餐桌两宝不能少
餐桌两宝不能少
常见的豆腐由大豆制作，蛋白质可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆中含有丰富亚油酸，可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。丰富的植物雌激素和钙质，对防治骨质疏松症有良好作用。中医学认为豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效。豆腐可以单独成菜，也可以作主料、辅料;煲汤、煎炸、清炖无一不可。
大白菜味道鲜美，荤素皆宜。国画大师齐白石先生专门有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老话也常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于益寿延年。大白菜含有多种营养：矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等。白菜食法颇多，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都是美味。
高脂血症患者、肥胖者及动脉硬化者要适当多吃豆腐。习惯性便秘、感冒咳嗽者适量吃白菜。需要注意的是，豆腐中含嘌呤较多，痛风患者忌食。
秋季餐桌养胃四宝
秋凉换季时节，人体易受到冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，诱发胃病。
如果这时有意识地选择一些暖胃食品，可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了“暖胃四宝”，不妨试试看。
南瓜——滋养肠胃。
南瓜中含有丰富的果胶成分，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。
胡萝卜——增强脾胃抵抗力。
胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。
甘蓝——修复胃黏膜组织。
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
红薯——补中暖胃。
《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
让宝宝和你一桌吃饭吧
宝宝总会拥有很多的“特权”，尤其是在吃饭上，不仅要单独制作，还要开个“独”桌。但北京工业大学儿童心理咨询专家鲁杰指出，让宝宝与家人一起就餐，对他们日后的发育更有利。
在和大家一起吃饭的过程中，宝宝能从大人的谈话、动作中学到如何与人交流，以及餐桌礼仪等生活细节。同时，成人的饮食习惯也会对宝宝有潜移默化的影响。此外，跟大人一起吃饭的宝宝要比独自进餐的宝宝更容易，也能更快地学会自己就餐。
因此，家长应该为1岁以上的宝宝在餐桌边设一个专座，并创造愉悦的就餐氛围，尽量引导宝宝学会健康的饮食习惯。比如不在餐桌上大声喧哗，不挑食，不对食物本身做任何偏激的评价。要记得将宝宝也视为餐桌上的一员：对小一点的孩子，可以通过语言、身体、目光与其交流;大一些的宝宝，则可以让他更多地参与到就餐活动中，比如让宝宝帮大人传递餐具等，这些都可以对宝宝日后的社会行为起到良好的影响。
如何让宝宝好好吃饭
对于1岁多、刚刚开始学习吃饭的宝宝来说，在餐桌旁与家人一起进餐是一种乐趣，也是一个学习的过程。通过观察家长的饮食举动，宝宝通过不断的模仿与实践来掌握进食技巧。研究发现这部分宝宝要比独自进餐的宝宝更容易、也更快学会自己进餐。
方法1：设立专座
为1岁以上的宝宝在餐桌边设立一个专座，可以通过安放儿童安全餐椅实现。餐椅可以将宝宝约束在餐桌旁，防止他到处乱跑，也可以缩小宝宝玩饭的脏乱“战场”。这是养成良好进餐习惯的基础。
方法2：全家人一起用餐
全家人在一起吃饭，会吃得相对健康。因为，他们必须学习份量控制，每个人得到的饮食份量都是相对有限的，大家有一致的吃饭时间，个人也就不能随心所欲地决定吃饭的时间了，而且可以避免宝宝吃饭时间过长，不知不觉地吃多了，或独自在那里玩饭菜，适当控制宝宝的进食时间。
方法3：自己动手丰衣足食
全家人一起用餐的时候，可以让宝宝自己决定吃多少，宝宝会拿取合适的份量，家长根据宝宝平时的饭量决定是否再给宝宝添加，一般宝宝吃完就算吃饱了，如果觉得宝宝没有吃饱，也可以适量再添加些。
方法4：选购宝宝专用餐具
给宝宝购买专用餐具，要不怕摔或者下面带有吸盘的，小巧、安全、方便使用，同时最好外观还要造型别致，有漂亮的卡通图案。这样的餐具可以带给宝宝好心情，并能激发食欲。
方法5：愉快的就餐氛围
全家人在餐桌上都要创造一个愉悦的就餐气氛、表示这顿饭真是太香啦、有菜、有肉、我饿啦、真好吃等等，不在餐桌上大声喧哗，不挑食，不对食物本身做任何偏激的评价，比如说这个菜不好吃、那个菜太咸了。同时将宝宝也视为餐桌一分子，有的时候可以通过语言、身体、目光与宝宝进行交流。大一些的宝宝，可以更多地参与到就餐的活动中，比如让宝宝帮助大人传递餐具等，这些都可以对宝宝日后的社会行为有着潜移默化的作用。
方法6：吃饱后可适当剩饭
“将自己盘子里的食物吃光!”宝宝经常被教导这条体现“教养”的餐桌礼仪，所以就形成宝宝已经吃饱了还必须吃完自己盘子里的食物。其实这种做法并不科学，妈妈应该注意，宝宝吃饱了就应该停止进食。一旦确定宝宝吃饱饭了，允许他们离开饭桌去做他们自己的事情。
儿童餐椅可以用多久
为了早早让宝宝养成良好的用餐习惯，很多爸爸妈妈在宝宝会坐立的时候就开始为宝宝配置适合的儿童餐椅。儿童餐椅帮助宝宝成功从一对一的喂饭过程过渡到与父母长辈同桌进餐，不仅让父母更加轻松照顾宝宝，不用整天抱着娃哄着喂食，爸妈们松了一口气，因此儿童餐椅收到了很多爸妈的欢迎。但是有些爸妈认为儿童餐椅能使用的时间太短了，宝宝大点就用不着，买着浪费。那么儿童餐椅可以用多久呢?
