凤尾虾虾头能不能吃凤尾虾的做法

养生健康

凤尾虾虾头能不能吃凤尾虾的做法

材料：虾20只，面包糠，鸡蛋2个，淀粉，料酒，白胡椒粉，盐。

1、鲜虾去头，剥去外壳，留下尾部，洗净备用。

2、从背部切开虾，不要完全切段，留下连接部分，去除虾线。

3、用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。

4、将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀。

5、用虾裹好淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。

6、锅中下油，5成热的时候，将虾放进锅中，炸至金黄即可。

凤尾虾怎么做好吃凤尾虾的营养价值

凤尾虾肉质又特别鲜嫩，容易被身体消化，里面含有非常丰富的镁元素，适量的能够让心血管系统得到调节，又可以让血液里面的胆固醇含量减少，动脉硬化出现的问题就能够被预防，而且凤尾虾还可以达到很好的预防高血压以及心肌梗死疾病，效果非常不错，里面还有非常丰富的钙质以及磷元素，凤尾虾里面还含有虾青素，能够消除因为时差而出现的一些不舒服症状。

凤尾虾是河虾还是海虾

河虾。

凤尾虾是一种菜品，一般用河虾、鸡蛋等食材制成，凤尾虾虾肉洁白，尾壳鲜红，形状像凤尾，虾味鲜嫩，凤尾虾不仅营养丰富，还有养血固精、延缓衰老、提高机体抵抗力的作用。

清炸凤尾虾

工艺：清炸口味：炸烧味菜系：山东菜功效：孕妇食谱主料：海虾辅料：调料：椒盐植物油味精盐料酒小麦面粉时期：孕早期种类：早餐|中餐|晚餐制作时间：15分钟

1本菜谱的营养成分

锰1.01毫克铜2.37毫克硒283.15微克锌7.95毫克铁17.14毫克镁241.61毫克碘0.58微克钠2毫克钾1毫克磷1毫克钙743.84毫克尼克酸9.9毫克核黄素0.27毫克硫胺素0.11毫克胆固醇585毫克膳食纤维0.42克碳水化合物22.06克脂肪53.25克蛋白质86.66克热量914.03千卡2制作方法

将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。

勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。3制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约700克。4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐5营养解析

海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。6食物相克

海虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。

基围虾与凤尾虾的区别

基围虾之所以叫“基围虾”是因为它是淡水育种、海水围基养殖的，得名原因是“围基养殖”。所以叫“基围虾”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。凤尾虾是虾的一个品种。此外，有的菜也叫凤尾虾，因为虾做成凤尾状而得名。

凤尾虾是海虾吗

凤尾虾不是海虾。

凤尾虾是南京的一种传统名菜，是金陵菜的代表之一，凤尾虾制作的主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，营养丰富，肉质松软易消化，形状像凤尾，尾部鲜红，色彩艳丽，味道非常鲜美，还有养血固精、延缓衰老和提高机体免疫力的作用。

凤尾虾是河虾还是海虾

凤尾虾是河虾，肉质非常洁白，基本上就像是凤尾，而且尾部鲜红，色彩艳丽，制作以后味道非常鲜美，营养价值又很高，能够让免疫系统以及抵抗疾病的能力变得更强。

凤尾虾和基围虾的区别

凤尾虾是南京的一种传统名菜，是金陵菜的代表之一；而基围虾一般指刀额新对虾，俗称泥虾、麻虾、花虎虾等，商业上一般叫基围虾。

基围虾是广温广盐性虾类，主要栖息于海里的沙底、泥底等地方，一般在沿海50米等深浅范围内有分布，水温适应很广，食性很杂；而凤尾虾是用河虾做成的，河虾主要分布于江河、湖泊、池塘、溪沟的水生藻等地方，是一种淡水虾。

凤尾虾和基围虾的区别凤尾虾虾头可以吃吗

建议虾头不要吃。

虾头是虾的内脏聚集位置，若是用来做凤尾虾的河虾生活的水质不好，头部可能不聚集较多的毒素、寄生虫和细菌，虾的排泄物也主要是在虾头部位，而且虾头是很难清洗干净的，就算用清水泡养一天也不一定能排出里面的废物，虾头基本上也没什么肉，吃起来口感不好，所以一般建议不要吃虾头。

吃凤尾虾上火吗

相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃凤尾虾会上火吗?

凤尾虾的营养价值

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效

吃凤尾虾上火吗

跟做法也有很大关系，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了，海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦，海产品就有很好的滋补功效。

饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃凤尾虾会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。

果味凤尾虾的做法

每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好果味凤尾虾这道菜吧。

1.新鲜的荸荠清洗干净。

2.12刨去外皮、

3.21沙虾剥去外壳留虾尾。

4.从虾背开一刀，去除虾肠。

5.荸荠切小丁，加少许淀粉拌匀。

6.1锅中倒入一小碗果粒橙汁烧开，加入炸好的荸荠丁收汁。

7.2放入中高油温炸至外皮发脆。

8.用圆模压成荸荠丁墩。

9.把浆好的凤尾虾放入开水锅中汆熟捞出，放在上面。

10.锅中加入少许油，加入番茄沙司和一小勺水熬一下浇在凤尾虾上。

果味凤尾虾做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。

凤尾虾是河虾还是海虾凤尾虾和什么不能一起吃

1、凤尾虾建议不要和富含维生素C的食物一同食用，因为虾中含有丰富的五价砷化物，这种物质会和维生素C反应，会生成三价砷化物，这样会引起中毒。

2、建议不要和含鞣酸多的食物一起吃，如狮子、山楂等，虾中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，若是和含鞣酸丰富的食物一同吃，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等身体不适症状。