奶酪酱的做法

奶酪酱的做法

1. 把黄油放入锅中，中小火融化。加入洋葱、两种辣椒，搅拌加热5分钟，直至洋葱呈半透明状。加入蒜绒后再持续加热约30秒。

2. 面粉筛入锅中，搅拌加热30秒，一边搅拌一边加入牛奶，继续搅拌直至汤汁变粘稠，大概需要3分钟。加入香菜和番茄碎。

3. 关小火，分四次加入奶酪们，每加一次都需搅拌均匀，直至与汤汁完全融合。再加入酸奶油也是搅拌至完全融合。

炸虾酱的做法

炸虾酱，听到这个名词的时候，你有什么感觉呢?是否能闻到一股香碰碰的花生油香味和虾的香味呢?没错!炸虾酱的确可以发出这样的魅力，这也是人们对炸虾酱欲罢不能放手的理由。下面来看看美味的炸虾酱的做法是怎样的吧!

炸虾酱的做法

材料：小虾500g、番茄酱200g、砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鸡精

步骤：

1、将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。

2、将小虾捣碎，最传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。

3、将蒜和洋葱剁成碎末状。

4、锅热后，倒进橄榄油，加热，将蒜和洋葱末倒入一起爆香。

5、加入番茄翻炒，同时加入小虾末。

6、加入适量砂糖、耗油和食盐。

7、翻炒均匀后，加入适量的水，慢火熬制，一直到酱汁浓稠时，添入适量鸡精和黑胡椒粉。

8、翻炒均匀后，即可出锅。

奶豆腐和奶酪有什么不同

奶豆腐和奶酪的制作还是有些差别的，奶酪可以烘干，而且会在制作的过程中加入一些细菌，发酵让奶酪变得更美味，如车达奶酪，就是猫和老鼠里Jerry最爱的奶酪。车达奶酪的烹调过程，从浇汁到奶酪酱到烘烤，还会加入一种菌类令奶酪产生多个小孔，奶豆腐是在蛋白质加热到浓稠后装入模具中晾凉。相对来说，奶豆腐的制作更为简化。

奶豆腐口味较为单一，原味的奶豆腐酸酸的，制作中加入糖就成了甜奶豆腐。纯手工制作的奶酪会在加工中放入盐，起到杀菌的作用，而奶酪也变得有咸味。奶酪的制作较为复杂，有些奶酪会放上几年或者加入某些菌类，令奶酪口味多样化，如奶油奶酪，提拉米苏中的奶酪就十分的香软甜蜜。也因为奶酪的制作较为复杂使得奶酪呈奶白的颜色、明亮的黄色或是表面有些发霉的颜色。

梅子酱的做法

梅子酱是很常见的，对梅子酱在使用上也是有很多不错方法，制作一些佳肴的时候放入梅子酱，能够很好的提高食欲味道，吃的时候对身体也没有任何影响，梅子酱的做法也不是很难，在家里制作它也是很清楚，那梅子酱具体制作方法如何呢，下面就对它的制作方法详细介绍下。

梅子酱的做法一：

材料：紫苏梅6个，梅汁2大匙，酱油膏2大匙，果糖1大匙

做法

1.紫苏梅去籽。

2.将作法1的紫苏梅切碎放入碗中。

3.加入梅汁、酱油膏、果糖调匀后即可。

做法二：

材料：紫苏梅2颗，砂糖1大匙，素蚝油1大匙，梅子汁2大匙，水少许

做法

1.紫苏梅洗净、切细末。

2.取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。

3.热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。

4.将作法1和作法3一起混合拌匀即可。

做法三：

材料：腌渍梅子10颗，椰子糖1大匙，开水4大匙，蕃茄酱1大匙，柠檬汁1大匙

做法

1.腌渍梅子去籽，以食物调理机打成梅子泥。

2.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化，再加入蕃茄酱及柠檬汁搅拌均匀，最后加入作法1的梅子泥拌匀即可。

以上这三种都是梅子酱的做法，在制作梅子酱的过程中，需要对它的材料放入数量进行注意，梅子放的越多，梅子酱的口味越重，这样对爱吃梅子酱的人，这样的做法是不错之选，梅子酱利于改善人体消化功能。

自制黄豆酱的方法步骤图解

自制黄豆酱的做法步骤

1.自制黄豆酱的材料

黄豆、红菜椒。

2.自制黄豆酱的做法

1)先把黄豆洗净，然后再控干水分备用，再把自制黄豆放进炒锅中炒熟，也可以把花椒、干椒一起放进去一起炒，材料炒熟以后再用料理机磨成粉。再把白糖加进去，再加入盐一起拌匀。