一般人认为婴儿餐车能用好久还是要根据孩子的具体情况来定，一般的婴儿餐椅用上一两年就应该差不多了，等到宝宝牙齿长起来，自己行动方便的时候就可以不用餐车了。其实目前市面上有很多不同功能的儿童餐椅，有些儿童餐椅可以让孩子用好几年呢。像市面上售卖的小龙哈彼的婴儿餐椅，主题材质为实木，餐盘可拆卸清洗，桌椅可分离，成为学习桌椅;可组合为摇椅、高椅，供宝宝游戏和用餐;超大塑料餐盘，可拆卸易清洗;餐盘位置可前后调节，满足宝宝不同需要;布套可拆卸，清洗更方便;三通式安全保险扣，保护结构更舒适。7个月-10岁的宝宝都可以使用。
儿童餐椅可以用多久?这个要结合儿童餐椅的设计和材质，某些质量不好简便的儿童餐椅用个几个月就不能用了，可是使用年龄段大而且质量好的儿童餐椅却是可以用好几年。
如何提高宝宝的食欲
1、吃饭最好能固定时间和地点
培养宝宝在固定的时间和固定的位置上吃饭，吃饭时间控制在半个小时内。
2、吃饭时保持就餐环境安静
将可能分散宝宝注意力的玩具收起来或者把电视关掉，让宝宝专心吃饭。
3、吃饭时氛围要愉快
在宝宝吃饭时，不管吃了多少或者弄脏了什么，家长都不要发脾气，也不要在餐桌上争吵，更不要在餐桌上训斥宝宝。
4、让食物做法多种多样
宝宝不喜欢某些食物时，妈妈可以变换做法，也可以暂停几天再做。不要强迫宝宝进食，也不要放弃给宝宝吃。食物的多样性和颜色都会引起宝宝进餐的食欲。
宝宝吃东西的禁忌有哪些
1、要给宝宝准备自已的餐具，并在餐桌边给宝宝设立一个固定的位置，高矮要适合宝宝看到家人用餐和餐桌上食物，宝宝会模仿家人，养成良好的用餐习惯。
2、家长要锻炼宝宝用勺子和筷子的能力，平时可让宝宝用玩具勺子将沙子从一个容器中盛到另一个容器中，用筷子夹豆子，家人可以和宝宝进行比赛，挑起宝宝的兴趣，一方面锻炼宝宝手部的肌肉群，另一方面对脑开发也有一定的好处。宝宝刚开始洒饭菜不要责备宝宝。
3、养成宝宝定时定量吃饭的习惯。不要给宝宝吃零食，如果宝宝吃太多的零食，到正常吃饭时，宝宝就没有饥饿的感觉了。
4、在宝宝进餐时要做到不劝、不逼、不催，进餐时间有保持在半小时之内。如果这一餐宝宝不好好吃饭家长也要收拾餐桌，再想吃要等到下一餐。
5、盛饭时一定要注意饭量，不宜过多，最好是宝宝刚刚够吃就好。饭多了，会让宝宝养成剩饭的坏习惯，同时也给宝宝造成心理压力。
餐桌不能少四大长寿菜
海带降血脂。海带是一种营养价值很高的菜，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜多吃。
香菇能防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿菜”。香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症。蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
马齿苋杀菌。马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
儿童餐椅是什么
儿童餐椅就是儿童进餐时专用的椅子。目前市面上出售的儿童餐椅一般都是用皮革、塑料、木质、金属这几种的材质制作而成的。在这几种中一般会使用金属架构和皮革的，因为这样容易清洁和承受压力均衡。如果是木制会选择那些天然的实木像柚木，花梨木。木制的要没有毛刺;如果孩子好动不建议买实木分体的，孩子肯定会摔下来的，10个月以下的宝宝也不建议使用木质餐椅，宝宝6个月学会坐立，从翻身到坐立的过程也是脊柱生长发育的过程，还不能完全坐立的宝宝脊柱还很柔弱需要良好的保护。
儿童餐椅款式上有一体和分体式两种类型。很多儿童餐椅都会配备桌子餐具等，一体式的一般不能拆分配置的部件，分体式的配备可以拆分。
儿童餐桌的设计上，主要围绕安全舒适和延展性，宝宝一天天在成长，椅背到桌面的空间最好可以调节，能适合宝宝的成长需求。宝宝一般3个月学会翻身，6个月学会坐立，从翻身到坐立的过程也是脊柱生长发育的过程，还不能完全坐立的宝宝说明脊柱还很柔弱需要良好的保护。
餐桌上的VIAGRA
麦芽油：严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，
性激素分泌减少并丧失生殖力。而麦芽油却能预防并改变这种情况，所以我们在日常生活中应常食小麦、玉米、小米等含麦芽油丰富的食物。
