虾皮有什么营养

虾皮有什么营养

每100克虾皮中含蛋白质30.7克，脂肪2.2克，碳水化合物2.5克，叶酸20.7微克，胆固醇428毫克，维生素A19微克，硫胺素10.02毫克，核黄素0.14毫克，烟酸3.1毫克，维生素E 0.92毫克，钙991毫克，磷582毫克，钾617毫克，钠5057.7毫克，碘264.5微克，镁265毫克，铁6.7毫克，锌1.93毫克，硒174.43微克，铜1.08毫克，锰0.82毫克。

葡萄皮有营养吗

有一定营养。

葡萄皮中也含有一定的维生素、有机酸以及黄酮等物质，其中葡萄皮中的白藜芦醇含量要高于葡萄的其它部位、也高于其它大多数果树，因此葡萄皮是有一定营养的。

但是葡萄皮的口感比较苦涩，相比于葡萄酸甜的味道大部分人不喜欢葡萄皮的口感，因此根据自己的口味喜好来选择适合自己的食用方式是最好的，如果要带皮吃，在食用之前要将葡萄清洗干净。

腰果的皮有营养吗

有营养。

腰果是一种坚果，而腰果最外层有一层紫色的皮，这层紫色的皮是可以吃的，并且紫色的皮中还会含有一定的营养物质，比如含有丰富的膳食纤维，食用后能促进味道蠕动，帮助消化，长期吃还能帮助预防便秘。

芦笋皮有营养吗

有一定的营养。

芦笋皮具有一定的营养价值，其中含有部分的微量元素，可以食用鲜嫩的芦笋，连同芦笋皮一起食用。不过一般老的芦笋其皮口感不好，烹饪前一般都会削皮，其芦笋皮对人体也有一定的作用，不过这种芦笋皮含纤维素比较硬，食用对于肠胃负担比较重，难以消化吸收，而且口感不好，建议外用。芦笋皮可以用来煮水泡脚，由于其中所含的黄酮类物质比较多，黄酮类物质可以抑制真菌的生长繁殖，对于脚气有一定缓解作用。

吃苹果皮有营养吗

苹果皮中膳食纤维最多。苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

苹果皮具有防癌功效，研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。苹果为高纤维、低热量食品，经常连皮一起吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

随着科学技术的不断发展和提高，苹果皮的营养成分已经被很多人所认可，但是随着工业化进程的加快，现代化农业生产中是离不开各种农药的使用的，所以很多苹果皮表面都会有农药的残留。不过只要经过正确的清洗之后，就可以去除大部分的农药残留物，完全可以放心的吃。

虾皮有什么营养 虾皮的饮食宜忌

1、虾皮为发物，过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等过敏性疾病的患者忌食。

2、染有宿疾者、上火之时不要食用。

3、虾皮应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处，保质期为1年。

基围虾皮有营养吗

有一定的营养。

基围虾皮中含有丰富的钙离子，食用后可以增强人体的骨密度，从而可以维持人体的骨骼健康，对于缺钙的人群来说在生活中可以适当地吃一些基围虾皮。

而且基围虾皮中所含的甲壳素还有一定的抗氧化性，食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，所以平时适当地吃一些基围虾皮具有美容养颜、延缓衰老的作用。

金桔皮有营养吗

有一定的营养。

金桔皮比较薄也比较嫩，与果肉很难分开，一般将金桔清洗干净之后是可以连着皮一起吃下去的，而且相对于果肉来说金桔皮中所含的糖分更多，所以吃起来味道也会更甜一些。

而且金桔皮中也同样含有丰富的维生素和矿物质，特别是其中所含的维生素C含量比果肉要更为丰富，挥发油成分也大部分都存在与金桔皮中，所以将金桔皮吃下去是很有营养的。

茄子皮有营养吗

茄子皮里含有很丰富的维生素，尤其是B族维生素的含量较高，它和维生素C是完美搭档。当我们的身体摄入充足的维生素C以后，维生素C在身体内的代谢过程就需要B族维生素的支持。茄子还含有丰富的维生素P，它有显著的降血压和降胆固醇的作用，还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有活血、通脉、美容及祛斑等功效。维生素P含量最多的就是紫色茄子，而紫色茄子中维生素P含量最多的地方，就是茄子皮与果肉的接合处。有关研究还发现，茄子皮中还含有某种抗癌成分，它的抗癌活性最强，其抗癌效力甚至超过了抗癌药物干扰素。所以，吃茄子的时候尽量带皮食用，扔掉茄子皮就等于扔掉了许多宝贵的营养，尤其是紫色的茄子皮含有更多营养。

紫菜虾皮汤的10步做法

紫菜，虾皮汤主料：

头水紫菜15克、特级虾皮20克

辅料：

葱1根、姜2克、清水6碗、盐1/2汤匙、油1汤匙、香醋几滴、芝麻油几滴

紫菜虾皮汤的做法 ：

1. 材料备好。

2. 紫菜撕成片，葱切成花，姜切成末，虾皮备好。

3. 汤锅烧热，淋油爆香姜末和葱白。

4. 然后倒入虾皮。

5. 快速翻炒，让虾皮爆出香味。

6. 倒入6碗水，烧开后调小火煮5分钟左右，让虾皮出味，汤色变浓。

7. 放入紫菜片，调中火。

8. 紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。

9. 撒入葱花，用筷子搅散。

10. 撒入盐，淋入几滴香醋和芝麻油即可(虾皮有咸味，盐量要少)。

小贴士：

俗话说：越简单的菜肴，越考功夫。要做出好喝又有营养的紫菜虾皮汤，还是需要一些技巧：

1、要用葱白和姜末去爆虾皮，这样才能激发出虾皮的香味，而且能使汤色更浓白，和紫菜相呼应，味道更鲜美。

2、放入葱花也是为了提香;淋入香醋能软化血管，促进钙质吸收;芝麻油有益大脑，辅助紫菜清理肠道，也起以增香的作用，多重组合，使紫菜虾皮汤更美味。

虾皮有哪些营养价值

虾皮的中铁、钙、磷的含量非常高，被誉为天然补钙佳品，家里有孩子或老人的宜经常吃，虾皮可以用来做汤、包馄饨或者是当配菜做炒菜吃，不管是那种食用方 法，加了虾皮食物更加鲜美，营养价值也更加丰富。不喜欢吃虾皮的可以试试我这种方法，把虾皮做成虾粉，当调味料或者是拌在饭里或粥里吃都非常不错。