泡方便面的技巧

泡方便面的技巧

专家说，健康方便面脂肪、盐、蛋白质含量都有严格标准。

网友说，做一碗好吃的方便面有四项注意。

我们的生活不知从什么时候开始变得忙碌起来，没有时间买菜，没有时间为自己做一顿丰盛的饭菜，吃饭变成一种不得不解决的负担，于是，人们开始瞄上了速食品。E时代的快速生活，让快速食品成为我们最为便捷的选择，日本把方便面定为20世纪最伟大的发明之一。然而，不再精心烹制的简单饮食，单调吗?营养吗?安全吗?有网友发帖讨论怎么才能泡出一碗健康营养的方便面，泡面新吃法纷纷上场。

调查：白领大多处于亚健康状态

据世界卫生组织(WHO)公布：目前人类健康者约占1/4，疾病状态者占1/4，亚健康者占2/4。在一次对河南省5所普通高校随机抽取大学生1600名进行现场“亚健康”问卷调查的结果中显示：78.32%大学生处于亚健康状态。同时，对普通大众的调查结果显示，78%的男性、72%的女性处于亚健康状态，其中白领为主要人群。

若要改变“亚健康”状态，健康的饮食习惯是必须解决的问题。中华预防医学会副秘书长高峻璞指出，“传统观念认为速食食品不利于身体健康，其主要原因并不在速度，而是因为膳食结构不合理，营养搭配失衡”。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工，加料，还可以吃出健康来。

专家：符合这些标准的方便面才最健康

据了解，以前方便面并没有国家标准，只有行业标准，方便面也只分为油炸面和风干面两类。而新国标则按面块加工工艺，将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面，在油炸方便面中，又按照食用方式增加了“干吃面”和“泡面”两类，更加细化。

新国标严格限制了各种面的脂肪指标上限，泡面的脂肪上限为22%，而干吃面要求具有独特的酥脆性口感，油脂含量较高，因此干吃面脂肪含量上限规定为25%;泡面的含盐量应≤2.5%，干吃面则不超过3%。

另外，新国标还首次规定方便面中的蛋白质含量应不低于8%，以保证方便面的营养，同时还要在产品包装上标明添加剂明细。

卫生部疾控局、中华预防医学会、中国营养学会及白象集团17日启动了一个名为“全民速食健康工程”，白象食品集团推出了采用当前世界一流生产设备和热风干技术生产的非油炸方便面“优麦良品”。方便面有油炸的、非油炸的，以前的非油炸方便面吃起来味道会有点单一，不太好泡。有的新产方便面可能味道会更鲜，吃起来筋得多。

网友经验：泡好面后倒掉老汤换新汤

1.方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，营养就绰绰有余了。

2.泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入。

3.方便面只适于救急，可不能天天吃。

4.经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。

一般方便面的面条，都呈曲折状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，方便保存，而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及炸熟，有利于保存。

牛人的方便面吃法：不一定非得泡着吃

网友“司徒晓月”在跟帖中列举了几条方便面吃法，“司徒晓月”帖子中说：LP(老婆)常出差，她不在的日子，泡面是最爱。

五味凉拌 材料：花生米(炒过的) 1杯;青蒜末 1/2杯;生辣椒末 1大匙;香菜末 1大匙;泡面 1/2包;泡面胡椒盐粉包 1包

做法：

(1)将泡面面条压碎后加入其他材料一起拌匀即可。

(2)因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感。

五彩方便面 原料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。

调料：番茄酱适量，方便面调味料1包。

制法： 1.方便面用沸水泡好，沥干水备用;将火腿肠切丁，香菜切末，备用。2.将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。3.将泡好的面加入蛋糊，再加入番茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。4.平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。

牛奶方便面 方便面用手捏成小块(不要太小)，牛奶加热，开锅后放入方便面、白糖，泡软后即可食用，夏天冷藏，味道更佳。

方便面怎么吃才健康

为了使方便面的保质期延长，很多厂家在生产的时候会在面饼中加入一些防腐成分以及添加剂，因此想要更健康地吃方便面的话，建议在第一次冲泡方便面的时候把水倒掉，这样能有效地清除掉一些有害物质。

将方便面煮着吃也是一种比较健康的方式，主要是因为将面饼水煮后更容易吸收水分，食用之后更易于消化，同时可以在煮的时候添加一些营养的配菜，不仅能使方便面的口感更佳丰富，还能使营养也更加丰富。

方便面的营养价值

1、方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命。

2、如果用方便面作为一餐中的全部食物，那么在它所提供的能量当中，来自脂肪的比例超出理想范围。也就是说，用合理膳食的标准来评价，其中脂肪成分过多，蛋白质成分过低。

3、方便面实际上只是一种加了油加了盐的主食，食物类别非常之单调。它不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。

批评方便面营养不平衡，并不是说它作为主食一无是处，而是说，方便面通常作为人们替代一餐的食物，但其所含的营养成分，又担不起满足一餐营养的责任。如果经常用方便面打发一餐，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题。

