黄豆粉怎么吃 黄豆粉松饼
黄豆粉怎么吃 黄豆粉松饼
材料：面粉115克，黄豆粉80克，牛奶180克，熟菜油30克，白糖38克，鸡蛋50克，发粉12克，食盐1克。
做法：
1.将面粉，黄豆粉，发粉筛除杂质。
2.面粉，黄豆粉，发粉，白糖和食盐盛入大碗中。
3.牛奶加入已经打匀的鸡蛋里，再倒入菜油，搅拌均匀，倒入已经涂油的容器中，注意只要倒到容器的三分之二处。
4.将搅拌好的糊倒入容器类，容器置于200-250°C的烤箱中，烤20-30分钟，用竹签试饼是否已熟。
5.取出装松饼的容器，冷却后用薄刀离边，倒出即可食用。
吃黄豆粉有什么好处 增强免疫力
黄豆粉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，食用黄豆粉有增强免疫力的功效。由于黄豆粉已经磨成粉状，也非常容易吸收，对于免疫力低下、身体差，并且肠胃虚弱的人而言是非常理想的补虚食品。
黄豆粉怎么吃
黄豆经过加工后磨成粉末，除了具有种皮和坚果的风味，营养价值也一应俱全，正确食用有助于人体补充所需的蛋白质，维生素，矿物质等各种营养元素，将黄豆打成粉后，可以用来做豆粥，也可以用来和其他食材搭配做甜点食用。下面来推荐一些黄豆粉的吃法：
海带豆粉粥
材料：黄豆粉50克，海带30克，红枣20克。
做法：
1.将海带浸泡6-8小时后，洗净，切成小片状。
2.红枣洗净，去核。
3.砂锅置火上，加适量清水烧开，放入红枣，海带片，中火煮25分钟。
4.加黄豆粉搅拌均匀，改用小火煨煮五分钟即可。
苹果玉米豆粉羹
材料：黄豆粉25克，玉米粉75克，苹果200克，红糖适量。
做法：
1.苹果洗净，去皮，去核，切成丝。
2.锅中加适量清水，放入红糖，玉米粉，黄豆粉，先用大火煮沸。
3.再转小火煮至豆粉没有生豆味以后，放入苹果细粒煮一会即可。
红薯豆粉豆浆
材料：红薯80克，黄豆粉10克，豆浆150毫升，蜂蜜适量。
做法：
1.红薯洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉加入2分钟，取出后切块。
2.将红薯，黄豆粉，豆浆一起倒入搅拌机中搅拌均匀。
3.搅拌好的红薯豆粉豆浆倒入杯中，加适量蜂蜜搅拌均匀即可。
黄豆粉的营养
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。 黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。 但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。 黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。 因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
黄豆粉的营养价值 黄豆粉的营养成分
黄豆粉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素、碘元素、铁元素、硒元素、锌元素、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸、异黄酮等成分。
黄豆粉能冲成豆浆吗
可以。
黄豆粉是可以直接冲成豆浆的，因为黄豆粉本身就是由黄豆打成的粉状物，而豆浆也是通过黄豆榨汁出来的饮品，两者在原材料上是一样的，而且制作方式也是很类似的，只是在步骤上有所不一样，但是黄豆粉是可以制作成豆浆的。
而且黄豆粉是经过很多个工艺流程的，是可以直接用热水冲泡成豆浆的，不需要经过过滤等多个步骤就能够得到一个比较细腻的豆浆成品。
需要注意的是黄豆粉也分为生熟两种，生的黄豆粉中会含有一些皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，生黄豆粉最好是煮制成豆浆食用，不要采用冲泡的方式。
黄豆粉可以代替豆浆吗 黄豆粉的吃法
食材：黄豆粉130g、蜂蜜120g。
做法：
1.将蜂蜜装入一个可以微波的碗中，然后放入到微波炉600w加热90秒钟。
2.然后取出100g的黄豆粉，放入到蜂蜜中，搅拌均匀。
3.揉捏成团之后，取出30g的黄豆粉，将黄豆粉平铺在盘子中。
4.将团在黄豆粉上按压成扁平的样子，在黄豆粉中滚几圈。
5.最后揉捏成自己喜欢的样子即可食用。
黄豆的吃法技巧
1.黄豆可以鲜吃，也可以对其进行干燥处理或提炼出豆奶，且黄豆极适宜炖菜。
2.鲜黄豆在尚嫩时就可食用。鲜黄豆含有非营养物质，像胰岛素和植酸钙镁，这些物质只有在烹制和发酵时才能中和，所以正确烹制黄豆很重要。中国古人即发明了以一种转换形式(如酱油、豆奶和豆腐)来食用黄豆的做法。
3.黄豆粉可用于使沙司变稠和为蛋糕、松饼和甜饼提味，它必须和小麦粉一起做来防止发酵。黄豆粉味道很浓烈，因此使用时最好少用一点。
4.黄豆芽生食或烹食都可以。
下面推荐一下值得一试的佳肴：凉拌黄豆芽沙拉，可供4人食用。
原料：250克黄豆芽、50克腰果、250克菠菜叶、1/3杯葡萄干、1/2根芹菜、1瓣蒜(切碎)、1/2个南瓜、1汤匙碎鲜姜、4个大的平菇、80毫升植物油、1个红胡椒、2汤匙酱油、1汤匙鲜芫荽叶、酸辣沙司、少许芝麻油。
做法：洗净豆芽和菠菜，将菠菜撕成条，仔细切好芹菜、南瓜和平菇，将芫荽叶切碎;把沙拉蔬菜置于大碗中，然后放入腰果和葡萄干;将酸辣沙司的配料拌好，淋入沙拉。
黄豆粉可以代替豆浆吗
不可以。
黄豆粉并不建议将其代替豆浆食用，虽然黄豆粉和豆浆的原材料是同一个，但是其在营养价值方面来说是不一样的。
黄豆粉经过了多重的工艺加工，是一种即使制作、即使饮用的食物，其营养成分会在加工的过程中有所损失，从而营养价值有所降低。
而且市面上的一些黄豆粉为了保质时间长，会在其中添加一些防腐剂等，长期食用黄豆粉是并不是很健康。
而豆浆一般都是采用新鲜的黄豆榨汁而成，其营养成分保留比较完全一些，同时口感和味道会更加丰富，相比黄豆粉而言会比较好一些。