利用对下臀及大腿根部脂肪抽吸，形成明显的提臀线，然后利用吸出脂肪注入上臀部凹陷处，可以塑造理想完美的翘臀。
鱼脑子是脂肪吗
不是。
鱼脑子的主要成分是DHA（不饱和脂肪酸）、蛋白质、磷脂等，脂肪含量较少，因为鱼脑子是一个相对来说比较精密的器官，如果脂肪含量过多的话会对脑部造成一定的压迫，所以鱼脑子里的脂肪含量一般是比较少的。而之所以鱼脑子吃起来是软软的、像脂肪的感觉是因为里面含有的丰富脑磷脂。
什么是脂肪粒
脂肪粒是由肌肤产生过多的油脂形成的,但是它与粉刺的是不一样。脂肪粒的学名叫做粟邱疹,导致脂肪粒形成的原因是肌肤角质层过厚,毛孔开口,多余的皮脂被角质层覆盖后无法排出,慢慢累积,然后就形成了一粒粒的白色的小疹,但是并不会产生任何的不适感,也不会危害肌肤的健康,只是从外观上看起来不够美观。
眼部为什么会长脂肪粒?其实肌肤任何部位都有可能形成脂肪粒,但是脂肪粒的高发肌肤为眼周围,原因很简单,因为眼睛周围的肌肤并没有毛孔以及皮脂腺,所以一旦肌肤油脂大量累积没有办法排出,就会形成脂肪粒。
眼部脂肪粒的形成一定是因为使用的眼霜质地太油腻或者营养过吗?滋润质地较厚的眼霜或者不适合自己肌肤状况的眼霜,是有可能造成脂肪粒的形成。但是脂肪粒形成原因,不仅仅只有一个原因,还有可能是肝脏出了问题。肝脏可以分解脂肪,但是如果长期饮酒,饮食过于辛辣、油腻,都会影响肝功能的运行,然而引起肌肤上也会出现脂肪粒。
什么是脂肪肉瘤
皮下脂肪瘤在中医称为“痰核”“肉瘤”之名出《千金要方》 。多因郁滞伤睥，痰气凝结所致。以皮下肉中生肿块，大如桃、拳，按之稍软，皮色不变，无痛为主要表现的瘤病类疾病。本病常见于西医学所指的脂肪瘤。脂肪瘤中医不主张手术。因其只能治其标，不能治其本。因人是一个不可分割而相生相克的有机统一的整体，只有在脏腑机能正常的状态下才能维持着人体的生理正常功能。一旦某一脏腑出现问题，就会影响到其它脏腑。不论病因何来，都是如此。就中医来讲，任何脂肪瘤都不可怕，均是由气血壅滞瘀阻不通坏死所致。即或因寒湿阴邪凝滞，或阳热温毒积聚等引起的机体气、血、津、液、经(脉)络等阻滞不通，所造成的瘀滞。为中医外科症型。如病因可分气、血、寒、热、痰、湿、阴毒凝滞瘀阻、阳毒炽盛等瘀久败腐而致。整体调治，不失为余。痰生百病，“痰气”无处不到，无处不行，无论滞留何处即成痰核(此痰气非指咳吐之痰)。其痰核为瘤多发，形壮大小不一，分部在全身各个位置。有的遍身起筋块如瘤如粟、皮色不变，或痛或不疼等。
中医治疗皮下脂肪瘤
脂肪瘤多发生于皮下，所以又叫皮下脂肪瘤，起源于皮下脂肪组织，属于良性肿瘤。一般的皮下脂肪瘤不需要治疗，如果瘤体较大的话可采用中医保守治疗。中医治疗皮下脂肪瘤以健脾益气、理气化痰为主，再配合一定的食疗、保健措施，能取得很好的疗效。
什么是脂肪肝
1.肥胖性脂肪肝
脂肪肝和脂肪是成正比的。
肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。
2.酒精性脂肪肝
长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80～160克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
什么是脂肪粒
脂肪粒是美容上的一个俗称，一般是长在皮肤上的白色或者米黄色的颗粒小疙瘩，多是皮脂腺分泌油脂过多堵塞毛囊，汗腺开口处的皮肤过度角化而成的，多指医学上的粟丘疹。
什么是脂肪肝
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状。仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖。脂肪肝病人多于体检时偶然发现。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。肝脏轻度肿大可有触痛，质地稍韧、边缘钝、表面光滑，少数病人可有脾肿大和肝掌。当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多，误诊为急腹症而作剖腹手术。此外，脂肪肝病人也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。少数病人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。重度脂肪肝患者可以有腹腔积液和下肢水肿、电解质紊乱如低钠、低钾血症等，脂肪肝表现多样，遇有诊断困难时，可做肝活检确诊。
什么是脂肪瘤
脂肪瘤是一种常见的良性软组织肿瘤，手术几乎是唯一有效的治疗方法。大多数情况下脂肪瘤不会引起不适症状和并发症，较大的脂肪瘤或者一些特殊位置的脂肪瘤可能会压迫附近的神经引起不适。如果病变无碍外观与功能，可以不行手术。
脂肪瘤是一种良性的肿瘤，它的恶性肿瘤为脂肪肉瘤，这种症状在临床上比较少见，一般发生于深部软组织，如大腿及腹膜后，极少从皮下脂肪发生，而一般常见的良性脂肪瘤多位于皮下脂肪。
因为一般情况下，深部脂肪瘤是不易发现的，因此，绝大多数能够自己发现的脂肪瘤都是良性的。一旦发现自身有类似脂肪瘤的症状，患者应该及时到正规皮肤科医院进行诊治，由临床医生进行诊断，决定是否治疗。目前，治疗脂肪瘤的有效的治疗方法是手术治疗，大多数皮下脂肪瘤，如果肿瘤不太大，不影响到美观，也不是痛性脂肪瘤，一般不必手术治疗。对较少见的对称性脂肪瘤，如何处理，则应该根据具体情况进行分析。
什么是脂肪粒
脂肪粒是一种长在皮肤上的白色小疙瘩，约针头般大小，看起来像是一个个小白芝麻，一般在脸上，特别是女性的眼周。
原因可能是皮肤上有微小伤口，在皮肤自行修复的过程中，生成了一个白色小囊肿，也可能是由于皮脂被角质所覆盖，不能正常排至表皮，从而堆积于皮肤内形成的白色颗粒。眼睛周围是全身最薄的皮肤，又没有皮下腺，加上人眼一天频繁眨动，容易缺水干燥疲劳，因此容易有皱纹易形成脂肪粒。去除方法：用按摩油、眼霜或维生素E。也可以用针挑出，但要注意安全和卫生。