夏季怎么健康饮食方法

夏季怎么健康饮食方法

荤食和补品同样具有清补作用食物。

鸭：其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。

西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1~2克，泡开水代茶饮。

鱼：鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。

尽管医学上认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴。此外，瘦肉、海产品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用，只要选择得当，同样益于清补。

春季如何养生 春季忌辛辣食物

辣味食物有保暖御寒的作用，适合冬季食用，春季吃辛辣的食物会造成人体内火旺盛，火气淤积导致便秘、口舌生疮等不良状况，春季健康饮食一定要忌辛辣。

健康饮食预防夏季上火

随着进入夏季，气温迅速上升，人体内热旺盛，一旦人们生活不规律、过食辛辣油腻，各种火气容易乘虚而入，出现咽干、咽痛、口腔溃疡、牙痛、便秘等上火症状。上火原因大致可分为内因和外因两种，内因主要指先天性的偏热体质，外因则有很多种，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、感冒、肺炎、食用辛辣食品、消化不良等因素都会导致体内产生各种“热”的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。比如，在都市生活中，有的人休息不够，如果一味用清热类药物或食物来去火，很可能会导致“火气”更加严重。有的人饮食不当，如进食煎炸熏烤的食物、过量饮酒、吃太肥腻食物等，这些食物本身就属于热性，过量进食又会造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致“火气”上升。另外，情绪失调，工作生活压力大，这些都会使身体机能失去平衡。

对于不同原因引起的上火，其调理的方法也不同，不能一概而论。目前比较流行的凉茶，并非去火的“灵丹妙药”，也不是适合所有人，有时候盲目饮用凉茶反而会影响人体健康。办公室一族阳虚体质居多，终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小，户外活动较少，这类人群就不适合承受寒凉物质的大量刺激。此外，儿童和老年人也不适合饮用过多的凉茶。

预防因上火引起的疾病，人们可以适当饮用绿豆汤、红豆汤、绿茶等，并增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄入量，以补充维生素和无机盐的不足。此外，还应尽量少食用羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热食物。日常生活中应注意按时作息、避免熬夜。

如今，苦瓜已大量上市，苦瓜中含有生物碱、维生素C等，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效，人们可凉拌、清炒或煲汤后食用。需注意的是，孕妇不能多吃苦瓜。此外，苦瓜不论是凉拌还是清炒前，最好用开水烫一下，以减少其中的草酸含量。

杏仁、苦菜、苦丁茶、芥蓝等食品有不错的“去火”功效，西瓜、草莓也能起到清暑、解热的效果。当然，除了饮食调节外，上火症状明显者，应及时到医院就诊。

孕妇饮食 准妈妈夏季健康饮食就这样吃

孕妇适宜吃的四类食物

1、主食和豆类的选择：大米、小米、糙米、粳米、玉米面、麦芽、燕麦、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。

2、选择蔬菜：西红柿、香菇、笋、胡萝卜、小白菜、海带、蒜苗、香菜、甜椒等。

3、蛋、肉、奶类的选择：猪瘦肉、鲫鱼、牛肉、兔肉、鸡肉、羊肉、虾皮、青虾、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。

4、选择水果：草莓、苹果、橘子等，还有榛子、核桃、松子、芝麻等干果类。

除了要了解哪些食物是对孕妇好的，还有一些食物是不适合准妈妈吃的哦!

孕妇不宜吃的七类食物

1、少吃油腻食物以及甜食，这类食物热量高，营养价值比较低。

2、少食用酸性食物，酸性食物吃过多可改变母体血液酸碱度，影响胎儿生长发育。

3、少食用刺激性调料，如咖喱、辣椒、芥末等。

4、减少盐的摄入，怀孕中末期会产生浮肿，需控制盐分摄入，禁食含盐过高咸腌菜、豆腐乳等。孕妇多吃红枣好吗?

