菠萝黑心能吃吗 菠萝怎么挑选
菠萝黑心能吃吗 菠萝怎么挑选
1.看：菠萝的整体外观完整，表皮金黄色，叶片饱满翠绿者为新鲜优质菠萝。一般不会出现黑心。
2.闻：菠萝带有浓郁的水果香味，黑心的菠萝带有一些腐败气味，仔细闻闻还是能区分好坏。
3.切开：选购菠萝最可靠的方法还是切开看，一目了然，黑心的不买不能吃。
菠萝蜜如何保存 看外皮状态
挑选菠萝蜜时要选择外皮没有破损的，如果外皮上带有少许黑点，这是菠萝蜜成熟后的正常现象，可以选择；但是如果黑点非常多，甚至已经成片形成黑斑，那么多表示菠萝蜜已经完全熟透，甚至可能已经腐烂，这样的菠萝蜜不建议挑选。
吃菠萝会胖吗 如何挑选菠萝
从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。
从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
吃菠萝的好处 怎么挑选菠萝
美味香甜的菠萝可真是营养丰富、益处多多呢！那么，我们在购买菠萝时应该如果挑选呢？小编给大家支个招！
首先，想要挑选又甜又好吃的菠萝，你首先要找那些矮小体粗的，因为这些“矮胖子”她们的果肉非常的结实，并且汁多肉厚，比长得瘦的要好吃很多。
其次，就要看看菠萝的大小了。大的菠萝要比小的好吃，因为大个的熟得比较透，而且味道也比较甜。
最后，就是看菠萝叶子的长短，大部分人在挑选菠萝时都会只看菠萝本身，而忽略其叶子了。其实，我们从叶子就能判断菠萝的产地。一般来说，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。
菠萝的挑选方法
菠萝的挑选方法——看菠萝叶
就是菠萝头部的那堆扎手的叶子。
新鲜的菠萝叶子，应该是翠绿色的，并且很锋利，坚硬。
建议大家挑选的时候，主要挑选菠萝叶整齐，垂直而立的。这样的菠萝一般都是刚摘的
如果叶多是枯黄色的，就不要挑选了。
菠萝的挑选方法——看菠萝外皮
菠萝的外皮是一棱一棱的，很有规律排列。
如果菠萝外皮上有伤，甚至有口子，大家还是换个挑选吧，这种的里面会有酸味的。
菠萝的外皮是非常坚硬的，可以很好的保护里面丰富的果肉，如果摸起来软软的估计是时间非常久的了。
大家挑选时候，挑选手感硬是的，而且没有伤痕的菠萝。
菠萝的挑选方法——看菠萝的颜色
一般有青绿色的，还有就是黄色的。
喜欢吃脆摧的，并且带些酸味的可以挑选，青绿色的。
而喜欢吃甜口的，就要挑选外表是黄色的，那种深黄，里面是非常甜的。
菠萝的挑选方法——看菠萝的重量
因为菠萝表皮非常硬，而且头部还有立起的叶子，所以很沉。
大家挑选小菠萝的时候，重量要在一斤以上的才可以挑选，要不会很生的。
挑选大菠萝的时候尽量不要超过3斤，太大的，吃起来会很硬而且没有那种甜度和口感。
菠萝的挑选方法——菠萝的底部
也就是根部，如果是新鲜的应该是黄色偏黑色为主。
一般存放久了的菠萝底部会出现水痕，很湿，甚至有霉斑。
建议大家挑选时候，尽量挑选干燥，黄色为主的根部。
怎样削菠萝皮
1)先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。
2)不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉哈。
3)差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。
4)直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。
5)全部大概削完就是这样的。
6)认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
7)剔除一排后就是这样的。
8)以此类推把剩下的继续削完。
9)然后把菠萝叶子切掉，再切成几等份。
椰香菠萝炒饭
主料
米一杯水一杯
椰浆半杯半杯3片
冻豌豆1杯菠萝半个
鸡蛋1个