2)再把菜椒洗净并切成小块，再放入用食品料理机打成糊，再加入到上面的黄豆粉中，然后再加入适量的米酒，再接着拉拌匀。

3)再把瓶子清洗干净，然后再消毒好后就可以把自制黄豆酱装进瓶子里面了，再盖好盖子，但不要密封，再放在室温、无阳光直射处保存，放上一个月就可以食用了，这种自制黄豆酱的做法也是特别的简单的。

4)自己做的自制黄豆酱是比较干净的，和外面的相比就安心了很多了。

补钙食品有哪些

1、蔬菜上面的奶酪酱

学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱,把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上,从椰菜到菜花到土豆都可以。

2、酸奶

有很多味道和种类可供选择,有盛在杯子里的酸奶,也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

3、糊状食品

孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里,先将牛奶和酸奶放进去,然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。

4、松软干酪

可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。

5、豆奶

不论你所选择的是纯豆奶,还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶,要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙,其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

6、汤

用牛奶而不是清水来勾兑肉汤,或西红柿汤。

玉米片的吃法

美味巧克力玉米片饼的做法

材料:黄油50克、糖浆4汤匙、优质黑巧克力1条(100克)、玉米片75克。

做法:在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热,搅拌直到黄油和巧克力都溶化并且混合均匀为止。加入玉米片轻轻搅散。每一勺舀在烤箱用的锡纸上,或放到烤小蛋糕的纸盒里,或是事先涂了点黄油的烤盘里。15分钟后,拿出来放凉即可。

玉米片粥的做法

材料:玉米片60g、大米80g。

做法:把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水。插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。然后把开关调到保温上,再焖几分钟更好。

蔓越莓玉米片玛芬蛋糕的做法

材料:无盐奶油20克、玉米片30克、鸡蛋2个、蜂蜜80克、色拉油100克、柳橙汁50克、低筋面粉160克、泡打粉1/2匙、小苏打粉1/4匙、蔓越莓干60克。

做法:奶油融化,放入玉米片,浸泡。全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁,搅拌均匀。面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干,继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后,中层,180度烘烤25-30度左右。

肉酱玉米片的做法

材料:黑橄榄4-6颗、盐适量、油1匙、黑胡椒碎若干、蚝油1/2匙、糖1/2匙、淀粉1/2匙、红椒1/4个、牛肉末100克、原味玉米片若干、洋葱1/4个、马苏里拉奶酪碎30-50克(喜欢奶酪可以更多)、蛋黄沙拉酱少许、小葱2根。

做法:牛肉末,加入盐、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉拌匀,腌制5分钟。洋葱、红椒、小葱分别切碎末,黑橄榄切片待用。炒锅放油,烧热,洋葱取大半入锅爆香,再加入大半红椒碎炒软,下腌制的牛肉末炒散,到变色,出香,关火盛出。玉米片平铺在盘中,将大半马苏里拉奶酪碎均匀撒在表面,再均匀撒上炒好的牛肉酱,剩下的马苏里拉奶酪碎撒在肉末表面。烤箱预热170度,将撒好奶酪碎和肉酱的玉米片连盘一起入烤箱烤10分钟左右,看奶酪融化,略有焦黄点即可取出。均匀的撒上剩余红椒碎、洋葱碎,小葱末,以及切好的黑橄榄片,再均匀挤上蛋黄沙拉酱即可趁热食用。

吃奶酪酱上火吗

饮食能让我们获得到更多的营养价值，但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康，那么奶酪酱这样常见的食物会上火吗?

奶酪酱的营养价值

1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。 2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。 3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。 4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

吃奶酪酱上火吗

食用过多可能导致上火。

虽然我们能从食物中获取到营养，我们搭配好饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃奶酪酱会上火吗的介绍，这样我们在吃奶酪酱的时候就能更加的注意了。

鲜辣椒酱的做法

辣椒酱是很多人很喜爱吃的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，而且在吃的时候，也是可以放心进行选择，那辣椒酱的食物方法比较多，根据每个人的喜爱不同，吃的方法都是有着很大区别，对鲜辣椒酱的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，所以对它选择之前，对这个问题，都是要进行了解。

那鲜辣椒酱的做法如何呢，对它的制作方法，也是有着一些独特的方式，所以在选择它的时候，也是要放心的进行，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，使得身体健康发展。

鲜辣椒酱的做法：

【鲜辣椒酱的做法之一】辣椒酱浅易做法

买小尖椒一斤，洗净后，用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。然后用坛子装起来炉，隔个4到5天就可以吃了!