5、少吃红枣，红枣吃多了可引起腹部胀气，孕妇不宜多吃，可以喝些红枣汤。

6、少吃油条，油条中的明矾含铝，对胎儿大脑发育不利。

7、不喝咖啡、浓茶，咖啡导致不孕、骨质疏松;茶会影响孕妇对铁的吸收。

以上呢就是对孕妇饮食禁忌的介绍，身体所吸收的营养物质基本上都是通过饮食来供给的，孕妇饮食应该是家人比较关注的一方面，这样可以保证孕妇和宝宝健康成长。

专家建议：主食无论米饭还是面食，主要成分都是碳水化合物，是糖分的主要来源，可以为身体提供能量，但也可变成脂肪储存起来。由于孕期活动减少，孕妇一般不需要增加太多主食也可获得体重增长，吃得太多体重增长过多过快会引起血糖异常。妊娠糖尿病不但影响胎儿发育，也危害母亲健康。

为预防妊娠糖尿病，建议每餐一碗饭，加餐不要吃太多热量高的粉面、蛋糕，要有适当的散步等运动，关注体重的适当增长。

夏季儿童健康的饮食原则

原则一：清淡为主，适当清补

夏季忌食：温热助火的食物，油腻黏糯、煎炸爆炒等难以消化的食物，还有辛辣香燥、伤津耗液的食物。

夏季宜食：清淡的食品，如冬瓜、苦瓜、荷叶、淡竹叶、西瓜、鱼、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，可以补充优质蛋白和多种维生素。

原则二：补充盐分和维生素

汗液流失维生素和微量元素：每升汗液中要丢失0.1～0.15毫克维生素B1，0.05～0.1毫克维生素B2，5～10毫克维生素C，1.5毫克钠，0.1毫克钾，还有锌、锰、铜、硒等微量元素。应及时从饮食中给予补充。

可以通过食用汤品来补充水分和盐。

食材主要有油菜、芹菜、土豆、紫菜、花生、香菇、瘦肉、鱼肉、豆制品等。

原则三：适量吃醋

食醋能够生津开胃，帮助人体消化吸收。

烹饪时加醋，还可以减少蔬菜中维生素C的损失，并且有利于铁的吸收，此外，醋还有很强的抑制细菌的能力，对一些肠道传染病有预防作用。

原则四：饮食切忌过凉

盛夏虽然天气炎热，但也不要多吃寒凉食物，如冰糕、冰激凌、冰镇西瓜等。少量吃一些非冰镇的西瓜还是可以的。

猛一吃过凉食物，会使胃肠道血管骤然收缩，引起胃肠功能紊乱，出现胃肠道痉挛、腹痛、腹泻，以及消化吸收障碍。特别是那些脾胃虚寒的宝宝们更不能多吃，以防积寒助湿，引发其他疾病哦。

冬季健康饮食小常识

1、冬季健康饮食温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

2、冬季健康饮食以养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

3、冬季适当增加高蛋白质食物的摄入

比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。此外,红肉中还富含易被吸收的血红素铁,研究表明,饮食中增加铁的摄入,抗寒能力会增强。需要注意的是,要增加的是富含蛋白质的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同时,每天吃肉量最好控制在2两以下。

4、冬季饮食吃饭前喝碗热粥或热汤

寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎的粥,不但会让身体立刻感到温暖,还能暖肠胃、唤醒消化系统,促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外,冬季气候干燥,更应补充水分,而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥,饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。

宝宝夏季健康饮食四要素

要素一：蔬菜水果要多吃。

夏天宝宝需要吃点清淡可口的，一般新鲜的蔬菜水果比较适合夏天宝宝食用，因为蔬菜水果中的丰富的矿物质和维生素对宝宝度过夏天很有好处。比如番茄、冬瓜和黄瓜还有可以适当的吃点葱，可以有效预防疾病。或者可以吃些西瓜，解暑又止渴，有助于补充丰富的维生素和矿物质，是一种解暑佳品，但是不能吃太多，因为西瓜属于凉性食物，吃太多宝宝的肠胃会受不了。梨和葡萄等也是比较适合宝宝食用的水果，如果宝宝还小的时候可以榨汁给宝宝喝，如果长大的可以直接给宝宝咀嚼。