调料
黄油少许盐1勺
做法步骤
1把米淘洗干净后加水1杯和椰浆半杯煮熟
2菠萝顺长对半切开，挖空果肉
3挖出的果肉切成小丁，用淡盐水稍稍浸泡一下;冻豌豆室温解冻备用
4鸡蛋一个打散成蛋液，炒散备用
5培根片煸出油分，煎至表面有些焦脆后切成小方片备用
6煮好的米饭捣散备用。同时锅内融化20G黄油
7放入捣散的米饭翻炒均匀，米饭要颗粒分明
8.加入菠萝丁和豌豆翻炒几分钟
9加入炒蛋和培根炒匀，加1茶匙盐调味。起锅，装在挖空的菠萝中即可
10闻到香气的时候就可以起锅了。
烹饪小窍门
这里的1杯是烘焙单位1cup=240ML
菠萝黑心吃了会中毒吗 菠萝黑心是怎么回事
菠萝在生长过程中，如果雨水期的时间较长，或者施肥的比例不恰当，那么就很有可能会让中间出现黑心的情况，降低菠萝的品质。
菠萝在存放过程中，如果保存不当，或者已经熟烂了，那么很容易就会出现腐败变质的情况，引起菠萝中间腐败变质。
菠萝黑心了还能吃吗
不建议再吃。
菠萝中间如果出现了发黑情况的话是不建议再继续吃的，菠萝一般从中间开始熟，出现了黑心的情况说明菠萝以及熟过头开始变质，这种熟过头的菠萝不仅营养价值严重降低，并且还有细菌滋生的情况，再继续食用就会对健康造成不好的影响，其中会含有一些毒素、菌类，继续食用可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。
菠萝黑心吃了会中毒吗 菠萝黑心了还能吃吗
不建议继续吃了。
正常菠萝里面的颜色是淡黄色的，菠萝黑心说明已经发生了变质，果肉中携带大量的有害微生物及细菌，继续食用容易引起身体的不适，因此，黑心菠萝不宜食用。
教你如何选菠萝
尤其是刚刚装修过的新房，油漆味很重，此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。那么该如何挑选好的菠萝呢?
菠萝这么好，买街边那种久经尘土、细菌污染的即食菠萝块自然是不够放心。怎么慧眼挑菠萝呢?
挑菠萝有流传已久的“老三招”：首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝，海南菠萝更好吃。因此，又有了挑菠萝的“新三招”：一是选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多;二是选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大;三是选“粗心”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。
菠萝心变透明还能吃吗 菠萝怎么挑选才好吃
挑选的时候要选择“果眼”分布比较均匀，而且果皮的颜色比较鲜艳的菠萝，这样的菠萝通常受到的日照比较充足，口感比较好。
挑选的时候要选择散发浓郁果香的菠萝，这样的菠萝往往成熟得比较好，口感会比未成熟好的菠萝更香甜一点，而且不会有股涩味。
挑选的时候要选择捏起来手感比较软的菠萝，这样的菠萝通常成熟得比较好，口感比较香甜，而较硬的菠萝通常口感偏酸涩。
从外观怎么挑选好的菠萝蜜
1、菠萝蜜的时候可以先看它果皮的颜色，那些自然成熟的菠萝蜜，果皮多为金黄色泽，而那些没有成熟的菠萝蜜，表皮多为青绿色，青绿色的菠萝蜜购买以后不能直接吃，需要进行催熟以后，等它果皮变黄才可以食用。
2、挑选菠萝蜜的时候，还可以用眼观察一下菠萝蜜表皮上的刺儿，新鲜质量好的菠萝蜜，表皮上的刺是完好无损的，如果挑选菠萝蜜时发现它的刺已经严重受损，说明菠萝蜜已经不新鲜，如果发现它的表皮上有大片的黑点存在，则说明这种菠萝蜜已经变质。
菠萝黑心能吃吗
菠萝黑心不能吃。
菠萝正常的颜色为金黄色，而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样，属于水果变质的现象，这种菠萝不仅营养价值严重降低，还会带有一些毒素、菌类，食用轻者出现腹泻，严重可能出现食物中毒。