公螃蟹和母螃蟹哪个贵 螃蟹怎么买公的还是母的
公螃蟹和母螃蟹哪个贵 螃蟹怎么买公的还是母的
都可以，不过，公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黄，可以根据自己的实际需求进行选择。
去挑选螃蟹的时候，如果不知道怎么进行螃蟹性别分辨的话，可以拿起螃蟹，查看螃蟹的腹部，而且，无论是大闸蟹还是其他蟹类，都可以采取这种方法来简单分辨公母。
具体步骤：拿起螃蟹，翻转螃蟹身体查看肚脐位置，如果蟹脐是圆形或椭圆形的则为母蟹，要是蟹脐是三角形的话，则为公蟹。
大闸蟹怎么分辨公母
想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。
看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。
有蟹黄是公蟹还是母蟹
有蟹黄是公蟹还是母蟹蟹黄是属于母蟹独有的。
有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。
区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐，肚子下面的盖比较宽大，而公蟹是尖脐，肚子下是细三角形的盖。
什么样的母蟹蟹黄多想要买到蟹黄多的螃蟹，毫无疑问，首先要选择大个的，因为母蟹体内蟹黄的形成是随着母蟹年龄的增长而积累的，大个的螃蟹成长时间更长，累积的蟹黄更多。一般来说，一只2~3年的母蟹蟹黄才算比较多;
其次，将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。蟹黄多的好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹腿，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
什么时间吃螃蟹蟹黄多民间谚语“九雌十雄”。这是讲9月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满，宜食雌蟹。10月里雌蟹产卵，蟹黄减少，而雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥。宜食雄蟹。所以农历九月吃蟹是蟹黄最丰满的时候。
怎么看螃蟹有没有蟹黄掂重量
好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。
捏软硬
用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只“健壮”的螃蟹，说明蟹膏蟹黄丰富。
看颜色
看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉)，这证明蟹黄(膏)很满。
辨活力
有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意，现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了——有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。
螃蟹煮了可以放第二天吗 螃蟹如何分辨公母
在挑选螃蟹的时候可以从螃蟹的底部来判断螃蟹的公母，看底部的脐是圆形还是三角形，公蟹的脐是三角形的，而母蟹的脐则是圆形。
另外还可以从螃蟹的腿部来判断公母，母螃蟹只有前面两条腿上有绒毛，而公螃蟹的话八条腿上都能够看到绒毛。
将螃蟹打开，如果螃蟹里面有蟹黄的话就说明是母蟹，如果打开里面是蟹膏的话则说明是公蟹。
螃蟹公母怎么分
“九雌十雄”说的是九月母蟹十月公蟹。也叫“九月团脐十月尖”。
团脐是母蟹，尖脐的是公蟹。意思就是农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。
而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。
如何区分大闸蟹公母
1.看肚子
想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
2.看脐
螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。
3.看腿
看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人用眼睛一看就能分清。
大闸蟹公母营养物质各不同
母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
公蟹农历十月膏白丰腴。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。公蟹的美味，母蟹的清香估计吃过阳澄湖大闸蟹人都会流连忘返。
母蟹和公蟹哪个营养价值高 公螃蟹和母螃蟹有什么区别
1.看螃蟹蟹腹：看螃蟹蟹腹是最简单直接区别的方法，公蟹蟹腹呈三角形，而母蟹蟹腹呈圆形或椭圆形。
2.看螃蟹蟹脐：如果螃蟹蟹脐比较窄的话，一般多公螃蟹，反之较宽的则是母螃蟹。