【鲜辣椒酱的做法之二】辣椒酱

原料：白芝麻少许、盐、鸡精、生花生20颗、姜蒜少许、辣椒面半两

制作方法：

1、将花生、姜、蒜切成末待用。

2、将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。

3、把锅烧热，倒入小半碗油守候油热

4、将筹办好的花生到入油锅中过下(注意：过一下就可以，不然很轻易焦的)，之后立即到入装有辣椒面的小碗，搅拌即可食用。

【鲜辣椒酱的做法之三】家酿辣椒酱

根基质料

白糖250克、鲜红辣椒1000克、食盐250克、大蒜250克、花生米250克、花生油125克、西红柿1500克、甜面酱500克、味精50克。

做法：

1、用绞肉机(或小磨)把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞(磨)碎，插手甜面酱、白糖、食盐搅拌匀称。

2、锅内放油烧热，倒入上述质料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用。

通过以上介绍，对鲜辣椒酱的做法也是有着很好认识，因此选择它的时候，也是可以按照以上的方法进行，这样对在平时的时候，不用购买就可以吃到，同时对自己制作的时候，也不会添加一些有害物质，都是可以随意的吃。

吃奶酪酱上火吗

1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

吃奶酪酱上火吗

食用过多可能导致上火。

虽然我们能从食物中获取到营养，我们搭配好饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃奶酪酱会上火吗的介绍，这样我们在吃奶酪酱的时候就能更加的注意了。

奶酪的吃法

一、奶酪土豆

这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

二、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。

奶酪酱的营养价值有哪些

在日常生活当中大家都见以各种形式出现的奶酪，对于奶酪的各种花样百出的美食，大家一定有深刻的印象。大家都知道奶酪的营养价值很丰富，那大家知道奶酪的营养价值具体有哪些吗?下面为您详细介绍介绍!

1、奶制品是食物补钙 的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美 。

3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5、英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿 表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

6、奶酪味甘酸、性平具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效、治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

奶酪的做法

奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。

生奶酪的做法

把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

熟奶酪的做法

熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味. 柳橙芝士蛋糕 材料： 消化饼干 7个 软质乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃鲁酒 20g 鸡蛋(打散) 1粒 鲜奶酪 220g 柑橘果酱(低糖) 100g 辅助材料：奶油适量，低筋面粉适量。

作法：

1.将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。

2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。

3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。 芒果毛士斯蛋糕 这个蛋糕不用发蛋，比较容易，大家可以试一下啦

好吃的苹果酱的做法

好吃的苹果酱的做法。酸酸甜甜的苹果酱既是孕妇的最爱，也是小朋友的最爱，还是那些可爱小美女的最爱。可是不会做怎么办啊?这里就教你好吃的苹果酱的做法。

主料：苹果八个

辅料：白糖或白砂糖 柠檬

制作方式：

1、把苹果去皮削成小块，放到淡盐水里(这样防止苹果变色)如果你有榨汁机最好，直接加水打成苹果泥。如果没有榨汁机也没关系的，尽量削切成薄的片。

好吃的苹果酱的做法

2、锅内水开(水不要多)滚后放入苹果泥，在锅里面煮，注意用小火啊，加入白糖和柠檬汁。如果是小块的苹果，就要先在锅里煮不加白糖，待小块苹果煮软后捞出用勺将其弄成果泥状，在加入适量的水煮时，可以直接加入白糖。

3、期间要搅拌，防止糊锅，特别是苹果泥的，等到水分块蒸发干的时候，更要不停搅拌。

4、就这样子啦，观察到稠乎乎的时候就大功告成啦，用勺子舀一下，能够挂住就行啦，好吃的苹果酱就大功告成了。

5、苹果酱在放凉后放入瓶子里面，一定要放在冰箱里面啊，这样就随时可以吃。

好吃的苹果酱的做法，你学会了吗?开来DIY下吧。

奶酪的做法

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪的做法步骤：

[材料]：牛奶500ML，白糖两勺，江米酒8大勺。

Step1:500毫升奶加热，放二小勺糖(可多，可少，也可不放!)，放温!

Step2:酒酿(醪糟又叫酒酿更通俗的说法是江米酒或糯米酒)8大勺, 准备4个瓷碗

Step3:将酒酿倒入瓷碗，每个碗里倒2勺，再把放温的奶加入，用勺混合一下!放入烤箱，120-150度，30分，覆膜，放入冰箱!2-4个小时后取出即可.

Step4:没有烤箱，微波炉成不成没试过。记得好像蒸30分钟也可以。

小贴士：

1.牛奶一定要煮开以后再蒸!

2.醪酿不要太多，否则味道不正!酒酿我是自己酿的，味儿很浓。超市有卖的，但不要买加水的那种，要原汁的。

3.一定要晾凉再吃，否则会感觉很水!最好冷藏一会再吃!

注意事项： 加热锅要用两层式隔水加热 制作空间卫生状况严格消毒

奶酪食疗作用：

味甘酸、性平;

具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效;

治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

奶酪食物相克：

奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

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