蜂蜜：蜂蜜中含有生殖腺内分泌素，具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者，可坚持服用蜂蜜制品。
果仁：德国医生发现，在某些经常大吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。
海藻：海藻含磺量超过其他动植物。而磺缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常服用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
鱼类：沿海地区的居民多食鱼类食物，因此他们常是子孙满堂。其实，在古罗马时期，人们就发现，鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。科学研究证明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和谐素”之说。一般而言，凡体内缺锌者，男性会出现精子数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降，性交时阴道分泌液减少等症状。
韭菜：又名起阳草、壮阳草、长生韭，它是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳萎、遗精梦泄的辅助食疗佳品，对男性阴茎勃起障碍、早泄等疾病有很好的疗效。患者每天都以韭菜佐食，或把韭菜子研粉，每日早晚各服15克，用开水送服。 大葱：葱一直被人们看作是爱情和性欲的化身，巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱，表示希望新人健康快乐，新郎永荷男子汉的气质。葱的营养十分丰富，它能刺激性欲。现代医学研究表明，葱的各种维生素可以保证人体激素分泌的正常，从而壮阳补阴。
鸡蛋：许多性学专家指出，鸡蛋是人体性功营养最强的载体，是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。千百年来，阿拉伯人一直流传着在新婚前几天吃葱炒鸡蛋的习俗，其目的在于保证新婚之夜性爱的美满，鸡蛋是一种高蛋白食物，其所含14.7%的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质相成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。这些优质蛋白是性爱必不可少的一种营养物质。它可以强精气，消除性交后的疲劳感，而且，它在体内还可转化为精氨酸，提高男性的精子质量，增强精子活力，同时还能加快女方处女膜破裂后的愈合。
能增强性功能的保健营养食品远不止于此，还有辣椒、桑椹、干果、蘑菇、黑麦饼、虾、驴肉、狗肉等。
宝宝一岁前可以吃盐吗 “餐时加盐”更健康
无论是宝宝的食物还是大人的食物，都建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量，既可以照顾到口味，又可以减少用盐。
“餐时加盐”，即烹调时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。
准妈妈如何实施营养胎教
三餐定时：无论你怎么忙碌，都要把吃饭的时间留给自己。一日三餐，规律进食，而且最好能做到速度从容，心情愉悦，细嚼慢咽。
三餐定量：每一餐都不要随意忽略或合并，且分量要足。
三餐定点：如果你希望未来的宝宝能坐在餐桌旁专心吃饭，那么最好现在就树立“榜样”，相对固定一个气氛融洽、温馨的就餐地点，尽量不受外界干扰而影响或打断用餐。
营养均衡，品种多变：母胎双方所需要养分尽量从食物中获取，不必动辄就吃各种营养素或维他命丸。最好多变换食物的种类，每天轮流安排至少25种以上不同的食物，既可保证营养充足，又能尽量拓展未来宝宝的口味。
以未深加工的食物为主：不少妈妈都曾为孩子“讨厌青菜与谷类，偏爱零食与快餐”而苦恼不已。究其原因，孩子出生后习惯的养成固然重要，妈妈是否对自 己孕期的饮食习惯也作一番反思呢?如果孕期“以身做则”，尽量让未深加工的食物在餐桌上唱主角，如五谷，青菜，新鲜水果等，烹调的方式以保留食物原味为主，促使宝宝还在娘肚子里时就习惯科学的饮食模式，加上出生后的科学引导，孩子与你唱对台戏的机会将大大减少。