3.看螃蟹颜色：如果打开螃蟹壳后是里面颜色是白色的则为公螃蟹，反之黄色的则为母螃蟹。
4.看螃蟹蟹脚：母螃蟹蟹脚一般只有前两条腿长有细绒毛，而公螃蟹八条腿大多都有密绒毛。
螃蟹公母的辨别方法
区分螃蟹公母最为简单的方法就是将螃蟹翻过来，查看后面的形状，公螃蟹的底部的有一个像金字塔形状的部位，这样的就是公螃蟹。
而母螃蟹则是有很大差异，母螃蟹底部则是呈椭圆形，很大，如果是这样形状的就是母螃蟹。
其实，为什么要区分公母螃蟹呢?这是因为母螃蟹蟹壳里有蟹黄，公螃蟹蟹壳里有蟹膏，这就是区分公母螃蟹的重点。好了，喜欢蟹黄的就买椭圆形的螃蟹，喜欢蟹膏的就买金字塔形状的螃蟹。
公螃蟹有蟹黄吗 公螃蟹和母螃蟹的区别
螃蟹有公母之分，两者是具有一定区别的，具体如下：
1、区分螃蟹公蟹、母蟹，可根据其肚脐进行分辨，螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹。
2、区分螃蟹公母，可从螃蟹蟹腿上进行判断，母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。
3、区分螃蟹公母，还可以通过肚子进行辨别，如果肚子是三角形那么就是公蟹；要是圆形，那么就是母蟹。
螃蟹公母怎么区分
螃蟹是分公母的，生活中可以根据以下方法区分螃蟹公母：
1、公螃蟹和母螃蟹的蟹脚是不一样的，通常公螃蟹的八条腿上都有密集的绒毛，而母螃蟹只有前面两条腿有细细的绒毛。
2、公螃蟹和母螃蟹的腹部也是不一样的，通常公螃蟹的腹部为三角尖形；而母螃蟹的腹部呈圆形或椭圆形。
3、最后还可以观察螃蟹的脐，也就是螃蟹腹部的盖子，如果小盖子是尖的则是公螃蟹，如果是圆形则是母螃蟹。
螃蟹母蟹和公蟹的区别
螃蟹母蟹和公蟹是具有一定区别的，主要如下所示：
判断螃蟹公母，可以从螃蟹腹部直接判断出，首先公螃蟹腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹的腹部的壳是圆形的。
除了螃蟹腹部，蟹壳也是区别螃蟹公母的一种好方法，一般尖而且还窄的便是公螃蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母螃蟹。
螃蟹公母的营养价值也是具有一定区别的，公螃蟹一般都没有胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇，母蟹由于有蟹黄，其营养价值会相对较高一些。
怎么区分螃蟹公母
主要有以下区别：
1、生区分螃蟹公蟹、母蟹，可以根据其肚脐进行分辨，一般螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹。
2、区分螃蟹公母，可以从螃蟹蟹腿上进行判断，通常母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。
3、螃蟹公蟹和母蟹的区分，可通过肚子进行辨别，如果肚子是三角形那么就是公蟹；要是圆形，那么就是母蟹。
大闸蟹母的好还是公的好 大闸蟹怎么区分公母
螃蟹区分公母的最佳方法就是看肚脐，母螃蟹由于要孵卵，肚脐相对比较大，在肚子下如一个椭圆的吸盘一样，里面还长有很多柔软的条形絮状物；而公蟹的肚脐是一个三角形的，和螃蟹的肚子贴得比较紧。在购买时需更具季节辨别购买，以免买回去的螃蟹没肉也没蟹膏蟹黄。
螃蟹怎么挑选公母
1、看腹部
公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤，这句话形容公母螃蟹非常到位，把螃蟹翻转过来，看腹部就能明白，公螃蟹腹部的壳是尖形的，母螃蟹是圆形的。
2、看底部
判断螃蟹公母还有一种方法就是看底部，这个地方是螃蟹的生殖器，母螃蟹的生殖器是圆形的，而公螃蟹的生殖器是尖形的。
3、看脐部
这种方法也很好分辨，判别的部位就是螃蟹腹部那个盖子下面，如果比较尖比较窄就是公螃蟹，如果比较宽比较圆就是母螃蟹。
4、看内部
把螃蟹的外壳打开，如果有黄色流出，那就是蟹黄，肯定是母螃蟹，如果流出的是白色的液体，那就是蟹膏，一定是公螃蟹。
5、挑选要点
买螃蟹买背部青而发亮，同样大小越重越好，因为这样的螃蟹肉多，喜欢吃母螃蟹的在挑选时要注意看看它的尾部，要挑那种尾部比较厚实的，因为尾部厚实说明这样的母螃蟹蟹黄比较多。每年八月吃母螃蟹，这个时期蟹黄比较多，而在农历九月的时候蟹膏比较多，吃公螃蟹比较好。
蟹黄是公的多还是母的多
蟹黄是属于母蟹独有的。有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。
区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐，肚子下面的盖比较宽大，而公蟹是尖脐，肚子下是细三角形的盖。
几两的螃蟹最好吃
公蟹3.5两左右，母蟹2.5-3两左右。
螃蟹买多大的比较好吃和螃蟹的公母有关系，像一般公蟹的话，建议选择3.5两左右的比较好，但如果是母蟹的话，则可以选择2.5-3两左右，这样的螃蟹肉质比较厚实，吃起来口感十分的饱满，并且蟹肉鲜甜细腻。
像那种比较小的螃蟹肉往往比较少，并且蟹黄和蟹膏的口感也不好，往往会有一种发苦的感觉。