在正常生活当中，如果一定要用方便面代餐，则最好配合蔬菜和水果，最好加一个鸡蛋或少量豆制品。如此，可以让方便面的营养平衡得到改善。

4、方便面的酱料包盐量高、油量高，因此，泡方便面只可放一半料包，而且最好只吃面不喝汤。此外，很多方便面表面都有蜡层，对身体不好，吃之前最好用温水泡一泡，再倒出水。

炒方便面好吃还是泡方便面

视个人饮食习惯而定。

炒方便面烹饪的方式有很多种，因此，炒方便面的风味多样，但是炒制的方便面大多水分含量较少，吃起来会有些口渴，而泡制的方便面水分更充足，更好吞咽一些，而且有些人喜欢喝泡方便面的水，觉得这个味道很可口，总之，各有侧重，按照自己的饮食偏好进行选择即可。

方便面泡几分钟最好吃

建议3-5分钟即可。

方便面的外包装上一般是说明面饼泡3分钟就可以开吃了，在这个时间内的方便面不会硬也不会太软，口感算是达到了最佳比较适合食用。据说泡方便面的最佳时间是泡面创始人根据心理学定位出来的时间，不过如果个人觉得泡方便面时间太短的话，泡5分钟也是可以的。

煮泡面什么时候放鸡蛋 煮方便面开水还是凉水

开水。

其实无论是泡方便面还是煮方便面都要用开水煮最好，因为如果是冷水就放入方便面的话，方便面待在热水里的时间就比较长，容易把面条浸泡的软烂没有劲道，相比开水煮出来的面条，其口感大打折扣。

有时间的还可以先用开水冲泡一遍方便面，将面饼上的部分油脂去除，然后再煮面味道会更香更好吃。

方便面的热量

方便面的成份及热量

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，方便面因其美味、方便，从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱。但方便面是没有什么营养的 面食都是由小麦制作的，所以你吃下去还是会产生热量不运动也会转化为脂肪。

尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦。所以还是多运动合理饮食。建议别多吃方便面。

方便面的健康吃法

方便面的种类和口味不断的推陈出新，味道越来越好吃，但还是被人定义为不健康食品;其实，我们只要把方便面“改良”一下，就可以美味营养双丰收。

1、方便面最好能煮，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了;

2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤，或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心;

3、方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃;

4、经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。

吃方便面会发胖吗 方便面怎么吃不发胖

选择非油炸型的面饼，其脂肪含量会大大降低。且冲泡方便面的时候，减少调味粉包和酱料包的用量，也会使摄入的脂肪含量降低，不易发胖。

方便面的健康吃法有哪些

1、泡完面应该把汤倒掉

吃过方便面的人基本会有这样的想法——相对于数量不是很多的面条，泡面的汤更加鲜美更有吸引力。但是从健康角度考虑，当我们泡好面条时，再放调料包。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤，或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。

2、吃完方便面应吃些水果

虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养。例如可以吃一些苹果、草莓、橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。

3、方便面最好煮着吃

方便面最好用水煮，滤去水分再加自来水煮熟食用，这样可以防止有害物质的摄入。煮的时候也可以加一些新鲜蔬菜，这样可以让营养更均衡。

泡方便面和煮方便面哪个健康 炒方便面和煮方便面哪个健康

都不是很健康。

无论是炒方便面还是煮方便面，他们都不是很健康的，因为方便面属于一种高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，食用过量容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，其次，方便面的热量比较高，过量食用容易大导致肥胖不利于人体健康，所以一般是不建议多吃方便面的。

高血压能吃方便面吗

高血压患者在生活中应该要知道方便面这种东西是你们不能食用的，如果你们想要吃方便面，最好是不要下调料包，因为不下调料包就不会吸收太多的钠元素，所以高血压患者可以只吃面条。

高血压患者不要吃方便面。方便面，发现钠和总脂肪含量超标，若连汤吃完整包面，便相当于吃了两茶匙盐。方便面里的钠主要来自调味料和汤包，调味料富含食盐和酱料。建议市民选择即食面时要留意营养标签，挑选钠、总脂肪量较低产品，食用时尽量少用调味汤包及少饮面汤。

一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。

相信你们对于文章介绍的内容应该有一定的认识了，因为高血压患者在生活中是不能食用方便面这种食物，希望你们可以控制自己的饮食。同时，高血压患者在生活中不仅不能食用方便面，对于高盐的食物也是不能食用的，相信医生都是告诉过你们的。

方便面怎么吃健康 调味料用一半

按照中国营养健康学会的指导，每天人体摄入盐的含量不应超过6克，但一包方便面中的盐味调料中的含盐量就已经高达6克，况且为了保持方便面饼的形状和味道，面饼中本身含有相当分量的磷酸盐，所以冲泡方便面时用一半的调味料即可，而且千万不要喝用调料包泡出来的汤。