银耳泡发12小时以上还能吃么
银耳泡发12小时以上还能吃么
视情况而定。
银耳干品颜色微黄，质地脆硬，体积小，将其泡发后柔软洁白、颜色半透明、有弹性，其中的银耳多糖成分具有特殊的保健功能。如果是在室温二十几度的环境中泡了12个小时以上的话，银耳极有可能出现变质变味的情况，这样的银耳是不能再吃了，但如果是在冰箱里或是室温较低的环境中泡了12小时，一般是不会变质还能继续食用。
银耳泡发12小时以上还能吃么 银耳煮多长时间最好
建议30-60分钟。
银耳是一种极其名贵的滋补佳品，其中的营养成分相当丰富，所富含的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等成分，合理的进食后可以起到很好的扶正固本作用。
银耳和木耳一样是比较容易熟的食物，将其撕成小块后开水下锅煮3-5分钟就能熟了，不过这样的银耳口感偏脆嫩，适合凉拌吃，多数做法是将银耳来炖汤，如果炖银耳要炖出胶状的话，还需继续炖煮30分钟至1小时左右是比较好的。
银耳汤怎么煮才粘稠
煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。
用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。
用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。
用电饭煲。电饭煲的火量中偏小，可一直炖煮，且不会把水烧干，因而炖煮时间足够就会粘稠。将泡好的银耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小时即可，注意不要把水煮干。
用炖锅。炖锅的火量可以控制，翻滚也比较多，是最合适煮银耳的方式。将泡好的银耳放入炖锅中，加入的水量需多一些，之后放在煤气炉上，大火烧开，再转成小火炖煮1－2个小时就会粘稠。
小孩冬天咳嗽怎么办 银耳百合饮
适用无痰干咳的咳嗽
银耳养胃生津，百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。
原料：银耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少许
做法：取10克银耳，清水泡发12小时，放入碗中，加入冰糖及百合，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日早晨起来空腹食用。
黄豆泡多久会产生毒素 黄豆泡多久打豆浆最好
泡12小时最好。
浸泡黄豆打豆浆一定要经过长时间浸泡，让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，这样豆子中的蛋白质等营养物质才能更好的被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长了，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生，泡发12小时以上再打豆浆，浆液质地更细腻，营养物质也更易被吸收。
冬天咳嗽吃什么好得快 银耳百合饮
适应对象：适用无痰干咳的咳嗽。
银耳养胃生津，百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。
原料：银耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少许
做法：取10克银耳，清水泡发12小时，放入碗中，加入冰糖及百合，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日早晨起来空腹食用。
桃胶炖银耳隔夜能吃吗 桃胶银耳炖多久可以吃
30分钟左右
桃胶银耳含多种营养物质，尝起来清甜滑爽，是天然滋补甜品。桃胶银耳需浸泡后才能食用，桃胶质地坚硬，一般需要浸泡12小时以上才能泡发，银耳泡3~4小时即可。桃胶银耳泡发后煮30分钟左右就可以了，加入牛奶、蜂蜜、红糖等调味，口感更加丰富。
兰香子是什么 兰香子怎么吃
材料：兰香子1汤匙、芒果2个、红肉火龙果1个、白沙糖适量
做法：
1.材料备好。兰香子放入碗中，倒入适量的温水。
2.然后把白沙糖倒入搅拌均匀。
3.把一个芒果的果肉切成小块状，另一个芒果打成果汁。
4.把半个红肉火龙果切成小块状，另半个打成果汁。
5.把适量的兰香子倒入杯中，然后各倒入果肉和果汁，搅拌均匀即可。
材料：莲子、银耳、兰香子、枸杞子、糖。
做法：
1.将银耳泡发12小时(隔夜)、莲子去掉莲子芯(个别的还有芯)泡发2小时。
2.将银耳、莲子芯下锅加适量水煮开，改小火煮40分钟。
3.加入糖、加入枸杞子。
4.放凉后加入兰香子搅拌一下，使之吸水膨胀即可。
银耳泡发12小时以上还能吃么 银耳一般泡几个小时为好
冷水泡3-4小时即可。
泡银耳一般建议用冷水泡发，正常情况下泡3-4小时能泡开，而且冷水能让干银耳内部逐渐胀发，从而达到最佳泡发效果。
若是在秋冬天气温较低的环境下，冷水泡发银耳的速度会慢些，可以稍微升高些泡银耳的水温，大约40度左右的水不仅能缩短泡发时间，也能让银耳有良好的泡发效果。不建议用热水泡银耳，因为这样泡出来的银耳涨发率较低，营养成分也会有所流失，吃起来口感较差。
银耳泡发12小时以上还能吃么
视情况而定。
泡发的银耳柔软洁白、颜色呈半透明，富有弹性，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能，如果是在室温超过20度的环境中放了12个小时以上的话，极有可能出现变质变味的情况，这样的银耳是不能再吃了，但如果是在冰箱里或是室温10度以下的环境中，银耳泡了12小时基本是不会变质还能吃的。
鱼胶怎么吃最有效果 花胶银耳红枣糖水
材料：花胶、121克，银 耳、45克，红 枣、5粒，冰 糖、适量。
做法：
1、花胶粒隔夜发好（需泡发12小时以上）；银耳泡发1小时；红枣洗干净。
2、花胶煲了3个小时后才放银耳（银耳煲1小时左右），最后放红枣（红枣煲20分钟左右），最后一分钟放冰糖。
3、总共耗时4个半小时左右终于可以开动！！！
银耳汤不粘稠怎么补救 充分泡发
煮银耳之前将银耳充分泡发是很重要的，完全泡发的银耳才能煮粘稠煮烂，吃起来味道也更好，建议将银耳用冷水泡2个小时以上，再用温水泡1小时以上，泡胀后再清洗掉杂质，好的银耳泡发后会大很多，根据个人食用量来确定数量即可。
冬季咳嗽吃什么好 银耳百合饮
适用无痰干咳的咳嗽。
银耳养胃生津，百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。
原料：银耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少许
做法：取10克银耳，清水泡发12小时，放入碗中，加入冰糖及百合，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日早晨起来空腹食用。