要素二：补充水分和营养。

夏天气温高，宝宝又比较好动，这样就很容易出汗，所以家长应该给宝宝及时补充水分，最好是喝纯白开水。如果宝宝出汗比较多可以加点点盐补充盐分。但是最好不要通过其他的饮料来代替白开水，白开水是无法代替的。饮料中可能还有各种影响宝宝生长发育的添加剂，还有糖分较多，会影响到宝宝的食欲。除了白开水，还可以给宝宝炖点比较清淡的汤给宝宝喝，这样既可以补充水分，还能补充营养。

要素三：补充蛋白质。

夏天宝宝活动消耗的能量较大，而且活动量多，睡眠时间少，这样就需要补充足够的营养素，特别是蛋白质，以满足宝宝的生长需要。牛奶、鸡蛋瘦肉中都含有足够的蛋白质，也含有丰富的钙和锌元素，宝宝每天适当的补充这样营养素有助于能量的补充。但是在烹饪方式上要采用比较清淡的做法，比如蒸、煮等。

要素四：饮食卫生。

夏天气温高很多食物都容易变质，所以宝宝的食物最好是现做现吃，而且剩下的如果当天吃不完就不要放到冰箱后隔天食用。所以家长在做宝宝食物的时候控制住量，不要贪心做一堆宝宝吃不完。还有宝宝的食用餐具要注意每次都要清洗干净消毒，放在干净的地方。家长在为宝宝制作食物的时候要将蔬菜水果等清洗干净，要将食物烹饪熟了再给宝宝吃，特别是肉类。

夏季脱发掉发与饮食健康

1、宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

2、宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

3、宜食含碘高的食物。

4、宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。

5、宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。

6、宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。

蔬菜助夏季健康

姜

所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。为何夏季吃姜这样好?生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。此外，生姜还能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。

韭菜

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

洋葱

吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

蒜苗

蒜苗含有辣素，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫都有很强的“杀伤力”，其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，而且还可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

马齿苋

抗菌试验表明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。是一种天然的抗生素。民间以马齿苋与肉末作馅，包馄饨、饺子食用，能清利肠热，止泻止痢。此外，马齿苋中还富含多量钾盐，钾离子可以直接作用于血管壁之上，所以马齿苋还有较好的降血压作用。

夏季脱发掉发与饮食健康

斑秃是一种骤然发生的局限性斑片状的脱发性毛发病。斑秃病变处头皮无任何异样，只是毛囊孔无生发功能，亦无炎症及自觉 症状。斑秃的病程缓慢，但发病很快，发病后持续时间长，可自行缓解和复发。发现后应当及时治疗，以防症状面积扩大。白 癜风药物治疗需谨慎

专家表示斑秃病人应该多吃以下一些食物：

1、宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

2、宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

3、宜食含碘高的食物。

4、宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。

5、宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。

6、宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。

夏季饮食健康小常识

一：夏季饮食以清淡为主

夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。

二：夏季饮食调配方面要注意

细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。

三：夏季失水多，应多喝水

夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

喝乌龙茶有什么好处

炎炎夏日，要说什么东西消耗得最多，非饮料莫属。在日头高照的室外或是在闷热难当的室内，喝上一瓶冰镇茶饮料，没有果汁、可乐的黏稠，真是痛快之极。然而，各种茶饮料品种铺天盖地，红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶，有糖、低糖、无糖……不过，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶也有大学问。

减肥要喝乌龙茶

夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。

特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选择不同口味的冰镇乌龙或大麦茶如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等来降火。

乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，即可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对提高了，从而可进一步达到减肥瘦身的功效。据调查数据显示，饮用300毫升乌龙茶，相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年，可减重2公斤以上。

秋季健康小常识 秋季健康饮食小常识

银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热。

秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨，梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。

秋季气温还比较高，也相对比较干燥，秋季进补应该以“清”补为主，适合秋季食用的食物有：

百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

山药：其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

藕：生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

黄鳝：入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。